Potrawy na Hallowen

[madohora]

DYNIE - są doskonałym źródłem witamin i składników odżywczych. Dynia może być podawana na słodko, wytrawnie oraz na ostro. Może być podawana jako osobne danie albo też jako dodatek do innych dań. Dynia jest też doskonałym materiałem na różnego rodzaju ozdoby.

[madohora]

ŚWIECZNIKI Z DYNI

Małe dynie wydrążamy z miąższu odcinając ogonki - w ten sposób powstanie naturalne miejsce na świeczkę, dokładnie suszymy. Całość pokrywamy lakierem bezbarwnym. Jeszcze śieczki i gotowe...

[madohora]

Dekoracje imitujące nietoperze, duchy czy wykonane z dyni to integralna część udanej imprezy halloweenowej. Typowe motywy Halloween mogą być wykorzystane w wielu kreatywnych pomysłach DIY – od dekoracji okiennych po girlandy i lampiony. Inspirujące pomysły na ozdoby nie tylko budują nastrój tego święta, ale są również świetnym sposobem na zajęcie w zimne lub deszczowe jesienne dni. W tym artykule znajdziesz różne pomysły na halloweenowe dekoracje dla różnych grup wiekowych.

[madohora]

[madohora]

akwarelki lub farba do malowania palcami i pędzel
tektury w różnych kolorach
ruchome oczy do przyklejenia
nożyczki i ołówek.

[madohora]

Materiały niezbędne do przygotowania nietoperzy na Halloween:

puste puszki
farby akrylowe w różnych kolorach
ew. lakier w sprayu
pędzel
czarna tektura
nożyczki, ołówek
pistolet do klejenia na gorąco.

[madohora]

CZY OBCHODZENIE HALLOWEN TO COŚ ZŁEGO - Radio RMF - 28.10.2022

[madohora]

SZKOŁA ZORGANIZOWAŁA KONKURS NA DZIEŃ DYNI - Gazeta - 28.10.2022

[madohora]

KINO NA HALLOWEEN - Wyborcza - 28.10.2022

[madohora]

[madohora]

Odwrotne relacje wśród szympansów badał z kolei James Anderson z University of Stirling. Naukowiec obserwował reakcje młodej szympansicy po śmierci swojej matki. Córka Pansy przez całą noc czuwała przy zwłokach, kiedy reszta grupy oczyściła ciało. Poza tym szympansy unikały miejsca, gdzie Pansa umarła. Według naukowca takie zachowania są częścią „rytuałów”, które pomagają zwierzętom pogodzić się ze śmiercią członka stada.

[madohora]

Skoro o ptakach mowa, to nie można zapominać o gęsi. Konrad Lorenz austriacki zoolog i ornitolog, opisał zachowanie gęgawy po stracie życiowego partnera. Na podstawie wieloletnich obserwacji, doszedł do wniosku, że ptaki po śmierci swojego partnera, towarzysza, zmieniają swoje zachowanie.

[madohora]

Specjaliści odkryli, że nogi pająków chronione są przez gęsto pokrywające je włoski oraz specjalną nieprzywierającą substancję. W dodatku te stawonogi tak poruszają odnóżami, aby minimalizować przywieranie do podłoża.

[madohora]

Kiedy studentka inżynierii mechanicznej Faye Yap zobaczyła martwego pająka zwiniętego w kłębek w korytarzu, zaczęła się zastanawiać, czy można go wykorzystać jako element robotyki.

[madohora]

„Wzięliśmy pająka, umieściliśmy w nim igłę, nie wiedząc, co się stanie”, mówi Yap w filmie na stronie Rice University.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Układ pokarmowy: końcowa część jelita przekształcona w żołądek ssący; obecność gruczołów trzustkowo-wątrobowych;

[madohora]

smażony pająk – potrawa przyrządzana w Kambodży

[madohora]

[madohora]

[madohora]

borowce, Nyctalus,
rodzaj nietoperzy z rodziny mroczkowatych;
w Polsce: borowiec wielki, N. noctula, jeden z największych krajowych nietoperzy, dł. do 8,5 cm, i borowiaczek, N. leisleri, dł. do 6,3 cm; oba zamieszkują lasy i parki; chronione.

[madohora]

Zwierzę to stało się też nieodłącznym atrybutem wiedźm, a także jedną z postaci wampira. Nie wiadomo dlaczego nietoperze kojarzono z wysysaniem krwi (zwłaszcza u niemowląt), niemniej mit ten stał się tak rozpowszechniony, że dziś każdy szanujący się filmowy wampir potrafi zamienić się w nietoperza.

[madohora]

Wampir zwyczajny występuje na obszarach o klimacie tropikalnych i podzwrotnikowym. Zamieszkuje różnorodne lasy tropikalne lub suche. Na kryjówki wybiera zarówno duże jaskinie, jak i szczeliny skalne i dziuplaste drzewa. Spotykany jest również w opuszczonych budynkach, sztolniach i kopalniach. Żyje w koloniach. Prowadzi nocny tryb życia. Dzień spędza w ukryciu. Po za lataniem, porusza się po ziemi. Na liście IUCN ma status zagrożenia najmniejszej troski (kategoria LC).

[madohora]

Nietoperze cechują się skrzydłami umożliwiającymi im samodzielne latanie. Skrzydła powstały z wydłużonych palców przedniej kończyny, przedramienia, ramienia oraz błony lotnej. Tylko kciuk zakończony pazurem nie uległ wydłużeniu i nie wchodzi w skład skrzydeł. Błona ciała ciągnie się po boku ciała, aż do tylnych kończyn. Czasami znajduje się również między nogami. U gatunków owadożernych błoną przytrzymywana jest większa zdobycz. Skrzydła nietoperzy są większe niż u ptaków. Nietoperze często łapią owady najpierw końcem skrzydła, a potem za jego pomocą podają je sobie do pyszczka.

[madohora]

Typowe nietoperze posiadają wydatne uszy, ponieważ słuch jest ich podstawowym zmysłem przy orientacji w przestrzeni i zdobywaniu pokarmu (echolokacja). Większość nietoperzy posiada również wystający płat skórny przyrośnięty tylko podstawą do nasady ucha zewnętrznego, tzw. koziołek o rozmaitych kształtach i wielkości, pomocny przy oznaczaniu gatunków.

[madohora]

[madohora]

Wśród nietoperzy są zarówno doskonali lotnicy, jak i słabiej latające gatunki. Do najsprawniej latających rodzin należą molosowate oraz upiorowate. Europejskie gatunki osiągają prędkość 52–55 km/h. Nietoperz Lasiurus cinereus osiąga prędkość 96 km/h. Większość nietoperzy lata jednak wolniej, za to ich zwrotność trudno porównać z jakimkolwiek ptakiem. Dwie zdolności nietoperzy zwiększają ich zwrotność. Jedna to zmiana kształtu skrzydeł: zwiększanie wypukłości powoduje zwiększenie nośności, a więc zmniejszenie prędkości i większą zwrotność. Druga zdolność to naprzemienne uderzanie skrzydłami, czego ptaki nie potrafią. Niektóre gatunki nietoperzy, szczególnie odżywiające się pyłkiem i nektarem, potrafią zawisać w powietrzu jak kolibry. Są też takie, które potrafią szybować wykorzystując prądy powietrzne. Większość potrafi poderwać się z płaskiej powierzchni, ale niektóre, szczególnie o długich skrzydłach, muszą rzucić się z wyższego miejsca w dół i dopiero po utracie paru metrów wznoszą się w górę.

