Chleb

[kerstink]

domowe.forumer.pl/index.php
K.

[noemip]

Super!!!
Dzieki!

Noémi

[kruffa]

Fajniejsze niż to gazetowe, bo można wszytsko szybko znaleść. )
Ja własnie dzieki Lis_ka mam super przepis na bułki dla małej. Robią furrorę
nie tylko w domu, ale i w pracy

Kruffa

[dana35]

Kruffa, czy mogłabyć podać przepis na te bułeczki?
Z góry dziękuję.

[noemip]

Znalazlam jeszcze cos.

www.wegekucharz.zh.pl/pieczywo/1_30.html

[kruffa]

tutaj jest pierwotny przepis:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=25801&w=25749443&a=26594522
Na początku dodawałam masła klarowanego, a teraz robię z masłem. Z połowy porcji
wychodzi ok. 16 bułeczek. Myślę, że z oliwy też by wyszło albo ze smalcu. Bez
jajek też by pewnie wyszło.
Żeby ciasto wyszło dobre musi odstawać idealnie od ścianek miski i nie kleić się
zbytnio do rąk. Wyrabianie trwa reczywiście max. 10 min, ale ilością maki i
tłuszczu trzeba czasami "posterować", bo wilgotność bywa różna. Nie piekę dłużej
niż 10-12 min, bo lubię takie niezbyt spieczone. Wyjmuję, gdy się ładnie
zarumienią.

Kruffa