swiateczne zarcie

[maretina]

chyba jeszcze takiego wtku przed tymi swietami nie bylo?
szukam propozycji dobrych przystawek. musze cos do tesciow zatszczyc

[veeto1]

Ostatnia moja specjalnośż znaleziona na Kuchni:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54660782,54660782.html?f=777&w=54660782&a=54660782
proste, efektowne i przepyszne.

[maretina]

powiedz mi jak to robisz? kwestie techniczne mnie interesuja.jak sie to zawija?

[veeto1]

Jak już to upiekę na blasze wyłożonek pergaminem do pieczenia, to jak
przestygnie przekładam na folię do żywności (taką przezroczystą) maluję tym
serkiem, przywalam łososiem i potem pociągam za folie do góry aż się trochę
zawinie. Dociskam delikatnie, żeby ścisło było i znowy hyc za folię - znowu
trochę się zawinie i znowu dociskam i znowu hyc za folię. Potem zawijal ciasno
i czekam do drugiego dnia.

[kiniamum]

a mozna prosic tak bardziej obrazowo??
bo ja nie bardzo rozumiem to hyc i folia do gory...

[pszczolaasia]

wyglada zabojczo...mniam.

[veeto1]

I smakuje też. Osobiście wolę serek smietankowy + czosnek, ale można dowolnie.

[vandikia]

oczywiscie swoj schab polecam hehe
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=35293&w=46630476&a=59333743
i tez sie zastanawiam co jeszcze

[veeto1]

No niekiepski ten schabik. Chyba zaadoptuję.

ten sernik wyglada pysznie:)

[maretina]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,56720434.html

a ja sie odchudzam:(

[maretina]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,59685080.html

chmura czekoladowa aaaaaaaaaaaaaaa

[maretina]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,57538244.html

Maretina litości! Też kcem schudnąć :(

[veeto1]

[aasiula1]

o ja pierdole

sernik i chmura. to na tych krakersach

[pszczolaasia]

to nie...kurde. dziewczyny po swietach sie zaczyna odchudzac. przed swietami to
grzech...;-D

[duleczka]

O !rety..swieta tuż tuż,przepisy niesamowicie laskoczą podniebienie a mnie brak
ochoty do swiątecznej jakiejkolwiek roboty ech...

ja zrobię tak:

[lena_zet]

śledzie to wiadomo, proste strasznie.Potem sernika chyba, dam przepisa, ciasto
jedno b.dobre-dam przepisa.Kilki tiramisu, ze 2 sałatki, schaba upiekę i będzie
git.Już się doczekać nie mogę.

[duleczka]

lena przepis podaj bo wena ma w gruzach a swieta za progiem..nie mam do nich
głowy bo żle mi sie kojarzą...ale przecież jednak będa..

[lena_zet]

dobrze, napiszę jutro.Ciasto nr 2 zawsze wszędzie robiło furorę, więc naprawdę
polecam.

a co to sa kilki tiramisu;-)????????? :P

[mmagi]

pasztet

[marta.uparta]

przepis właściwie dla Mmagi, bo była zainteresowana, ale wątek wydawał się
adekwatny więc zamieszczam tutaj:
pół kilo wątróbki drobiowej
ok. 30 dkg boczku wędzonego (bez skóry)
70 - 100 dkg rozmaitego mięsa (może być kawałek kurczaka, wieprzowiny,
wołowiny, co tam masz i lubisz, natomiast do pasztetu świątecznego kupuję
kawałek mięsa takiego jak królik czy kaczka, żeby był ten fajny smak. Na Boże
Narodzenie robiłam nawet z dzikiem)
2 - 3 marchewki
duża cebula
kilka ząbków czosnku
liść laurowy
kilka ziarenek pieprzu
kilka goździków
sól lub vegeta
1 łyżka majeranku

mięso kroimy na kawałki, słoninę i marchewkę również, wkładamy do dużego gara
ze wzystkimi rzeczami wymienionymi wyżej (oprócz wątróbki!), podlewamy woda i
dusimy do miękkości, dodajemy wątróbkę i dusimy jeszcze z 15 minut. Studzimy
(śmiało można zrobić dzień przerwy)

