Kuchenne rewolucje

[madohora]

Zamień klon : zamiast syropu klonowego spróbuj miodu, syropu daktylowego, gotowanego cydru lub syropu owocowego .

[madohora]

PROSTE TOSTY

4 duże jajka
1 szklanka mleka (pełnego lub 2%)
1 szczypta soli
1 łyżeczka cukru , opcjonalnie
2 łyżki masła na patelnię
8 do 10 kromek chleba , najlepiej czerstwego lub jednodniowego

Zbierz składniki.
Jajka wbij do szerokiej, płytkiej miski lub talerza i lekko ubij widelcem lub trzepaczką.
Do ubitych jajek wmieszać mleko, cukier i sól.
Posmaruj patelnię lub patelnię cienką warstwą masła. Umieść go na średnim ogniu.
Włóż kromki chleba, pojedynczo, do miski lub talerza. Pozwól chlebowi namoczyć mieszaninę jajek przez kilka sekund, a następnie ostrożnie obróć, aby posmarować drugą stronę. Posmaruj tylko tyle plasterków, ile będziesz gotować na raz, aby zapobiec rozmoczeniu tostów francuskich.
Przenieś kromki chleba pokryte jajkiem na gorącą patelnię lub patelnię. Podgrzewaj powoli, aż spód będzie złocistobrązowy. Obróć i smaż z drugiej strony. Dokładny czas pieczenia będzie zależał od grubości chleba, ale nie powinien zająć więcej niż kilka minut z każdej strony.
Podawaj gorące tosty francuskie z masłem i syropem lub z ulubionymi dodatkami.

[madohora]

Dodaj dodatkową łyżeczkę lub dwie cukru, 1 łyżeczkę wanilii i łyżeczkę cynamonu do mieszanki jajecznej na francuskie tosty z cynamonem.

[madohora]

Aby uzyskać klasyczny smak kremu, który sprawia, że ​​tosty francuskie są doskonałe, ważny jest stosunek jaj do mleka. Jeśli równowaga jest zachwiana i dodasz za dużo jajek lub za mało mleka, gotowy francuski tost będzie miał smak jajecznicy. Skalując ten przepis w górę lub w dół, pamiętaj, że potrzebujesz 1/4 szklanki mleka na każde jajko.

[madohora]

[b][color-green]PIEROGI Z KAPUSTĄ I MIĘSEM[/color][/b]

50 dag gotowanego mięsa z rosołu
oraz: 40 dag mąki
30 dag kapusty kiszonej
2 listki laurowe
jajko
po 5 ziarenek czarnego pieprzu i ziela angielskiego
2 cebule
20 dag podsmażonego boczku, pokrojonego w kostkę
ziarenka jałowca
pieprz
sól
olej

  Do mąki wbij jajko, dodaj 1/2 szklanki wody i trochę soli. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto.
Mięso zmiel w maszynce do mielenia. Kapustę odciśnij i posiekaj, zalej wodą, wsyp przyprawy. Następnie gotuj do miękkości.
Cebule podsmaż na oleju i dodaj kapustę. Przypraw i dołóż zmielone mięso.
Ciasto rozwałkuj, wykrój kółka, wypełnij farszem i zlep. Gotuj we wrzątku, aż wypłyną na powierzchnię.
Pierogi podaj posypane boczkiem

[madohora]

SCHAB PO CYGAŃSKU

ok 1 kg schabu
mąka
sól, pieprz, czosnek granulowany
1 cebula
1 papryka np czerwona
kilka pieczarek
3-4 ogórki konserwowe
natka pietruszki
Sos:
1 szklanka wody
3 łyżki koncentratu pomidorowego
ok 5 łyżek ketchupu
papryka słodka
pieprz sól
1 łyżka musztardy

