PRZEPISY

[alicja_sok]

serek homogenizowany

[alicja_sok]

"szukałam tego przepisu niemal godzinę"

Poza tym ciągle nie znudziły się dzieciom i nam, dorosłym serki a'la
homogenizowane czyli na 500 g twarogu 250 g smietany, z 50 g cukru i dowolne
owoce, 2 minuty na obrotach 6.
Ja najbardziej lubię taki serek bez żadnych dodatków za to podczas jedzenia
posypuję go cukrem i jestem cała szczęsliwa, bo w tych dziwnych czasach w mojej
mieścinie nie można dostać naturalnego serka homogenizowanego tylko
same "smakowe".

karkówka po karkonosku

[osiowa]

składniki:400-600 g karkówki, 150-200 g cebuli, 2-3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki
konc. pomidorowego, 2 suszone grzyby, 1 suszona śliwka, oliwa z oliwek ,
przyprawy (sól, pieprz , papryka)
wykonanie: 1.do naczynia włożyć cebulę, czosnek, koncentrat, grzyby, śliwkę,
wlac ok 400 ml wody, 2. mieso pokrojone na cienkie kotlety, przyprawione i
posmarowane oliwa z oliwek ulozyc na dolnej czesci varomy, gotowac na parze czas
ok 40 minut, temp. varoma, obroty soft 3. po uparowaniu zdjac varome, nalozyc
miarke i zmiksowac skladniki na sos, czas 30 s, obroty poz. 7, 4. podawac z
zemniakami lub warzywami gotowanymi na parze

ja przyprawiam przyprawa do karkowki na grilla, daje 2 suszone sliwki i na maksa
cebuli i czosnku i roie to w nowym thermomixie ale na stary po prostu trezba
zwiekszyć obroty przy miksowaniu

[ffcia]

Mój mąż (i ja) wprost uwielbia to danie, a do tego nie dość że
smaczne to super dietetyczne: bez cukru, mąki, śmietany... mięso
parowane...zero tłuszczu i weglowodanów. Samo zdrowie! Ja podaję
albo z pieczonymi ziemniaczkami albo z kluskami drożdżowymi na
parze

[wahrer010]

Polecam książkę 30 minut w kuchni

Jogurt

[alicja_sok]

1 litr mleka + actimel OWOCOWY, nie wiem dlaczego z naturalnego też mi nie
wychodził, wlewam do termomixa, podgrzewam 10 minut, 40 stopni, gdy czas się
skończy tylko wyłączam termomixa nic nigdzie nie przelewając, rano mam dość
gęsty jogurt (czasem jak mi zależy na gęstości dodaję łyżeczkę lub dwie mleka w
proszku), można go pić i czuć wyraźnie że to jest jogurt, rano dodaję sok lub
dzem, czasem świerze owoce. Podaję z płatkami, lub sam jest pycha.

surówka z kukurydzą i majonezem

[alicja_sok]

podam przepis na taką która u mnie bije rekordy,
i proszę może ktoś ma dobry przepis to rówież się podzieli

najpierw robię majonez, następnie

około 30-40 dkg kapusty białej
+ 2 jabłka podzielone na ćwiartki,
siekam kilka sekund (2-4) na obr 4, potem na obr. 3 też kilka sekund, czasem
do 10, w zależności od kondycji kapusty, siekam dość drobno,
dodaję całą puszkę kukurydzy oraz
troszkę posiekanego pora, dobrze smakuje jak jest pora dużo ale ze względu na
dzieci, nie szaleję żeby zjadły
(pora zawsze niestety kroję ręcznie ponieważ nie smakuje mi tak posiekany)
dodaję do smaku sól, cukier, pieprz.

