kosmitka06 23.10.11, 20:52 Jakie byście zjadły najchętniej lub z czym... Pomijając pierogi z mięsem, kapustą, nawet te z serem czy truskawkami. Chodzi mi bardziej o jakieś udziwnienia... macie jakieś twórcze i sprawdzone pomysły??? Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
kocianna Re: Pierogi... 23.10.11, 20:58 - kasza gryczana ze skwareczkami (takimi z boczku) - ziemniaki na surowo, starte na grubych oczkach - ziemniaki ugotowane, gniecione ze skwareczkami - szpinak z fetą albo lazurem - i moje ulubione, najukochańsze pielmieni, czyli uszka z surowym mięsem wołowo-wieprzowym z cebulką i czosnkiem i dużą ilością pieprzu. Podawać ze śmietaną albo w rosole. Małe muszą być, średnica mięsnej kulki 1,5 cm. Odpowiedz Link Zgłoś
olena.s Re: Pierogi... 23.10.11, 21:09 A nie dalabyś dobrego przepisu na pielmieni? Jadłam kiedyś w Gruzji - poezja! Odpowiedz Link Zgłoś
kocianna Re: Pierogi... 23.10.11, 21:26 Ciasto robisz jak na pierogi. Mięso mielisz - pół kilo wieprzowego, pół mielonego. Do tego jedną cebulkę mielisz. I czosnku ile lubisz. A jak nie lubisz mielić, to kupujesz mielone, cebulkę drobniutko siekasz, a czosnek przez praskę. Sól i pieprz. W Gruzji to pewnie z baraniny były, tu można kupić z rena albo z niedźwiedzia. Do ciasta nakładasz łyżeczką do herbaty mięso, zalepiasz jak uszka i gotowe A wiesz, jak Rosjanie mówią? "A po co ci przepis? Wrzucasz na osolony wrzątek i po 10 minutach wyciągasz!" - bo tutaj to jedna z najtańszych mrożonek, typowy kawalerski posiłek. Odpowiedz Link Zgłoś
ladyjm Re: Pierogi... 26.10.11, 10:32 Ja najbardziej lubię ruskie ale ostatnio jadłam super pierogi z farszem z kaszy gryczanej (tak tak ) Odpowiedz Link Zgłoś
nanuk24 Re: Pierogi... 23.10.11, 22:25 moj maz pielmieni je z sokiem z cytryny i maslem. Niestety do pielmieniow mnie nie przekonal, ale chetnie sie dowiem jak je robisz, bo mnie nie wychodza - farsz nie wychodzi mi soczysty tylko suchy jak wiora. Za to odkad pierwszy raz maz zrobil pierogi z ziemniakami + cebula + boczek/skwarki to z innym farszem juz nie jem. Pychotka! Odpowiedz Link Zgłoś
dlania Re: Pierogi... 23.10.11, 21:03 Często w karczamch jem ze szpinakiem i fetą, czasem z soczewicą, ale te są mniej smaczne. Najbardziej i tak lubie ruskie Odpowiedz Link Zgłoś
mamaemmy Re: Pierogi... 23.10.11, 22:18 dlania napisała: > Często w karczamch jem ze szpinakiem i fetą, czasem z soczewicą, ale te są mnie > j smaczne. Najbardziej i tak lubie ruskie Mogę sie podpisac ręcami i nogami Szpinak,feta,soczewica,kasza gryczana. Ale ruskie pierogi sa dla mnie pozywieniem ktorym mogłabym sie zywic codziennie 3 razy dziennie i na pewno nie znudziłoby mi się Wiem,bo jadłam tak jak wazyłam 46kg Odpowiedz Link Zgłoś
echtom Re: Pierogi... 23.10.11, 22:56 Te ruskie coś w sobie mają Kiedy żywię się w trasie, najczęściej zamawiam ruskie pierogi. Poza tym lubię każde. Odpowiedz Link Zgłoś
imogen0 Re: Pierogi... 23.10.11, 21:10 Jadłam kiedyś pierogi z bryndzą A ukochane to ruskie,obficie kraszone Odpowiedz Link Zgłoś
olena.s Re: Pierogi... 23.10.11, 23:10 O! Ja kiedyś po słowackiej stronie jadłam przepyszne pirogy z brynzou, smetanou a sloninou. Jejuniu ale były dobre: bliski krewny ruskich, ale jednak inne... Odpowiedz Link Zgłoś
