Wasze wigilijne potrawy

[bakis1]

Co najbardziej lubicie z wigilijnych potraw i robicie tylko dla siebie a nie gości? Moja wigilia mogłaby ograniczać sie do sledzia w smietanie, sałatki jarzynowej, barszczu czerwonego z uszkami/pasztecikami, makowca i mandarynek. I co roku konsekwentnie przynoszę na rodzinną kolację te potrawy i coraz mniej mam ochoty na inne. A wokoło tylko jedz i jedz ...

[andaba]

Nie chodzę w gości, a dla nas i dla swoich gości robię wyłącznie to co lubię. Śledzie marynowane, karp smażony, kapusta zasmażana, barszcz z uszkami, grzybowa z łazankami, kompot z suszu, pierogi z kapustą. I ciasta na koniec, poza tym nic więcej (no, jeszcze chleb i ziemniaki, wiadomo).

[maniaczytania]

Ziemniaki? Jesteś z Wielkopolski?

[35wcieniu]

Ja nie jestem, a też mamy ziemniaki zamarynowane w ziołach i pieczone w piekarniku.

(W Wielkopolsce to by pyry miała a nie ziemniaki )

[andaba]

A co mają ziemniaki wspólnego z Wielkopolską?
Zarówno na Podkarpaciu, jak i w Małopolsce są ziemniaki, ewentualnie kartofle, ale rzadziej, akurat w naszych rodzinach są ziemniaki.

[klerjeser]

Są, u nas z olejem lnianym i cebulą.

[maniaczytania]

tylko raz w życiu widziałam ziemniaki na wigilii - jak przyniosła je ciotka, która pochodzi z Wielkopolski.
Dlatego trochę mnie zdziwiło

[vessss]

Mój mąż z Pomorza i co roku bitwa, że po cholerę mu te ziemniaki na Wigilię..

[andaba]

A, o to chodzi! No to Ci powiem, że na Śląsku tez ziemniaki na Wigilii jedzą.

Może zapytam raczej - skąd jesteście Wy, które ziemniaków na Wigilię nie jecie?

[andaba]

A i jeszcze - co jecie zamiast?
Bo jakoś nie widzi mi się wpychanie ryby z kapuchą samych. Niby można z chlebem, rybę zwłaszcza, ale postna kapusta z chlebem? Nieee...

[piekna_remedios4]

z chlebem, z chlebem ziemniaki mi kompletnie nie pasują do żadnej wigilijnej potrawy. Kapustę można zagryzać pasztecikami albo pierogiem

[maniaczytania]

z chlebem, jeśli już z czymś musi być

Pochodzę z Pomorza, dziadkowie z Kresów.

[cruella_demon]

Zaliczyłam w życiu 3 regiony (mieszkając na stałe) Kujawy, Podkarpacie i Lubelskie i nigdzie nie spotkałam ziemniaków na wigilii. W ogóle do piero z ematki dowiedziałam się że ktoś tak w ogóle je.
Jako dodatek oczywiście chleb.

[bialeem]

Dodałabym Wlkp (a niby kraina pyry) i Zachpom.

[molik28]

My zachodnie Lubelskie i zawsze są ziemniaki. Z olejem lnianym, cebulką.

[lellapolella]

Również. Trzy regiony: Małopolska, Jura i Pomorze- zero ziemniaków.

[aqua48]

andaba napisała:

> A i jeszcze - co jecie zamiast?

Do ryby na Wigilię tradycyjnie jemy chałkę (rodzaj plecionej drożdżówki) oraz chrzan z jajkiem majonezem i śmietaną i sałatkę jarzynową.
Poza tym jemy kluski z makiem, barszcz z uszkami i kulebiak z farszem z kapusty i z sosem grzybowym. A ryba jest zawsze smażona, w galarecie i po żydowsku - z rodzynkami migdałami i cebulą.

[kocynder]

Aquo - ty chyba jedna z niewielu, które kulebiaka robią. Dobra rzecz. Chociaż ktoś jeszcze pisał, że robi?

[jak_matrioszka]

Szczecin, drugie pokolenie lokalsów, napływowo z obecnej Litwy i Białorusi.

