pierś z kurczaka

[Gość: iza]

wczoraj wieczorem kupiłam pierś na dziś ale jej nie zrobiłam bo zjadłam coś innego, wieczorem mi się przypomniało o niej wyjełam ją z lodówki powąchałam i trochę śmierdzi obmyłam ale dalej czuć, czy mozna ją zamrozić i jutro usmażyć i zjeść

[Gość: gosc]

spytaj się na forum KUCHNIA

[anika_ic]

To trochę dziwne, że mięso zaczęło się psuć w ciągu doby, jeśli było trzymane w lodówce. W pierwszej kolejności psują się błony otaczające mięso, dlatego należy jak opłukać i oczyścić mięso. Wtedy można je pokroić na kotlety, w paski lub kostkę i odpowiednio przyprawić. Oczyszczone i przyprawione mięso niejednokrotnie przetrzymywałam w lodówce w zamkniętym pojemniku do następnego dnia i nic się nie zepsuło.
Ale kiedyś musiałam uratować taką "zapomnianą" pierś kurczaka - umyłam, oczyściłam i moczyłam ją w mleku przez 15 minut, a potem suto przyprawiłam przyprawą gyros i usmażyłam - nic nie było czuć i nikomu nic się nie stało ;).
Niestety, nie wiem w jakim stanie jest Twoje mięso - musisz ocenić to sama, żeby nie otruć siebie i rodziny.
Polecam też kotlety z piersi kurczaka sauté (wraz z opisem jak postąpić z mięsem)

[jhbsk]

Mięsa szkoda, ale zdrowie ważniejsze. Nie ryzykuj, wywal!

[marszal555]

raczej wywalić ;)

[mmagi]

można,każdy je to co lubi:/




porażka takie pytanie

[mario-r]

Ja bym nie ryzykowała

[panciaula]

wywalić