Czym się różni

[kochamruskieileniwe]

zwykła restauracja (ale klasyczna restauracja - nie bar, czy fastfood, jak to jeden lubi się przedstawiać) od restauracji butikowej?
Coraz częściej z tym się spotykam...

[primula.alpicola]

Przypuszczam że butikowa jest (albo chce być) bardziej fancy, lepsza, i oczywiście droższa. Dla wyselekcjonowanego konsumenta.

[feniks_z_popiolu]

Kameralna, zaciszna, spokojna, dania starannie wykończone i podane. To restauracja butikowa.
Tak chyba to działa w powszechnym pojęciu?

[kochamruskieileniwe]

dania starannie wykończone i podane

ale czy to nie obowiązuje każdej restauracji???

Jakoś mam wrażenie, że podział na restauracje /restauracje butikowe powoduje przyzwolenie na obniżenie standardu tych pierwszych - prz\y zachowanych cenach restauracyjnych, a nie barowych...

[feniks_z_popiolu]

Tylko to jednak z cech, ta staraność dań. Bardzo ważna jest tu atmosfera, wyjątkowy klimat.

[kk345]

Raczej podniesienie cen w tych drugich

[zanetka.x]

a hotel butikowy?

[boggi_dan]

zanetka.x napisała:

> a hotel butikowy?
To samo co wyżej.

[krwawy.lolo]

Tam chodzą ludzie w za ciasnych butach.

[kropkacom]

Butikowy oznacza kameralny, ekskluzywny z niebanalnym stylem

[nangaparbat3]

Koło mnie jest hotel butikowy (tak ma napisane) przerobiony z hotelu robotniczego. Chyba tam w końcu wejdę i obejrze

[heca007]

Powinien być wysoki standard, wysmakowane dania, niebanalne wnętrze, mało stolików i intymna atmosfera. Do tego zapewne kelnerzy opowiedzą co konkretnie znajduje się na talerzu, który podadzą, zaproponują odpowiednie wino, przyniosą je do degustacji. Porcje jedzenia też mogą być degustacyjne Menu raczej krótkie.

[bardzo_wredna_dziewucha]

heca007 napisała:

> Powinien być wysoki standard, wysmakowane dania, niebanalne wnętrze, mało stoli
> ków i intymna atmosfera. Do tego zapewne kelnerzy opowiedzą co konkretnie znajd
> uje się na talerzu, który podadzą, zaproponują odpowiednie wino, przyniosą je d
> o degustacji. Porcje jedzenia też mogą być degustacyjne Menu raczej krótkie.

W teoria tak, w praktyce może się różnić tylko nazwą, bo w Polsce jest przecież cyrk pod tym względem, patrz "restauracja McDonald's" 🤣

[bezmiesny_jez]

Dlaczego w Polsce? Przeciez to sam maczek tak się tytułuje, na calym świecie.

[majenkirr]

McDonald's jest restauracja typu fast food.

[krwawy.lolo]

Brzmi trochę jak pałac typu szałas.

[kokosowy15]

Nazwanie tej jadlodajni " bar" byloby mniej prestizowe, dlatego to " restauracja" . Na tej samej zasadzie dziala nazwanie plynu do czyszczenia kuchni " turbo" , a knajpy " butik" , czyli sklepik, i oferta " talerzykowa" , bo to uzasadnia wyzsze ceny, nobilituje klientow i jednoczesnie eliminuje plebs. Ludzie zamozni zawsze mieli do dyspozycji cos, co odroznialo ich od reszty, a to lektyke, czerwone buty, karete lub zakupy w Paryzu albo w zamknietym sklepie.

[bardzo_wredna_dziewucha]

Nazwą i zwykle cenami.

[iwles]

Powiem tak:
Jak jestem głodna - pójdę do "normalnej" restauracji.
Jak chcę miło spędzić czas, a jedzenie jest tylko dodatkiem, bardzo ładnie efektowanie podanym, wprowadzającym w nastrój - to pójdę do restauracji butikowej.

[alpepe]

Tak naprawdę to jest to synonim na "mała" i powód, by żądać wyższych cen.