Rogaliki z różą - przepis Atuni

[alicja_sok]

W żółtej książce są, ja mam przepisaną wersję dla niethermomixowych, wklejam:
Rogaliki z różą
500 g mąki
100 ml mleka
1 łyżka cukru
200 g masła
40 g drożdży
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka + jedno rozbełtane jajko do smarowania
konfitura z róży jako nadzienie
cukier-puder do posypania

Posiekać mąkę z masłem, dodać pozostałe składniki i wyrabiać. Ciasto schłodzić.
Podzielić na trzy części, każdą rozwałkować w kształcie (mniej więcej) koła.
Koło podzielić promieniście na 8 części, na każdą nałożyć łyżeczkę konfitury,
zawijać rogaliki zaczynając od zaokrąglonego boku. Posmarować jajkiem, zostawić
chwilę do wyrośnięcia, włożyć do nagrzanego na 200 stopni piekarnika i piec do
zrumienienia (20-30 minut). W połowie czasu pieczenia, jeśli rogaliki zaczną się
zbyt szybko przyrumieniać, można zmniejszyć do 180 stopni.

Z tego co pamiętam, to siekanie mąki z masłem to było 8s pozycja 5 (chyba), a
potem wyrabianie ciasta to 2 minuty interwał.

Pozdrawiam - i smacznego
Atunia

PS. ja zawsze robię z vortnumsową marmoladą o smaku róży.

Likier z kukułek

[alicja_sok]

Może tak będzie nam łatwiej się odnaleźć, proponuję aby w tym dziale były tylko
przepisy,
>
To przepis Ani - mamy Jagody:

likier z kukułek:
300 g cukierków "Kukułki"
250 g wódki
250 g mleka
5 żółtek

> Do suchego (!) naczynia wkładamy kukułki i miksujemy na proszek ( czas 60s.
> obr.poz. Turbo)Dodajemy żółtka i mleko i
> nastawiamy na 10 min temp. 65st.C obr.poz.3. Po pięciu minutach ( na 5 min
> przed końcem) wlewamy przez otwór wódkę.
> PYCHA!!! POLECAM BARDZO.
> Najlepszy jest jak wystygnie i zgęstnieje ale jest taki dobry, że często nie
> wytrzymujemy i pijemy go na ciepło.
> Rewelacyjny jest jako polewa do szarlotki prosto z pieca lub do sernika.
Mniam.
>
> Pozdrawiam (mam nadzieję że nie naruszyłam twoich praw autorskich pozdrawiam
> Ala)

[dosiazet]

Mój własny likier kokosowy
>1szkl.cukru
>1kg mleka skondensowanego niesłodzonego (karton)
>200g wiórek kokosowych
składniki włożyć do naczynia podgrzewać w temp.65st.C obr.poz.3 czas 10 min.
pod koniec gotowania wlać 1szkl.spirytusu 95% . Wiórka odcedzić,można je
wykorzystać do kulek Rafaello albo do placka jakiegoś,ale to już inny przepis

[betiola]

Witam Proszę o odanie przepisu na lody śmietankowe
pozdrawiam

Lody śmietankowe

[dosiazet]

0,5l śmietanki 30%
15 dag cukru
2 jaja
2 żółtka
zapach śmietankowy
(dodatki smakowe: wiórki czekoladowe,kawa rozp. rozpuszczona w malutkiej ilości
wody, ew. owoce)dodatki oczywiście jeżeli lody mają nie być śmietankowe


Jaja i żółtka ubić w TM z motylkiem temp.50-60st.poz.3 5min.
Śmietanę ubić schłodzoną(ja ubijam mikserem) ostudzoną masę jajeczną dodać do
śmietanki, wymieszać . Dodać owoce lub inne składniki lub zostawić bez dodatków
Zamrozić w pojemniczkach po jogurcie lub w jednej dużej formie
Lody są bardzo słodkie i od śmietanki bardzo kaloryczne, ale może nie powinnam
psuć smaku wyrzutami.Dzieci wchłaniają je bardzo

[gosia123q1]

likier z kukułek rzeczywiście pyszny.jak ktoś lubi miętowy smak proponuję
zamiast kukułek dać mietowe nadziewane cukierki chyba ,,faworytki''.też pyszne
a w połączeniu z lodami mmmm.... znakomite....

[agakyc]

a taki likier jak sie przechowuje i ile moze stac w butelce?? szybko
sie zepsuje??