[madohora]

Nazwa Halloween jest najprawdopodobniej skróconym All Hallows' E’en, czyli wcześniejszym „All Hallows' Eve” – wigilia Wszystkich Świętych

[madohora]

W Irlandii obowiązuje zasada, że po 1 listopada nie zbiera się dzikich owoców, bo mogą być zatrute. W regionach Szkocji, Anglii, Walii i Irlandii sprząta się mieszkanie, gasi ogień pod kuchnią, a gospodynie wykładają jedzenie i napoje, po czym wszyscy idą spać

[madohora]

Jack-o’-lantern – halloweenowa lampa zrobiona z wydrążonej dyni. W środku wydrążonej dyni z wyciętymi otworami stawia się świecę. Z okazji święta Halloween tradycją stało się stawianie w oknie lub w drzwiach domostwa latarni.

[madohora]

MANEKIN

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Dzisiaj nisser kojarzone są głównie ze świętami Bożego Narodzenia. Są pomocnikami Świętego Mikołaja, w Skandynawii w okresie świątecznym obecne są w piosenkach, telewizyjnych programach dla dzieci, w sklepach i na pocztówkach.

[madohora]

W literaturze i grach fantasy gnomy są najczęściej spokrewnionymi z krasnoludami, istotami o niewielkim wzroście, obdarzonymi wysokimi zdolnościami technicznymi. Gnomy zgadzające się z powyższym opisem występują w książkach Andrzeja Sapkowskiego i w grze Warcraft oraz World of Warcraft.

[madohora]

W wielu podaniach zmora pojawia się jako znana we wsi osoba, na przykład czyjaś żona, która skutecznie latami ukrywa swoją prawdziwą naturę. W jej wyglądzie uderzała wtedy siność ust, obwisła dolna warga oraz podpuchnięte lub zapadłe oczy. Zmora-mieszkanka wsi może być zarówno zmorą duszącą ludzi lub zwierzęta, jak i taka duszącą rośliny (np. poprzez conocne wypijanie soku z osiki).

[madohora]

Częstym sposobem było położenie snopka/wiązki słomy na łóżku, gdy tymczasem właściciel posłania szedł spać do innego pomieszczenia. Rozgniewana zmora mogła wbić nóż w snopek, po czym nigdy już nie wrócić. Inne zanotowane na terenach Polski sposoby na odpędzenie zmory to np.:

[madohora]

Strzygami zostawali ludzie, którzy urodzili się ze zrośniętymi brwiami, dwiema duszami, dwoma sercami i podwójnym szeregiem zębów, z czego ten drugi był słabo zauważalny[5][1]. O bycie strzygą posądzano również lunatyków i osoby bez włosów pod pachami.

[madohora]

Samhain (/ˈsɑːwɪn, ˈsaʊɪn/; irlandzki: [ˈsˠəuɪnʲ] szkocki gaelicki: [ˈs̪ãũ.ɪɲ]) – gaelickie święto wyznaczające koniec sezonu żniw i początek zimy lub „ciemniejszej połowy roku”. Tradycyjnie obchodzone jest od 31 października do 1 listopada, ponieważ celtycki dzień rozpoczynał się i kończył o zachodzie słońca. Data ta przypada mniej więcej w połowie pomiędzy równonocą jesienną, a przesileniem zimowym. Jest to jedno z czterech gaelickich świąt związanych z porami roku, pozostałe to Imbolc, Beltane i Lughnasadh. Historycznie związane z nim obrzędy można było zaobserwować w Irlandii, Szkocji i na Wyspie Man. Podobne święta obchodzono o tej samej porze roku na innych ziemiach celtyckich, na przykład w Calan Gaeaf (Walia), Kalan Gwav (Kornwalia), a także w Kalan Goañv (Bretania).

[madohora]

Nietoperze nie budują gniazd ani innych schronień, lecz korzystają z już istniejących kryjówek, przy czym wybierają przede wszystkim miejsca ciepłe i zaciszne. Kryjówkami zajmowanymi przez kolonie rozrodcze są najczęściej strychy lub inne zakamarki budynków oraz dziuple drzew, a często również budki o specjalnej konstrukcji, wieszane na ścianach budynków lub pniach drzew.

[madohora]

[madohora]

NALEŚNIKI Z DYNIĄ

2 jajka, 1/4 szklanki wody, 1/4 szklanki mleka, szczypta soli, łyżeczka stevii (ja od pewnego czasu nie używam cukru ale może być łyżeczka cukru lub więcej), kilka kawałków dyni.

[madohora]

Na koniec dodajemy mleko oraz tyle mąki by uzyskać ciasto jak na naleśniki

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Na południu Polski zanotowano opowieść o zobaczeniu przez kobietę strzygonia, niosącego głowę pod pachą. Kilkunastu mieszkańców urządziło zasadzkę i po schwytaniu trzech strzygoni, pochowali ich na granicy trzech pastwisk

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

DYNIA W ZALEWIE

1 kg dyni
garść gorczycy
kilka goździków
Zalewa:

1 szklanka octu winnego 10%
1 szklanka cukru
2 łyżeczki soli
5-6 szklanek wody (5, jeśli wolimy dynię kwaśniejszą)

Połącz wszystkie składniki na zalewę (oprócz octu) i zagotuj w garnuszku. Dopiero po zagotowaniu dolej ocet.
Dynię obierz z grubej skóry, wydrąż pestki i pokrój w kostkę.
Kostki dyni zanurz na pół minuty w gorącej wodzie, a po odsączeniu przełóż do wyparzonych słoików na przetwory.
Dosyp trochę gorczycy i goździków do każdego słoika, a następnie zalej dynię ugotowaną, jeszcze gorącą zalewą.
Tak przygotowane przetwory z dyni pasteryzuj około 20 minut od momentu zagotowania wody w garnku.

[madohora]

[madohora]

Dynia do słoików, która będzie świetna także dla dzieci? Najlepiej przygotować ją w formie kompotu dyniowego. Taki smakołyk powinny docenić zarówno dzieci, jak i dorośli. Kompot z dyni będzie dobrą alternatywą dla słodkich i kolorowych napojów. Może być serwowany do obiadu lub popijany w każdej chwili. Najlepiej już teraz przygotować zapasy na zimę. Dynia znów wędruje do słoika!