[jak_matrioszka]

Ryba i kapusta z chlebem. Co do kapusty, to nie jestem pewna czy postna kiedykolwiek jadłam, raczej w kierunku bigosu to skreca, miesno i tłuszcz jak najbardziej jest w niej.

[35wcieniu]

U mnie kapusta jedzona tak "luzem" jest postna w sensie wege ale jest moim zdaniem na bogato bo jest to coś podobnego jak farsz do pierogów, czyli z grzybami.

[jak_matrioszka]

No wiec u nas wege nie jest nigdy, i w sama wigilie nie jest podawana. O kapuście z grochem słyszałam, nigdy nie jadłam.

[35wcieniu]

A, jeszcze z grochem, też jest! Mój ojciec to jada, ja nigdy, wolę z grzybami.

[klerjeser]

W postnej kapuscie nie ma mięsa, tłuszcz to olej lniany.

[klerjeser]

U nas robi się ją z grochem.

[dzikka]

Nie znam nikogo, kto je ziemniaki w Wigilię. Kraków.

[arwena_11]

Ja też nie znam - Warszawa

[karme-lowa]

andaba napisała:

> A, o to chodzi! No to Ci powiem, że na Śląsku tez ziemniaki na Wigilii jedzą.
>
> Może zapytam raczej - skąd jesteście Wy, które ziemniaków na Wigilię nie jec
> ie?
Zależy gdzie na Śląsku. U mnie, u rodziny i znajomych nie je się ziemniaków.

[nangaparbat3]

Galicja. Kartofle (które zresztą bardzo lubię) na wigilijnym stole są dla mnie nie do pomyślenia.

[kocynder]

Ja z Pomorza, ale rodziny moich rodziców z Kresów. Rodzina teścia tez Kresy, teściowa - Bydgoszczanka. Ani pyrów, ani ziemniaków, ani kartofli, ani gruli, ani jak to tam jeszcze zwać na Wiliję się nie podaje. U nas znaczy, nie że w ogóle.

[kocynder]

A, do wszystkiego (oprócz chleba) są świetne pieczone pierożki.

[pyza-wedrowniczka]

Ja z Łodzi i nigdy nie jadłam ziemniaków na wigiilii. U mnie się ryby czy kapustę z grochem je same, ew. można z chlebem. Ale jest tyle dobrego żarcia, że nikt się chlebem nie dopyha i schodzi kromka na osobę

[maniaczytania]

a skąd jesteś?

No tak, wiem, ew. grule

[piekna_remedios4]

z Podkarpacia

[heca7]

Pierogi z kapustą i grzybami oraz barszcz czerwony z uszkami. Mogłabym jeść tylko to. Z tym, że goście też lubią te potrawy więc mam towarzyszy

[martialis]

Ja dodałabym do tego jeszcze makówki i wystarczy

[black_magic_women]

Termin porodu mam świąteczny więc w tym roku zostajemy w domu 😉 (okaże się...). Mama poda mi przez "konduktora" uszka smażone z nadzieniem grzybowym i na słodko 2wersje maku: mlecxko makowe do kisielu i mak z bakaliami, miodem i maleńkimi ciasteczkami od babci, czyli łamańcami. Dla męża będzie pewnie słoik zupy grzybowej. W domu zrobimy rybe po grecku i może łososia. Tym samym nikt nie będzie zmuszony jeść 12 potraw jak co roku.

[bakis1]

Kiedyś na moment przed wigilia okazało się że moje małe dziecko jest chore na zapalenie oskrzeli i zostajemy w domu. My i nasze wigilijne dania czyli śledzik, sałatka i barszczyk. Mąż na szybko w zamykanym sklepie dokupił łososia wędzonego ( żeby ryba była), makowca i jakieś paszteciki do barszczu. To była moja najlepsza wigilia ever,bo dziecko dostało szybko antybiotyk i nie zdążyli się porządnie rozchorować... Ogldalismy Kevina (u mnie w domu rodzinnym nie ogląda się TV w wigilię), mieliśmy prawdziwa choinkę ( w domu rodzinnym zawsze sztuczna) i siedzielismy przez całe święta z chorowitkiem w domu

[mia_mia]

Karp i pierogi. Na deser mogą być te mandarynki albo sernik z warstwą białek, do picia kompot z suszu, barszcz i wino.
Ale cała nasza rodzina ma podobny gust, więc pozostałe potrawy, poza ciastami, są raczej w symbolicznych ilościach.