[pankamyk]

W lodówce trzymam do pół roku. Postałby dłużej, ale się kończy.

babka - od kock1

[alicja_sok]

5 jaj
1,25 szklanki cukru
1,5 szklanki maki pszennej
0,5 szklanki maki ziemniaczanej
1 cala margaryna
1 lyzeczka proszku
(mozesz do czesci dodac kakao)
W naszej maszynie zmiksowac cale jajka z cukrem i dodac make, jak to sie
polaczy dodac rozpuszczona margaryne).
Piec ok 50 minut w temp. 150-160
Jako szkalanke przyjmuje 250 ml.
Pozdrawiam,
kock1

ciasto kokosowe podała basia11

[alinda]

CIASTO KOKOSOWE:
140 g mąki
50 g wiórek kokosowych
2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
4 jajka
100 gr cukru
1 jogurt kokosowy (przypuszczam, ze moze byc tez naturalny, w tym wypadku
dodamy troche wiecej wiórek i troche wiecej cukru)
100 gr oleju
do bardzo suchego pojemnika wsypac make, wiórki, proszek do pieczenia i sól,
wymieszac przez 20 sek, obroty 5, odlozyc
- dodac do pojemnika jajka i cukier i mieszac 20 sek, obroty 3, dodac olej i
jogurt, mieszac 10 sek, obr. 3. dodac do tego wczesniej przygotowana make,
mieszac 6 sek, obr. 2.
- wylac na przygotowana (tluszcz, bulka tarta lub maka) tortownice i wlozyc
do
podgrzanego piekarnika w temp. 180C, ok. 30-35 min
-wyjac i poczekac, az wystygnie
-posypac z wierzchu wiórkami kokosowymi.

ciasto marchwekowe podała basia11

[alinda]

CIASTO MARCHEWKOWE

Składniki:

4 średnie marchewki
4 jajka
4 MT mąki tortowej
3 MT cukru
szczypta soli 1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 i 1/2 MT oleju


Wykonanie:

marchewki rozdrobnić, czas 5-7 s, obr. poz. 5 (TM21), obr. poz. 6 (TM31).
Wyłożyć.
naczynie umyć, wytrzeć. Utrzeć 4 jajka z 3 MT cukru i szczyptą soli, czas 2
min, obr. poz. 4 (TM 21), obr. poz. 5 (TM 31).
dodać rozdrobnioną marchewkę i resztę składników i wymieszać, czas 20-30 s,
obr. poz. 3 (TM 21), poz. 4 (TM31).
piec 35-40 min, temp. 180 stopni

biszkopt od sarkotka

[alinda]

Bardzo chętnie służę pomocą, jeśli chodzi o biszkopt. Zacytuję książkę "Dobre
gotowanie":
"Składniki:
6 jajek;
230 g cukru;
230 g mąki;
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia.

Wykonanie:
* oddzielić białka od żółtek;
* ubić białka za pomocą motylka (przy zdjętej MT) - czas 3-5 min, obr.poz. 3 ,
dodać cukier i dalej ubijać - czas 1 min, obr.poz. 1,5;
* dodać żółtka i mieszać - czas 1 min, obr.poz. 1,5;
* zdjąć motylek, mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać stopniowo do
masy mieszając przy pomocy kopystki - obr.poz. 1,5;
* piec ok. 40 min w temp. 190 st. C w tortownicy o średnicy 24 cm."

Smacznego i pozdrawiam
Agnieszka

chleb z oliwkami

[alicja_sok]

CHLEB Z OLIWKAMI

Sklad:

500g maki
3-3.5 dl cieplej wody
2 lyzeczki miodu
20g drozdzy
2 lyzki oliwy z oliwek
100g czarnych oliwrk
50g zielonych oliwek
1 lyzeczka ziol prowansalskich

Miod, oliwe , drozdze i wodze zmiksowac dodac make wyrabiac interwal i przed
koncem dodac oliwki z ziolami lub same ziola lub cebule. Ciasto musi byc
dosc "wolne" czyli w miare zadkie wrecz sie prawie wylewa z TH.
Odstawic do wyrosniecia ok. 30 do 40 minut.