Mięso kroję w dość cienkie plastry a następnie rozbijam. Tak przygotowane mięso przyprawiam. U mnie tradycyjnie sól oraz pieprz. Mięso obtaczam w mące. Na patelni rozgrzewam olej i smażę mięso z każdej strony kilka minut.
W dużej misce umieszczam warzywa. Kroję je na mniejsze kawałki lecz nie drobno. Dokładnie mieszam i przyprawiam sól, pieprz, papryka słodka. Przygotowuję również sos. Wszystkie składniki mieszam w misce i ewentualnie jeszcze przyprawiam.
Piekarnik nagrzewam na 230 stopni. Przygotowuję naczynie do zapiekania. Smaruję oliwą i wykładam podsmażone mięso. Na mięso wykładam wszystkie warzywa i delikatnie wszystko mieszam. Zalewam sosem. Ja użyłam mniejsze naczynie do zapiekania lecz jeśli sosu jest zbyt mało można dodać jeszcze wody. Sos powinien zakryć mięso i warzywa.
Naczynie do zapiekania przykrywam folią aluminiową i piekę ok. 50 minut. Po tym czasie folię ściągam i piekę jeszcze ok. 20 minut. Po tym czasie mięso powinno być już mięciutkie. Należy sprawdzić i ewentualnie jeszcze dopiec. Mięso podaję z ziemniakami i ulubioną surówką

[madohora]

EKSPRESOWY DESER JABŁKOWY

1 rolka ciasta francuskiego
kilka łyżek dżemu – użyłam wiśniowego ale można użyć innego, taki jaki lubimy
3-4 jabłka – użyłam kwaśnych, szara reneta
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
oraz foremka która jest mniejsza niż ciasto francuskie

Ciasto francuskie przekładam do foremki (dno foremki wyłożyłam papierem do pieczenia), wyklejam nim dno oraz boki.
Następnie ciasto nakłuwam widelcem i smaruję dżemem.
Obrane jabłka kroję w półplasterki i układam na dżemie, tak jak dachówkę, żeby jedno jabłko zachodziło na następne.
Do cukru dodaję cynamon, mieszam i posypuję jabłka. Teraz wystające brzegi ciasta zawijam na górę jabłek.
Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180°C na środkową półkę i piekę około 30 minut, tak żeby brzegi ciasta się zrumieniły.
Upieczone ciasto wyjmuję z foremki i odstawiam do wystudzenia.

[madohora]

CIASTO MARMURKOWE

260 g mąki pszennej
180 g masła
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 jajka
100 ml mleka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli

Do ciasta czekoladowego

25 g kakao w proszku
2 łyżki mleka

Dodatkowo:
cukier puder do posypania

W misce utrzyj masło z cukrem i ekstraktem waniliowym przez 5 minut, do uzyskania puszystego puchu.
Dodawaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym.
Wlej mleko i ponownie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj ze sobą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Przesypuj mieszankę partiami do mokrych składników, ucierając mikserem na najniższych obrotach, tylko do całkowitego połączenia składników.
Keksówkę o wymiarach 25x12 cm wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przenieś do niej ok. 2/3 przygotowanego ciasta.
Przygotuj ciasto czekoladowe.
Do pozostałej masy dodaj mleko i kakao w proszku. Dobrze wymieszaj.
Przenieś ciasto czekoladowe łyżką na środek i brzegi keksówki. Za pomocą patyczka do szaszłyków zrób głębokie, spiralne wzory.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Ciasto marmurkowe piecz przez 50-60 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź na kratce przez minimum 15 minut.
Ciasto podawaj po posypaniu cukrem pudrem.

[madohora]

BUDYŃ JAGLANY ZE ŚLIWKĄ KALIFORNIJKĄ

1 szklanka kaszy jaglanej 2 szklanki mleka migdałowego 2 szklanki wody 2 łyżki syropu z agawy lub miodu Skórka z cytryny 1 łyżka soku z cytryny Szczypta soli 1 szklanka śliwek kalifornijskich Ok. ½ szklanki wody 1 łyżka masła 1,5 łyżki karobu 3 łyżki ksylitolu cukru lub miodu Ok. ½ szklanki mleka migdałowego

Śliwki zalewamy wodą, dodajemy ksylitol i zagotowujemy. Kiedy śliwki będą bardzo miękkie dosypujemy do nich karob i miksujemy je blenderem na gładką pastę, razem z wodą, w której się gotowały. W rondelku rozgrzewamy połowę masła i przekładamy na nie pastę ze śliwek. Smażymy, jak konfiturę, aż masa zacznie gęstnieć. Następnie ściągamy z gazu, dodajemy pozostałe masło i miksujemy jeszcze chwilkę blenderem. Jeśli masa będzie zbyt gęsta powoli dolewamy mleko migdałowe i miksujemy. Kaszę jaglaną przepłukujemy pod bieżącą wodą. Do rondelka wlewamy mleko migdałowe, 2 szklanki wody, dodajemy kaszę, skórkę startą z cytryny, syrop z agawy lub miód, szczyptę soli i gotujemy. Od czasu do czasu mieszamy całość. Kasza powinna być bardzo miękka. Następnie przelewamy całość do miksera, najlepiej do kielicha do koktajli, dodajemy sok z cytryny i miksujemy na gładką, budyniową

