Chleb na zakwasie.

[Gość: HalfWolf]

W której piekarni/sklepie w Olsztynie kupie chleb robiony wyłącznie na zakwasie? Całkowicie bez drożdży.

[Gość: cook]

HalfWolf napisał(a):
W której piekarni/sklepie w Olsztynie kupie chleb robiony wyłącznie na zakwasie ? Całkowicie bez drożdży.

A nie lepiej samemu zrobić zakwas żytni i upiec własnoręcznie chleb? Takiego nie znajdziesz w żadnej piekarni.

[Gość: Greg]

Na Żurawskiego (ryneczek) otworzyła stoisko "Piekarnia Kurpiowska".
Tam dostaniesz - no i chyba Podsiadło na Lanca.

Kultura chleba,

[Gość: mix]

to nie na zmonoplizowanym rynku piekarniczym Olsztyna. W stosunku do Kaliningradu Olsztyn okazuje się mieściną skazaną na jedną gminną piekarnię wypiekającą jeden iniezbyt udany gatunek chleba.

[Gość: Anna]

Ja pieke chleb na zakwasie z ziemniakami.niestety nie jestem z olsztyna tylko z ostroleki.moge ci go wyslac .Tel.[phone]

[Gość: maciej]

Zapraszam w sobotę na rynek przy Grunwaldzkiej. Na stołach jest sprzedawca z wiklinowym koszykiem. Ma tam zawsze żytni chleb na zakwasie. Smacznego !! :)

[zbyszek077]

Od dawna sam wypiekam chleb na swoim zakwasie,
to naprawdę nie jest trudne ani kłopotliwe,
a smakuje jak chleb.
Można kupić tam gdzie wyżej napisano,
ale swój smak najlepiej stworzyć samemu.
:-)

[Gość: j.]

Co wy się martwicie o drożdże, zakwas też musi je mieć.
Powodem do zmartwienia są tzw "ulepszacze" które podobno zmuszeni odgórnym nakazem administracyjnym muszą dodawać piekarze do pieczywa