[madohora]

[madohora]

KECZUP Z DYNI

1,5 kg miąższu dyni
0,5 kg cebuli
0,5 kg papryki czerwonej
2 łyżki soli
Dodane później:

2 łyżki przecieru pomidorowego
3/4 szklanki octu
1,5 szklanki cukru
1 łyżka suszonej bazylii
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
szczypta papryki ostrej w proszku
1-2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku

Dynię pokrój w kostkę, zasyp 1 łyżką soli i odstaw na ok. 1 godzinę.
Cebulę i paprykę poszatkuj, również zasyp 1 łyżką soli i odstaw na ok. 1 godzinę.
Po upływie tego czasu, podsmaż cebulę na maśle w garnku, dodaj paprykę oraz dynię. Duś pod przykryciem, aż warzywa staną się miękkie.
Zmiksuj składniki blenderem. Dodaj przecier pomidorowy, cukier, wszystkie przyprawy i czosnek. Zagotuj i dodaj ocet.
Gotuj wszystko jeszcze ok. 20 minut.
Gotowy ketchup z dyni przełóż do wyparzonych słoików lub butelek.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Im Zuge der irischen Renaissance nach 1830 wurden in der frühen volkskundlichen Literatur eine Kontinuität der Halloweenbräuche seit der Keltenzeit und Bezüge zu heidnischen und keltischen Traditionen wie dem Samhainfest angenommen. Es werden immer wieder entsprechende Mutmaßungen des Religionsethnologen James Frazer zitiert.

[madohora]

Die Encyclopædia Britannica leitet das Fest aus alten keltischen Bräuchen her. Gefeiert wurde zu Halloween demnach auch das Sommerende, der Einzug des Viehs in die Ställe. In dieser Zeit, so glaubte man, seien auch die Seelen der Toten zu ihren Heimen zurückgekehrt. Begangen wurde das Fest laut der Encyclopædia Britannica mit Freudenfeuern auf Hügeln (engl. bonfires, wörtlich Knochenfeuer; ursprünglich mit Bezugnahme auf das Verbrennen von Knochen des Schlachtviehs) und manchmal Verkleidungen, die der Vertreibung böser Geister dienten. Auch Wahrsagerei sei zu diesem Datum üblich gewesen.

[madohora]

Die österreichische Ethnologin Editha Hörandner sieht die häufig behaupteten keltischen oder heidnischen Ursprünge als historische Projektion, die geradezu den Charakter eines Gütesiegels habe. Von Interesse für die Forschung sei weniger die längst widerlegte These einer ungebrochenen Kontinuität bis ins Altertum, als vielmehr, wie die moderne Sehnsucht nach fiktiven keltischen Traditionen entstehe und was davon verbreitet werde. Die aktuelle Praxis des Festes Halloween habe mit diesen Vorstellungen wenig oder gar nichts zu tun und sei keineswegs heidnisch oder keltisch geprägt. Interessanter sei die aktuelle Entwicklung von Halloween als Reimport aus den Vereinigten Staaten.

[madohora]

Das Halloweenbrauchtum stellt eine Mischung aus Herbst-, Löse-, Heische- und Verkleidungsbräuchen dar. In diesem Sinne ist es vergleichbar mit Bräuchen zu Kirchweih (Kilbesingen), zu Erntedank (Räbenlicht), zu Martini (Räbechilbi, Martinisingen, Martinssingen), zu Allerheiligen (Flenntippln, Rubebötz, Riabagoaschtern) sowie in der Vorweihnachtszeit (Bochselnacht, Rauhnacht, Anklöpfeln, Andreasnacht, Glowesabend, Sunnerklauslaufen) und zu Silvester (Rummelpottlaufen, Hulken). Eine gewisse Ähnlichkeit besteht in den USA zum mexikanischen Brauchtum am Tag der Toten.

[madohora]

[madohora]

SPAGHETTI Z DYNIĄ

makaron spaghetti – 100 g
dynia – 100 g
borowiki – 100 g
ser pecorino – 50 g
oliwa z oliwek – 2 łyżki
czosnek – 1 ząbek
natka pietruszki
tymianek
sól

Dynię kroimy w półcentymetrową kostkę, a borowiki w cienkie plastry. Rozgrzewamy na patelni oliwę z oliwek i podsmażamy ząbek czosnku w łupinie. Po chwili wyjmujemy czosnek i dodajemy pokrojoną dynię i borowiki. Warzywa mieszamy, a następnie podlewamy niewielką ilością gorącej wody.
Do składników dodajemy posiekany drobno tymianek i natkę pietruszki. Dusimy tak długo, aż dynia zmięknie, ale nadal będzie al dente.
Makaron spaghetti gotujemy według receptury: 100 g makaronu na 1 litr wody z 1,5 łyżeczki soli. Wodę solimy dopiero, jak zacznie wrzeć. Spaghetti gotujemy według czasu podanego na opakowaniu, odejmując 1 minutę (al dente). Makaron odcedzamy (nie przelewamy wodą!) i dokładamy do sosu na patelni. Całość mieszamy. Wykładamy na talerz. Wierzch posypujemy startymi płatkami pecorino. Dekorujemy gałązką tymianku i natki pietruszki.

[madohora]

Upiór (teżː martwiec, wiesczy, wupi, wuki, wąpierz, łupirz) – istota demoniczna z wierzeń słowiańskich.

[madohora]

Brak stężenia pośmiertnego, rumiana twarz lub krew gromadząca się pod paznokciami, były znakiem, iż zmarły może przeistoczyć się w upiora/wąpierza. Objawami działania upiora w kręgu rodziny lub sąsiadów miały być: coraz większe osłabienie, bladość i pot na czole po obudzeniu oraz koszmarne sny i stałe uczucie wielkiego zmęczenia. Upiór z rodziny mógł nawiedzać i dręczyć bliskich, jeśli wcześniej spalono jego fotografię lub portret[6]. Jeśli pochowano zmarłego w starej koszuli, mógł również stać się upiorem

[madohora]

Z kolei by upiór miał zajęcie i nie nękał żywych, stosowano różne metody: wkładano węzełki lub sieci do rozplątywania (Pomorze), obsypywano dom makiem do wyzbierania (Podgórze wschodnio-małopolskie), wkładano do trumny drobne przedmioty.

[madohora]

W rejonie Krakowa podawano następujący sposób na uwolnienie duszy upiora (zapis z 1847 r.): należało wbić mu w głowę gwóźdź, a pod język włożyć kartki zapisane ręką jakiegoś profesora/nauczyciela. Następnie proszono księdza o ucięcie upiorowi głowy i przyłożenie jej w trumnie twarzą do poduszki

[madohora]

W okolicach miejscowości Gradiška, w Serbii, do końca XIX wieku krążyła opowieść o zmarłym ojcu nawiedzającym po śmierci swojego syna z prośbą o jedzenie. Po którejś wizycie, zachorowało i umarło kolejnych sześć osób z rodziny. Po komisyjnym stwierdzeniu nietypowego wyglądu ojca w czasie ekshumacji, uznano go za upiora: kat przebił mu serce, a ciało zmarłego spalono.

