gotowcowanie a gotowanie

[gladys_g]

wiem, że takie dyskusje przewijały się już przez forum i pewnie zaraz zostanę
zjechana pt 'what's the point', ale czuję, że muszę, inaczej się uduszę ;)
Więc pytanie:
Zakładając, że przygotowanie danej potrawy z gotowców (np marynowanie kurczaka
w keczupie) jest równie czasochłonne, co ze składników podstawowych (przecier,
oliwa, przyprawy), jak myślicie, dlaczego ludzie tych gotowców używają tak na
potęgę?

Ja obstawiam siłę wszechobecnej reklamy - chyba trudno się oprzeć tym kostkom,
wypukłym smakom i pomidorom bardziej pomidorowym?

idiosyncratic.blox.pl/2009/05/Gotowanie-a-gotowcowanie.html

[bene_gesserit]

Sie zgadzam.
Przykladow az nadto; sporo bylo tu na forum osob, ktore upieraly
sie, ze 'pomysly na' znacznie oszczedzaja czas, nawet kiedy im sie
udowodnilo, ze to bzdura.
Najwyrazniej jesli telewizor powtorzy cos pietnascie razy, to jest
to bardziej wiarygodne od logicznego wywodu :)

[twojabogini]

bene_gesserit napisała:

> Najwyrazniej jesli telewizor powtorzy cos pietnascie razy, to jest
> to bardziej wiarygodne od logicznego wywodu :)

Żeby dotyczyło tylko jedzonka, to nie byłby taki problem. Życie bez
telewizora jest piękniejsze, a i mysli jakieś bardziej wlasne -
polecam.

[vontrompka]

pesto też robisz sama?
sos sojowy?
masło?
pomidory sama hodujesz?
krowę doisz?

gdzieś musi być odcięcie - od któregoś momentu nie opłaca się robić samemu. ktoś
ma ten moment wcześniej (i je zupki z torebki), a ktoś inny - później (i sam
piecze chleb czy robi to pesto).

"gotowce" czasem naprawdę oszczędzają czas i ułatwiają życie.

zaznaczam, że sam nie stosuję "sosów z torebek" etc. ale też gotuję bardzo
prosto (i szybko).

[Gość: m.]

ja mam później: robię pesto, piekę chleb i hoduję pomidory. te ostatnie "od
ziarenka" :)

[linn_linn]

Pesto tylko sama, szczegolnie bazyliowe:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,43314072,43314072,0,2.html?v=2
Brokulow i z rukoli
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58261301,58261301,0,2.html?v=2
Cukiniowe i z suszonych pomidorow
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58521681,64266168,0,2.html?v=2
Co ma do rzeczy dojenie krowy, robienie masla / choc w galerii jest takie
homemamde / czy hodowanie pomidorow? Trzeba byc konsekwentnym: albo
restauuracja, albo catering. Zadneùych polsrodkow :)

[myfanawy]

> pesto też robisz sama?

probuje sobie przypomniec, czy kiedykolwiek uzywalam kupionego pesto - i
wcyhodzi, ze nie...

[marghe_72]

Bo nie wiedzą, że zrobienie wszystkiego od podstaw zajmie dokładnie
tyle samo czasu?
Bo nie wiedzą, że to co siedzi w tych torebkach niekoniecznie jest
zdrowe?
Bo reklama robi swoje?

i dalej w ten deseń

Ostatnio gotowce typu makaron z 4 serami, smaczne zupy czy inne cuda
zalewają ekrany / gazety itp.
Może zaczeły się gorzej sprzedawać ? ;-)

[gladys_g]

ostatnio sprawia mi przykrość reklama proszku do zapiekanki z ziemniakami, gdzie
podsmażone mięso (wyglądające jak nie wiem, co, ale nie prawdziwe zmielone
mięso, może barwiona gąbka?) przykrywa się surowymi ziemniakami, zalewa paciają
z proszku i wody i to się zapieka. Kto wierzy, że surowe ziemniaki zdążą się
upiec zanim podsmażone uprzednio mięso się zwęgli? ;)

[marghe_72]

.. nie wspominając o serze, którym to cudo jest posypane

[Gość: evro444]

ale wprowadzono tam taki tekst o nie traceniu wartości odżywczych
ziemniaka- to dopiero bajer hah

[hollcia]

Pięknie się sypie te mięso, jakby było granulowane. Może Knorr już takie robi? ;)

