glutaminian sodu

[chanastel]

Oto zo znalazłam poxzytajzie zwłaszxza to
Czy glutaminian sodu jest bezpieczny dla dzieci?

Dzieci przyswajają glutaminian w takim samym stopniu jak dorośli,
więc jest on bezpieczny dla dzieci. Wiadomo, że mleko kobiet zawiera
10 razy więcej glutaminianu niż mleko krowie.
I zo gotowaź zdrowo xzy nie warto?:)

[chanastel]

Zapomniałam o linku
www.eufic.org/article/pl/5/24/artid/60/

[anula_82]

ja dosc dawno o tym czytalam, dlatego nie rozpaczam jak zjem cos z
dodatkiem owego glutaminianu sodu...co nie znaczy ze przesadzam z
uzywaniem go. :)

[zuzaze_78]

A ja z tego, co kiedys gdzies wyczytalam pamietam, ze glutaminian sodu moze sie roznic ze wzgledu na pochodzenie. Wszystkie azjatyckie kuchnie uzywaja tego w b.duzych ilosciach, ale on jest z czego innego wytwarzany, jakos naturalnie bardziej, nie jest wcale taki niezdrowy. Ten, do ktorego my mamy dostep - w kostkach, gotowych daniach etc, jest w 100% chemiczny i w zwiazku z tym ma zupelnie inny - gorszy wplyw na organizm. Ten w mleku tez na pewno nie jest tym samym...

[zuzaze_78]

Hehe, ale sie wymadrzylam, a teraz wlasnie otworzylam link i czytam sobie to samo ;)

[zabka11]

zdrowezywienie.w.interia.pl/zasady.htm
A za to w tym artykule, glutaminian sodu, wcale nie jest tak
wychwalany, tak więc umiar, to rzecz konieczna:).
Zresztą pamiętajmy, że produkty, które zawieraja najwięcej tego
glutaminianu, typu gotowe przyprawy, sosy, zupy itp. zawieraja też
inne niezdrowe składniki, więc tak czy siak trzeba uważać, co sie je.
I warto gotować zdrowo:)!!!!!
Pozdrawiam

[zabka11]

...kilka lat temu, jak szukałam w necie informacji na temat
glutaminianu sodu, to znalazłam taką tabele i tam był on
zaklasyfikowany jako rakotwórczy!!!!
A potem, kilka lat później, nagle zrobił sie "zdrowy", coś mi tu nie
pasuje.

[patrice7]

Ja w znacznym stopniu ograniczylam kostki,vegety i inne ulepszacze,aale nie
przesadzam w druga strone i jak dorzuce kostke ,bo zupa ma inny smak niz powinna
,to wiem ,ze nic sie nie stanie:)