Przepis na pizze-poprosze!!!!

[monya33]

[duramgama]

Też Cie wzieło na kulinaria? Nie pomogę. Przynajmniej na razie. Sama chciałabym
sie nauczyc robic dobra pizzę. W niedzielę jedziemy do teściów, gdzie na obiad
będą serwować pizzę wypieku mojego szwagra. Podobno jest niezły w te włoskie
klocki Jak powierzy mi swoje kulinarne tajmnice, chętnie się nimi podzielę.

[monya33]

Znalazłam na kwietniówkach

[enja11]

Mam nadzieję, że się przyda)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=23334&w=35235673

piza Knorra

[karynk]

Ja robiłam raz i drugi sama ze skutkiem fatalnym. Kolejnym razem kupilam w
sklepie pizzę Knora (ciasto w proszku). Wyszła ok, tylko mała jak na rodzinny
obiadek. Trzebaby ze dwie, ale wtedy taniej kupic dwa kilo mąki i próbować
samemu do bólu.

PYCHA!!!

[duramgama]

Mój szwagier okazał sie Mistrzem Kuchni! Pizza była znakomita. Pełna profeska)))

Ale to mało!! Musze sie POCHWALIĆ!

Mój szanowny Pan Mąż stwierdził, że skoro jego brat umie, to on też się od niego
nauczy. Długo nie musiałam czekać. Już DZIŚ wziął się do dzieła (dwa dni z
rzędu pizza na obiad, he he).
Właśnie skończyliśmy konsumpcję.
Jestem pod tak dużym wrażeniem, że nie wiem co napisać.
Z pewnością pizzerie juz na nas nie zarobią, skoro mój osobisty kucharz robi cos
tak pysznego. Kruchutka, nie za gruba, mniam, mniam! jestem w szoku, że wyszła
za pierwszym razem!!!

Przepis na ciasto napiszę później, bo idę Srajdzinke usypiać, a Pan Mąż musi mi
swoje zapiski rozszyfrować.

Nie wierzę, no, nie wierzę...

[xemm1]

Duram ależ mi smaka narobiłaś.... czekamy, czekamy z niecierpliwością, no i
jeszcze przepis na sosik i co ten Twój szanowny mąż nawrzucał na wierzch, no
chyba, ze cały sekret tkwi w cieście...
ależ dostałam ślinotoku

[monya33]

przepis

[duramgama]

Mam nadzieję, Monya, że nie czekałaś od 17.47 przy piekarniku, opasana fartuchem

Oto przepis:
250g mąki
łyżeczka soli
100g drożdży
2-3 łyżeczki oliwy z oliwek
trochę oregano i bazylii suszonej do samku

Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie, tak, żeby wyszło nam ok. pół kubka płynu.
Mieszamy sól z mąka i przprawami, dodajemy oliwę, płynne drożdże (wlewamy
cienkim strumieniem), mieszamy i zagniatamy dokładnie całość w misce. Jeśli
ciasto klei się zbytnio do rąk dodajemy jeszcze troszkę mąki.

Zagniecione i zawinięte w ściereczkę odkładamy na 30min, żeby urosło (najlepiej
na ciepły kaloryfer Wskazane jest wówczas związanie ruchliwych dzieci, żeby
skacząc, tupiąc, rzucając zabawkami etc. nie spowodowały opadnięcia ciasta.

Po półgodzinnym leżakowaniu wałkujemy ciasto (na grubość ok.3mm), formujemy koło
i układamy na posypanej mąką blasze. Zawijamy brzeg pizzy w rulonik i układamy
dowolne dodatki (u nas był ser, duuuużo seraaa, salami, pieczarki,oliwki,
cebulka i papryka). Pieczemy w nagrzanym do 250 stopni piekarniku ok.12-15min.

Sos robiliśmy z pomidorów z puszki, które zmiksowaliśmy w blenderze Olenki z
czosnkiem, świeżą bazylią, solą, pieprzem i słodka papryką(

I jemy...

Nie będę po raz wtóry rozpływać się nad walorami smakowymi owej pizzy (choc
mogłabym, oj, mogła...), ale uwierzcie, to genialny przepis i niech Was zachęci
fakt, że pizza wyszła mojemu mężowi za pierwszym podejściem!
Smacznego
I koniecznie podzielcie się wrażeniami po konsumpcji!

[monya33]

SPROSTOWANIE

[duramgama]

Od razu i tutaj sprostuję.
Ilość drożdży: 1/4 100-gramowej kostki!!!!

[xemm1]

Dzięki wielkie za przepis...
Niebo w gębie ))