[4g63]

naprawdę to jecie? ja gotuję zawsze z najbardziej podstawowych składników które jestem w stanie kupić, nawet mielionego mięsa nie kupię bo to już dla mnie zbyt przetworzone, acha no i wszystkie produkty obowiązkowo na targu, gotowanie codziennego obiadu ze zjedzeniem i sprzątnięciem to dla mnie - 40 - 45 min, np kawałki kurczaka z panierką w jajku i mące, spaghetti z parmezanem i sałatka.
ostatnio jak zobaczyłem pasztet w takich małych puszkach - hmm, dziwne wyglądało jak pomarańczowa pianka, ale mięsa to nijak nie przypominało, nigdy nie włożyłbym czegoś takiego do ust

[Gość: ice_ice]

Nie podkoloryzowałaś trochę? w 45 min. ze zjedzeniem i sprzątnięciem to można
jajecznicę załatwić. Powiedz jeszcze, że zakupy w tym czasie robisz;)

Możecie mnie zabić. Jestem tu przypadkiem, z linka na głównej, i powiem szczerze
- tak, ja gotowcuję. Nie znoszę sterczenia nad garami - każda godzina w kuchni
ponad absolutnie niezbędny czas to dla mnie godzina stracona. Uwielbiam gotowe
sosy, np w słoiku Knorra itp. Jak się raz w tygodniu taki zje z surówką, to
chyba nic się nie stanie. I ryż/kasza z torebki do tego! TAK! taka jestem! W
niektórych marketach można kupić gotowe zestawy - np makaron, do tego torebka z
sosem i prosty przepis na przygotowanie mięsa do tego.

Akurat zapiekanek ani makaronów nie jemy, ze względu na dietę, ale ogólnie
podoba mi się idea upraszczania życia, zwłaszcza w kuchni. Życie jest za
krótkie, aby je marnować w kuchni więcej niż trzeba...
Wolę w tym czasie podskoczyć z córką na rower, albo zwyczajnie pogadać:) Można
to ograniczyć, korzystać z udogodnień cywilizacji, bez popadania w przesadę i
jedzenia wyłącznie proszków, słoików i konserw. Jak się używa czegoś gotowego,
to do tego góra warzyw powinna zrekompensować ewentualne [nieznane tak naprawdę]
konsekwencje jedzenia sosu z proszku:)

[bobralus]

wstawiasz wode na ryż, w tym czasie dzielisz piers kurczaka na trzy kotlety,
obierasz warzywa na surowke, mieszasz. wrzucasz ryz do wody, w tym czasie
zmywasz co nabalaganilas, wrzucasz kurczaka na patelnie, solisz, pieprzysz,
przyprawiasz, myjesz deske po kurczaku, obracasz kurczaka na druga strone,
solisz, pieprzysz, odcedzasz ryż, nakladasz na talerz, dodajesz usmazonego
kurczaka. po obiedzie do zmywania sa sztucce talerze, patelnia i garnek po ryżu.
To naprawde da sie zrobić w te 20minut w czasie gotowania się wody i ryżu. tak
samo wszelkie sosy do makaronu, czy naprawde stracilabys tak duzo czasu, gdybys
kupila osobno makaron, osobno pomidory w puszce i jakies warzywa lub mieso?
jajko sadzone, do tego zeimniaki pokrojone na mniejsze kawalki, aby ugotowaly
sie maks w pol godziny, jakies warzywa z mrozonki lub salatka. można np. upiec
jednego dnia mieso i miec posilek na 2,3 dni. tak samo z zupami, czesc
ugotowanego jedzenia mozna zamrazac, zeby bylo na "czarna godzine" (ja tak robie
z pierogami, golabkami), to tylko kwestia planu. istnieje cala masa
polproduktów, które niezmiernie ulatwiaja zycie (mrozone warzywa, pomidory w
puszce, poprocjowane mieso w zaufanym sklepie miesnym, gotowe mieszanki ziół
itd. itp.), ktore skracaja czas w kuchni do niezbednego minumum, a te gotowce
jedynie daja wrazenie oszczednosci czasu, bo nie trzeba samemu myslec.
a tak poza tym, to wiekszosc fajnych rozmow, jakie odbylam z rodzicami, mialo
miejsce wlasnie w kuchni, podczas wspolnego kucharzenia, a przy okazji nauczylam
sie, skad pochodzi jedzenie, jak poznac, ze jest dobrej jakosci, ze mozna sie
nim cieszyc i dbac o zdrowie dzieki dobremu odzywianiu, bo chcemy czy nie
checemy, to jestesmy tym, co jemy. A na rower też sie czas znalazl spokojnie.
ale rozumiem, ze kazdy ma inne priorytety, jednak nie uwierze, ze zrobienie
jajecznicy (nawet ze zmywaniem) zajmuje Ci 45minut?! chyba ze lubisz naprawde
scieta...

