arbuz-ma jakies wartości odżywcze????

[miimiimii]

czy arbuz ma zawiera coś więcej poza wodą i cukrem..?

[denay]

tak jak ogorek: woda i sole mineralne.
Cytat z Wikipedii: "...Arbuz dzięki dużej zawartości wody w owocach jest
gatunkiem moczopędnym, zalecanym dla chorych na nerki. Z badań wynika również,
że podobnie jak pomidor i czerwony grejpfrut jest źródłem likopenu, który ma
właściwości, wspomagania leczenia chorób nowotworowych. Jest rośliną
jednoroczną, o wzroście płożącym. Bywają jednak formy krzaczaste..."

Co do nerek - potwierdzam.

[miimiimii]

dzięki piękne!
pozdr

[mobiadek]

No i są PYSZNE ))

[mamand]

zawierają bardzo mało cukro, można jeść bez ograniczeń ;o)
nie uczulają i dlatego można je podawać nawet bardzo małym dzieciom

[iska1]

A ja w którejś Wyborczej wyczytałam, że zawiera też potas.

[metis1]

Ze strony www.re-curo.pl/modules.php?
name=Sections&op=viewarticle&artid=68

"Jest niezastąpiony podczas upałów, gasi pragnienie, orzeźwia i odświeża. Można
objadać się nim bezkarnie, wielki plaster to zaledwie 50 kcal, śladowe ilości
tłuszczu i węglowodanów. Zawarty w owocu błonnik wywołuje uczucie sytości.
Warto więc czasem zafundować sobie oczyszczający dzień arbuzowy. Nie będziemy
jęczeć z głodu, jak przy innych owocowych lub warzywnych dietach. Jest wskazany
dla sportowców, gdyż porcja arbuza pomaga wydalać z organizmu szkodliwe związki
gromadzące się w mięśniach w czasie intensywnych ćwiczeń. Owoc zawiera dużo
witaminy C, beta - karoten, kwas foliowy i likopen, jeden z najsilniejszych
przeciwutleniaczy, które chronią przed chorobami serca i nowotworami. Żelazo
pomaga osobom anemicznym i rekonwalescentom. Ze względu na zawartość potasu
jedzenie arbuzów zaleca się chorym na zapalenie miedniczek nerkowych, mającym
piasek lub kamienie w nerkach. Sok wyciśnięty z tego owocu działa
przeciwzapalnie na błony śluzowe jamy ustnej. Łagodzi stany zapalne dziąseł,
rany i paradontozę. "

ARBUZ ROŚLINĄ LECZNICZĄ?

[aalfaa]