oprócz tego co uduszone będzie nam jeszcze potrzebne
2 suche bułki namoczone w mleku
2 - 3 jaja
oraz inne ulubione przyprawy, jakby mięso było słabo przyprawione (sól pieprz,
majeranek, bazylia)
Następnie wszystko to co udusiliśmy mielimy w maszynce przepuszczając 3 razy aż
zrobi się gładka masa. aha, przepuszczamy dodając 2 bułki namoczone w mleku.
Powstałą masę mieszamy z jajcami i doprawiamy. Wszystko dokładnie mieszamy i
odstawiamy do lodówki (może być na całą noc)

Do takich ilości mięcha używam 2 krótkich foremek keksowych (albo 1 długiej),
które wykładam papierem do pieczenia, nagrzewam piekarnik do 180 stopni, ładuję
mięcho do form, ładnie wygładzam na wierzchu i daję ddo pieknarnika na ok 50
min. Stopień upieczenia sprawdzam patycznkiem, jak wierzch za bardzo się
zrumienia przykrywam papierem.

W sumie pasztet to żadna filozofia, możesz ładowac do niego co chcesz, nawet
nie trzeba specjalnie proporcji pilnować, tylko czasochłonny niestey jest. Ale
warto zrobić, bo potem rodzina Cię po nóżkach całuje.

kochana a po co on ma lezec całą noc w lodówce:O?

[mmagi]

i czy ten pasztet jest miękki czy taki scisły,bo ja ścisłego nie lubie

[marta.uparta]

a bo ja wiem po co??? może żeby wszystko się przegryzło, uj wie po co, zawsze
tak robię, ale moze niepotrzebnie)) taki przepis mam od mamy.
Ten pasztet nie jest ścisły, natomiast jeżeli chcesz żeby był bardziej puchaty,
to odziel jajka od żółtek, wszystko wymieszaj z żółtkami, a białka ubij na
pianę i delikatnie wymieszaj z masa krótko przed włożeniem do piekarnika. Moja
mama też tak czasem robi i pasztet jest taki delikatniejszy wtedy.

[six_a]

ruszać się trzeba, a nie wpychać))
a jak tam kaloryfer na brzuchu?

robię właśnie żurek, bo stwierdziłam, że co mam zjeść za tydzień, mogę
wypróbować dzisiaj.

OT: jednym z jaśniejszych punktów zakupów w internecie jest to, że nie trzeba
oglądać wielkanocnych zajęcy na pięć miesięcy przed terminem świąt.

pstrag w galarecie

[nieb_analna]

odbior w sobote rano, w garmazu.

to jest godne polecenia 9z ost. chwili)

[monalisa.pl]

chlebek staropolski: wykraiwamy (trudne słowo) góre z chleba, wyjmujemy miąsz z
chlebka ze srodka zeby powstala taka dziura jak w dole, nastepnie odkładamy
chleb, gotujemy jajeczka przepiórcze jak sie zrobią to obieramy je i kleimy
kuleczki z miesa mielonego (mieso jak na kotlety mielone) robimy te kuleczki
małe a do srodka wkładamy te jajeczka oczywiscie miesa doprawimy przyprawami,
na koniec obtaczamy w tym czysm co do kotletów i na patelnie jak sie "zrobi"
wkładamy do tego dołeczka co zrobilysmy wczesniej w chlebku staropolskim
układamy obok siebie te kuleczki wkładamy w nie wykałaczki i wsio. na sam
koniec robimy sos koperkowy (ew. inny z tego rodzaju jak ktos nie lubi
koleprku) i polewamy tak zeby nie zanurzyc w tym jajeczek naszych miesnych.
przed podaniem na stół chleba z wkłądką (hehe) wkłądamy calosc do piekarnika
zeby calosc byla podana na ciepło a nie zimno.
palce lizac!

obiecane kulki tiramisu

[lena_zet]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,31678620,58009634,0,2.html?v=2
na ciasto przepis wkleję jutro, gorąco polecam to ciasto, jest b.dobre.
Przepis na śledzie: iść do sklepu i se kupić.Amen.