[madohora]

PROSTY PRZEPIS NA JARMUŻ

jarmuż- dowolna ilość
cebulka
czosnek
tłuszcz do smażenia
sól i pieprz do smaku

Jarmuż opłukać, odciąć twarde nerwy. Wrzucić na osolony wrzątek i ugotować aż zmięknie. Odcedzić i odcisnąć z wody. Pokroić drobno. Cebulkę wraz z czosnkiem pokroić drobno i podsmażyć na „złoto”. Dodać jarmuż i wszystko wymieszać. Poddusić chwilkę. Podawać jako jarzynę do mięs, jajek sadzonych.

[madohora]

Aby przygotować mieszankę świeżych pomidorów z krwią mary, potrzeba dużo świeżych, dojrzałych pomidorów. Kiedy więc wszystkie letnie pomidory są już dostępne, a wszystkie zupy , gulasze , sosy do makaronów i sałatki caprese są już na Twoim stole, czas spróbować tej pikantnej i aromatycznej mieszanki przygotowanej z soczystych i dojrzałych pomidorów. Będziesz potrzebować około pół funta pomidorów na osobę, więc kiedy pomidory osiągną szczyt, są bardzo aromatyczne i stosunkowo niedrogie, jest to najlepszy czas na wypróbowanie tego prostego przepisu. Świeży, jasny smak powali Cię na kolana w porównaniu do komercyjnych mieszanek, które są przygotowywane z gotowanych pomidorów i zawierają więcej dodatków i konserwantów, niż kiedykolwiek będziesz miał ochotę pić.

[madohora]

KRWAWA MARY

2 do 2 1/2 funtów świeżych, dojrzałych pomidorów
1 mała szalotka
1 mała świeża zielona lub czerwona papryczka chili
2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub do smaku
Sól , do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Ostry sos do smaku
Tarty chrzan , do smaku
Łodygi selera lub marynowana fasolka szparagowa do dekoracji
Dla Krwawej Mary:
6 uncji wódki

Zbierz składniki.
Grubo posiekaj pomidory, szalotkę i chili, jeśli używasz.
W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj pomidory, szalotkę i chili na gładką masę. Jeśli to konieczne, rób to partiami.
Przepuść puree przez sito lub młynek do żywności, aby usunąć nasiona i skórki.
Dodać sok z cytryny, sól, pieprz i ostry sos lub chrzan. Spróbuj spróbować i w razie potrzeby dodaj więcej soku z cytryny lub przypraw
Włóż do dzbanka i przykryj. Schłodź przyprawioną mieszaninę soku pomidorowego, aż będzie bardzo zimna, co najmniej godzinę, a maksymalnie dwa dni.
Aby przygotować koktajl, wlej 1 1/2 uncji wódki do każdej szklanki typu highball wypełnionej lodem. Wlej 3 uncje soku pomidorowego na wódkę lub pomiń wódkę i użyj mieszanki do podania dziewicy maryjskiej. Jeśli używasz, dodaj dodatkowe przyprawy do smaku.
Udekoruj łodygą selera lub marynowaną fasolką szparagową.

[madohora]

MIZERIA PO WARSZAWSKU

łyżeczka cukru
4 ogórki
2 łyżeczki octu winnego
pół łyżeczki soli
150 ml śmietany 18%
pieprz

Ogórki umyj i obierz. Pokrój na plasterki, posól i odstaw na 10 minut, żeby puściły wodę. Po tym czasie porządnie je odciśnij.
Przygotuj sos śmietanowy- wymieszaj w szklance ocet, śmietanę, cukier i pieprz. Dodaj sos do ogórków i wszystko wymieszaj. Mizeria po warszawsku jest już gotowa.