[Gość: ice_ice]

Ja mam mała kuchnię, nie da się w niej pogadać;) I zamrażarka poważna na
wszelkie półprodukty też się nie mieści.
A na serio - nie umiałabym się zmieścić w tym czasie, mimo wszystko. Gotowanie,
ok, 25 minut ze wszystkim. Aczkolwiek o ile używam torebek [symbolicznie], to
pomidory wolę świeże. Ale zjeść potem w 20 minut i pomyć? Nie :) U nas posiłki
są wspólne, raczej celebrowane, nie ma jedzenia w biegu, potem chwilę
posiedzimy, pogadamy, sprzątniemy - razem z myciem, wychodzi jakaś godzina i 20
minut.

Ja po prostu nienawidzę kuchni i nic tego nie zmieni :D
Ale za to jestem ugodowa, miła, nie palę i lubię czytać książki ;)

[aiczka]

Jedzenie można już sobie pocelebrowac wegług preferencji ^_^. Ale na gotowanie
po dniu pracy nie ma się ochoty poświęcać zbyt wiele czasu. Dlatego sporo jest
książek "obiad w pół godziny (20 minut)". Daje się to zrobić - jak napisano
wyżej, kwestia koordynacji pracy i wykorzystania przestojów na zmywanie etc.
Półprodukt oszczędzający pracy - świetnie. Ale taki, w którym wymieszano ze dwa
składniki i podano resztę przepisu na opakowaniu to nie bardzo. Na torebkach
proszku do pieczenia też są przepisy na ciasta ^_^

[linn_linn]

45 minut to stanowczo za duzo. Chyba ze kuchnia nie byla sprzatana od kilku dni.

[myfanawy]

> Uwielbiam gotowe sosy, np w słoiku Knorra itp.

Ale wiesz, te sosy sa tak "podkrecane" chemia, ze naprawde malo ma wspolnego z
dobrym, domowym jedzeniem. Zrobienie takie sosu samemu to 15 minut roboty. A
efekt jest po prostu sto razy lepszy, choc na poczatku trzeba odwyknac od tych
wszystkich poprawiaczy smaku.

> niektórych marketach można kupić gotowe zestawy - np makaron, do tego torebka z
> sosem i prosty przepis na przygotowanie mięsa do tego.

Jakkolwiek staram sie sobie to wyobrazic, nie wiem, czemu trzeba odrazu
"zestawu", zeby zrobic cos tak prostego jak makaronu z sosem i miesem:O

> Wolę w tym czasie podskoczyć z córką na rower, albo zwyczajnie pogadać:)

Ale gadac mozna w kuchni a juz na pewno mozna cos ugotowac razem z dzieckiem :)
Ja gotuje razem z mezem codziennie (bo lubie i on tez) i duzo przy tym
rozmawiamy a juz na pewno nie jest to czas "stracony". Potem razem jemy i
sprzetamy. Na rower tez jest czas, naprawde !

> Można to ograniczyć, korzystać z udogodnień cywilizacji, bez popadania w
przesadę i jedzenia wyłącznie proszków, słoików i konserw.

Tu sie podpisuje. Jakkolwiek wspomniany zestaw :P wydaje mi sie juz taka
przesada. Sek w tym, ze ludzie kupuja jak leci, byle taniej i szybciej - nie
zwracaja uwagi na przyklad na jakosc albo sklad. Nie twierdze, ze ty tak robisz,
ale generalnie mam wrazenie, ze tv zrobila ludziom wode z mozgu i wydaje im sie
, ze bez kostki bulionowej nijak nie da sie ugotwac zupy itd.

Jak się używa czegoś gotowego,
> to do tego góra warzyw powinna zrekompensować ewentualne [nieznane tak naprawdę
> ]
> konsekwencje jedzenia sosu z proszku:)

Konsekwencje sa takie, ze domowy sos zrobiony z dobrych, pachnacych pomidorow
wybranych na bazarku lub przywiezionych z dzialki bedzie zawsze lepszy niz
najlepszy amerykanski proszek z masa E na opakowaniu ;)

pozdrawiam
M.