Wlozyc do balszki(wczesciej obtoczyc w mace) i poczekac chwile na
wyrosniecie. Przed pieczeniem posmarowac woda i robic to jeszcze 3 razy w
ciagu pieczenia.
Piec 15 minut w 220 i ok 30 do 45 minut w 180.
Ja troche ten przepis zmieniam i np robie z samymi ziolami lub z czosnkiem (
w tym przypadku miksuje go na samym poczotku z woda i drozdzami)
Pycha robie go od pierwszego dnia posiadania TH. W piatek wieczorem pachnie
dwa pietra nizej jak sie piecze.SMACZNEGO

[kock1]

Mam dodatkowa informacje, nie wiem jak to zrobic ale musze dodac jeszcze do
przepisu 1 lyzeczke soli...

chleb z kapustą kiszoną

[alicja_sok]

2,5lyżeczki suchych drożdzy
1 szklanka letniej wody
1,5 łyżki miodu
4 łyżki oleju
1,5łyżeczki cebuli granulowanej
1,5 szklanki mąki razowej
2,5-3szklanki białej mąki
1 szklanka drobno poszatkowanej kapusty kiszonej odciśniętej z soku
0,5 łyżeczki soli
Wszystkie składniki wrzucam do TM i wyrabiam 3 minuty na poziomie INTRWAŁ .PO
MINIĘCIU 2 minut przez otwór w pokrywie wrzucam kapustę kiszoną.Po wyrobieniu
przełożyć do miski na godzinę aby chleb wyrósł,następnie uformować 2 okrągłe
bochenki i piec 40 minut w temp.180 stopni.Chleb jest pycha ma chrupką skórkę
,czasami piekę go jak gotuję żurek ,który podaję właśnie w tym chlebku .robi
się to tak że górę chlebka ścina się wydrąża miąższ do środka wlewa się zupę i
przykrywa ściętym wierzchem.PYCHA.
aCHA UŻYWAM ŚWIEŻYCH DROŻDZY 2-4 GR.
SMACZNEGO

kulki życia

[alicja_sok]

Kulki życia

100g daktyli (uwaga - bez pestek! (przeoczyłam uwagę...)
100g fig
100g płatków owsianych
100g orzechów laskowych
50g rodzynek
150g suszonych moreli
100g sezamu lub orzechów laskowych zmielonych - do obsypania

Morele namoczyć w przegotowanej wodzie
Zmielić orzechy laskowe - czas 30s Interwał
Wszystkie składniki według przepisu miksować za pomocą kopystki do połączenia
się składników - czas 30-40s/obr. poz. 6.
Formować kulki wielkości orzecha włoskiego
Obtoczyć w mielonych orzechach laskowych lub nasionach sezamu

Przy przepisie są jeszcze uwagi o cennych właściwościach składników i na co
dobrze działają, nie przeklepuję . Zalecają zjadanie 3-4 kulek w stanie
znużenia.

Uwagi moje:
morele moczyłam ze 2 godziny, robiłam wersję obtaczaną w orzechach laskowych,
sezam chyba może być lepszy, jeśli chrupie. Nie wiem ile to można przechowywać,
u mnie znikły w dwa dni, ale też były potraktowane jako ciekawostka i robiłam z
połowy składników.

Smacznego

[debrief]

Przepis na ciasto drożdżowe (zawsze wychodzi):
Składniki:
4 jajka
170 g cukru
170 g masła
80 g drożdży
Miksować wszystko 2 min., temp. 40 stopni, poz. 4
Dodać:
800 g mąki
2 łyżki oleju
250 ml wrzącego mleka (zaparzyć mąkę) i wyrabiać ciasto, czas 6-8 min., poz.
Interwał
Pieczenie:
Piekarnik z termoobiegiem - blacha na poziomie środkowym, termoobieg bez
grzałek: 20 min. temp. 40 st., 10 min. temp. 80 st., 30 min. temp. 180 st.

Ja dodaję zawsze owoce i posypuję podwójną kruszonką (przepis żółta książka
str. 194).

