Dukan: dlaczego nie wolno orzechów????

[zebra12]

To zupełnie dla mnie niezrozumiałe! Orzechy, tak jak i ryby zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe. Tymczasem tłuste ryby są nie tylko dozwolone, ale i zalecane, a orzechy zabronione. Dlaczego??? Poza kwasami tłuszczowymi orzechy to czyste białko. Podobnie działają obniżając poziom złego tłuszczu i choresterolu, regulują pracę serca, dostarczają witamin, m.in. E, która jest niezbędna dla włosów, skóry i paznokci. Nie wspominając już o dobroczynnym wpływie składników zawartych w orzechów na pracę mózgu.
Niech mnie ktoś oświeci.

[d.o.s.i.a]

Bo Dunkan jest gupi...?

[japanunieprzerywalempanieposle]

bo dukan to nastepna dieta, w ktorej mizna jesc ile sie chce oprocz litanii produktow ( tak samo montignac), orzechy za przepyszne wiec pewnie dietowicze wcinaliby ich sporo a sa bardzo kaloryczne ok 500/600-100g . 100 g tlustej ryby to ok220 kcal. duzo i czesto takiej makreli nie zjecz bo i zapach konkretny i wszystko urabane ta makrela

[d.o.s.i.a]

orzechow tez sie nie da zjesc zbyt duzo. Sa bardzo sycace.

[turzyca]

Paczuszke 200 gram w czasie jednego popoludnia sie da bez problemow. Zaledwie 1000 kcal...

[d.o.s.i.a]

Ja nie dam rady zjesc calej paczki. A jesli zjem np. pol to bankowo zadnej kolacji nie wcisne.
Uwazam, ze to jest najlepsza przekaska w diecie. Oleje, ktore sa zawarte w orzechach nie tucza - tkanka tluszczowa odklada sie z weglowodanow, tluszcze nienasycone sa raczej wykorzystywane do budowy otoczek mielinowych w neuronach i innych tego typu przydatnych funkcji. Orzechy to samo zdrowie.

[japanunieprzerywalempanieposle]

Oleje, ktore sa zawarte w orzechach nie tucza - tkanka tluszczowa odklada sie z weglowodanow, tluszcze nienasycone sa raczej wykorzystywane do budowy otoczek mielinowych w neuronach i innych tego typu przydatnych funkcji."

a matko a ty znowu z tymi farmazonami. TUCZY NADMIAR KALORI nawet z bialek i tluszczow nienasyconych.

[d.o.s.i.a]

Ja jakos nie tyje, choc orzechy pozeram nalogowo.

[japanunieprzerywalempanieposle]

a co to jest za argument ? jak nie przekraczasz zapotrzebowania kalorycznego to nie tyjesz.

[evee1]

d.o.s.i.a napisała:
> Ja jakos nie tyje, choc orzechy pozeram nalogowo.
Potocznie te "nalogowo" oznacza to, ze jesz ich duzo, a przed chwila sama napisalas:
> orzechow tez sie nie da zjesc zbyt duzo. Sa bardzo sycace.

Wiec sie zdecyduj ile tych orzechow jesz .

[d.o.s.i.a]

> Wiec sie zdecyduj ile tych orzechow jesz .

No, podjadam codziennie, bo stoja sobie na stole, a czasem i w pracy sobie kupie. Paczki na raz nie zjem, ale na pewno jem duzo - wiec pewnie tak ze 100 g, czasem wiecej, dziennie pojdzie.

[feel_good_inc]

japanunieprzerywalempanieposle napisała:
> Oleje, ktore sa zawarte w orzechach nie tucza - tkanka tluszczowa odklada sie
> z weglowodanow, tluszcze nienasycone sa raczej wykorzystywane do budowy otoczek
> mielinowych w neuronach i innych tego typu przydatnych funkcji."
>
> a matko a ty znowu z tymi farmazonami. TUCZY NADMIAR KALORI nawet z bialek i tl
> uszczow nienasyconych.

Owszem, tylko bardzo trudno upaść się na diecie niskowęglowodanowej - brak huśtawki insulinowej ogranicza głód. Zjeść kilo frytek i zapić litrem coli nie jest problemem. Zjeść kilogram mięsa czy twarogu i zapić litrem herbaty dużo trudniej.