[madohora]

PIEROGI Z FASOLĄ PIĘKNY JAŚ

35 dag mąki
3/4 szklanki wrzącej wody
1 jajko
1/4 szklanki oleju

Składniki na farsz

20 dag fasoli „Piękny Jaś” z Doliny Dunajca
20 dag chudego boczku
1 łyżka masła
3 ząbki czosnku
sól, pieprz

Ciasto. Ciasto wyrobić i rozwałkować. Foremką lub szklanką wyciąć kółka. Na każde nałożyć farsz i zlepić.
Farsz. Przebraną i umytą fasolę zalać zimną wodą i zagotować. Natychmiast po zagotowaniu dodać szklankę zimnej wody i gotować pod przykryciem. Powtarzać to trzykrotnie. Boczek pokroić i podsmażyć. Do ciepłego boczku dodać masła, aby się rozpuściło. Zmielić fasolę z boczkiem. Dodać przeciśnięty czosnek. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

[madohora]

ZAPIEKANKA Z BOCZKIEM

2 kg ziemniaków
½ kg boczku wędzonego lub kiełbasy
2-3 cebule
sól
pieprz
ser żółty (opcjonalnie)

Ziemniaki obrać i pokroić w talarki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Boczek lub kiełbasę pokroić w kostkę. W naczyniu żaroodpornym układać warstwami: posolone i popieprzone ziemniaki, boczek i cebulę. Ostatnia warstwa to ziemniaki. Naczynie przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 do 2 godzin. 15 minut przed końcem pieczenia można posypać startym serem żółtym.

[madohora]

ZAPIEKANKA Z MAKARONEM

1/2 kg makaronu wstążki
30 dag wędliny
20 dag pieczarek
1 cebula
1 puszka kukurydzy
20 dag sera żółtego
tłuszcz, sól, pieprz, wegeta

Makaron ugotować, wędlinę pokroić w paseczki i podsmażyć. Pieczarki i cebulę pokroić, a następnie osobno podsmażyć. Wszystko połączyć razem, układać warstwowo, dodać kukurydzę i połowę żółtego sera, startego na grubych oczkach. Jeszcze raz wymieszać, dobrze doprawić. Włożyć do naczynia żaroodpornego, wierzch posypać resztą sera i zapiec w piekarniku.

[madohora]

PIERSI Z KURCZAKA W CIEŚCIE MAJONEZOWYM

pierś z kurczaka (ok. 40 dag)
2 kopiaste łyżki majonezu
2 kopiaste łyżki mąki pszennej
2 jajka
80 g żółtego sera
1/2 czerwonej papryki
ząbek czosnku
olej do smażenia
sól, pieprz

Zetrzeć żółty ser. Umieścić dwie łyżki majonezu w misce, dodać mąkę oraz żółty ser. Wbić dwa jajka a następnie wymieszać. Umyć paprykę, usunąć gniazdo nasienne, a połowę papryki pokroić w bardzo drobną kostkę. Drugą połowę papryki można wykorzystać do dekoracji talerzy. Umyć mięso i pokroić na małe kawałki.
Do masy majonezowej dodać paprykę oraz mięso. Doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

[madohora]

KRUPNIK DOMOWY

wywar z kurczaka (ok. 3-4 litry)
2-3 garście kaszy
1-2 marchewki
½ selera
1-2 pietruszki
½ pora
5-6 ziemniaków
śmietana (opcjonalnie)
sól, pieprz

Z kurczaka (udko lub skrzydełka) ugotować wywar, miękkiego kurczaka wyciągnąć, wodę posolić i wsypać kaszę. Gdy kasza będzie już miękka (około 15-20 minut, ale lepiej w krupniku gotować ją nieco dłużej), dodać jarzyny pokrojone w kostkę lub starte na tarce (oprócz ziemniaków, które należy pokroić w kostkę, a pora w paseczki). Gotować do miękkości jarzyn. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Krupnik można zabielić śmietaną, będzie lepszy.

[madohora]

KACZKA Z JABŁKAMI

kaczka
ok. 5-6 jabłek
4 łyżki oleju
łyżka miodu
2 łyżki octu winnego
2 łyżki majeranku
ostra papryka
sól, pieprz i przyprawy, które lubimy

Zrobić marynatę z miodu, octu, oleju, majeranku, papryki i przypraw. Natrzeć dokładnie marynatą od zewnątrz i wewnątrz kaczkę, obsypać wierzch przyprawami i odstawić na jakiś czas.
2-3 jabłka pokroić na ćwiartki , posypać majerankiem i włożyć do środka kaczki, spiąć i piec kaczkę w 180 stopniach przez ok. 1,5 godziny, obracając chociaż raz w trakcie pieczenia oraz polewać sosem, który się wytworzy. Pod koniec pieczenia 3 jabłka wbić dekoracyjnie do kaczki wykałaczkami i dopiec, aż będą miękkie.