[madohora]

Pierwsza drukowana wzmianka o brukwi pochodzi z roku 1620 i zawarta jest w dziele Prodomus szwajcarskiego botanika Gasparda Bauhina[5]. Bauhin opisał ją jako roślinę dziko rosnącą w Szwecji. Przyjmuje się, jednak nie bez wątpliwości[6], że pochodzi ze Skandynawii lub Rosji, gdzie szeroko uprawia się ją do dziś. Poza tymi krajami, uprawiana jest również we Francji, Kanadzie. Brukiew zawitała do Anglii pod koniec XVIII wieku lub na początku XIX. Podczas II wojny światowej była ważnym składnikiem menu, wytwarzano z niej m.in. sok, również w Polsce masowo spożywana była podczas wojny

[madohora]

PURRE Z BRUKWI

Dobre przy problemach trawiennych. Brukiew i dwa ziemniaki pokroić, ugotować razem z zielem angielskim. Odcedzić, dodać łyżeczkę soli, gałkę muszkatołową i 2 łyżki masła. Całość rozgnieść praską lub tłuczkiem. Posypać natka pietruszki.

[madohora]

DANIE Z LIŚCI BRUKWI

Liście brukwi oczyścić, pokroić i lekko podgotować. Odlać wodę. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić liście brukwi i dusić ok. 15 min.
Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i papryczkę chili. Posolić do smaku. Można dodać oliwki, podawać z makaronem lub jako przystawkę.

[madohora]

Suche, jednonasienne, pękające wieczkiem. Czasem zrośnięte są po kilka w tzw. kłębek.

[madohora]

BARSZCZ CZERWONY

buraki 4 sztuki
bulion warzywny 2 litry
Barszcz czerwony Knorr 1 sztuka
uszka 200 gramów
jabłko 1 sztuka
ząbki czosnku 3 sztuki
majeranek 1 łyżka
cukier 2 łyżki

Buraki obierz, zetrzyj na tarce i wymieszaj z cukrem. Odstaw na 10 minut. Zagotuj bulion warzywny. Dodaj rozgniecione ząbki czosnku, pokrojone jabłko oraz buraki. Gotuj na bardzo małym ogniu przez 20 minut. Zupę Knorr wymieszaj w niewielkiej ilości wody i wlej do barszczu. Gotuj jeszcze około 10 minut. Dodaj majeranek i odstaw barszcz, aby wszystkie smaki się połączyły. Podawaj odcedzony z ugotowanymi uszkami. Taki barszcz najlepiej smakuje, gdy zostanie odcedzony dopiero następnego dnia.

[madohora]

SURÓWKA Z MARCHEWKI I BIAŁEJ RZEPY

500 g białej rzepy
500 g marchewki
2 łyżki majonezu
6 łyżek jogurtu greckiego
2 łyżki chrzanu (można dać więcej)
świeżo zmielony czarny pieprz

Białą rzepę i marchewkę obrać. Następnie warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Do miseczki przełożyć majonez, jogurt i chrzan. Wszystko dokładnie wymieszać, do smaku doprawić czarnym pieprzem.
Starte warzywa wymieszać i połączyć z sosem. Jeszcze raz wymieszać. Odstawić na ok 30 minut aby smaki się przegryzły.

[madohora]

Wspomnienie liturgiczne św. Odylona na świecie obchodzone jest 1 stycznia.

[madohora]

[madohora]

***

[madohora]

CIASTO NA HALLOWEN

Ciasto:
Jajka - 4
Cukier - 1/2 szklanki (może być 3/4 jeśli wolicie słodsze)
Olej - 100ml
Śmietana - 150g
Mąka - 2 szklanki
Mąka ziemniaczana - 4 łyżki
Maliny - 1 szklanka
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Czerwony barwnik spożywczy
Lukier:
Białko jaja - 1
Cukier puder - ok 100g
Syrop lub likier amaretto - mała łyżeczka
Czarny barwnik spożywczy lub węgiel aktywowany
Żelki w kształcie oczu
Dodatkowo:
foremka w kształcie czaszki

Ciasto:
Jako iż Halloween się zbliża nie powinniście mieć problemu z kupieniem formy czaszki i żelkowych oczu. Białka ubijamy z odrobiną cukru na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z olejem i cukrem. Dodajemy mąki, proszek, barwnik, śmietanę i mieszamy. Na końcu dodajemy maliny i ubite białka. Pieczemy w 180 stopniach ok 40 minut.
Ciasto jest dość mokre (przez maliny). Jeśli chcecie lżejsze ciasto, zamiast malin dodajcie owoce liofilizowane lub jedynie barwnik.
Lukier biały:
Jajko sparzamy. Ubijamy z odrobiną cukru pudry na pianę. Dodajemy powoli cukier puder i ubijamy, aż uzyskamy odpowiednią konsystencję. Powinien być lekko płynny i dość gęsty. Ja miałam jajko "S" i wystarczyło mi 100g pudru. Na końcu dodajemy amaretto (syrop lub likier) i znów chwilę ubijamy.
Lukier czarny:
Odkładamy 3 łyżki białego lukru i dodajemy do niego barwnik spożywczy lub węgiel aktywowany - taki z apteki. Węgiel najlepiej kupić w kapsułkach i wysypać zawartość do lukru.Ciasto po przestygnięciu smarujemy białym lukrem. Dekorujemy czarnym lukrem. Można to robić pędzelkiem lub patyczkiem do szaszłyków - końcówka idealnie się nadaje do rysowania.
Dodajemy żelkowe oczy i odstawiamy do zastygnięcia lukru. Ciasto w środku jest czerwone, co daje bardzo ciekawy efekt przy krojeniu.

[madohora]

[madohora]

DYNIOWE TRUFLE Z MARCEPANEM

50g Ciemnej czekolady Dr. Oetker Fine Cooks
100g okruszków z ciasta czekoladowego
50g dżemu malinowego lub morelowego
Do dekoracji:
Cukier puder do poprószenia
350g Marcepanu Dr. Oetker
Barwniki spożywcze w żelu Dr. Oetker Neon Orange, Lime Green i Jet Black

