Jakie przyprawy dla malego alergika?

[barbarasan]

Podpowiedzcie prosze czym przyprawiac zupki i dania malucha?
Moja Ania (11 m-cy) jest strasznym niejadkiem i pomyslalam, ze moze powinnam
troche urozmaicic jej dania przyprawami. Ale nie wiem od jakiej zaczac.
Pozdrawiam!
Basia

[jutta2]

Hej ja do zupek dodaje soli z morza martwego pozdrawiam

[mackamama]

koperek znacząco zmienia smak. sprawdzaliśmy.

[kruffa]

Możesz dodać odrobinkę soli, właśnie koperek, może natkę z pietruszki.
Nie wiem jak silną alergię ma twoj maluch, ale jeśli nie jest źle to możesz
chyba coś tam spróbować wprowadzić po pierwszych urodzinach.
Tutaj masz zestawienie, które kiedyś znalazłam:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=578&w=15416104&a=16261871
Kruffa

Dzieki! I jeszcze pytanie o kaszke manne

[barbarasan]

Dzieki za rady i zestawienie!
Czy macie na mysli swiezy, posiekany koperek? Powinien sie ugotowac razem z
potrawa czy dosypujecie troche na koncu?
Ania za dwa tygodnie koczy rok, wiec pora probowac roznosci.

Przy okazji - lekarka kazala nam zaczac wprowadzanie glutenu od kaszy manny.
Co o tym sadzicie?
Pozdrawiam!Basia

[halina_mama_leny]

barbarasan napisała:

>
> Przy okazji - lekarka kazala nam zaczac wprowadzanie glutenu od kaszy manny.
> Co o tym sadzicie?
O niebo lepsza propozycja niż ta spotykana najczęsciej, czyli podania kawałka
chleba. Przynajmniej wiadomo, że uczula pszenica/gluten, a nie jakis polepszacz
czy inne cudo. Minus - pszenica zawiara najwięcej glutenu ze wszystkich zbóż.
Raczej lepiej zacząć od owsa czy jęczmienia.

[barbarasan]

A ja jeszcze wroce do tego owsa. Czy chcac zaczac podawac gluten od owsa, mozna
podac rozgotowane platki owsiane?
Zaden inny sposob nie przychodzi mi do glowy.
Basia

[kruffa]

Możesz rozgotować płatki. Rzeczywiście powinno zaczynać się od owsa, który
zawiera najmniej glutenu.
Ja zaczęłam od żyta, bo wtedy mogłabym dawać dziecku chleb na zakwasie. Taka
moja modyfikacja. Ale, że w alergii nie ma reguł... Moje dziecko mogło jeść na
początku owies i żyto, a jęczmień ją uczulał. Pszenicy długo nie odważyłam się
testować.

Kruffa

[jaworka]

Witam!
Tez zaczynaliśmy od łyżeczki manny, a nie od chleba teraz mamy dziennie 2
łyżki.
Mama pytanie odnośnie przypraw (tak się wtrącę do wątku)
Jak robicie vegetę?? wiem, że sklepowa to swiństwo i chciałabym używać własnej.
Jak suszycie warzywam co mieszacie?? Kompletnie nic nie wiem

[beciaw2]

Co do wegety to nie wiem, ale ja robię domową namiastkę maggi.
Niestety potrzebny jest do tego ogródek, alebo dobrze zaopatrzony sklep
zielarski. W ogródku mam posadzony lubczyk. Suszę jej dojrzałe nasiona, liście
i pokrojony na cieniutkie plasterki korzeń. MIelę je w młynku do kawy i łącze w
równych proporciach, w orginalnym przepisie była jeszcze sól, ale ja nie dodaję.
Pzdr

[kruffa]

Suszone warzywa, sól i jeśli ktoś może curry. Warzywa mieli się w młynki i
miesza z resztą w proporcjach odpowiadającym gustom.
Można dodawać ziół - tak jak Beciaw - jak ktoś lubi.)

Kruffa

[jaworka]

Witam!
Dziouszki, czyli mogę zrobić: marchewka, piteruszka, natka, lubczyk, trochę
selera, sół, pieprz. lubczyk i seler to bedzie nowość, więc po kolei)
Warzywa zmiksuję, ususzę, wymieszam z solą i do pojemniczka. Coś tak A jakie
mniej więcej robicie proporcje, pewnie na oko) Do słoiczka, i potem pychotka
do jedzonka.

[kruffa]

Najpierw suszysz warzywa w plasterkach, a potem miksujesz. Pieprzu też dodawać
nie musisz, ale jeśli lubisz.
Ja kupuję gotowe suszone warzywa. Nie mam juz miejsca na pojemnik do suszenia .

Kruffa

[beciaw2]

J a ostatnio też kupiłam piecyk do pieczenia chleba i nie mam gdzie go
postawić!
A warzywa i zioła suszę w piekarniku (elektrycznym). 50 st. + termoobieg.

[kruffa]

A jak długo suszysz?

Kruffa

[jaworka]

Witam!
Dzięki!!

[yola33]

Dziewczyny a jak powinny wyglądać te ususzone, np. w piekarniku, warzywa, czy
powinny być zupełnie suche i twarde tak jak suszone grzyby?
Krufa, a gdzie można kupić suszone warzywa? i jakie?

Pozdr.
Jola