Potrawy na Wigiliny stol

[joasiiik25]

Tradycyjnie potraw powinno byc 12.
Wiem ze szykowanie tego wszystkiego jest pracochlonne ale jak tradycja to
tradycja. Juz 2 raz bede szykowac sama Wigilie mam nadzieje,ze uda mi sie
wszystko tak jak nakazuje tradycja. Wiem tez ze w roznych czesciach Polski sa
podawane inne potrawy.
Ciekawa jestem co znajdzie sie na Waszym stole?

[blue_mamcia]

Co rocznie na moim stole znajduje sie:

1.karp
2.barsz czerwony
3.uszka
4.kapusta z grzybami i grochem
5.kutia
6.racuszki
7.roznego rodzaju sledzie
8.kompot z suszonych owocow
9.chleb
10.ziemniaki
11.kluski z makiem
12.barszcz "czarny"

Moj mąż uwielbia karpia ja natomiast tylko kosztuje tą potrawe (dla mnie po
prostu "śmierdzi" mułem) za to uwielbiam śledzie w śmietanie.
Jak nakazuje tradycja przy naszym stole jest jedno wolne miejsce (dla
niespodziewanego gościa).

Największą frajde mają dzieci z rozpakowywania prezentów.

blue_mamcia

[umasumak]

blue_mamcia napisała:

>
> Moj mąż uwielbia karpia ja natomiast tylko kosztuje tą potrawe (dla mnie po
> prostu "śmierdzi" mułem) >

Żeby karp nie śmierdział mułem, trzeba go dzień wcześniej zalać mlekiem z
dodatkiem cebuli i powinien tak się moczyć conajmniej 12 godzin. Gwarantuje Ci,
że żadnego mułu nie poczujesz ). Oczywiście karp ma być już zabity,
wypatroszony i poporcjowany. Pzdr
>

[jagienkaa]

moja babcia taką rybkę już zrobioną okłada cebulą, jakimś zielem (angielskim?)
i wsadza do zamrażalnika na tydzień. I w ógole nie jest zamulony

[klg777]

U nas tradycja została zweryfikowana przez gusta rodziny
I tak na stole jest obowiązkowo: barszcz czerwony czysty; uszka z grzybami; ryba
po grecku; ryba smażona - najczęściej halibut, dorsz lub łosoś; ryba w
galarecie; śledzie w oleju, w pomidorach i w pesto; sałatka tradycyjna warzywna;
sałatka z porów i jajka; sałatka krabowa; no i ciasta: drożdżowe strucle makowe,
sernik - obowiązkowo, a inne ciasta to co już do głowy przyjdzie.
Kutia się u nas nie przyjęła, a karpia nikt nie lubi. Susz lubi z całej rodziny
tylko mój tata, mama dla niego specjalnie kompot robi i reszta rodzinki nawet do
tego nie podchodzi
Za to najlepsze są uszka bo z własnoręcznie zbieranych grzybów (trąbek-kominków)
i to właśnie jest potrawa która najszybciej wyparowywuje z talerzy. Wigilię
robimy zawsze na 10-11 osób
12 potraw najlepiej wypełniają sałatki i róznego rodzaju śledzie i ciasta bo
w sumie chodzi o to żeby się nie namęczyć a spędzić rodzinnie ten wyjątkowy
dzień. i jest i tradycja i przynajmniej nie jesteśmy urobieni po pachy, bo kazdy
z rodziny cos robi, więc na 1 osobe wypada średnio 1 potrawa z kawałkiem

[margarettka]

U nas nie bylo az 12 potraw. Najwazniejszy jest barszcz czerwony na wywarze z
grzybow i do tego uszka, a wlasciwie pierogi z grzybami. Dodatkowo karp
smazony. Z ciast to sernik i makowiec. Jako ze Wigilie spedza z nami rowniez
tesciowa, to z jej strony jest zupa grzybowa, kapusta z grzybami i krokiety
orzechowe - wygladaja jak kotlety mielone, a robi sie je z ziemniakow i
orzechow wloskich i podaje z kapusta. No i jeszcze kompot z suszonych
owocow...to chyba tyle.

