Kuchenne rewolucje

[madohora]

Aby nadać temu alkoholowy charakter, zawsze możesz dodać do mieszanki rum . Zalecamy używanie równych ilości (1 1/2 uncji każda) białego rumu , soku z granatów i lemoniady.

[madohora]

Jeśli Twoje gałązki mięty zaczynają wyglądać na nieco zmęczone, możesz łatwo dodać je do domowego prostego syropu miętowego . Eliminuje to potrzebę mieszania mięty i tę samą ilość można zastosować w napoju.

[madohora]

Rześkie i orzeźwiające wódkowe mojito to fantastyczna alternatywa dla klasycznego mojito . Wykonany w podobny sposób koktajl ten po prostu zastępuje rum mojito wódką. Zamiana to świetny pomysł dla pijących, którzy preferują gładki, czysty smak wódki z najwyższej półki . Alkohol równie dobrze komponuje się z musującym miętowo-limonkowym smakiem mojito, a jego mieszanie jest równie szybkie i łatwe.

[madohora]

Przechodząc na wódkę, pomiń kostki i użyj pokruszonego lodu , aby zmiękczyć alkohol i dokładnie wymieszać go z pozostałymi smakami. To także doskonały pretekst, aby użyć patyczka do swizzle i zamienić napój w łatwy do wypicia, mroźny koktajl. Niezależnie od tego, czy mieszasz, czy mieszasz jak zwykle, wódka mojito to idealny koktajl na lato , który można dostosować do smaku w tylu odmianach, co jego słynny rumowy odpowiednik.

[madohora]

WÓDKA MOJITO

5 do 8 podartych liści świeżej mięty plus całe liście do dekoracji
3/4 uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki z 1/2 limonki
1/2 uncji bogatego prostego syropu
2 uncje wódki premium
2 do 3 uncji sody klubowej do smaku
Kawałek limonki , do dekoracji

Zbierz składniki. Do szklanki typu collins dodaj porwane liście mięty, sok z połowy limonki i syrop cukrowy. Delikatnie ugniataj, aby uwolnić esencję zioła. Dodaj wódkę i uzupełnij szklankę do połowy kruszonym lodem. Za pomocą patyka do mieszania lub łyżki barowej wymieszaj składniki w mroźną mieszankę. Napełnij szklankę większą ilością kruszonego lodu i uzupełnij sodą klubową. Udekoruj gałązką świeżej mięty i plasterkiem limonki.

[madohora]

Liście mięty różnią się wielkością i można dodać ich więcej lub mniej, w zależności od osobistego gustu.

[madohora]

Muddlery przydają się do różnych koktajli poza mojito, w tym do sosu staromodnego i miętowego. Jeśli nie masz ugniatacza, w tym przepisie sprawdzi się łyżka, chociaż nie będzie ona tak skuteczna w rozcieraniu owoców, jeśli zdecydujesz się je dodać.

[madohora]

Jeśli nie masz syropu prostego, użyj dwóch łyżeczek białego lub surowego cukru granulowanego. Mieszamy z sokiem z limonki, aż cukier całkowicie się rozpuści, następnie dodajemy miętę i delikatnie mieszamy.

[madohora]

Łatwo rozszerzyć ten przepis na szybką obsługę imprezową. Podobnie jak mojito na bazie rumu , użyj prostego syropu miętowego: połącz około jednej szklanki syropu miętowego z równą ilością świeżego soku z limonki, 1 1/2 szklanki wódki i 2 szklanek napoju gazowanego. Dostosuj składniki do smaku.

[madohora]

Dodaj do musu świeże owoce sezonowe, takie jak garść jagód lub kawałki melona, ​​aby urozmaicić smak

[madohora]

Aby uzyskać dziewicze mojito , pomiń wódkę i zwiększ ilość mięty, syropu i napoju gazowanego.

[madohora]

Krewetki rawa fry to pikantne, chrupiące danie indyjskie przyrządzane z krewetek, czyli dużych krewetek lub innych skorupiaków. Danie jest szczególnie popularne w Goa, stanie w południowo-zachodnich Indiach, nad Morzem Arabskim. Blogerzy z Goa zauważają, że żaden goan thali – czyli indyjski posiłek – nie jest kompletny bez smażonych na rawie potraw, takich jak smażone krewetki rawa.

[madohora]

W przypadku tego smacznego przepisu najpierw marynujesz krewetki w mieszance imbirowego czosnku, zielonych papryczek chili, soku z cytryny, soli i pieprzu i pozostawiasz je na kilka godzin. Następnie pokryj krewetki mieszanką kaszy manny i bułki tartej, a następnie usmaż je w głębokim tłuszczu. To danie doskonale sprawdzi się jako przystawka na kolejne przyjęcie .

[madohora]

Zakwas to bardzo popularny chleb i jak każdy zakwas, potrzebny będzie zakwas , co wymaga trochę czasu i cierpliwości. Uwierzcie, warto sięgnąć po gęsty, lekko ciągnący się chleb o przyjemnym, „kwaśnym” smaku.

[madohora]

Popularny trend wytwarzania (i jedzenia) chleba na zakwasie prawdopodobnie w najbliższym czasie nie przeminie dzięki piekarzom-celebrytom, takim jak Paul Hollywood.

[madohora]

Chleb na zakwasie świetnie nadaje się na tosty lub grzanki, nawet jeśli ma tydzień.