[japanunieprzerywalempanieposle]

diety nastawione na jeden rodzaj skladnika- bialko, tluszcze to zupelnie inna sprawa. pomijajace diete gdzie je sie wylacznie sam tluszcz( nie wiem czy ktokolwiek stosowal) to przekraczajac zapotrzebowanie kaloryczne jedzac np same bialko i tak bedziemy tyc. bialko na drodze glukoneogenzy jest przetwarzane do cukrow w pewnych warunkach

[feel_good_inc]

japanunieprzerywalempanieposle napisała:
> diety nastawione na jeden rodzaj skladnika- bialko, tluszcze to zupelnie inna s
> prawa. pomijajace diete gdzie je sie wylacznie sam tluszcz( nie wiem czy ktokol
> wiek stosowal)

Nie ma diety zawierającej wyłącznie sam tłuszcz, ale zbliżona jest np. dieta ketogeniczna dla ludzi z epilepsją.

> to przekraczajac zapotrzebowanie kaloryczne jedzac np same bialk
> o i tak bedziemy tyc.

"I dare you. I double dare you, motherfucker!" Zjedz codziennie tyle produktów wysokobiałkowych przy drastycznym ograniczeniu węglowodanów, żeby wytworzyć dodatni bilans energetyczny.
Ciężko, nie? I właśnie na tym opiera się sukces diety Dukana.

> bialko na drodze glukoneogenzy jest przetwarzane do cukro
> w w pewnych warunkach

Podobnie jak i tłuszcze. Tylko że jest to proces niezbyt wydajny, więc przy ujemnym bilansie energetycznym przepalane są już na etapie ketokwasów (pewna część jest oczywiście przerabiana na glukozę, by zaspokoić potrzeby organizmu), przyczyniając się do utrzymania lipolizy.

[japanunieprzerywalempanieposle]

nigdy nie twierdzilam, ze latwo jest 'przejsc sie' na dukanie odpowiadalam na to

Oleje, ktore sa zawarte w orzechach nie tucza - tkanka tluszczowa odklada sie
> z weglowodanow, tluszcze nienasycone sa raczej wykorzystywane do budowy otoczek
> mielinowych w neuronach i innych tego typu przydatnych funkcji."

co jest nieprawda.

[d.o.s.i.a]

> co jest nieprawda.

To sprobuj przytyc na orzechach.

[japanunieprzerywalempanieposle]

juz kiedys mi sie zdarzylo. jadlam ok 200 g orzechow dziennie . sorry ale takie zlaozenia, ze po tym czy po tamptym sie nie przytyje to bdura. juz mowilam, ze tyje sie od nadmiiaru kalori. czytalas gdzies badanie, ktore mowiloby, ze orzechy po strawieniu gdy jest nadwyzka kaloryczna cudownie wyparowuja i metabolizm cukrow, bialek i weglowodanow ich nie dotyczny ? szkoda, ze areta sie nie wypowiada ona lubila prostowac takie rewelacje z racji zawodu a wiec i rzetelnej wiedzy

[zebra12]

Pewnie masz rację. Czyli czasem ciut orzeszków można zjeść. Tylko ile to jest ciut....

[d.o.s.i.a]

U mnie rozne orzechy stoja zawsze wysypane w miseczce i podjadam je wieczorami i w weekendy. Bez ograniczen. Nigdy nie zauwazylam, zebym od tego tyla, wrecz przeciwnie, od kiedy to robie bardzo poprawily mi sie wlosy i mam wrazenie, ze na glowe mi to dobrze robi (dzialanie tluszczy na poziomie neurobiologicznym).

Tylko trzeba pamietac, ze orzechy kokosowe sa wyjatkiem, bo zawieraja szkodliwe kwasy nasycone.

[japanunieprzerywalempanieposle]

tluszcz kokosowy ma pozytywny wplyw na zdrowie (posiada sredniolancuchowe kwasy tluszczowe.)

[d.o.s.i.a]

zwracam honor. To jedna z tych rzeczy, ktore ciagle sie zmieniaja w dietetyce. Ja zawsze uwazalam, ze jako zrodlo tluszczow nasyconych jest niedobry. Ale widocznie tluszcze nasycone sobie nierowne.

