strączkowe - od kiedy?

[malka21]

Synek ma 15 miesięcy. Do tej pory ze strączkowych dostawał fasolkę szparagową
i soczewicę (najczęściej czerwoną). Chętnie wprowadziłabym mu cieciorkę i
inne fasolki ale nie wiem czy nie za wcześnie? Od dłuższego czasu stoję (z
różnych powodów) z rozszerzaniem mu diety, z warzywami póki co krucho a
strączkowe pod względem alergicznym wydają mi się bezpieczne. Może się mylę?

[kruffa]

Ja bym wprowadzała - oczywiście oprócz soi.

Kruffa

[malka21]

Wielkie dzięki, w takim razie jutro mały dostanie kluski z fasoli mam
nadzieję, że jemu posmakują a mnie wyjdą. Muszę tylko trochę zmodyfikować
przepis.

malka 21 - przepis

[kate_05]

a czy możesz podać przepis na takie kluski z fasoli ?

[malka21]

Właśnie zrobiłam i chętnie podzielę się przepisem.
Składniki:
Fasola biała (ja użyłam tej małej) ugotowana i zmielona na gładką masę
woda
mieszanka mąk: gryczanej, z amarantusa i ziemniaczanej
Do ugotowanej i zmielonej fasoli dodać odrobinę wody i powoli dodawać mąki
mieszając i wyrabiając ciasto. Konsystencja ciasta ma być podobna do tej na
kopytka - nie za luźna i nie za twarda. Trzeba robić na wyczucie. Utoczyć
wałeczki jak kopytka i gotować w osolonej wodzie ok. 5-7 minut.

W przepisie orginalnym była zmielona fasola, woda, jajko i mąka pszenna. Myślę,
że mąki można dać jakie dziecko może, może być też np. żółto jeśli nie całe
jajko. Ja jednak robiłam bez niczego i też wyszły. Może nie są najwyższych
lotów ale moim dzieciom smakują a mały ma kolejną potrawę do samodzielnej nauki
jedzenia

dziekuję malka 21

[kate_05]

wypróbuje, może akurat...
tradycyjne kopytka nie przypadły synkowi do gustu...