[hanka_79]

Trochę jestem zaskoczona ciastem na wigilię. W moim rodzinnym domu musi być:
1.karp smażony
2.śledzie w occie i oleju (tym świątecznym)
3.kapusta z grzybami+groch "luzem"
4.ziemniaki
5.kutia
6.kluski z makiem
7.kompot z suszu
Wyszło 7, ale moja mama zawsze mówi, że ma być 12 składników niekoniecznie
potraw- nie wiem czy to prawda czy lenistwo, ale tak sie przyjęło.
Przez cały dzień każdy stara się jeść malutko i oczywiście pościmy. A
najfajniej jest po powrocie z Pasterki- dopiero wtedy można jeść ciasta,
sałatki, mięska pieczone, i mimo że zjada się niewiele, z lodówki wyjmujemy
wszystko co tylko się da. Siedzimy zazwyczaj wszyscy przynajmniej do 3",
plotkujemy, śpiewamy szeptem i śmiejemy się z byle czego.
Od 2 lat mieszkam z teściami i najbardziej brakuje mi przedświątecznego
robienia sałatek z mamą i siostrą. To u nas też taka trochę tradycja, bo
zabierałyśmy się za tą robotę jak dzieci już spały i płakałyśmy zawsze ze
śmiechu- nie mam pojęcia który składnik sałatki ma takie działanie, ale zawsze
było baaaardzo wesoło.

[umasumak]

Wcześniej nie miałam za bardzo czasu, ale teraz napiszę. U nas musi być

Barszcz i uszka z farszem z suszonych borowików
śledź z cebulką w zalewie octowej oraz śledź z tartym selerem, jabłkiem, cebulą
i rodzynkami w majonezie, czasem jest też śledź z bakaliami i miodem )
karp smażony z sałatką z modrej kapusty i do tego chałka
karp pieczony z pieczarkami i grzybami suszonymi w maśle, podawany z ćwikłą i
ziemniakami pieczonymi
ostatnio odkąd mam za męża człowieka, który nie zje niczego, co zawiera ości -
smażona panga - czyli ryba w której nie uświadczy ości )
kapusta z grzybami
kapusta z grochem
pierogi ze śliwkami kalifornijskimi
kutia
od paru lat (odkąd mam za mężą ślązaka) - makówki
kompot z wędzonych śliwek (bez jego aromatu rozchodzącego się po całym domu już
od rana w Wigilię, nie wyobrażam sobie świąt)
No i ciasta: strucla z makiem, superpiernik, pierniczki, sernik i tort kawowy

Oczywiście ciasta są już "nadobowiązkowe" i raczej jemy je po dłuższej
przerwie ). Pzdr

[csylwia1]

u nas na stole jest
karp w roli glownej,barszczyk z uszkami ,pierogi ruskie,kapusta z
grochem,kapusta z grzybami,śledziki,ciasta,moczka słodka ,makówki,kompot z
suszonych owoców - wsumie staram sie aby było 12 potraw

[joasiiik25]

W moim rodzinnym domu mama zawsze robila 12 potraw:
karp smazony, barsz czerwony z uszkami,kapusta z grzybami i grochem, racuszki z
jablkami, kutia,sledzie w swietanie, w oleju, kompot z suszonych owocow, chleb,
ziemniaki, kluski z makiem.
Koniecznie dodatkowe nakrycie dla goscia.

Caly dzien poscimy (mimo iz kuszace zapachy wydobywaly sie z kuchni), ciasto
mozna jesc dopiero po Pasterce.

W tamtym roku (bedac w ciazy) zrobilam tez 12 potraw (dla mnie i meza) co
prawda gotowalam od wczesnego ranka ale wieczorem bylam dumna z siebie,
ze "powielam" rodzinna tradycje.
__
NOWE FOTKI
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=16941854&v=2&s=0**
OBECNIE KACPER MA