karra-mia Re: Pierogi... 23.10.11, 21:12 a jabłkiem i cynamonem ale i tak najbardziej lubię ruskie Odpowiedz Link Zgłoś
anel_ma Re: Pierogi... 23.10.11, 21:27 polecam książkę: merlin.pl/Pogaduchy-przy-misce-pierogow_Zuzanna-Sliwa/browse/product/1,647601.html jest tam kilka fajnych propozycji, przepisy i know-how pierogowe i jeszcze moja ulubiona pierogarnia w Toruniu: www.pierogarnie.com/torun/ - polecam obejrzenie menu Odpowiedz Link Zgłoś
zona_mi Re: Pierogi... 23.10.11, 22:39 Dobrze, że mi przypomniałaś - już dawno nie robiłam z bananami, pycha. Odpowiedz Link Zgłoś
tosterowa Re: Pierogi... 23.10.11, 23:16 Moje ulubione to oczywiście ruskie, ale zjem każde. Mniam! Odpowiedz Link Zgłoś
matka_z_corka Re: Pierogi... 24.10.11, 09:43 Z suszonymi śliwkami (często na wigilię robię ), ze słodką kapustą albo z pasztetem ( wszystko taj jak w ruskich ale zamiast sera pasztet właśnie ). Wszystkie omaszczone skwarkami. Pychota Odpowiedz Link Zgłoś
estragonka Re: Pierogi... 24.10.11, 09:48 z serem ale na slodko (mozna z rodzynkami), z soczewica i miesem - lepsze niz z sama soczewica bo nie sa suche a ja bym zjadla z jogami teraz, ale mi smaka narobilyscie, mniaaaaaaaaaaam Odpowiedz Link Zgłoś
madame_zuzu Re: Pierogi... 24.10.11, 10:27 Z soczewica b.lubię. I nie wiem dlaczego wiele ludzi twierdzi ze pierogi z soczewica są suche. Moje nigdy suche nie były. Może to sprawa przygotowania farszu? Dla mnie kwestią podstawowa jest to by do soczewicy ugotowanej ( ja dodatkowo troche gniotę) jest dodanie sporej ilości koncentratu pomidorowego lub dodanie pomidorów pod koniec gotowania. DO tego spora ilośc oliwy z przysmażona cebulą i pierogi nie mają prawa byc suche, sól, pieprz. A w dodatku pyszne są - smakują trochę jak z grecką zupą z soczewicy (fakies). Lubię pierogi z kasza gryczaną i twarogiem i skwareczkami ( ale ja ogólnie bardzo lubie kasze gryczaną) Odpowiedz Link Zgłoś
jjod Re: Pierogi... 24.10.11, 10:30 Ze szpinakiem - przepyszne. Z brokułami i łososiem - wydaje się dziwne, ale dla mnie rewelacja. Odpowiedz Link Zgłoś
jlo83 Re: Pierogi z płuckami 24.10.11, 10:31 ja marzę o tych z płuckami pewnie prawie żadna z Was ich w życiu nie jadła i nie ma takiegop zamiaru ale sa przepyszne i przypominają dzieciństwo mniam mniam ale sie rozmarzyłam Odpowiedz Link Zgłoś
spicy_orange Re: Pierogi z płuckami 24.10.11, 10:40 > ja marzę o tych z płuckami > pewnie prawie żadna z Was ich w życiu nie jadła i nie ma takiegop zamiaru jadła jadła, ale nie umie zrobić ja preferuję pierogi z czereśniami, polane zasmażką ze śmietany (śmietanę wylewa się na patelnię i smaży, aż się zbryli - jak śmietana jest ze sklepu a nie od krowy, to do smażenia trzeba dodać tłuszcz). Pyszota. Albo z suszonymi śliwkami. W zasadzie lubię wszystkie oprócz z kapustą-fuj fuj fuj Odpowiedz Link Zgłoś
default Re: Pierogi z płuckami 24.10.11, 10:41 Ja jadłam pierogi z płuckami, dobre, ale nie oszalałam. Uwielbiam za to pierogi z ziemniakami (gotowane, ugniecione z przysmażoną cebulką i boczkiem i dużą ilością majeranku). Cudo! Raz jadłam pierogi z grzybami, o których nawet nie wiedziałam, że są jadalne ! Wyglądają dość obrzydliwie: pl.wikipedia.org/wiki/Lejkowiec_d%C4%99ty ale farsz jest genialny ! Jadłam też krokiety z takim farszem - poezja. Odpowiedz Link Zgłoś