[linn_linn]

Nakarmic dziecko chemia i wyjsc z nim na rower. Mozna i tak, kwestia
preferencji. :)

[Gość: vincent]

Przyjmij do wiadmości, że wszystko co nas otacza jest chemią.
To, co Ty spożywasz - również.

[Gość: sawaq]

I to jest różnica:)Gotowanie jest sztuką, dopiero w momencie kiedy odstawi się
wszelkiego rodzaju półprodukty i zacznie się jeść (przynajmniej w większości)
produkty nie przetworzone, dostrzega się smak (prawdziwy) jedzenia. Można
chodzić na hamburgery, można dodawać do ryżu sosu z E....... i cała resztą,
można w tym czasie rozmawiać z córką (z alergią) na wszystkie możliwe tematy,
albo można się odchudzać (bo wszystkie E....) są zarąbiście kaloryczne. Gotowany
makaron bez dodatków nie jest kaloryczny. Do wszystkiego w życiu trzeba mieć
smak, wyczucie i klasę. Można kupić podróbkę perfum i uważać, że.......... ma
się:) lub kupić prawdziwe perfumy i mieć autentycznie świat u swych stóp. Jedna
rzecz, nie każdy może, lubi, chce gotować i dla mnie jest to zrozumiałe, ale w
takim wypadku wolałabym pójść z córką na dobry obiad do dobrej restauracji niż
zapychać się gotowymi sosami i innym badziewiem:) pozdrawiam

[Gość: pantomato]

mam do perfum słabość - posiadam ponad 15 różnych zapachów. ale żeby od razu
uważać że świat u stóp, etc. to chyba przesada nie?

[permanentne_7_niebo]

Do wszystkiego w życiu trzeba mieć
> smak, wyczucie i klasę. Można kupić podróbkę perfum i uważać,
że.......... ma
> się:) lub kupić prawdziwe perfumy i mieć autentycznie świat u
swych stóp.


Dla mnie to jest przejaw papki. To że mam "prawdziwe" perfumy nie
sprawia, że jestem lepszym człowiekiem, że mam smak wyczucie i
klasę. W ogóle posiadanie czegokolwiek nie ma takich konotacji. Co
jeszcze muszę posiadać, żeby mieć autentycznie świat u swych stóp?

[Gość: sawaq]

Witajcie:) dobrze, że się odezwałyście (odezwaliście:)) Temat jest dość szeroki
więc trudno było mi go ując w paru słowach. To co napisałam, nie jest snobizmem
tylko....czymś co jest mi trudno ując w słowa. Może napiszę krótko, będzie
bardziej precyzyjnie i może wtedy mnie zrozumiecie:)
"Do wszystkiego w życiu trzeba mieć smak, wyczucie i klasę. Można kupić podróbkę
perfum i uważać, że.......... ma się:).... lub kupić prawdziwe perfumy i mieć
autentyczny orgazm:) i nie ze względu na to, że jest to rzecz za parę stów, ale
dlatego, że czuje się ten zapach który powoduje......:)" tak samo jest z
jedzeniem, że sztuką, że wszystkim. To tak w skrócie:) bo idę pracować:( pozdrawiam

[Gość: gosc]

ja nie musze w to wierzyc, bo wiem to :P
w taki sposob robie rozne zapiekanki - mieso podpiekam, ziemniaki
pokrojone w plastry do foremki, na to mieso i zalewam duza iloscia
sosu (tu posilkuje sie wlasnymi pomyslami, nie gotowcami z torebki)
Uwierz mi, ze mieso sie nie zwegla :) Duzo gotuje i pieke, wiec
mowie z wlasnego doswiadczenia.


> podsmażone mięso (wyglądające jak nie wiem, co, ale nie prawdziwe
zmielone
> mięso, może barwiona gąbka?) przykrywa się surowymi ziemniakami,
zalewa paciają
> z proszku i wody i to się zapieka. Kto wierzy, że surowe ziemniaki
zdążą się
> upiec zanim podsmażone uprzednio mięso się zwęgli? ;)

[Gość: gosc]

i nie daje sie reklamom tak latwo - telewizora nawet nie mam :P i
nie wiem, jak wygladaja te "cudenka", ktore opisujecie

[chicarica]

A co zawiera ta torebka skoro ziemniaki i mięso trzeba tam dać i tak?
Jest kilka gotowców, które stosuję. Ketchup (lubię kanapki z serem i ketchupem),
majonez, kostki rosołowe, kilka gotowych mieszanek ziół. Ale taka zapiekanka to
jakiś bezsens, skoro wszystko trzeba dodać i tak. Coś jak sos śmietanowy, do
którego trzeba dać śmietanę. Ani to czasu nie oszczędza, ani nie ułatwia sprawy.

