Sernik Isaura Pomocy

[Gość: Edith]

Zaczełam robić dzisiaj sernik Isaura, kupiłam ser mielony twarogowy waniliowy
dodałam 4 jajka do sera i pozostałe składniki ale ta masa strasznie była
rzadka wylałam ją na ciasto i cała spadła na dół. Boje się czy to ciasto
wyjdzie.

[yxmena]

Podaje Ci mój przepis na sernik ISAURA
ciasto:5 jaj, 1 kostka margaryny,1,5 szklanki cukru,3 łyżki kakao,5 łyżek
mleka,1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa serowa:1/2 kg zmielonego sera,2 jaja,1/2 kostki margaryny,2 łyżeczki kaszy
mannej,1 torebka cukru waniliowego.

Wykonanie ciasta:
Margarynę,cukier kakao i mleko podgrzewamy i mieszamy do chwili gdy składniki
się połączą.Odstawiamy do ostygnięcia.Do zimnej masy wbijamy kolejno po jednym
żółtku i cały czas ucierając dodajemy stopniowo mąkę i proszek do pieczenia.Gdy
cała masa będzie już jednolita dodajemy ubite na sztywno białka jaj i
delikatnie mieszamy łyżką.Wylewamy na średnią tortownicę.

Wykonanie masy serowej:
Margarynę ucieramy do białości,następnie dodajemy cukier,cukier waniliowy i
żółtka - wszystko razem ucieramy i dodajemy partiami do tego ser,wsypujemy
kaszę manna i na koniec dodajemy ubite na sztywno białka jaj.Delikatnie
mieszamy łyżką .
Gotową masę serową kładziemy kupkami /łyżką/na surowe ciasto.Pieczemy w temp
180-200 stop C ok. 50-55min.