Wokół dyni - szarady

[madohora]

🎃

[madohora]

🎃

[madohora]

🎃

[madohora]

🎃

[madohora]

🎃

[madohora]

🎃

[madohora]

🎃

[madohora]

[madohora]

Nuda – negatywny stan emocjonalny, polegający na uczuciu wewnętrznej pustki, zwykle spowodowany jednostajnością, brakiem zmiany otoczenia, brakiem bodźców, a czasami chorobą.

[madohora]

Na ten temat to już wszystko
To od miotły jest stylisko

[madohora]

[madohora]

Czy mój los się odmieni
Gdy zjem zupę z dyni?

[madohora]

Zupa jest dostępna przez cały rok na rynku w puszkach o długim terminie przydatności do spożycia.

[madohora]

W Stanach Zjednoczonych spożywanie zupy z dyni jest popularne na obiad podczas Halloween i Święta Dziękczynienia, aczkolwiek większość amerykańskich zbiorów dyni jest wykorzystywana w celach dekoracyjnych (do wydrążenia Jack-o'-lantern), a nie spożywczych.

[madohora]

Na przestrzeni czasu przepisy na zupę z dyni zmieniały się, w zależności od dostępności dodatkowych składników wchodzących w jej skład, metod przyrządzania i urządzeń kuchennych, ale w dalszym ciągu współczesne przepisy przypominają jej dawne receptury

[madohora]

W czasach kolonialnych, kiedy współczesne Haiti było francuską kolonią o nazwie Saint-Domingue, spożywanie zupy z odmiany dyni o nazwie „turecki turban”[w innych językach] (fr. giraumon) było wyłącznym przywilejem kolonistów. Ich własnością byli niewolnicy, głównie pochodzący z Afryki, do których obowiązków należało przygotowywanie i serwowanie zupy joumou swoim panom. Kiedy w wyniku rewolucji 1 stycznia 1804 roku proklamowano niepodległość Haiti, zupa stała się symbolem zwycięstwa nad kolonializmem, odrzucenia ucisku i dyskryminacji, wolności oraz uzyskania niepodległości, a także wyrazem godności, stąd też potrawa nazywana jest również „zupą wolności” (fr. soupe de la liberté) lub „zupą niepodległości” (fr. soupe de l’Indépendance)

[madohora]

transmisja tradycji odbywa się głównie z pokolenia na pokolenie w obrębie rodzin, ale przepisy na zupę joumou są też przekazywane w książkach, programach kulinarnych, w szkołach gastronomicznych oraz za pośrednictwem portali społecznościowych, a także podczas targów rolniczych oraz lokalnych świąt i festiwali]. Przyrządzanie zupy daje poczucie przynależności do wspólnoty oraz spaja społeczność Haiti nie tylko na obszarach wiejskich, ale także w miastach. Tradycja jest żywa na obszarze Haiti oraz wśród haitańskich imigrantów mieszkających w innych krajach

[madohora]

Korpus na tartę przyrządza się zwykle z ciasta kruchego. Na amerykańskim rynku powszechnie dostępne są gotowe purée z dyni oraz korzenne mieszanki przyprawowe (pol. przyprawy dyniowe) wykorzystywane do sporządzenia do nadzienia.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]