Połam czekoladę do małej żaroodpornej miski i umieść nad patelnią gotującej się wody. Poczekaj aż się roztopi. Odstaw na 10 minut, aby się schłodziła. Włóż okruszki do miski i wmieszaj stopioną czekoladę oraz dżem. Przykryj i schłodź przez 30 minut aż stanie się na tyle twarde by dało się kształtować. W tym czasie przygotuj dekorację. Delikatnie posyp powierzchnię roboczą cukrem pudrem. Odetnij 15g kawałek Marcepanu i owiń folią spożywczą. Odetnij jeszcze 40g i również owiń folią.
Weź pozostały kawałek marcepanu, delikatnie spłaszcz i dodaj 5 kropli żelu Neon Orange. Zawiń marcepan zamykając żel i ostrożnie ugniataj aż całość się wymiesza. Kontynuuj dodawanie żelu, po pięć kropel na raz, aż masa nabierze odpowiedniego koloru. Jeśli marcepan stanie się zbyt lepki, posyp cukrem pudrem. Owiń folią, aby nie wyschło. Powtórz całość tak aby zabarwić 40g kawałek marcepanu zielonym żelem a najmniejszy czarnym. Będzie potrzebna cała tubka żelu pomarańczowego, 30 kropli zielonego oraz 45 kropli czarnego. Podziel miksturę truflową na 8 równych porcji. Uformuj kulki i ułóż na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia. Przykryj i schłodź przez 30 minut aż stwardnieje. Podziel pomarańczowy marcepan na 8 kawałków. Spłaszcz każdy kawałek po kolei formując koła o średnicy około 9cm. Na środku koła połóż kulkę truflową. Zamknij truflę zawijając marcepan. Ostrożnie natnij boki kuli nożem i wyłóż na papierze do pieczenia. Gdy zrobisz 8 dyń, rozwałkuj zielony marcepan i zrób z niego listki, łodygi i pnącza. W razie konieczności przyklejaj je wodą. Na koniec odłam drobne kawałki czarnego marcepanu i uformuj oczy, usta i delikatnie przymocuj do dyni. Gdy zrobisz wszystkie truflowe dynie, podawaj.

[madohora]

BANANOWE DUSZKI

Obierz banany ze skórki i przekrój je na pół. Nadziej na patyczki i zanurz we wcześniej rozpuszczonej białej czekoladzie.
Oczy może zrobić albo z rodzynek, albo małych kawałków gorzkiej czekolady. Na koniec włóż duszki do zamrażarki na 20 minut.

[madohora]

SEROWE MIOTEŁKI

Teraz coś dla miłośników czarownic. Kup opakowanie cheesestrings i pokrój każdy kawałek w mniejsze cząstki. Wbij je w paluszki, a następnie przewiąż (tak jak na zdjęciu) kawałkiem szczypiorku.

[madohora]

MUMIE - CIASTECZKA NA HALLOWEN

mąka pszenna - 250 g
cukier puder - 90 g
masło - 125 g, miękkie
jajko - 1 szt
sól - 1/4 łyżeczki
lukier
cukier puder - gorąca woda, kilka kropli soku z cytryny
gorzka czekolada - 1-2 kostki, roztopione, do namalowania oczu

Masło szybko utrzyj (robotem kuchennym, mikserem) z cukrem i solą. Wbij jajko i obijaj przez 30 sek. Wsyp mąkę, wymieszaj- ewentualnie dolej łyżkę zimnej wody, jeśli ciasto jest zbyt suche. Uformuj z niego dysk, owiń w folię spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki. Po tym czasie rozwałkuj na grubość ok.2-3 mm, wytnij kształt mumii (prostokąt, z dwóch stron zaokrąglony, jak duży plasterek czy fasolka). Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piecz ok. 7-10 minut w temp. 200 oC, do lekkiego zarumienienia brzegów. Ostudź. Z cukru pudru, gorącej wody i soku z cytryny utrzyj lukier. Pokryj nim całą powierzchnię ciasteczek, odstaw do wysuszenia. Resztę lukru przełóż do woreczka foliowego, utnij róg (delikatnie, ma powstać malutka dziurka). Przez dziurkę wyciskaj lukier „malując” nim linie na ciasteczkach.
Roztopioną gorzką czekoladą (wykałaczką) namaluj mumiom oczka.

[madohora]

ZUPA DYNIOWA Z JABŁKAMI

pół kilograma upieczonej dyni bez skóry, 2 jabłka średniej wielkości, 1 łyżki oleju roślinnego, pół cebuli, ząbek czosnku,
2 łyżki startego imbiru, mała papryczka chili

Najpierw przygotuj około 1 kilograma dyni. Warzywo umyj i pokrój na 6 części, usuń pestki. Tak przygotowaną dynię ułóż na blasze, skórką do dołu i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Dynię piecz przez około godzinę lub do czasu aż będzie miękka. Łyżką wydrąż miąższ z upieczonej dyni i zmiksuj ją blenderem na gładkie purée. Teraz odmierz ilość potrzebną do zupy dyniowo-jabłkowej. Przygotowanie zupy: Podgrzej olej w większym garnku i dodaj cebulę. Cebulę smaż do momentu zeszklenia, a następnie dodaj starty czosnek, imbir i przekrojone na pół chili. Wszystko smaż około 2 minut.
Teraz dodaj jabłka (obrane, pokrojone w kostkę i bez pestek). Smaż wszystko przez około 4-5 minut. Gdyby warzywa zaczęły przywierać do dna garnka, można dodać 2-3 łyżki bulionu. Teraz należy dodać upieczoną dynię. Doprawić solą, pieprzem, cynamonem i zagotować. Do gotującego się wywaru dodajemy bulion tak, by sięgał ponad poziom warzyw. Gotujemy pod przykryciem. Gdy warzywa zmiękną, trzeba zmiksować wszystko na gładkie puree. Zupę można podawać z niewielką ilością pokruszonego sera gorgonzola i orzechami włoskimi.

[madohora]

KOKTAJL "BIAŁE DUSZKI

1 1/4 szklanki tłustego mleka, 1/3 szklanki śmietany kremówki, 1/4 szklanki cukru, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
3/4 szklanki wódki, 2/3 szklanki likieru z białej czekolady lub likieru śmietankowego, kostki lodu, bita śmietana
Składniki na białe duszki: 60 g posiekanej białej czekolady, odrobina gorzkiej czekolady (na oczy duszków), papier pergaminowy