Bułki pszenne zwykłe

[atunia]

Ten przepis jest w żółtej książce, ale skoro mam go przeklepanego, to wklejam.
Ja robię jedną blachę bułeczek, z takich składników (połowa z tego, co jest w w
przepisie w żółtej książce):
20 g drożdży świeżych, płaska łyżeczka soli, pół płaskiej łyżeczki cukru, 125 ml
wody i 250 g mąki pszennej chlebowej (taką mam, więc daję, można pewnie z
innej). Wyrabiać interwałem 3 minuty. Po dwóch minutach wyrabiania dodaję jedną
łyżkę oleju.
Bułki robię tak, jak kulki z plasteliny . Lekko rozpłaszczam dłonią, kładę na
blasze (mam taką podkładkę silikonową, żeby nie przywierały). Po jakiejś pół
godzinie, jak już ślad po dziabnięciu bułki palcem zostaje, spuszczam z nich
powietrze znacznikiem (można naciąć normalnie nożem, tak przyciskając) i ładuję
do nagrzanego piekarnika (190 stopni, 20 minut).

Atunia

chlebek emigrant

[alicja_sok]

zaczyn:
2 lyzki mąki pszennej razowej,
2 łyżki mąki żytniej razowej
1/4 łyżeczki suszonych drożdży
1,5 szklanki mąki chlebowej (750 pszenna)
szklanka niechlorowanej wody
wymieszać i zostawić na 12-16 godzin przykryte ściereczką


Następnego dnia wymieszać zaczyn i dodać
3,5 szklanki mąki chlebowej
szklankę wody
1 łyżkę cukru
1 łyżkę soli gruboziarnistej
1/4 łyżeczki drożdży

Wyrobić ciasto ( ja wyrabiam je w Thermomixie ok 5 minut, ale myślę że zwykłym
robotem też można)
Ciasto przesłożyć do blaszki keksówki wysmarowanej oliwą i zostawić do
wyrośnięcia.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na ok 40-45 minut.
Ja wkładam do piekarnika drugą blaszkę z wodą, żeby chlebek był bardziej
wilgotny.
Polecam - jest pyszny, łatwo się go robi i jak dotąd zawsze wychodził dobrze z
tego przepisu.

Pasta z oliwek i kaparów - TAPENADA

[druciarka]

Składniki:
1 szkl. Czarnych wypestkowanych oliwek
2 łyżki kaparów
1 mała puszka anchois
skórka z cytryny
1/3 szklanki dobrej oliwy
1 łyżka brandy lub dobrego sosu winegret
musztarda (gruba)
1 mały ząbek czosnku
sól i pieprz wedle uznania
Przyrządzanie: anchois włożyć do mleka na ok. 30 min, aby je nieco odsolić
Do naczynia miksującego wrzucamy na wirujące noże czosnek – obr. Poz 6, wrzucić
oliwki, kapary, odsolone anchois, brandy, 2 łyżeczki musztardy, nieco skórki
(sparzonej) i soku z cytryny, połowę oliwy – miksować czas 20 s, obr poz. 9
Ilość oliwy regulować wg własnego uznania, pastę przełożyć do zamykanego
pojemnika, włożyć do lodówki na 1 godz. Po tym czasie próbujemy jeszcze raz.
Zimną pastę podajemy z ciepłymi grzankami z bagietki lub pieczywa

Zamiast kostek rosołowych

[atunia]

Przepisy z forum sys21.de, sama wypróbowałam tylko kostki mięsne, ale uważam, że
to rewelacja i postęp na drodze walki z glutaminianem sodu i innymi E

Ekstrakt grzybowy
- mozna zrobic z grzybow mniej urodziwych / takze kawalkow /
- trzeba je pokroic na drobne kawalki, utluc w mozdzierzu z niewielka iloscia wody
- przefiltrowac i uzyskany plyn przelac do garnka
- powtarzac do momentu, w ktorym grzyby nie beda juz wytwarzac soku
- plyn grzybowy posolic duza iloscia soli i gotowac do uzyskania konsystencji
sosu sojowego
- przechowywac w butelce

Bulion miesny
1 kg miesa wolowego – 600 g miesa drobiowego – 600 g selera – 600 g marchwi –
400 g cebuli – 1 kg soli / najlepiej morskiej grubej /
- do garnka wsypac sol, dodac pozostale skladniki w kawalkach, gotowac na malym
ogniu / czesto mieszajac /
- kiedy sol calkowicie sie rozpusci, zmiksowac bardzo dokladnie
- przechowywac w sloiczkach, w lodowce, do 6 miesiecy
- dzielic na porcje i zamrozic