[agnieszka_kak]

Lubie prawie wszystko. Nie jem jedynie ryby w galarecie.

[maniaczytania]

Lubię wszystko poza karpiem i śledziami

[mirkad]

kompot z suszu, sernik, moczka i makówki

[jak_matrioszka]

Żeberka i deser ryżowy.
Nie umiem robić pierogów, i jedynie ich mi brakuje z typowej polskiej wigilii. I makowca, którego też nie umiem zrobić i już od dawna nie ma nikogo, kto umie. Cała reszta jest dla mnie albo niejadalna, albo zwykłe dania.

[piekna_remedios4]

żeberka! w wigilię! a kysz

[jak_matrioszka]

Żeby nie żeberka, to bym głodna chodziła Nie wiem czemu, ale świateczne potrawy wybitnie nie w moim smaku sa. I to w dwóch tradycjach, to prawdziwy pech!

[lady.grey]

U mnie to samo!
A propos makowca - umiesz kanelbolle upiec? To zamiast masła z cukrem i cynamonem dajesz masę makową i zrobione.
Możesz tylko zrolowac i upieć długiego. Ja jednak kroję jak kanelbolle.
A desere ryżowy (riskrem) będe robić pierwszy raz.

[jak_matrioszka]

Nie umiem nic piec, poza miesem. Kiedyś zrobiłam brownie, urosło na jakieś 7cm (jak Młoda robi, to jest płaskie na 2-3cm). Mufinki za to rosna o 1-1,5cm ponad to co naleje do foremek To był mój ostatni wyczyn, przeznaczenia nie oszukasz!

[jak_matrioszka]

Riskrem z kupnym sosem Uwielbiam, jako jedyna w rodzinie, wiec podział wypada u nas nader korzystnie dla mnie

[kosmos_pierzasty]

Grzybowa.

[mala_czajka]

W mojej rodzinie hitem są pierożki z grzybami (nie z kapustą z grzybami, tylko z samymi grzybami właśnie, farsz jak do uszek), odsmażane na patelni przed podaniem. I krokiety - te jemy od wigilii do Nowego Roku.
Poza tym moja mama uwielbia galaretę z ryby (goście patrzą na nią spode łba), ja - kutię.

[heca7]

O to ja podobnie. Z karpia w galarecie lubię tylko galaretę z majonezem

[klerjeser]

Lubię wszystko co tradycyjnie robione w moich i męża rodzinach. Poza karpiem.

Barszcz z uszkami, gołąbki z kaszą w sosie grzybowym, postna kapusta z grochem, pierogi z kapustą, grzybami, ruskie, z kaszą.

No i litry kompotu z suszu

[mala_czajka]

Ja to nawet galarety nie lubię

[werdipurke]

łosoś
absolutnie

[jolie]

Uwielbiam grzybową i kluski z makiem (a makaronu ogólnie nie lubię i nie jadam). Reszta może nie istnieć.

[an.16]

Lubię to co mamy na Wigilię: grzybową z łazankami, smażonego karpia (najbardziej!), kapustę z grzybami, białą fasole do niej. Deser z makiem i kompot z suszu. Sałatka jarzynowa to potrawa wigilijna???

[dziennik-niecodziennik]

Regionalnie tak.

[hanusinamama]

Ja uwielbiam grzybową z pęczakiem i pierogi z kapustą (najlepsze robi moja babcia, zawsze dostaje do domu wielką michę). Wiecej moge nie jesc. karpia nie trawie. A jeszcze kompot z suszu uwielbiam

[dziennik-niecodziennik]

Moja wigilia moglaby sie skladac z pierogow z kapusta i grzybami oraz barszczu z uszkami. W kategorii luksusu mieszczą sie mandarynki, grzybki marynowane i kompot z suszu.
Calej reszty moze nie byc.

[manon.lescaut4]

Mam identycznie, tylko ewentualnie na deser (jeśli bym zmieściła ) dodałabym makowiec i sernik.
Barszcz może być czerwony, ale w sumie wigilii nie wyobrażam sobie bez barszczu grzybowego. Barszczu, nie zupy, niewiele osób go zna, ale jest przepyszny.