W dzbanku połącz mleko, śmietanę, cukier i ekstrakt waniliowy. Mieszaj składniki tak długo, aż cukier się rozpuści.
Dodaj likier i wódkę. Naczynie wstaw do lodówki na 2-4 godziny. Przed podaniem: shaker wypełnij lodem i 1/3-1/2 szklanki koktajlu. Całość dobrze wstrząśnij i przelej zawartość do kieliszków. Koktajle z wierzchu udekoruj bitą śmietaną i czekoladowymi duchami. Przygotowanie duszków z białej czekolady: Wyłóż pergaminem blachę do pieczenia. Białą czekoladę posiekaj i rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Przelej czekoladę do rękawa cukierniczego i na wcześniej przygotowanej blasze wyciskaj kształt duchów. Pokrusz ciemną czekoladę i z jej kawałków zrób duchom oczy. Gdy czekolada całkowicie ostygnie, ostrożnie oderwij papier pergaminowy. Uważaj, by duszki się nie połamały.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Współczesny rozwój techniki, telewizji i internetu
sprawił, że możemy poznawać nie wychodząc z domu
niemal wszystkie zakątki świata. Możemy poznać ich
mieszkańców oraz ich zwyczaje, całą kulturę, w której
się wychowali i w której żyją. Takiemu poznawaniu
służą również podróże, obecnie już znacznie łatwiej
dostępne niż kilkanaście lat temu.
Wszystko to sprawia, że zwyczaje i święta ob-
cych nam kultur stają się nam bliższe. Nie tak dawno,
zaledwie kilkanaście dni temu, obchodziliśmy Dzień
św. Walentego - popularne walentynki. Przy tej okazji
kolejny raz pojawiły się w mediach najróżniejsze dys-
kusje nad tym, czy warto i czy powinno przenosić się
obce kulturowo święta na grunt polski.
Pytanie na pewno nie jest łatwe, chociaż akurat
w przypadku Dnia Zakochanych przeciwników nie ma
zbyt dużo. Większość osób zgodzi się, że ten dzień
ma jak najbardziej pozytywną wymowę. Inną sprawą
jest jego marketingowy aspekt, a przyznać trzeba, że
repertuar prezentów, którymi możemy obdarować uko-
chaną osobę, jest niezwykle szeroki.
Bez wątpienia Walentynki przyjęły się w Polsce.
Inaczej jest już np. z bardzo popularnym w USA świę-
tem - Halloween. Tutaj sprawa jest już bardziej skom-
plikowana i należałoby się poważnie zastanowić, czy
warto adaptować to święto na polski grunt, gdyż na-
sza kultura jest pod tym względem zupełnie inna. Może
lepiej pozostać tylko przy znajomości tego zwyczaju,
który, podobnie jak inne święta, niezwykle się skomer-
cjalizował i kojarzy się przede wszystkim z wydrążo-
nymi dyniami, przebieraniem się za „kościotrupy” i se-
ansami w kinach, na których wyświetlane są filmy okre-
ślane mianem horrorów (przeważnie jednak nie wy-
wołują dreszczu przerażenia, ale śmiech i niestety czę-
sto bywa to śmiech przez łzy, bo płakać można jedy-
nie nad bezgraniczną głupotą ich reżyserów, którzy nie
mają pojęcia jak nakręcić naprawdę dobry film tego
gatunku. Osobiście polecam takie dzieła, jak „Egzor-
cysta”, „Dziecko Rosemary” czy „Ptaki”).
Jedno jest pewne - określenie „globalna wioska”
stworzone przez Marshalla McLuhana jest coraz moc-
niej uzasadnione i znajduje potwierdzenie w otaczają-
cym nas świecie. Zbliżamy się powoli do jednego mo-
delu kultury obowiązującego w większości krajów Eu-
ropy i świata. Niesie to ze sobą pozytywne i negatyw-
ne aspekty. Będziemy bogatsi w rozmaite doświadcze-
nia kulturowe, zwyczaje panujące w innych kulturach,
które mogą urozmaicić nasze życie. Chodzi przecież
o to, żeby pięknie się różnić.
Drugim jednak aspektem multikulturowości jest
zagrożenie, że „zachłyśniemy” się tym, co nowe i do
tej pory nie znane, a zapomnimy o naszej kulturze.
Istnieje możliwość, że model „globalnej wioski” całko-
wicie zdominuje polskie realia i utoniemy w zalewie
bezkrytycznie przyjmowanych nowości.
Ostatecznie wszystko zależy od nas i od naszej
postawy. Trzeba zrobić wszystko, by model „globalnej
wioski” działał w dwie strony. Zyjmy tym, co dzieje się
na świecie. Bądźmy otwarci na inne kultury. Ale nie
zapominajmy, że nasza polska kultura jest także bar-
dzo bogata i piękna. Mamy mnóstwo zwyczajów i oby-
czajów oraz typowo polskich świąt, których niejedno-
krotnie zazdroszczą nam inne narody. Pielęgnujmy je
i nie zapominajmy o nich. Uczyńmy z nich nasz atut
i pokażmy to innym. Spróbujmy wypromować i „zapro-
ponować” Polskę i jej wielowiekową kulturę. Niech
i ona stanie się częścią „globalnej wioski”, niech cie-
szy ludzi na całym świecie.
A wtedy na pytanie postawione w tytule tego artykułu będziemy mogli odpowiedzieć jednoznacznie:

[madohora]

[madohora]

TORTILLE KUKURYDZIANE
mąka kukurydziana – 3 szklanki
olej rzepakowy – 3 łyżki
ciepła woda – 1,5 szklanki
sól
FARSZ
dynia – 500 g
oliwa z oliwek – 1 łyżka
sól
wędzona papryka – ½ łyżeczki
czosnek – 4 ząbki
szalotka – 3 szt.
czerwona papryka – 1 szt.
papryczki chili – 2 szt.
olej
kukurydza konserwowa – 1 puszka
czerwona fasola
sok wyciśnięty z – 1 cytryny
SOS POMIDOROWY
pomidory – 4 szt.
oliwa z oliwek – 1 łyżka
czosnek – 2 ząbki
sól
pieprz
oregano
czerwone pesto – 1 łyżka
natka pietruszki – 2 łyżki
DODATKOWO
mozzarella – 3 opakowania
wędzony ser – 200 g
DEKORACJA
listki bazylii

KROK 1: ZAGNIATAMY CIASTO I SMAŻYMY TORTILLE
Wszystkie składniki na tortille łączymy w misce, a następnie dokładnie zagniatamy. Ciasto wstawiamy do lodówki na godzinę.

Schłodzone ciasto dzielimy na 8 porcji i każdą rozwałkowujemy na cienki okrągły placek. Smażymy na suchej patelni z obydwu stron, przewracając kilka razy.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ
Obraną i wydrążoną dynię pokrojoną w kostkę umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy oliwą. Oprószamy solą i wędzoną papryką. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez 30 minut.

Czosnek kroimy w plasterki, szalotki w piórka, paprykę w kostkę, a chili siekamy. Podsmażone warzywa podsmażamy na rozgrzanym oleju na patelni. Dodajemy upieczoną dynię, odsączoną kukurydzę i fasolę. Doprawiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY SOS POMIDOROWY
Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekany czosnek i pomidory. Dodajemy przyprawy. Dusimy, aż pomidory się rozpadną.

Dodajemy pesto i posiekaną natkę pietruszki.

KROK 4: ZWIJAMY ENCHILADY
Na każdy z 8 przygotowanych placków tortilli wykładamy mozzarellę pokrojoną w plasterki oraz farsz. Placki zwijamy w rulony i układamy w naczyniu żaroodpornym ściśle obok siebie. Polewamy sosem pomidorowym i posypujemy wędzonym serem.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i pieczemy przez ok. 20 minut.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

img]img16.dmty.pl//uploads/201810/1540993737_biex8b_500.jpg[/img]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Domowe pierogi z dyniowym farszem? A właściwie czemu nie… Przy tej potrawie będzie nieco więcej zabawy, bo trzeba zadbać nie tylko o pyszny farsz, ale i o dobre ciasto na pierogi. Całe szczęście przepis na ciasto nie jest zbyt skomplikowany. Do jego przygotowania wystarczy mąka pszenna, woda i sól. Z kolei farsz przygotujesz z upieczonego miąższu dyni, podsmażonej cebulki, groszku, wyciśniętego czosnku i aromatycznych przypraw – startego na tarce świeżego imbiru, kurkumy, cynamonu i ostrej papryki. Z wyrobionego ciasta najlepiej wykrawać kółka foremką do pierogów, nakładać na nie porcję farszu i formować pierożki.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Halloween or Hallowe'en (less commonly known as Allhalloween, All Hallows' Eve,[6] or All Saints' Eve) is a celebration observed in many countries on 31 October, the eve of the Western Christian feast of All Saints' Day. It begins the observance of Allhallowtide,[8] the time in the liturgical year dedicated to remembering the dead, including saints (hallows), martyrs, and all the faithful departed.