Bulion warzywny
1,5 kg selera – 1,5 kg marchwi – 1,5 kg cebuli – 0,5 kg natki pieruszki, bazylii
i czosnku / lacznie / - 1 kg soli / najlepiej morskiej grubej /
- posiekac wszystkie skladniki, dodac sol, wymieszac i zostawic na noc
- przelozyc do sloiczkow / ubijajac dokladnie / i zalac dokladnie oliwa
- podobno mozna przechowywac do 2 lat, ale moze lepiej robic mniejsze porcje

Bulion warzywny
650 g marchwi – 250 g selera – 300 g pomidorow / bez pestek i skorki / - 650 g
cebuli - 350 g natki pietruszki – 50 g bazylii – 200 g czosnku – 500 g soli
morskiej grubej
- pokroic w kostke / najlepiej przy pomocy noza typu “mezzaluna “ / obrazowo
okreslialbym go “na biegunach “ /
- wymieszac z sola, odstawic na noc, przelozyc do sloiczkow, zalac oliwa

Bulion warzywny z cukinia
400 g soli morskiej grubiej – 200 g selera naciowego – 200 g marchwi – 100 g
cebuli – 100 cukinii – 200 g natki - 8 zabkow czosnku
- sposob wykonania jak wyzej

Kostki miesne:
400 g miesa mielonego / wolowina /
250 g warzyw / seler naciowy, marchew, cebula, szalwia, rozmaryn, czosnek, 1
pomidor /
200 g soli grubej
3 lyzki czerwonego wina
1 lisc laurowy
1 gozdzik
- zmiksowac warzywa, wlozyc do garnka dodac sol, mieso, wino, lisc laurowy,
gozdzik i gotowac przez 30 minut na wolnym ogniu mieszajac / na podkladce pod
garnek /
- pod podlozyc plytke
- po ugotowaniu ostudzic, wlozyc do miksera i zmiksowac tak, aby powstala
konsystencja papki
- przechowywac w sloiku w lodowce
- 1 mala lyzeczka zastepuje 1 kostke rosolowa

Kostki warzywne:
200 g selera naciowego
2 marchewki
1 cebula
1 pomidor
1 cukinia
1 zabek czosnku
1 garsc pieczarek
1 lisc laurowy
kilka lisci bazylii
szalwia
1 lyzka oliwy z oliwek extravergine
1 peczek natki
50 g grubej morskiej soli
- warzywa zmiksowac, dodac sol i olej, gotowac na wolnym ogniu 20 minut /az do
wyparowania wody/, ostudzic i zmiksowac
- przechowywac w sloiczku w lodowce
- 1 lyzeczka zastepuje 1 kostke rosolowa


Atunia

PS. Oczywiście robiłam w tx więc nie podkładałam żadnej płytki . Trochę
zostawiłam sobie w słoiku i zużyłam robiąc różne zupki, trochę mam pomrożone na
czarną godzinę.

[daltona]

Witam serdecznie, czy to można gotować w temomixie? na jaką temperaturę nastawić i jak długo? nie chce tego przypalić, bo szkoda by było. Dzięki za odp

Bita śmietana

[alicja_sok]

0,5 litra schłodzonej śmietanki, czas 35 sekund, obroty 3,

Wypróbowałam na różnych śmietanach, polecam, dodaję jeszcze cukier puder i sok
z cytryny, czasem otartą skórkę jak mam nia przełożyć tort.

[edytairka]

Ja zawsze dodaję cukier puder, aby śmietana nie podeszła wodą. Jak chcę mieć
100% pewność to daję jeszcze śmietana-fix.
Taka śmietana jest też świetna do naleśników letnich (w środek wkładam
przekrojone świeże truskawki, roluję naleśniki a na wierzchu stawiam śmietanowe
kleksy) lub na wierzch każdej porcji pierogowego deseru wigilijnego (przepis
poniżej).