[madohora]

KNEDLE ZIEMNIACZANE Z MORELAMI

1 kg ziemniaków
szklanka mąki pszennej
szklanka maki ziemniaczanej
2 jajka
1/2 kg małych moreli (lub śliwek)
20 kostek cukru
szklanka śmietany
cukier waniliowy (16 g)
3 łyżeczki cukru kryształu
cynamon do posypania

Owoce umyć, osączyć, naciąć do połowy, usunąć pestki, a w ich miejsce włożyć po kostce cukru, „zamknąć” owoc. Jeśli nie mamy cukru w kostkach, możemy użyć zwykłego wsypując po ok. 1/2 łyżeczki do każdej moreli/śliwki. Zimne ziemniaki przeciśnięte przez praskę przełożyć do miski, wbić jajka i wyrobić ciasto dosypując mąkę. Ciasto powinno być zwarte, elastyczne, może się lepić, ale to nie przeszkadza.
Podzielić. Każdą część rozpłaszczyć na dłoni i na środku położyć owoc, dokładnie zlepić brzegi formując kulę. Knedle kłaść na osolony wrzątek (w dwóch turach, nie wszystkie na raz), po zagotowaniu wody zmniejszyć nieco ogień (woda ma lekko wrzeć) i gotować ok. 8-10 minut.
Podawać ze śmietaną wymieszaną z cukrem waniliowym i cukrem kryształem. Można posypać cynamonem. Można też polać knedle roztopionym masłem z bułką tartą.

[madohora]

BIGOS STAROPOLSKI

mała główka kapusty
80 dag kapusty kiszonej
50 dag wołowiny
50 dag kiełbasy zwyczajnej
2 cebule
kilka suszonych grzybów
5 łyżek powideł śliwkowych
szklanka czerwonego wytrawnego wina
kilka ziaren: pieprzu, ziela angielskiego, jałowca
sól

Wołowinę obsmażyć na patelni i razem z drobno pokrojoną cebulą dusić pod przykryciem ok. 45 minut. Podobnie poddusić kapustę kiszoną i umyte grzyby. Świeżą kapustę poszatkować, posolić i pozostawić w misce na ok. 15 minut. Następnie dodać do uduszonej wieprzowiny. Mięso wyjąć, pokroić w kostkę i przełożyć do dużego rondla. Dodać obydwie kapusty, pokrojone plasterki kiełbasy, przyprawy i powidła. Dusić na małym ogniu ok. godziny. Przed końcem gotowania dolać wino.

[madohora]

ZAPIEKANKA Z RYŻEM

Warstwa warzywna:

3 cukinie
1-2 ząbki czosnku
ok 160 g mąki pszennej
5 jaj
200 g żółtego sera
1 cebula
1 łyżka masła
ok 500 g pomidorków koktajlowych
200 g szpinaku świeżego lub mrożonego
sól i czarny pieprz

Warstwa ryżowa:

200 g ryżu
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
1 biała cebulka
2 łyżki mąki pszennej
300 ml wody lub mleka
50 ml białego wina (można zastąpić wodą)
100 g tartego parmezanu lub innego twardego sera
sól i czarny pieprz do smaku