[madohora]

Halloween is thought to have influences from Christian beliefs and practices.The English word 'Halloween' comes from "All Hallows' Eve", being the evening before the Christian holy days of All Hallows' Day (All Saints' Day) on 1 November and All Souls' Day on 2 November. Since the time of the early Church, major feasts in Christianity (such as Christmas, Easter and Pentecost) had vigils that began the night before, as did the feast of All Hallows'. These three days are collectively called Allhallowtide and are a time when Western Christians honour all saints and pray for recently departed souls who have yet to reach Heaven. Commemorations of all saints and martyrs were held by several churches on various dates, mostly in springtime.In 4th-century Roman Edessa it was held on 13 May, and on 13 May 609, Pope Boniface IV re-dedicated the Pantheon in Rome to "St Mary and all martyrs". This was the date of Lemuria, an ancient Roman festival of the dead.

[madohora]

[madohora]

Samhain is one of the quarter days in the medieval Gaelic calendar and has been celebrated on 31 October – 1 November[106] in Ireland, Scotland and the Isle of Man.[107][108] A kindred festival has been held by the Brittonic Celts, called Calan Gaeaf in Wales, Kalan Gwav in Cornwall and Kalan Goañv in Brittany; a name meaning "first day of winter". For the Celts, the day ended and began at sunset; thus the festival begins the evening before 1 November by modern reckoning.[109] Samhain is mentioned in some of the earliest Irish literature. The names have been used by historians to refer to Celtic Halloween customs up until the 19th century,[110] and are still the Gaelic and Welsh names for Halloween.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Trick-or-treating is a customary celebration for children on Halloween. Children go in costume from house to house, asking for treats such as candy or sometimes money, with the question, "Trick or treat?" The word "trick" implies a "threat" to perform mischief on the homeowners or their property if no treat is given.[64] The practice is said to have roots in the medieval practice of mumming, which is closely related to souling. John Pymm wrote that "many of the feast days associated with the presentation of mumming plays were celebrated by the Christian Church." These feast days included All Hallows' Eve, Christmas, Twelfth Night and Shrove Tuesday. Mumming practiced in Germany, Scandinavia and other parts of Europe,[166] involved masked persons in fancy dress who "paraded the streets and entered houses to dance or play dice in silence".

[madohora]

The thousands of Halloween postcards produced between the turn of the 20th century and the 1920s commonly show children but not trick-or-treating. Trick-or-treating does not seem to have become a widespread practice in North America until the 1930s, with the first US appearances of the term in 1934, and the first use in a national publication occurring in 1939.

[madohora]

Klasyczna dynia na Halloween jest jaskrawo pomarańczowa, duża i okrągła. Aby można ją było łatwo drążyć, powinna mieć jędrną, ale nie za twardą skórkę i oprócz tego być wystarczająco duża, żeby można było dobrze wycinać w niej różne kształty. Jesienią sklepowe półki aż uginają się od różnych odmian dyni, a niektóre z nich zachwala się wręcz jako „dynie na Halloween”. Najczęściej są to dynie olbrzymie albo zwyczajne.

[madohora]

Deszczowe i ponure dni jesienne dają idealną okazję do wspólnego halloweenowego majsterkowania z dziećmi. W ten sposób nie tylko przygotowujesz je na obchody tego święta, lecz także urozmaicasz im czas przy brzydkiej pogodzie.

[madohora]

zależności od tego jak duża jest dynia, po wydrążaniu zostaje mnóstwo miąższu – dlatego wielu jej miłośników zastanawia się, czy dynie halloweenowe nadają się do jedzenia. Jeśli twój lampion powstał na bazie jadalnej odmiany tego warzywa, nic nie stoi na przeszkodzie, by je spożywać. Ponieważ jednak wiele ich rodzajów jest hodowanych ze względu na wielkość, a nie smak, większość dyń na Halloween jest co prawda jadalna, ale niezbyt smaczna. Często są włókniste i wodniste.Jeżeli chcesz zużyć także miąższ swojej dyni halloweenowej, upewnij się, czy nadaje się do spożycia. Najlepiej od razu kupić smaczną dynię jadalną z ekologicznej uprawy (np. hokkaido). Jeśli Twoja dynia jest jadalna, możesz wykorzystać jej resztki w następujący sposób:

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Według Thomasa Francisa Glassona (Greek influence in Jewish eschatology) Beliar nigdy nie był aniołem; autor ten porównuje go do Arymana, czyli niezależnego i równego Bogu przeciwnika.

[madohora]

W książce Das Buch Belial składa królowi Salomonowi listy uwierzytelniające, a także przed nim tańczy.

[madohora]

By go przywołać i podporządkować potrzebna jest jego pieczęć, która według Sztuki Goecji powinna być zrobiona z rtęci.

[madohora]

Wróżba z połówek jabłek należy do tradycji wigilijnych terenów Górnego Śląska i Opolszczyzny. Wskazania wróżby miały przepowiedzieć powodzenie lub niepowodzenie w poszczególnych miesiącach lub porach następnego roku.

[madohora]

Podczas przyjęcia dla dzieci z okazji święta Halloween zostaje popełnione morderstwo, którego ofiarą pada nastoletnia dziewczyna, Joyce Reynolds. Ktoś wepchnął jej głowę do miski z wodą i przytrzymał. Jedyną wskazówką jest to, że dziewczyna wcześniej głośno chwaliła się, że była świadkiem morderstwa. Dochodzenie w tej sprawie podejmuje Herkules Poirot. Mimo podeszłego wieku i choroby, detektyw wytrwale dąży do rozwiązania sprawy. Niestety, ofiar przybywa - w podobny sposób zamordowany zostaje również młodszy brat Joyce, Leopold. Hercules Poirot odkrywa, że kluczem do rozwiązania zagadki musi być jakaś dawna miejscowa zbrodnia, o której wiedziały dzieci. Wszczyna więc śledztwo w sprawie kilku zawiłych spraw z przeszłości.

[madohora]

Należy jednak pamiętać że odwiedzany dom musi być udekorowany halloweenowymi ozdobami. Jeśli dom nie jest udekorowany, dzieci omijają go.