Sok pomidorowy

[alicja_sok]

Dziś produkowałam sok pomidorowy,
1 kg pomidorów bez gniazd, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki cukru, 0,5 łyżeczki
pieprzu
nastawiamy, 10 min, temp. varoma, obroty 3, pod koniec gotowania 10 sekund
turbo, przelać przez sitko. Polecam, wieczorem sprawdzę jak smakuje z
sobieskim, pozdrawiam

Lukier

[atunia]

Bardzo proszę przepis z książki niebieskiej
LUKIER:
170GR.CUKRU
30 ML.GORĄCEJ WODY
CUKIER ZMIELIĆW NACZYNIU MIKSUJĄCYM NA CUKIER PUDER-CZAS20 sec. obroty TURBO
Następnie nastawić obroty na poz.3 i przez otwór w pokrywie wlać gorącą wodę.
Jeśli chcemy lukier cytrynowy należy dodać kilka kropli cytryny lub aromatu
cytrynowego.
(przepisane przez: płaski6)

Surówka z surowego buraka ćwikłowego

[gimprzyb]

1 duży obrany burak ćwikłowy (lub 2 małe) pokrojony w kawałki, 1 ogórek
kiszony, ¼ surowej papryki, ½ jabłka (2 ćwiartki), ½ małej cebuli, 3 – 4 łyżki
oleju, sok z ½ cytryny, 1 łyżeczkę cukru, sól i pieprz do smaku.
Zasłonić otwór miarką. Miksować obroty poz. 4 – 5 czas ok. 20 s.
Polecam. Pyszna i bardzo zdrowa

Ser żółty

[gimprzyb]

1 kg twarogu, 1 litr mleka, 100 g masła (ewentualnie pół na pół masło z
olejem), płaska łyżeczka soli, płaska łyżeczka sody, 2 jaja, 2 łyżki śmietany
(jaja i śmietanę razem roztrzepujemy).
Gotujemu mleko, ustawiamy czas 7 minut, temperaturę 90o obroty poz. 3. Dodajemy
pokruszony twaróg, gotujemy, przez 6 minut temp. 90o obroty poz. 2. Przelewamy
przez sitko, odcedzając ugotowany twaróg. Nie myjąc naczynia, rozpuszczamy w
nim masło przez 30 s, temp. 70 o obr.2. Dodajemy odcedzony ser i smażymy czas 6
minut, temperaturę 70 – 80o obroty poz. 3. Podczas smażenia dodajemy pozostałe
składniki. Gotowy ser formujemy w wałek.
Można przygotować ser z dodatkami, dodając pod koniec smażenia pokrojoną w
kostkę świeżą, czerwoną paprykę lub pieczarki.
Smacznego!!!

Racuszki drożdżowe

[gimprzyb]

1 szklanka mleka, 1 łyżeczka masła, 1 łyżeczka cukru – miksować czas 2 min.,
temp. 40o obroty poz. 2. Dodać 300 g mąki pszennej, 1 jajo, 30 g drożdży,
szczyptę soli. Wyrabiać 2-3 minuty obr. Interwał. Pozostawić do wyrośnięcia 5
minut. Można dodać pokrojone owoce, rodzynki. Palce lizać

Placki ziemniaczane podała graja7

[alicja_sok]

Placki ziemniaczane. Jest to przepis, który dostałam od mojej prezenterki i
korzystam z niego od wielu lat. Składniki są nietypowe, ale efekt świetny.
Składniki:
około 1 kg ziemniaków
10 dkg sera żółtego
marchewka
1 cebula
ok. 130 g mąki
1 jajko
sól, pieprz

obrane ziemniaki pokroić na kawałki. Najpier wrzucić do maszyny pokrojoną w
kawałki marchewkę i kawałki sera. Miksować kilka sekund na TURBO. Potem dodać
resztę, miksować 20 sek, poz. 8. Wylać do miski, nakładać na rozgrzaną
patelnię. Wychodzą fajne, żółciutkie i chrupiące. Ja podaję ze śmietaną.
Smacznego

surówka olo podała gramach

[alicja_sok]

Surówka Olo
świeża kapusta 1/4 malej glówki, świeży ogórek 1/2, korniszon 2szt.,jablko
1szt., koper,marchewka 3szt. (mala), seler korzeń(kawalek), pietruszka korzeń 1
szt., przyprawy(sól, pieprz) oliwa z oliwek lub majonez.
Wszystko wrzucamy i szatkujemy przez chwilę na poz. 3,5 obr.