[linn_linn]

W takim razie polecam majonez robiony bezposrednio w sloiku:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,66925131,67197899,0,2.html?v=2

[chicarica]

Znam, nawet kilkunastokrotnie robiłam sama majonez, ale jakoś do jednej kanapki
to wolę sobie z tubki wycisnąć. Poza tym majonez klasyczny Winiary po prostu mi
smakuje.

[mamaady]

Te ziemniaki nie maja się upiec, ale maja zachować wartości
odżywcze :) tak mówi reklama, i niech mi ktos udowodni, ze surowy
ziemiak nie ma wartości odżywczych, ma czyli reklama nie kłamie ;)

[Gość: f]

Dokladnie trujące jest to wszystko.

---
www.rvbcosmetics.pl

[hollcia]

Mnóstwo ludzi bezmyślnie wierzy we wszystko co powiedzą w tv.
Media mają niesamowitą moc i władzę.
Nie tylko w kwestiach kulinarnych.

A reklamy dodatkowo są takie ładne, mają takie żywe kolory a ludzie, którzy
jedzą reklamowane produkty są wiecznie młodzi, szczupli, aktywni i bogaci. ;)

[upl]

Moim zdaniem "milosc" do knorrow itp itd wynika z tego, ze znakomita wiekszosc
ludzi uwaza, ze gotowanie jest STRRRRASZNIE trudne i skomplikowane a gotowce je
znacznie ulatwia i na dodatek sprawia, ze bedzie "jak u mamy" i "jak za dawnych
czasow".
Tym bardziej, ze firmy produkujace gotowce wycwanily sie i w reklamach wciskaja
nam, ze w proszkach nie ma polepszaczy smaku, glutaminianow itp itd ale sam smak
z warzyw i diabli wiedza z czego tam jeszcze :/

[mhr-cs]

bardzo czesto sie widzi,
kupujace mlode matki z dzieckiem,czasami smutno jak widzisz ze
dziecko dla uspokojenia dostaje czekoladke,
ale jak one sie niczego nie nauczyly w domu to skad maja wiedziec,
a na takie osoby maja reklamy wspanialy wplyw,

[wiedzma30]

Po pierwsze - reklama, a po drugie latwiej i taniej jest kupic ten ze ketchup i
kurczaka, niz przecier, oliwe, czosnek i rozne przyprawy, a do tego jeszcze
kurczaka... ;)
Albo np. zupa jarzynowa - maslo/mieso, przyprawy, ziola, ziemniak, marchewka,
seler, groszek, brokul itp., a zamian - kartonik czy saszetka ze "wszystkim".
Jest roznica? ;)

[smutas13]

wiedzma30 napisała:

> Po pierwsze - reklama, a po drugie latwiej i taniej jest kupic ten
ze ketchup i
> kurczaka, niz przecier, oliwe, czosnek i rozne przyprawy, a do
tego jeszcze
> kurczaka... ;)
> Albo np. zupa jarzynowa - maslo/mieso, przyprawy, ziola, ziemniak,
marchewka,
> seler, groszek, brokul itp., a zamian - kartonik czy saszetka
ze "wszystkim".
> Jest roznica? ;)


Moim zdaniem - jest różnica.
Taka sama, jak między kapustą kiszoną, kupioną w markecie a tą
kiszoną własnoręcznie, w domu.