[madohora]

Pojęcie „czarostwo” pojawiło się dopiero pod koniec średniowiecza, a skutecznym instrumentem, za sprawą którego wiara w czarostwo i czarownice się rozprzestrzeniła, szczególnie wśród prostego ludu, były kazania. Młot na czarownice upowszechnił wśród elity duchowej i świeckiej pojęcie czarostwa i stereotyp czarownicy – kobiety. Wcześniejsza literatura rzadko wskazywała na kobiety jako szczególnie skłonne do czarów, dopiero ta książka i późniejsze prace uczyniły z tego reguły.

[madohora]

Pierwotnie, prawdopodobnie aż do połowy IX wieku na terenach wschodnich słowiańszczyzny, owo określenie nie było pejoratywne. W wyniku ekspansji chrześcijaństwa i piętnowania rytuałów ludowych i pogańskich zwyczaj gromadzenia i przechowywania wiedzy przez osoby w wybranych rodach uległ zapomnieniu. Wiedźmy oskarżano o czary, dlatego obecnie wiedźma często utożsamiana jest z czarownicą.

[madohora]

Postać Baby Jagi, pierwotnie prawdopodobnie ważna w słowiańskiej mitologii, przetrwała jedynie w zdegradowanej formie jako element folkloru. Występuje tam jako stara, odrażająca wiedźma (obwisłe piersi, jedna kościana noga, ślepa lub niedowidząca), mieszkająca w chatce na kurzej stopce w głębi lasu. Babie Jadze często towarzyszyły czarny kot, kruk, sowa lub wąż. Porywała błąkających się po lesie ludzi (zwłaszcza dzieci), a następnie ich mordowała i zjadała. Przypisywano jej też zsyłanie chorób i innych dolegliwości. Na końcu opowieści zazwyczaj staczała walkę z bohaterem pozytywnym i ginęła. Sporadycznie występuje w folklorze motyw łaskawej Baby Jagi, pomagającej ludziom.

[madohora]

Po sukcesie Nocy żywych trupów taki obraz zombie rozpowszechnił się w kulturze masowej i dziś mało kto kojarzy zombie z voodoo, ponieważ przyjęli się nieumarli w stylu Romera – spotkać można ich w filmach (kolejne filmy z serii Żywych trupów czy współczesne filmy dla młodzieży, w których zombie morduje się w bardzo widowiskowy sposób), grach komputerowych (np. Resident Evil, Left 4 Dead, Postal 2: Apocalypse Weekend, Dying Light, The House of the Dead, Half-Life, Minecraft, oraz Eternal Damnation), grach fabularnych (np. All Flesh Must Be Eaten – gra, w której główną ideą jest występowanie zombie) oraz w literaturze (np. Zombie Survival autorstwa Maxa Brooksa).

[madohora]

Już w połowie XVIII wieku zaczęły pojawiać się głosy przeciw maltretowaniu kotów z okazji Fastelavn. Świadczy o tym m.in. zachowany wiersz Petera Rammela z 1729 roku: O, gdybym ja był wolny, a wy byliście myszami. Od ok. połowy XIX wieku do beczki wkładano martwego kota, potem, aby nie męczyć prawdziwego zwierzęcia, kukłę kota zrobionego ze szmat. Ostatni przypadek wykorzystania żywego zwierzęcia zanotowano ok. 1880 roku w Reersø[

[madohora]

Dzień Zmarłych, Día de Muertos (hiszp.) – religijno-etniczne święto meksykańskie, czczące pozagrobowe życie zmarłych i więzy rodzinne. Obchodzone jest w wigilię święta (1 listopada) i 2 listopada w powiązaniu z katolickimi świętami Zaduszek (Día de los Fieles Difuntos) i Wszystkich Świętych (Todos los Santos), jednak wywodzi się w formie pierwotnej z epoki prekolumbijskiej, tradycji o wieku szacowanym na 3000 lat.

[madohora]

Znane również pod mianem "rymowanek" (rimas), są to krótkie (zazwyczaj czterowierszowe) satyryczne skecze o ludzkich czaszkach, lub ryciny (litografie) czaszek, wykwintnie poprzebieranych ludzkich szkieletów, itp. Chodzi tu o:

Rimas (rymowanki) – nazywane także "czaszkami", są to specyficzne wiersze, w których personifikacja śmierci szydzi sobie z charakterystycznych lub wyolbrzymionych cech ludzi obecnie żyjących. Przyjęło się żartować w ten sposób z ludzi u władzy, polityków, itd. Śmierć nabiera osobowość czy karykaturę danej żyjącej osoby i prawi rymowanki zza grobu (czyli już pośmiertnie).
Litografie, przeważnie rylca José Posada Guadelupe, mimo że niewykonane specjalnie z okazji Dnia Zmarłych, jednak tradycyjnie są kojarzone z tym świętem, z uwagi na cechujące je aluzje do personifikacji śmierci.

[madohora]

We współczesnym irlandzkim oraz szkockim gaelickim nazwą święta jest Samhain. Starsze formy tego słowa obejmują szkockie gaelickie pisownie Samhainn i Samhuinn. W języku manx jego odpowiednikiem jest Sauin. Są to też nazwy oznaczające "listopad" w każdym z tych języków.

[madohora]

ZUPA DYNIOWA Z NUTKĄ POMARAŃCZY

Piekarnik rozgrzej do 200°C. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia. Rosół rozpuść w 1 szklance wrzącej wody.
Dynię umyj, przekrój na części, obierz ze skórki, usuń nasiona i pokrój w kostkę, włóż do miski i skrop olejem. Rozłóż na blasze i wstaw do piekarnika. Piecz do miękkości. Dynia powinna być miękka, ale nie przyrumieniona. Upieczoną dynię przełóż do garnka, wlej sok pomarańczowy, rosół i śmietankę. Zmiksuj. Dopraw do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Zupę podaj z grzankami.

[madohora]

Pójdźmy Jasiu oba
Nie bójmy się boba
Bo bobo malutkie
Zbijemy go oba

[madohora]

[madohora]

SURÓWKA Z DYNI

200 g dyni, 200 g jabłek, cukier puder, na sos pomarańczowy:1/4 l mleka, 2 żółtka, 60 g cukru, 10 g mąki ziemniaczanej, cytryna, 30 g smażonej skórki pomarańczowej

Smażoną skórkę pomarańczowa pokroić, 1/8 l zimnego mleka zmieszać z mąką ziemniaczaną, wlać do reszty wrzącego mleka. Dodać skórkę pomarańczową i zagotować, mieszając aby się nie przypaliło. Żółtka utrzeć z cukrem. Wlewać strumieniem wrzące mleko. Ucierać i ostudzić. Dynię i jabłka obrać ze skórki. zetrzeć na tarce o bardzo dużych oczkach przyprawić cukrem, sokiem z cytryny. Ułożyć w salaterce i polać sosem pomarańczowym.

[madohora]

*

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Choć Hallowen już za nami
Może pobawimy się gotowaniem

[madohora]