Ryż opłucz pod bieżącą wodą i ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo. Następnie odcedź na sicie i przełóż do miski. Na patelni rozgrzej oliwę, a po chwili wrzuć obraną i drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Podsmażaj chwilę, aż zaczną być błyszczące. Następnie dodaj mąkę i smaż mieszając od czasu do czasu, aż powstanie rodzaj zasmażki. Na patelnię wlej wino i mieszaj, aby nie powstały grudki. Wlej wodę lub mleko i gotuj (mieszając), aż sos zacznie gęstnieć. Ugotowany i przestudzony ryż dopraw solą i czarnym pieprzem, po czym dodaj tarty parmezan i dokładnie wszystko wymieszaj. Przełóż ryż do przygotowanego sosu i ponownie wymieszaj. Przełóż do wysmarowanej masłem brytfanki lub naczynia żaroodpornego (25 × 30), wyrównaj i wstaw do pieca nagrzanego do 200°C na 10 minut.
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim obraną i drobno posiekaną cebulę, a gdy ta stanie się błyszcząca, dorzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, a po chwili szpinak. Dodaj sól i ewentualnie szczyptę gałki muszkatołowej. Przesmażaj, aż szpinak będzie gotowy (ok.10 minut), po czym odstaw.
W misce ubij jajka, dodaj mąkę i tarty parmezan, po czym wymieszaj z podsmażonym szpinakiem i 2 startymi na tarce jarzynowej cukiniami. Dokładnie wymieszaj masę. Dodaj starty na tarce jarzynowej żółty ser, dopraw solą, czarnym pieprzem i ewentualnie szczyptą mielonych nasion kolendry. Jeszcze raz wymieszaj masę. Po czym wyłóż połowę masy na podpieczoną warstwę ryżu, ułóż połowę porcji pomidorków koktajlowych i przykryj pozostałą masą. Na wierzch ułóż resztę pomidorków oraz pokrojoną w cienkie plasterki cukinię. Wstaw zapiekankę do pieca na kolejne 30-40 minut i piecz w 180°C.
Po wyjęciu zapiekanki z ryżem z piekarnika odczekaj ok. 10 minut, po czym wykrawaj kawałki dania na talerze. Zapiekankę możesz posypać orzeszkami piniowymi dla podkręcenia smaku. Potrawa świetnie smakuje także na zimno. Sprawdzi się jako zamiennik kanapek do szkoły lub pracy.

[madohora]

KAPUSTA KISZONA

600 g kiszonej kapusty odsączonej
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
1 cebula
1 łyżeczka suszonego majeranku
2 łyżki mąki pszennej
olej lub oliwa
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
cukier do smaku (opcjonalnie)

Kapustę dobrze odcisnąć i pokroić, umieścić w garnku. Dodać liście laurowe, ziele angielskie. Do naczynia wlać wodę na 3/4 wysokości kapusty, wymieszać. Gotować pod przykryciem na niewielkiej mocy palnika do miękkości kapusty - około 50-60 minut, w międzyczasie mieszając.  Pod koniec gotowania dodać majeranek i pieprz. Ewentualnie dosolić wedle uznania.Cebulę drobno posiekać i usmażyć na oleju na złoty kolor. Wsypać mąkę i smażyć całość 2-3 minuty.Na patelnię z zasmażką wlać niewielką ilość gorącej wody z garnka, szybko zamieszać i przełożyć do naczynia z kapustą. Całość dobrze wymieszać i gotować jeszcze kilka minut bez przykrycia. Do smaku można dodać odrobinę cukru. 

[madohora]

SPAGHETTI Z PIEKARNIKA

400 g makaronu spaghetti
500 g mięsa mielonego
1 kulka mozzarelli
2 łyżki parmezanu
4 ząbki czosnku
1 puszka krojonych pomidorów
2 średnie cebule
2 łyżeczki oliwy
1 łyżka oleju rzepakowego
kilka listków świeżej bazylii
natka pietruszki
sól
pieprz
Ugotuj makaron w osolonej wodzie, odcedź i odłóż do wystygnięcia. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i dodaj posiekaną cebulę. Kiedy będzie już szklista, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a po chwili także mięso mielone (najlepiej wołowe, choć równie dobrze sprawdzi się wieprzowina lub drób). Dopraw solą i pieprzem. Smaż przez kilka minut.Do mięsa z cebulą dodaj pokrojone pomidory i bazylię. Po odparowaniu nadmiaru płynu dodaj ugotowany wcześniej makaron i dobrze wymieszaj. Całość przełóż do wysmarowanego olejem rzepakowym naczynia do zapiekania. Posyp mozzarellą i parmezanem. Piecz przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

[madohora]

Jeśli uważasz, że koktajle na bazie wódki ograniczają się do wódek gazowanych i martini, wybierz się z nami w podchmieloną podróż po szerokim świecie koktajli na bazie wódki, aby przekonać się, jak wszechstronny jest ten niedoceniany alkohol.

[madohora]

Idealny napój po obiedzie, espresso martini to subtelnie słodka i lekko gorzka rozkosz. Chociaż dostępnych jest kilka przepisów, w tym będziesz cieszyć się podwójnym uderzeniem smaku kawy. Miesza wódkę z likierem kawowym, takim jak Kahlua, i kieliszkiem zimnego espresso. Biały krem ​​​​kakaowy dodaje odrobinę czekolady, która nadaje mu nieco więcej wymiaru, ale zawsze możesz go pominąć, jeśli wolisz