[feniks_z_popiolu]

Kto chce to skorzysta. Ceny w restauracjach fancy w Polsce już dawno oszalaly. Butikowe dołączają.

[krwawy.lolo]

To kwestia marketingu celującego w snobizm klienteli. Jestem przekonany, że mogłyby powstać butikowe bary mleczne, czy smażalnie ryb. Butikowe mordownie, gdzie można się nachlać wódy na stojąco istnieją już od stosunkowo dawna.

[boggi_dan]

krwawy.lolo napisał:

> To kwestia marketingu celującego w snobizm klienteli. Jestem przekonany, że mog
> łyby powstać butikowe bary mleczne, czy smażalnie ryb. Butikowe mordownie, gdzi
> e można się nachlać wódy na stojąco istnieją już od stosunkowo dawna.
Czasami to byś nie zabierał głosu.

[beataj1]

To tylko nazwa. Dodana na zasadzie deklaracji nic nie niosącej za sobą.
Mój pierwszy raz w hotelu nazywającym sie butikowym był w Pradze. Był to dziwny twór gdzie recepcja była w jednym miejscu i tam sie pobierało klucze a pokoje były rozsiane po okolicznych kamienicach. Nie było jednego miejsca które można by nazwać hotelem. Były po prostu mieszkania w kamienicach zamieszkałych przez normalnych ludzi.
Hotel reklamował sie jako unikalne butikowe doświadczenie.

Czyli butikowe może być wszystko. Znaczy potencjalnie wszystko i jednocześnie nic nie znaczy.

[riki_i]

Butikowa restauracja oznacza "mała, wściekle droga , celująca w target snobów z kasą".

Restauracje ocenia się nogami. Jak siedzi w niej kupa ludzi, znaczy, że jest dobrze (w najgorszym razie dobrze tylko o tyle, że ma niezłą lokalizację i można się nachlać, ale to rzadkie). Jak jest pusto, no to znacznie gorzej.

[krwawy.lolo]

Restauracje butikowe zaspokajają potrzebę elitarności, jak i piwa "rzemieślnicze". Z tym, że piwa są dużo tańsze i łatwiej się zaliczyć do elity.

[demodee2]

Sama nazwa "butik" oznacza sklep z ubraniami i dodatkami modowymi, których nie znajdzie się, lub z trudem, w innych sklepach. Klientka butiku ma pewność, że zakupionej tam sukienki nie będzie nosić połowa miasta.

Ceny są wysokie, że względu na krótkie serie lub pojedyncze egzemplarze i dochodzi szczególna atencja personelu takiego sklepu.

"Butikowy" to przeciwieństwo "masowego".

Nigdy nie byłam w "butikowej restauracji", ale wyobrażam sobie, że tam serwuje się dania przygotowane z jakichś sekretnych receptur i są to smaki niepowtarzalne. Tak samo jak atmosfera. Mały lokal, klienci mają wrażenie, ze kuchnia została otwarta i gotuje tylko dla nich.

Cena jest ważnym elementem marketingu, bo wysoka daje poczucie wyjątkowości, niska natomiast bezpieczeństwa ("tyle ludzi je w tym barze i wszyscy żyją, więc i ja tam zjem").

[natalia.nat]

No pięknie ci ten Chat wyłuszczył sprawę.

[demodee2]

Wiem, natalio, że Ty bez chata nie masz pojęcia, co to jest "butik"...

[natalia.nat]

demodee2 napisała:

> Wiem, natalio, że Ty bez chata nie masz pojęcia, co to jest "butik"...

No właśnie ty masz takie infantylne, typowe dla ciebie zresztą, wyobrażenie że ktokolwiek nie wie co to jest butik. To tak samo jak z tą kopertówką pod pachą, bawieniem się puklem włosów i kuzynem Stefana podchodzącym z napojem, którego "w niezobowiązującej rozmowie towarzyskiej z lekkim zabarwieniem flirciarskim" pytasz, czy uczy się jeździć na nartach.

[demodee2]

Pomyliłaś wątki, natalio. Ten jest o butikach, nie o zachowaniach imprezowych.

[angazetka]

Ale Natalia widać nie ma sklerozy i pamięta więcej niż jeden wątek jednocześnie.