domowa zupka

[Gość: jagus]

Dziewczyny poradzcie jak ugotowac w domu zupke? moja coreczka (9 m-cy) od trzech dni je Nalcrom na sucho i jak na razie jej nie szkodzi jutro wiec rozszerzamy diete i chcemy ugotowac zupke (na razie Magdusia jest na samym cucusiu). Czy warzywa (najpierw marchew i ziemniaka) gotowac na parze czy w wodzie - z butelki czy kranu? A piers z indyka tez w wodzie? Dodawac do tego jakis olej? Czy dolac wody z gotowania warzyw zeby bylo rzadsze?Dziekuje,Aga

[Gość: Monia2]

Moja Madzia uwielbia zupki, które robię tak:Kroję warzywa w kostkę (marchew, pietruszka, ziemniak, buraczek seler, por, ew. kalarepka... - oczywiście odpowiednie proporcje). Gotuję warzywa z wyjątkiem ziemniaka, który dodaję na 20 min przed końcem ze względu na krótszy czas gotowania. W oddzialnym garnku mięsko (podobno do roku nie można podawać wywarów z mięsa).Wszystko gotuję w wodzie Żywiec z butelki. Potem miksuję razem z mięsem i gotowe (acha! wody daję tyle, aby przykryło warzywa i potem nie odlewam). Możesz lekko osolić wodę z mięskiem, a do całości dodać kaszkę lub kleik. Ja np. daje zmiksowane siemię lniane bo Madzia ma zaparcia.Pozdrawiam,Monika

[Gość: AśkamamaWiki]

Mojej małej alergiczce (7,5 m-ca) gotuję zupkę - ostatnio już z 4 składników (zaczynałyśmy od jednego) w ten sposób, że kroję w kostkę ziemniak, w plasterki marchewkę i pietruszkę i dodaję 2 różyczki brokułów. Wszystkie warzywa zalewam wodą (mamy filtr do wody więc używam wody z kranu ale filtrowanej), ociupinkę solę i pod koniec gotowania dolewam oliwy z oliwek. Próbowałam też z indykiem (gotuję osobno i samo mięsko potem miksuję z warzywami) ale po tym maluszka wysypało i nie wiem czy przez indyka czy to ja coś zjadłam. W przyszłym tygodniu podejmiemy kolejną próbę. Wody jest tyle, żeby przykryła warzywa, gotuję pod przykryciem. Ziemniaki i brokuły rzeczywiście szybciej się gotują ale i tak wrzucam wszystko razem. Wiki przepada za tymi zupkami, ale i tak myślę, że ma zbyt ubogą dietę.Pozdrawiam i życzę smacznego!

[Gość: Justek]

Do zupek można zamiast mięska dodać np. żółtko, ale jeśli jest uczulona to może jajka przepiórcze? Ja często robię też zupki na różnych kaszkach np. na jęczmiennej lub kukurydzianej. Pozdrawiamy JmK)))