[madohora]

Zakwas zachowa trwałość do tygodnia. Nie umieszczaj go w żadnym plastiku, ponieważ zmięknie to skórka. Zamiast tego włóż bochenek do papierowej torby lub pojemnika na chleb.

[madohora]

Te domowe frytki ze słodkich ziemniaków są chrupiące i mają odpowiednią równowagę między słodyczą a pikantnością – idealna propozycja na śniadanie , która odmieni Twój weekendowy brunch. Do dania ziemniaczanego dodaliśmy odrobinę kopa, dodając pokrojone w kostkę jalapeno i wędzoną paprykę. Można pominąć masło i przygotować proste śniadanie paleo lub Whole30 .

[madohora]

FRYTKI ZE SŁODKICH ZIEMNIAKÓW

3 duże słodkie ziemniaki, wyszorowane, obrane i pokrojone na kawałki o wielkości 3/4 cala
3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
2 łyżeczki wędzonej papryki , podzielone
2 łyżeczki soli koszernej, podzielone
2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, podzielone
2 łyżki niesolonego masła
1 papryka zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 papryczka jalapeno, pozbawiona nasion i pokrojona w kostkę
1 szalotka, posiekana
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka mielonej kolendry

Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 250 F. Na dużej blasze wrzuć posiekane słodkie ziemniaki z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżeczką papryki, 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.
Piecz słodkie ziemniaki przez 30 minut, przewracając je w połowie, aż staną się złotobrązowe i chrupiące.
Podczas gdy słodkie ziemniaki się pieczą, ugotuj warzywa. Dodaj masło i pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek do dużej patelni i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj zieloną paprykę, jalapeño i szalotkę na patelnię i smaż, aż uzyskasz złoty kolor i miękkość, około 10 minut.
Wymieszaj pozostałą 1 łyżeczkę wędzonej papryki, proszek czosnkowy i kolendrę wraz z ugotowanymi ziemniakami i pozostałą 1 łyżeczką soli i 1 1/2 łyżeczki pieprzu. Mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy. W razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu.

[madohora]

Jeśli nie przepadasz za pikantnymi potrawami, możesz pominąć jalapeño. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne, możesz również pominąć nasiewanie papryki.

[madohora]

Gotuj słodkie ziemniaki w górnej części piekarnika, aby były jak najbardziej chrupiące

[madohora]

Aby przygotować pyszne risotto , nie musisz stać nad gorącym piecem i mieszać . Przygotowanie tego klasycznego włoskiego dania z ryżu w Instant Pot jest łatwe, a proces ten zajmuje głównie ręce. Podawaj danie jako kremową stronę lub wierzch z ulubionym mięsem lub warzywami i podawaj jako danie główne

[madohora]

RISOTTO

3 łyżki niesolonego masła
1/3 szklanki szalotki, drobno posiekanej
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka ryżu arborio
1/2 szklanki wytrawnego białego wina
2 szklanki wywaru z kurczaka lub wywaru warzywnego
1 łyżeczka listków świeżego tymianku plus dodatkowa ilość do dekoracji
1/2 szklanki parmezanu, świeżo startego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
Sól koszerna
Świeżo zmielony czarny pieprz
Dojrzały ocet balsamiczny do skropienia, do dekoracji

Zbierz składniki. Włącz Instant Pot na ustawienie sauté. Rozpuść masło, następnie dodaj posiekaną szalotkę i czosnek. Gotuj, ciągle mieszając, aż będzie miękka. Dodaj ryż arborio do garnka i mieszaj, aż będzie orzechowy i przypieczony, około 3 minuty.
Zgasić garnek białym winem i doprowadzić do wrzenia. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zostanie wchłonięty, około 3 minut. W międzyczasie podgrzej bulion z kurczaka lub warzyw w pojemniku nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 2 minuty, aż się rozgrzeje, ale nie wrze.Do garnka dodać podgrzany bulion i świeży tymianek, wymieszać. Wyłącz funkcję smażenia.Zamknij pokrywę szybkowaru elektrycznego i przekręć zawór pary do pozycji szczelnej. Wybierz ustawienie ręczne i gotuj przez 4 minuty pod wysokim ciśnieniem. Po upływie czasu ostrożnie wypuść parę, stosując metodę szybkiego uwalniania. (Zachowaj ostrożność, aby uniknąć pary i poparzeń skóry.)
Odblokuj i zdejmij pokrywę. Wymieszać z parmezanem i doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku. Podawać z odrobiną wysokiej jakości dojrzałego octu balsamicznego. Udekoruj dodatkowo świeżym tymiankiem. Dodaj dodatkowo świeżo starty parmezan.

[madohora]

Sezonowe risotto z warzywami : jesienią dodaj pokrojoną w kostkę dynię lub dynię piżmową, latem świeżą kukurydzę lub suszone pomidory, a wiosną świeży groszek lub szparagi, aby stworzyć sezonową ucztę. Podczas smażenia szalotki i czosnku dodaj warzywa i postępuj zgodnie z przepisem.

[madohora]

Tłuszcz z kaczki sprawia, że ​​te ciasteczka są wyjątkowo delikatne i pyszne. Jeśli nie renderujesz własnego tłuszczu z kaczki , możesz go znaleźć w niektórych sklepach spożywczych i na specjalistycznych targach. Jest również dostępny na Amazon.com i innych sklepach internetowych . Tłuszczu kaczego można używać do przyrządzania różnorodnych potraw i dodatków .