[imasumak]

Dukan ma listę produktów, które można jeść bez ograniczeń i listę produktów dopuszczalnych, czyli takich. które można jeść w minimalnych ilościach. Myślę, że gdyby orzechy były mniej tłuste, byłyby w tej drugiej grupie.

[lola211]

Moze dlatego,ze orzechy zawieraja weglowodany?

[zebra12]

Ale tylko trochę i to węglowodany złożone. Jajko też je zawiera przecież.

[lola211]

Na Dukanie sie nie znam, ale w innych dietach chodzi o unikanie łaczenia tłuszczu z weglami -calkowicie.

[imasumak]

Biorąc pod uwagę, że w nabiale też są węglowodany, a jest to jedna podstawowych grup na tej diecie, to ten argument odpada.

[feel_good_inc]

imasumak napisała:
> Biorąc pod uwagę, że w nabiale też są węglowodany, a jest to jedna podstawowych
> grup na tej diecie, to ten argument odpada.

Serek wiejski lekki, twarów - 2-3g węglowodanów na 100g.
Orzechy - 20-40g na 100g.
Zauważasz drobną różnicę?

[d.o.s.i.a]

ktore orzechy?

[imasumak]

Ale np orzechy ziemne i pistacjowe zawierają więcej białek niż węgli, a o to zasadniczo chodzi w diecie Dukana.
Poza tym podałaś przykład sera wiejskiego. Proszę spojrzyj na jogurt naturalny albo chociażby mleko. Będziesz tam miała zdecydowanie więcej węgli niż białka, a i tak te produkty są dozwolone na dukanie.

[feel_good_inc]

imasumak napisała:
> Ale np orzechy ziemne i pistacjowe zawierają więcej białek niż węgli, a o to za
> sadniczo chodzi w diecie Dukana.

Ke? A to gdzie wyczytałaś? To równie dobrze mogłabyś jeść słoninę, bo zawiera więcej białka niż węglowodanów.
Właśnie po to Dukan tak każe ograniczyć węglowodany i tłuszcze, by zmusić do spalania nagromadzony w organizmie tłuszcz. Jeżeli ktoś będzie jeść takie bomby tłuszczowo-węglowodanowe jak orzechy, to wstrzyma ten proces, bo razem z proteinami stworzą dodatni bilans energetyczny. I dlatego właśnie Dukan ich zabrania.

> Poza tym podałaś przykład sera wiejskiego.

Podałeś.

> Proszę spojrzyj na jogurt naturalny
> albo chociażby mleko. Będziesz tam miała zdecydowanie więcej węgli niż białka,
> a i tak te produkty są dozwolone na dukanie.

Mleko ma raptem 3-4g na 100g, a jest dozwolona jedna szklanka.
Co do jogurtów 0%, to jest sporo takich z dużą dawką węglowodanów, bo trzeba w końcu czymś zagęścić, ale nie ma problemu ze znalezieniem takich o zawartości 5-6g na 100g.

Orzechy to w 70-80% tłuszcz i węglowodany. Czego tu nie rozumieć?

[imasumak]

Orzech nie jest bombą węglowodanową taką jak np grzyby suszone, które są dopuszczone w diecie Dukana. Dlatego pisałam wcześniej, że orzechy są zabronione głownie ze względu na tłuszcz.
I tak, właśnie o to chodzi w Dukanie, żeby ilość białek przeważała nad węglowodanami przy maksymalnym zredukowaniu tłuszczu.

[imasumak]

Tłuszczu orzechy mają zdecydowanie więcej od najtłustszej ryby.

[d.o.s.i.a]

No i co z tego, skoro jesli chodzi o te tluszcze, to im ich wiecej tym lepiej...

[imasumak]

W Dukanie nie o to chodzi

[margotka28]

nie wiem dlaczego Dukan ich zabrania, w kazdej innej zbilansowanej diecie orzechy w ograniczonej iosci sa dozwolone. No, ale to co aktualny dietowy w Polsce GURU powiedzial, jest swiete.

[nanuk24]

a ostatnio ten guru dietowy przegral sprawe w sadzie

[margotka28]

etam, i tak jest jedynie skuteczny wedlug wiekszosci stosujacych te diete.