[cruella_demon]

Lubię w zasadzie wszystko poza rybami ( nie dotyczy śledzi, które uwielbiam) ale tak najbardziej to pierogi i kompot z suszu.

[cruella_demon]

Zapomniałam o panierowanych i smażonych kapeluszach grzybów, to nasz wigilijny przysmak.

[maaria33]

Kapusta wigilijna
pierogi z kapusta i grzybami
pierogi z pieczarkami, pietruszką i smietaną
Barszcz czerwony
śledź w smietanie
łosoś
sernikomakowiec
marcepany w czekoladzie

[piekna_remedios4]

lubię rybę po grecku, ale zwykle nie jadam jej w Wigilię - dojadam w 1sze lub 2gie święto
na Wigilii jem głównie pierogi, krokiety z kapustą i grzybami, zupę grzybową mojej mamy, barszczyk, kiedyś uwielbiałam rolmopsy mojej babci i smażone śledzie w occie - ależ to było pyszne. Ale nikt już nie robi śledzi tak jak babcia, więc nie jadam. Lubię też sałatkę z tuńczyka i pastę jajeczną.
W tym roku robię coś zabawnego - boczniaki a'la śledź po kaszubsku, może być smaczne

[nihiru]

piekna_remedios4 napisał(a):

> sygnaturka usunięta na prośbę Nihiru

Dzięki Ci dobra kobieto!
Moje życie (forumowe przynajmniej) odrazu nabrało blasku

Obyś jeszcze zjadła takich śledzi, jak je babcia robiła!

[piekna_remedios4]

hahahahaha, bardzo życiowe i przydatne życzenia, dziękuję

[lilia.z.doliny]

pierogi, grzybowa z grzankamu, karp, sledzie po mojemu. Prosze mi natomiast zabrac ze stolu kompot z suszu! koszmar!

[nihiru]

zależy jaki kompot.
nie wiem czy mi się smak zmienił, czy moja mama robi inny ten kompot niż kiedyś w internacie piłam ale teraz uwielbiam - ten lekko gorzkawy smak świetnie oczyszcza kubki smakowe po kakofonii smaków

[cruella_demon]

Uwielbiam kompot z suszu ale tylko w święta . Kiedyś zrobiłam sobie tak bez okazji i w sumie też mi smakował, bo kompot jak kompot, ale nie TAK.

[ruscello]

Barszcz z uszkami, panierowane kapelusze grzybów, dowolne śledzie i racuchy mi wystarczą

[czekoladazkremem]

Świąt nie obchodzę, ale zawsze o tej porze roku rozpoczynam polowanie na rybę faszerowaną w galarecie - taką prawdziwą, z kilku gatunków ryb i z mętną galaretą, ta przezroczysta przemysłowa jest do bani. Coraz trudniej taką rybę dostać, a sama sobie nie zrobię, bo nie umiem. Właśnie jutro jadę na polowanie - podobno w Otwocku jest jakaś garmażerka, gdzie mają. Gdyby któraś z mam mieszkała pod Warszawą i wiedziała, gdzie można kupić dobre wyroby garmażeryjne to proszę o cynk uwielbiam też dobre pierogi z kapustą, uszka, barszcz czerwony, śledziki pod każdą postacią.

[mikams75]

sledz z cebulka, zupa grzybowa i pierogi z kapusta i grzybami a na deser makowiec. Reszta moze nie istniec.

[katja.katja]

Ja praktycznie wszystkie wigilijne potrawy lubię (oprócz kutii, ale u nas i tak nikt nie robi i makowca).
Uwielbiam karpia, barszcz, uszka, kompot, sernik, sałatkę jarzynową.

[dzikka]

Poważnie nie jadacie ryby w galarecie? Ja uwielbiam i oczywiście robię, za to nie smażę ryby w Wigilię. Nie dodaje do ryby żelatyny, mięso z takiej rybki jest przepyszne.
Poza tym barszcz z uszkami i pierogi. reszta może nie istnieć. A zamiast chleba u mnie jada się pszenną chałkę.

[bialeem]

Niczego w galarecie. Ble.