zamrażanie

[27agnes72]

Polecam Wam książkę ze Świata Książki(kupiłam w księgarni)"Co i jak
zamrażać...a można wszystko!"Zawiera wszystkie informacje o tym co,w
czym na jak długo i po jakiej obróbce zamrażać-normalnie biblia
zamrażania...Ja nie wiedziałam, że np można zamrażać jaja i jogurty
i sery.A zawsze miałam problem co poddać wstępnej obróbce i jak
rozmrażać poszczególne produkty.Autorem jest Carol Bowen

[o.matko]

Coś Ty , jaja można zamrażać?! Nigdy bym nie pomyślała ! :)))

[patrice7]

:)) ile kosztuje ksiazka?

[azbestowestringi]

a maja jakis dobry pomysl na zamrazanie kabaczkow? a wlasciwie na
ich rozmrazanie

[27agnes72]

Ja kupiłam ją za niecałe 10zł ale wtedy należałam do klubu-na
okładce jest cena 25 zł.
O kabaczkach jest napisane, że się zbytnio nie nadają do zamrażania
ze względu na dużą zawartość wody.Najlepej zamrażają się te z
początku sezonu-młode,jędrne i małe.Zamrażać w całości lub podzielić
wzdłuż na pół(nie obierać).Większe zamrażać w plastrach lub w
kawałkach.Przed zamrożeniem zblanszować we wrzącej wodzie przez 2
minuty.Osączyć,schłodzić w zimnej wodzie,osuszyć ręcznikiem
papierowym,zamrozić.Czas przechowywania do 9 miesięcy.Odmrażać w
opakowaniu w temperaturze pokojowej.