Sernik.... przepis... proszę

[alfa36]

Spód z ciastek najlepiej i … ma zwyczajnie w ustach się ten sernik rozpływać. Doradźcie, proszę.

[21mada]

Ser, jajka, cukier, mąka ziemniaczana, trochę śmietany et voila!
Nie ma za co!

[bigzaganiacz]

www.maryberry.co.uk/recipes/desserts

[kura17]

... i koniecznie z galaretka truskawkowa na wierzchu - taki mi babcia robila ... jej, ale bym zjadla ... babcia juz nie piecze sernikow, ma 89 lat ... chlip ...

[21mada]

Tego z galaretka przecież się nie piecze

[kura17]

> Tego z galaretka przecież się nie piecze

no nie, ten mojej babci byl normalnie pieczony, a POTEM polewalo sie galaretka, w lecie jeszcze truskawki szly do galaretki

[daniela34]

Kuro, wpadnij do Krakowa, upiekę Ci sernik z galaretką i truskawkami albo takie ciasto z kremem truskawkowym, na to truskawki i na to galaretka. To moje ukochane ciasto

[kura17]

> Kuro, wpadnij do Krakowa, upiekę Ci sernik z galaretką i truskawkami albo takie
> ciasto z kremem truskawkowym, na to truskawki i na to galaretka. To moje ukochane ciasto

bede w krakowie w polowie listopada!!! gdziem mam sie zglosic???

[daniela34]

Hehe szczegóły dogadamy tylko uprzedz ze dwa dni wcześniej, żebym zakupy zdążyła zrobić. W Polsce teraz dni świąteczne są uchwalane z nagła i niespodziewanie i nigdy nie wiadomo, kiedy sklepy zamkną

[katie3001]

ja cos takiego kiedys zrobiłam. Bardzo dobre.
www.olgasmile.com/ciasto-smerfetka.html

[borem.lasem]

Moje wypieki. Piekłam już Oreo, dyniowy, z białą czekoladą, Bailey's, z musem czekoladowym. Tam jest jeszcze kilkadziesiąt innych. Jutro robię znowu dyniowy.

[kolibeer2]

no dobra - namówiłaś mnie

[katja.katja]

Zjadłabym takiego sernika

[bialeem]

Abominacja. Prawidłowy sernik nie ma "spodu". Prawidłowy sernik ma ser (i w mojej części regionu ziemniaki i dla dziwolągów rodzynki)

[klamkas]

Jestem dziwolągiem - ma być ser, rodzynki (plus dodatki mączne) = sernik idealny. Opcjonalnie polewa czekoladowa (ale taka błyszcząca i płynąca). Spody, wierzchy, kruszonki i inne pianki to dla mnie sernikowe zboczenie.

Ale jak to ziemniaki?!

[bialeem]

No serio. Daje się przetarte i zmiksowane ziemniaki. Sernik jest wtedy taki ciężki i wilgotny. Nie wiem czyj to wymysł, ale babcia tak robiła i to jest jedyny sernik jaki jestem w stanie zjeść (dla mnie specjalnie pół blachy była wylewana bez rodzynek). Wyglądał mniej więcej tak: mojepasjekrakow.blogspot.com/2014/03/kaszubski-sernik-z-ziemniakami.html
Babcia dawała czasem lukier zamiast czekolady, ale zwykle znikał zanim zdążyła dać cokolwiek na wierzch.

[katie3001]

Jak piekę sernik wiedeński to dodaję mąkę ziemniaczaną. Własnie w tym celu - aby sernik był wilgotny. Tak samo robię z makowcem japońskim.

[katie3001]

Można jeszcze senik piec w kąpieli wodnej - ale nigdy tego nie probowałam.

[kochamruskieileniwe]

Ja też z opzji sernika z ziemniakami
Zazwyczaj ludzim smakuje i si,e strasznie dziwią, ze tam ziemniak jest . Bo tych ziemniaków dużo się nie daje. Ale dają właśnie taką wilgotność.
Sporo przepisów na chleb zaleca dodanie ugotowanego ziemniaka

A ad rem - niedawno sama szukałam przepisu. Zrobiłam z białą czekoladą. Ciekawy, aczkolwiek nie do końca tego szukałam

I sporo przepisów tam zostało podanych.
forum.gazeta.pl/forum/w,567,166893606,166893606,Sernik.html

[katie3001]

ja widziałam przepis na sernik z kawą lub kakaem. ale nie miałam odwagi.

[nickbezznaczenia]

To się odważ, bo warto z kawą lub KAKAO upiec.

[katie3001]

Oj to niepredko. Nie smakują mi z sera z wiaderka - chociaz probowalam roznych. Dobry jest z Piątnicy. A operator maszyny do mielenia (elektrycznej) się buntuje przy drugim razie. I sie nie dziwie bo to upierdliwe jest.

[nikki30]

Jak chcesz taki to tylko sernik dekadencki: www.kwestiasmaku.com/desery/serniki/sernik_dekadencki/przepis.html
To jest najlepszy przepis na sernik jaki miałam ever!
Nie jest też trudny do zrobienia i zawsze wychodzi

[kochamruskieileniwe]

ten czeka w kolejce

[alfa36]

Robię 🙂

[niu13]

Ja piekę z moje wypieki- sernik królewski. Parę praktycznych porad: kluczowy jest dobry ser, polecam sernikowy z Piątnicy 1 kg. Jajek jak najwięcej- ja robię z 8. No i najważniejsze- sernika się nie piecze, tylko suszy w wilgotnym powietrzu. Czyli: pod tortownicę wstawiasz misę z gorącą wodą, temperatura 180st, nie otwieramy piekarnika w trakcie, studzimy delikatnie przy uchylonych drzwiczkach.