kisiel...moja zmora!

[dsz27]

Chyba jestem zbyt ograniczona ale za cholere nie wiem jak zrobić kisiel dla
Kubusia. Jest tyle najróżniejszych przepisów i każdy nieco inny. Poratujcie
kobitki, byłabym wdzięczna za wyoślenie punkt po punkcie jak Wy robicie ten
kisiel (opcja mleczna i owocowa była by super;)
Jesli się uda to jutro Kuba posmakuje czegos nowego:-)

Miłego dnia i z góry dziękuję
Donia

Podnoszę wątek...

[dsz27]

bo mi bardzo zależy i nadal liczę, że któraś z Was coś mi fajnego podpowie.

POzdrawiam

[akastel]

Cały sekret polega na wsypaniu do płynu mąki ziemniaczanej. Jeśli ma to być
budyń, to przygotowujesz mleko modyfikowane tak jak zwykle i dodajesz do niego
mąkę ziemniaczaną, mniej więcej na 150 ml płynu kopiastą łyżeczkę (nie łyżkę)
mąki (ja robię na oko, więc jeśli wyjdzie za gęsty lub za rzadki, to następnym
razem dodaj odpowiednio mniej lub więcej tej mąki). Trzeba jeszcze dosłodzić,
zagotować i gotowe. Kisiel robi się tak samo, tylko zamiast mleka mozesz go
robić na soku, wodzie z sokiem, wodzie z deserkiem. Mozesz też w trakcie
gotowania dodać do płynu przetarte jabłko, skruszonego biszkopta itp. Po prostu
jakiś płyn z mąką ziemniaczaną i masz budyń/kisiel.

[dsz27]

Hej,

Dzięki za odpo. Napisz mi jak to się ma do tego, że poność mleka modyfikowanego
nie wolno gotować?

[akastel]

Nie wiem, też się kiedyś nad tym zastanawiałam, ale o budyń jest jak
najbardziej polecany, a inaczej się go zrobić nie da. Sądzę, że chodzi o to, że
przy gotowaniu ginie część składników odżywczych tego mleka, więc gdyby je
regularnie gotować w ramach normalnego podawania, to dziecko nie dostałoby
wszystkiego, co powinno. Ale budyń to jest taki deserek dla odmiany, więc nic
się nie stanie, jeśli nie będzie tak wartościowy jak normalne mleko.

[uma.pax]

nigdy w zyciu nierobilam dziecku budyniu. dopiero jak juz byla wieksza to
normalny jadla.
wydaje mi sie ze nic nietraci dziecko niejedzac budyniu.... :)))

[dsz27]

Ja bardziej nastawiam się na kisiel bo do tej pory Kubuś na deserek dostaje
(mojej roboty + słoiczki) w deserku: jabłuszka, gruszki, śliwki, maliny i
chciałabym dać mu coś w nowej postaci:-)
A kisiel wydaje mi się dobrym pomysłem:-) No i jak tylko kupię biszkopty
bezglutenowe.

[dsz27]

I mam jeszcze pytanie dotyczące tego soku (wody z sokiem lub wodzie z
deserkiem). Rozumiem, że może to być dowolny sok dla dzieci? Np. taki z
Bobovity, klarowny? Czy do deserka w słoiczku dodaje wody i to jest moja baza
pod kisiel? Sory za moze banalne pytania ale wole się upewnić;)

Z góry dziękuję
Donia

[akastel]

Jak chcesz, moze byc jakikolwiek sok, moze byc deserek z woda. Co do budyniu,
to chcialam wyrazic nie to, ze jest on niezbedny do zycia, ale tylko to, ze
mozna od czasu do czasu zrobic w ramach deserku i fakt, ze nie bedzie tak
pelnowartosciowy jak mleko, nie ma jakiegos wielkiego znaczenia. Ja robie 2,5
letniej corci budyn na nutramigenie (ma skaze), i pozniej do miseczki dodaje
np. jagody ze sloika, albo sok z czarnej porzeczki, bardzo jej smakuje. Jak
miala kilka miesiecy tez dostawala od czasu do czasu kisiel (smaczny jest
wlasnie z biszkoptami bezglutenowymi) lub budyn.

[dsz27]

Całkowicie się zgadzam. Chodzi o to, żeby urozmaicić troszkę dietę naszym
pociechom;) Dzięki za wskazówki odnośnie zrobienia kisielku. Dzisiaj albo jutro
podejmę próbę;) Zobaczymy czy mi wyjdzie:-)
Dzięki
Dominika

[mysty]

kisiel jest b. dobry na zoladek. To ja tez zrobie Tymie kisiel, chiba moge _!

PRZEPIS Z MOD. MLEKIEM W ROLI GŁÓWNEJ

[ewa1w]

Budyń - porcja ok. 250 ml
W 50 ml zimnej wody rozpuscić 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Wlac to do 100 ml
wrzątku posłodzonego połową łyżeczki cuku i gotować 2-3 minuty. Ostudzić do
jadalnej temperatury. W 100 ml przegotowanej i ostudzonej wody rozpuścić porclę
mleka wyliczoną na 250 ml i dokładnie wymieszać.
Na kisiel - zamiast wody moze być soczek. Moja lubi z dodanym tartym jabłkiem.
Tak sobie ułożyłam, bo przecież nie wolno gotować tych mieszanek. Napisz, czy
maluszkowi smakowało:)

[akastel]

O! czyli jednak mozna bez gotowania mleka, musze tez sprobowac.

[dsz27]

Jeszcze raz dzięki wielkie. Kuba się zajadał aż miło było patrzeć;)

Miłego wieczoru papa

[dsz27]

Dam jutr znać, wielkie dzięki Dziewczyny!

[e_rubi]

ja robilam tak :
budyń:
-5 miarek proszku mleka modyfikowanego
-150 ml wody przegotowanej zimnej
-łyżeczka mąki ziemniaczanej
-1/2 żółtka jajka
-ew. deserek ze słoika lub jabłko tarte

Mleko mieszamy z połową wody, do drugiej połowy dodać mąkę oraz żółtko i ciągle mieszając zagotować. Zdjać z ognia i wlać mleko i
dokładnie wymieszać do połączenia.