[feel_good_inc]

margotka28 napisała:
> etam, i tak jest jedynie skuteczny wedlug wiekszosci stosujacych te diete.

Bo JEST skuteczny.
I tak, nieprzemyślanym stosowaniem takiej diety można sobie zaszkodzić, o czym zresztą Dukan pisze na samym początku swojej książki. No ale u nas najwięcej jest ekspertów, którzy "stosowali" ją trzy dni, po czym mieli nerki do wymiany.

Bo są tłuste

[el_jot]

Zauważ, co pisze Dukan np o oliwie. Co prawda jest bardzo zdrowa, ale też bardzo kaloryczna i tłusta, łyżka oliwy to 114 kcal. Dlatego i orzechy i oliwa są zabronione.
Orzechy są w diecie South Beach - wg mnie dużo lepszej niż Dukana, bo bardziej urozmaiconej.

[d.o.s.i.a]

Dieta, ktora wyklucza produkt na podstawie jego kalorycznosci, za to w ogole nie liczy sie z jego wlasciwosciami zdrowotnymi jest i zawsze bedzie do bani.
Prawda jest taka, ze jest niewiele tak zdrowych i sprzyjajacych zachowaniu wlasciwej linii i funkcji mozgu produktow jak orzechy i oliwa. Moze jeszcze awokado (tez tluste )

[el_jot]

Dlatego mi ta dieta nie podpasowała.

[sueellen]

Bo Dukan to durna dieta?
Próbowałam, - wytrzymalam 1,5 dnia. Tego nikt przy zdrowych zmyslach nie jest w stanie stosować, zalecenia przeczą zdrowemu rozsądkowi.

[e.logan]

Stosowałam ta diete i sporo schdłam ale kosztem zdrowia. O malo nie zostałabym poszukiwaczka nerek do przeszczepu.
Schudlam ale nikomu nie polece nigdy i nigdy wiecej jej nie zastosowałabym. Wole zyc niz chudnac.


)

zebra?.

[mamaemmy]

a ile juz jestes na Dukanie i ile schudlaś?

[zebra12]

W sumie to nie stosuję stricte Dukana. Sama kiedyś wymyśliłam sobie podobną dietę, a potem się okazało, że jest bardzo zblizona do Dukana. Moja dieta opiera się na zakazie jedzenia: chleba, słodyczy, produktów mącznych, tłustych itd. Zamiast chleba uzywałam białego sera. Stosowałam tą dietę po raz pierwszy w 2001 roku. Schudłam 35 kg. Ale pod koniec źle się czułam, byłam słaba. Chudłam mimo normalnego jedzenia. Niestety po kolejnej ciaży przytyłam i teraz znów się odchudzam. Mam do zrzucenia kilka kilogramów, ale idzie mi bardzo opornie. Poczytałam o tej diecie i bardziej świadomie dobieram produkty. Chudnę około pół kg w tydzień. Wiem, mało. Kiedyś chudłam kg na tydzień. Ale teraz jestem starsza, mam zwichrowaną gospodarkę hormonalną i pewnie to stąd. Tak więc od maja schudłam około 7-8 kg. Chcę zrzucić drugie tyle. Niczego mi tak nie brakuje jak... orzechów!!!! W poprzedniej diecie miałam to samo. Na koniec kamyki na drodze w odpowiednim kolorze wydawały mi sie orzeszkami... Wariactwo. Teraz zaczynam znów mieć stan wzmożonej ochoty na orzeszki. Najlepiej nerkowce. Poza tym jem:
- ser biały
- ryby
- drób
- warzywa (czasem fasolkę szparagową, czy zielony groszek - małe ilości)
- jogorty bez cukru i tłuszczu z otrębami
- surówki wszelakie
- piję mleko (więcej niz Dukan zaleca)
- herbatę czerwoną i zieloną (ale uzywam ciut soku malinowego dla osłody)
Nie stosowałam pierwszej fazy, tzw uderzeniowej, bo to nie dla mnie. Piekę ciasta Dukanowskie i część jadłospisu biorę z tej diety.

[d.o.s.i.a]

> stan wzmożonej ochoty na orzeszki. Najlepiej nerkowce

I slusznie. W nerkowcach jest duzo kwasu foliowego, niezbednego dla Twojego mozgu. NIc dziwnego, ze sie organizm domaga.