q_fla Re: Pierogi z płuckami - przepis na farsz :) 24.10.11, 12:29 Płuca umyć i gotować do miękkości, odcedzić i przemielić przez maszynkę, albo zmiksować w blenderze. W zależności od ilosci płuc, lub własnych upodobań - jedna dwie cebule pokroić drobno i usmażyć, dodać do płucek. Doprawić solą, pieprzem, suszonymi drobno zmielonymi warzywami, ja dodaję też siekaną pietruszkę i odrobinę siekanego mrożonego lubczyku (zamiast magi). Mozna też dodać kilka wcześniej lekko obgotowanych zmielonych suszonych grzybów. Bardzo smaczne, zdrowe, pozywne i tanie jedzenie, bo płucka kosztują grosze. Smacznego. Odpowiedz Link Zgłoś
aqua48 Re: Pierogi z płuckami - przepis na farsz :) 24.10.11, 14:05 Pierogi z płuckami robię jak tylko kupię płucka. Trzeba je wcześniej wymoczyć przez dwie godziny, ugotować na miekko, zmielić i doprawić. Ja dodaję smażoną cebulę, przeciśnięty czosnek, pieprz i sól. Można dodac usmażony boczek, albo miękkie skwarki. Ale najbardziej lubię ruskie, pieprzne i z duża ilością ziemniaków w farszu oraz pierogi z borówkami (czarne jagody) i śmietaną w lecie. Poza tym robię pierogi z wiśniami, serem białym na słodko, normalne mięsne, wołowe, i z gotowanych kurzych żołądków, z kapustą i mięsem, kapustą i grzybami. Jadłam też pyszne, delikatne pierogi z rybą. Odpowiedz Link Zgłoś
katia.seitz Re: Pierogi... 24.10.11, 12:05 Z kaszą gryczaną i serem białym - mniam. Ale zgadzam się, że co ruskie - to ruskie. Odpowiedz Link Zgłoś
lelija05 Re: Pierogi... 24.10.11, 15:37 Z duszonymi pieczarkami, po ugotowaniu podsmażone i podane z barszczem, ach... Odpowiedz Link Zgłoś
aqua48 A knedle się liczą? 24.10.11, 15:40 Bardzo lubię klasykę - ze śliwkami, ale też olbrzymy z brzoskwiniami oraz z farszami słonymi - z kapusty kiszonej i z pieczarek. Odpowiedz Link Zgłoś
mama_duzych_dzieci Re: Pierogi... 25.10.11, 08:15 Swieto Pieroga w Krakowie - pierogi z pieczonej gęsi, z serem i suszonymi pomidorami, z makiem i wiśniami. Ale na 1 miejscu ruskie - na Dolnym Sląsku jest wioska ( Paszowice) która po raz piąty organizowała takie świeto i tam królowały pierogi ruskie. Jeden od drugiego lepszy, smaczniejszy, ciekawszy farsz - bajka dla podniebienia a wiem co mówię bo moje pierwsze słowo wg mojej mamy to POGI. Odpowiedz Link Zgłoś
kosmitka06 Re: Pierogi... 25.10.11, 23:37 A te pierogi z makiem i wiśniami to razem? Czy wiśnie osobno i mak osobno? Można prosić o przepis Odpowiedz Link Zgłoś
cottonka Re: Pierogi... 26.10.11, 08:54 Ostatnio dane było mi jeść pierogi z kaczką pod sosem smietanowo-kurkowym. Nie dość, że fantastyczne połączenie, to wykonane po mistrzowsku! Siedziałam i po raz pierwszy jadłam pierogi z niebywałą rozkoszą!!!! Pierogi jadłam w hotelowej restauracji. No można siedzieć i płakać, że się takich nie umie! Odpowiedz Link Zgłoś
japanunieprzerywalempanieposle Re: Pierogi... 26.10.11, 09:13 pierogi z kapusta i grzybami smazone w sosie z sosu sojowo-grzybowego i masla. nabieraja super smaku i koloru Odpowiedz Link Zgłoś
suazi1 z feta i szpinakiem 26.10.11, 09:52 Ale szpinak musi byc bardzo konkretnie doprawiony sola, pieprzem, czosnkiem i maslem. Odpowiedz Link Zgłoś