[bobralus]

to tez mowie, rozumiem, ze komus nie chce sie od podstaw gotowac flakow, robic
ciasta francuskiego, kisielu czy galaretki, pierogów czy pyz, bo wiekszosc z
tych potraw wymaga dużo czasu, wysiłku, kilku etapów przygotowania i ubrudzenia
dużej ilości sprzetów i naczyń, wiadomo też, że czasem zje sie zupke chinska
albo inny "goracy kubek", ale zdaje mi sie, ze mowimy tu o sytuacjach, w których
ktos dal sobie wmowic, ze uzycie gotowych sosow, zup, dań, "fixów" znaczaco
pozwala zaoszczedzić czas i pieniadze, a przy tym daje tak samo zadowalajacy
efekt jak prawdziwe jedzenie. mialam znajomego, ktory zupke chinska z wkladka z
mielonki uwazal za kompletne danie obiadowe... tak samo wszelkie "pomysly" juz
tu walkowane, jedna rzecza jest zjedzenie gotowca, bo "sie nie chce", a inna
psucie dobrego miesa, sera, warzyw poprzez zalewanie ich chemicznym sosem i
przekonanie, ze inaczej sie tego zrobic nie da.

Reuptake - ja codziennie robie sobie blyskawiczna zupe. Do wrzatku wrzucam
mrożone warzywa lub przecier pomidorowy, przyprawiam sola i pieprzem, jak mam
dodaje koperek lub natkę pietruszki albo smietane jak mam chec, czasem sypne
kaszy, ryżu lub pokrojonego w kostke ziemniaka, ale bez dodatku weglowodanowego
taka zupa robi sie w maksymalnie 10 minut. Może nie jest to zupa z prawdziwego
zdarzenia na esencjonalnym wywarze ze świeżymi warzywami/ domowymi kluseczkami
itd. itp., ale efekt jest daleko bardziej zadowalajacy niż zupa z proszku, a
czas przygotowania jest tak samo krótki (bo te zupe z proszku też trzeba
rozpuscic w odpowiedniej ilości wody, gotowac ileś tam minut, mieszac).

A do żurku koniecznie śmietana, która łagodzi jego charakterystyczny smak:)

czas + cena

[ascenth]

wiedzma30 napisała:

> Po pierwsze - reklama, a po drugie latwiej i taniej jest kupic ten ze ketchup i
> kurczaka, niz przecier, oliwe, czosnek i rozne przyprawy, a do tego jeszcze
> kurczaka... ;)
> Albo np. zupa jarzynowa - maslo/mieso, przyprawy, ziola, ziemniak, marchewka,
> seler, groszek, brokul itp., a zamian - kartonik czy saszetka ze "wszystkim".
> Jest roznica? ;)

Wlasnie! To ze "gotowce"maja nikle wartosci odzywcze to dla wszystkich oczywista
sprawa. Ale nikt mi nie wmowi ze przygotowanie obiadu polprodoktow nie ułatwia
zycia. Szybkiego i taniego obiadu dla 2 osob nie da sie wyprodukowac w pol
godziny i za 10 zl.

[bene_gesserit]

Eeee? Bez zartow. Jak to sie nie da? O czym ty u licha piszesz?

[myfanawy]

> Szybkiego i taniego obiadu dla 2 osob nie da sie wyprodukowac w pol
> godziny i za 10 zl.

Oczywiscie, ze sie da... I wcale nie potrzebne sa do tego tanie gotowce.

[coralin]

Oczywiście,że sie da. Ja mimo,że uwielbiam gotować zauważyłam,ze w sumie
niewiele wydaję na jedzenie. Może dlatego,że preferuję produkty sezonowe. Nie
zdarzyło mi się kupić cukini w styczniu i papryki w maju:)

[aiczka]

W 15 minut się da - np. spagetti carbonara.

[linn_linn]

Prawie kazdy makaron zrobisz w 15 minut.

[aiczka]

Owszem, chociaż nasz ulubiony wymaga więcej czasu - zaczynamy od świeżych
pomidorów i musi z nich odparować sporo wody.

[myfanawy]

> Po pierwsze - reklama, a po drugie latwiej i taniej jest kupic ten ze ketchup i
> kurczaka, niz przecier, oliwe, czosnek i rozne przyprawy, a do tego jeszcze
> kurczaka... ;)

Hm a o ile trudniej tak naprawde ? Bo oliwe sie zwykle kupue nowa, jak zejdzie
poprzednia butelka. Przyprawy tez zwykle kupuje sie raz na jakis czas. Kupienie
czosnku nie wymaga jakiejs niezwyklej wprawy ;) Prawde mowiac jak juz sie
wybiera do sklepu po tego kurczaka...

