ILE KUPIĆ WSZYSTKIEGO????

[iloneczka27]

Pomocy, zamierzamy zorganizować wesele na własną rękę tzn. wynajmiemy remizę -
wszystko musimy kupić sami.
Poradźcie ile, czego????
Dodam, że mamy ograniczone fundusze. Woleliśmy mieć lepszą orkiestrę niż
salę - stąd ta remiza.
Alkohol?
Mięso? 3 dania ciepłe,
Owoce?
Wędliny?
Warzywa?
Napoje?
Inne...
Wesele będzie w sierpniu...
Pomocy! Zakupy czekają...

[iloneczka27]

ups planujemy 85 osób

[amalita]

To o co prosisz, jest chyba niemozliwe, tzn, nie wiem, czy ktos bedzie w stanie
oszacowac, ile kg miesa, ile kg owocow, itd.
Mysle, ze najlepiej, jak poszukasz jakiejs firmy cateringowej (jest ich
mnostwo), podasz zaporowa cene jaka zamierzasz przeznaczyc na osobe, i oni Ci
zaproponuja menu.
Mozna sie w takich przypadkach, bez picia, zmiescic w dowolnej kwocie
(przykladowo od 50 PLN - kiedys za taka kase urzadzala moja szefowa bankiecik
dla corki). Do tego dojdzie koszt tortu (moze ta firma i to zrobi?) oraz
napojow, ktore zakupicie w hurtowni (licz pol litra wodki na pare, butelka wina
na 8 osob, jak z sokami, to nie wiem, ale moze ta firma Ci poradzi, wszak maja
doswiadczenie).

[Gość: yskyerka]

Pytanie, czy piec i gotować też będziecie sami?
Jeśli nie, radziłabym poszukać firmy albo nawet kucharki, która zajęłaby się
stroną logistyczno-organizacyjną całego przedsięwzięcia. Kiedyś znajomi wzięli
kucharki z zaprzyjaźnionej szkoły. Nie dość, że świetnie gotowały (nie było to
typowo stołówkowe jedzenie , to jeszcze miały doświadczenie i "oko".
Wiedziały, ile czego potrzeba.

[Gość: Magda]

Przypuszczam, że sami gotowac nie musiscie, i że będzie to robić za was
raczej kucharka. I ona powinna podac Wam orientacyjną listę zakupów, która
ustali na podstawie tego, jakie będziecie chcieli miec menu.

Ja mogę podać tylko takie standardowe przeliczenia alkoholu, napojów i ciasta na
osobę, z którymi spotkałam się na róznych forach - jeśli ma byc to wesele na
całą noc, to zwykle kupuje się:
-ok 1,5 - 2 litry róznych napojów na osobę ( najlepiej nie tylko gazowane, ale
też lub tylko soki, mienralna, może ice-tea)
-ok. 0,5 litra wodki na osobę ( wliczając wszystkich, i pijących, i niepijących
- wtedy na pewno nie zabraknie). Niektórzy licza po 0,75 na lebka - ale to już
chyba dla wybitie pijących rodzin... Zawsze przeciez można zakupić kilka
zapasowych butelek - na jakieś konkursy etc.
-ok. 100 gram tortu na łebka
-inne ciatsa - ja liczyłabym po 2 kawałki na łebka - taki kawałek to ok. 100
gram o ile się nie mylę, i tak wiadomo, że nie każdy je ciasta, a inni zjedzą i
po 4 kawałki - więc się wyrówna
-owoce - tu chyba trudno przesadzić, zwłaszcza jak wesele będzie latem i będzie
ciepło. Ja policzyłabym po 250-300 gram na osobę - czyli w sumie przy 85 osobach
jakieś 25 kg róznych owoców - najlepiej tych soczystych, ale nie psujących się:
czyli zdrowe świeże winogrona, mandarynki, jabłka, nektarynki. Mniej bananow i
raczej nie arbuzy - chyba mają zadanie raczej dekoracyjne.

[iloneczka27]

Dziekuje bardzo. Tak gotowac bedzie kucharka, piec ciasta tez, ale jak narazie
jeszcze sie z nia nie skontaktowalam i chcialam wczesniej oszacowac koszty.
mam nadzieje, ze bedzie okej.
pozdrawiam
Ilona