gęsi smalec

09.07.08, 21:41
Powiedzcie proszę co dalej? Już topi się gęsi smalec i ładnie
pachnie, co potem? Czy solić, jak długo można przechowywać?
Dziękuję z góry, idę zamieszać, zaraz wracamsmile
    • grenka1 Re: gęsi smalec 09.07.08, 22:14

      GĘSI SMALEC

      Dodatki do zup i dań
      1/2 kg tłuszczu z gęsi lub kury (może być ze skórką)
      1 cebula
      1 ząbek czosnku

      Tłuszcz oraz skórkę pokroić w spore skwarki. Zalać wodą i
      doprowadzić do wrzenia, po czym gotować, najpierw chwilę pod
      przykryciem, a potem odkryte, aż do wyparowania wody. Cebulę i
      czosnek bardzo drobno posiekać, dodać do tłuszczu i smażyć razem, aż
      cebula się lekko przyrumieni. Smalec do używania w kuchni można
      odlać, przecedzając lekko ostudzony przez sitko. Skwarki można także
      przechować w lodówce. Można je zjadać z pieczywem lub krasić nimi
      potrawy.
      Jeśli do topionego smalcu nie doda się cebuli, ani czosnku, otrzymać
      można tłuszcz, który nadawać się będzie także do słodkich potraw czy
      do deserów."

      Tyle znalazłam na Googlach.
    • grenka1 Re: gęsi smalec 09.07.08, 22:16
      SMALEC GĘSI 10,00zł



      Kliknij aby powiększyć

      Smalec gęsi zalicza się do zdrowych tłuszczów zwieczęcych i dzięki
      swoim walorom znajduje zastosowanie zarówno w kuchni jaki i w
      medycynie. Dowiedziono, iż osoby spożywające smalec gęsi rzadziej
      zapadają na chorobę wieńcową serca. Jego spożycie obniża również
      poziom złego cholesterolu (LDL) - nie powodując zmiany frakcji
      dobrego cholesterolu (HDL).
      • anerim Re: gęsi smalec 09.07.08, 23:09
        Grenko, bardzo Ci dziękuję, dobrej nocy życzę i pięknych, kolorowych
        snów na dodatek smile
        • anka125 Re: gęsi smalec 09.07.08, 23:31
          Topiłam,zlewałam do szklanych słoiczków,zakręcałam i do zamrażalnika.
          I był super do bigosu na Boże Narodzenie!
          • jaga_22 Re: gęsi smalec 10.07.08, 08:52
            No,nie wiedziałam,że gęsi smalec taki zdrowy.
    • anerim Re: gęsi smalec- mikstura 10.07.08, 10:18
      Proszę, niech ktoś przypomni podawaną kiedyś na tym forum recepturę
      maści z gęsiego smalcu i jakiegoś olejku pomocną przy różnych
      bólach. Nie mogę znaleźć, pozdrawiam i dziękujęsmile
      • jaga_22 Re: gęsi smalec- mikstura 10.07.08, 10:32
        Proszę bardzo.

        Jago - ludowe sposoby na kręgosłup: 0.5 kg gęsiego tłuszczu stopić na smalec
        ,odcedzić dodać jedno opakowanie rycyny z apteki ,wymieszać.
        Smarować przez 30 wieczorów / ubierać na siebie bawełnę ,którą da się wyprać/
        Mijają nawet zastarzałe schorzenia . Wypraktykowałam na sobie/.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja