Kurczę pieczone

[gaskama]

Emama wie wszystko:
1. Jak piec, by nie wyszedł suchy? Opcja z puszką z piwem odpada, nie mam i nie pójdę. Mam masło, cytyny, kolendrę i lemonkę.
2. Jak dziś upiekę, to można w poniedziałek na kanapki położyć? Nie zepsuje się?

[mysiulek08]

a masz szklana butelkę? taka mniej więcej 0,5L? wlewasz wodę, nakładasz kurczaka i pieczesz

[szmytka1]

W rękawie

[primula.alpicola]

A Tobie co się stało, że się bierzesz za własnoręczne gotowanie??
1. W całości? Natrzyj zewnątrz i w środku mieszanką oliwy, soku z cytrusów, soli, papryki, tymianku, może być ta kolendra, łyżeczka miodu i musztardy. Piec pod przykryciem (naczynie z pokrywką, albo folia aluminiowa), odkryć na ostatnie minuty do zrumienienia.
2. Oczywiście, że można. Ale wiesz, że to się trzyma w lodówce..?

[gaskama]

Dobra. Ok. Jak długo? Natarłam wypełniłam dobrym masłem, pokrojonym cytrusmi, obłożyłam masłem i wlazł w temoobieg. 180 stopni? 200? Godzina?.dwie?

Zimą niekiedy gotuje. Niechętnie. Ale zdarza mi się. Jadłam przez cały tydzień w knajpach. I obiady i służbowe kolację. Dzis mam wolne i postanowiłam popielegnowc cnoty niewiescue. Frytki z batatow już pocięte. Sałata gotowa. Jako aperitif cmoktam białe winko gruner veltiner.

[daniela34]

Ale wesz, że termoobieg może wysuszać? Jak masz mocny to raczej ustaw góra-dół.

[gaskama]

Nawet jak folia okryłam?

[daniela34]

Jak jest przykryty to nie

[primula.alpicola]

Lepiej góra dół, a nie termoobieg. 180 wystarczy, około godziny, myślę. I pamietaj, na koniec odkryj, żeby się zrumienił.

[mia_mia]

Długo myślałam, że owoce do kaczki daje się głównie dla smaku, aż usłyszałam, że mają one zapewnić wilgotne mięso, więc jeśli wpakujesz w kurczaka owoce i masło, to powinien wyjść wilgotny. Pieczesz przykryty i odkrywasz na koniec, ja drób podlewam też sokiem owocowym, głównie pomarańczowym.
Ja bym bez problemu zjadła w poniedziałek

[gaskama]

Na to liczę, że będzie od masla i cytrusow wilgotny. Z 5 lat temu już robiłam i mlody z kośćmi zeżarł.

[chatgris01]

W brytfance ze szkla zaroodpornego z przykrywka. W polowie pieczenia obrocic.

[gaskama]

Brytfanki nie mam. Zamknęłam folią.

[extereso]

Zrób z miodem według przepisu z kwestii smaku. Nic nie suchy, bdb. Przetrwa.

[tojaba]

Ja kiedyś w ramach eksperymentowania piekłam w soli. Ale przyprawić by trzeba dziś i upiec dopiero jutro. Przepis miałam od kogoś, ale widzę, że Doradca smaku ma podobny.
Było super 🙂

[frozenwildberry]

Piec w zamkniętym naczyniu/ rękawie.
Co do kanapek to chyba dotrwa w stanie do spożycia ale sama bym jakoś nie zjadła po 2 dniach

[gaskama]

Już cały zeżarty 🥺.

[woman_in_love]

i jak?

[gaskama]

Ok. Wyszedł wilgotny. Tylko taki łagodny. Papryki ostrej nie znalazłem. Więc trochę szpitalny. Ale frytki z batata wyszły fajne. Ale wolę jednak jak syn ugotuje. Albo w knajpie. Kolejna próba gotowania raczej nie w najbliższym czasie.

[woman_in_love]

bez puszki z piwem to nie kurczak