W upalne letnie dni nic lepiej nie gasi pragnienia niż schłodzony miąższ
dojrzałego arbuza. Nie bez przyczyny ludy zamieszkujące półpustynne rejony
nadały mu nazwę „napój pustyni”. Gruba, gładka i błyszcząca skórka arbuza,
pokryta warstwą wosku, odbija promienie słoneczne i niezależnie od panującego
skwaru wnętrze owocu zachowuje niższą temperaturę i soczystość. Od wieków
Arabowie wierzą, że arbuz posiada zdolność wypędzania z ciała chorób, jeśli
spożywany jest regularnie przed posiłkami.
Arbuz, zwany niekiedy kawonem, pochodzi z Południowej Afryki, skąd
zawędrował w dolinę Nilu. Nasiona arbuza były znajdowane w grobowcach
egipskich faraonów. Wkrótce jego uszlachetnione formy pojawiły się w Azji, a
w XI-XII wieku krzyżowcy powracający z wypraw sprowadzili go do Europy.
Obecnie znanych i uprawianych jest około 500 odmian arbuza, o różnym
kształcie i wielkości owocu. Warto wiedzieć, że w pełni dojrzały kawon ma
matowy nalot na skórce i przy opukiwaniu wydaje charakterystyczny głuchy
odgłos.
Miąższ arbuza zawiera aż 85-90% wody, około 8% cukrów (przede wszystkim
fruktozę i glukozę, mniej sacharozy), aminokwasy, ponadto pektyny, błonnik
czyli celulozę, kwasy organiczne (kwas cytrynowy i jabłkowy), bioflawonoidy,
witaminy: B1 (0,04 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), PP, K, C (10-40 mg/100 g),
kwas foliowy oraz prowitaminę A czyli karoteny (0,11 mg/100 g). W arbuzie -
podobnie jak w pomidorach - występuje barwnik likopen – jeden z
najsilniejszych przeciwutleniaczy, który chroni przed chorobami serca i
nowotworami. Arbuz bogaty jest w rozmaite aminokwasy i sole mineralne:
związki potasu, żelaza, magnezu, miedzi, fosforu, siarki, krzemu oraz wapnia.
Arbuzy z powodu orzeźwiającego smaku należą do ulubionych owoców. Są też
znakomitym środkiem dietetycznym zalecanym w wielu schorzeniach:
 Błonnik zawarty w miąższu arbuza poprawia trawienie, zwiększa aktywność
pożytecznej mikroflory jelitowej i sprzyja wydalaniu z organizmu
cholesterolu.
 Arbuz ma działanie lekko przeczyszczające, żółciopędne i przeciwzapalne.
 Obecność w arbuzach kwasu foliowego i łatwo przyswajalnego organicznego
żelaza sprawia, że zalecane są w leczeniu anemii.
 Arbuz zawiera tylko minimalną ilość sodu zatrzymującego wodę w tkankach,
obfituje za to w potas, który wzmaga wydalanie moczu. Działaja silnie
moczopędnie - oczyszcza organizm, wypłukując złogi szkodliwych substancji.
 W chorobach nerek: zapaleniu miedniczek nerkowych, piasku i kamieniach
nerkowych oraz w stanach zapalnych dróg moczowych należy spożywać miąższ
arbuza lub pić napar z posiekanych świeżych lub suszonych zielonych skórek
owocu.
 Arbuz wpływa tonizująco na działalność serca i pomimo wysokiej zawartości
wody zalecany jest przy obrzękach spowodowanych niewydolnością układu
krążenia.
 Miąższ owoców i świeżo wyciśnięty sok to znakomite środki dietetyczne
pomocne w leczeniu stwardnienia tętnic, nadciśnienia, reumatyzmu i skazy
moczanowej.
 Sok z arbuza jest bardzo wskazany w chorobach wątroby i pęcherzyka
żółciowego. Działa żółciopędnie, zaopatruje tkankę wątroby w łatwo
przyswajalne cukry, aminokwasy, witaminy i biopierwiastki.
 Miąższ i sok arbuza wspaniale orzeźwia i gasi pragnienie przy stanach
gorączkowych.
 Arbuzy można zjadać w dowolnych ilościach bez szkody dla figury. Są wręcz
wskazane przy wszelkich dietach wyszczuplających. Kawony zawierają minimalną
ilość cukru. Zaspokajają głód, gdyż woda doskonale wypełnia żołądek, a
zawarty w miąższu błonnik daje uczucie sytości. Osoby skłonne do otyłości
powinny od czasu do czasu stosować „dni arbuzowe” – w ciągu dnia zjeść
wyłącznie 1,5-2 kg miąższu arbuza. Taka kuracja znakomicie oczyszcza
organizm ze wszystkich toksycznych związków, hamuje procesy starzenia,
wyrównuje błędy dietetyczne spowodowane nadmiernym spożywaniem mięsa, cukru,
białego pieczywa i używek.
 Arbuz zawiera znikome ilości sacharozy, toteż bez obaw mogą go spożywać
diabetycy.
 Arbuzy zalecane są chorym na arteriosklerozę, przewlekłe zapalenie stawów,
artretyzm.
 W niektórych krajach nasiona arbuza o czarnej łusce, zawierające do 50%
oleju, są przysmakiem jadanym na surowo, jak pestki słonecznika czy dyni.
 Nasiona arbuza mają działanie przeciwkrwotoczne. Roztarte z mlekiem nasiona
stosowano dawniej jako środek hamujący krwawienie w krwotokach macicznych. W
medycynie ludowej zalecano je przy puchlinie wodnej i żółtaczce. Nasiona
arbuza likwidują robaki w przewodzie pokarmowym, zalecane są jako łagodny
środek przeciw glistnicy - podobnie jak pestki dyni.
 W kosmetyce tonizujące maseczki ze świeżo wyciśniętego soku arbuza
wspaniale odświeżają, wygładzają oraz oczyszczają zarówno suchą, jak i tłustą
skórę. „Kurze łapki”, czyli zmarszczki w zewnętrznych kącikach oczu, należy w
sezonie jak najczęściej smarować sokiem z arbuza.