> Albo np. zupa jarzynowa - maslo/mieso, przyprawy, ziola, ziemniak, marchewka,
> seler, groszek, brokul itp., a zamian - kartonik czy saszetka ze "wszystkim".
> Jest roznica? ;)

Jest roznica - gigantyczna. Jedno to dobra, pozywna zupa jarzynowa, ktora mozesz
z czystym sumieniem nakarmic cala rodzine. Wiesz sama co do niej wrzucilas,
wybralas starannie ladne jarzyny, dobrej jakosci mieso. A drugie to
hmmm...Poprawiacze smaku plus wielka niewiadoma.

[pani.serwusowa]

Moze po czesci wynika to tez z faktu, ze dopiero 20 lat temu zaczely
bywac w sklepach tego typu produkty i ludzie po kilkudziesieciu
latach kombinowania, jak ugotowac cos z niczego uznali je za kolejny
cud swiata?

[mhr-cs]

mozna tez tak myslec ale za granica bylo wiele lat wczesniej,
a reakcja ludzi jest taka sama,

[upl]

no tak bylo z mlekiem!
po transformacji ludzie rzucili sie na kartoniki kolorowe z uht zamiast na mleko
w "paskudnej" folii
mleko folii zniknelo niemal zupelnie
a teraz wrocilo
nie mam juz wiekszego problemu z kupieniem mleka nie UHT :-)

[mhr-cs]

niestety tutaj takiego nie dostane,zazdroszcze

[upl]

mhr-cs napisała:

> niestety tutaj takiego nie dostane,zazdroszcze

alez dostaniesz - pod nazwa Vorzugsmilch
w sklepach z bio zywnoscia

[mhr-cs]

dziekuje,ze tak sie nazywa wiem
ale jakos zawsze te sklepy BIO omijalam,sproboje

[Gość: magda]

bo mleko w folii mozesz przechowywac w lodowce do max 3 dni
(zamkniete) a to w kartonie miesiacami i nie w lodowce ale w szafce

[upl]

jezeli uwazasz, ze wyciety kotlet wieprzowy jest takim samym gotowcem ajk torba
chemicznych zapachow i smakow knorra to nie bardzo wiesz o czym piszesz
poza tym szynycli wieprzowych nie wycina sie "z dupy"

a szynka to gdzie jest?

[Gość: x]

"moje" sznycle wieprzowe sa wycinane z szynki.

[nexstartelescope]

Z tą różnicą, że kupując podzielone, surowe mięso, masz podzielone surowe mięso,
a kupując zupę w kartoniku masz gęstą ciecz z masą barwników, aromatów,
konserwantów, skrobi i 5% posiekanych resztek warzyw :)

chyba piszesz o jakichs winiarach.

[Gość: x]

ponadto tzw. polprodukty to tez gotowce.

[elpik]

Tak, ale nie wiesz, jakimi świństwem świa była karmiona. Myślę, że
powinnaś sama sobie świnkę wyhodować.

[Gość: renia]

no to pewnie się zdziwicie, ale ja nigdy nie używając kupnej,
gotowej panierki, zostałam kiedyś poczęstowana u znajomych
przepysznym kurczakiem. I po prostu bardzo mi smakował. A zwłaszcza
ta panierka (choć generalnie panierki na mięsie nie lubię i unikam)I
żadna reklama na mnie nie podziałała, po prostu (wybaczcie)
zasmakowało mi. Chociaż "gotowiec"... Ale może ja już tak mam, raz
na jakiś czas mam też potrzebę spożycia "chińskiej" zupki, a czasem
nawet McChickena albo Zingera... tłumaczę sobie że mój organizm
domaga się raz na jakiś czas uzupełnienia chemii;) i dobrze mi z
tym:)

[bobralus]

na moim ulubionym blogu "kulinarnym" smak imprezy (ktorego juz nie czytuje, bo
nie ma po co wpieniac) dowiedzialam sie, ze nalezy uzywac produktow z
polepszaczami smaku, bo... przez nie smak jest lepszy!!! ot i cala
tajemnica!
no i jeszcze cala masa tekstow jak pana/pani powyzej. oj jakby tak nie uzywac
gotowcow, to by trzeba albo nic nie jesc, albo pomidora od ziarenka hodowac itd.
itp. i inne bzdety.
ogolem jak ktos ciekaw, dlaczego ludzie uzywaja gotowcow, to posylam tamze.
mnie powalilo, ze nawet jest zasmazka instant i wszystkie moje znajome takiej
uzywaja. slabo sie robi. a moja tesciowa uwaza, ze zurek z butelki nie wychodzi
jej(sic!) tak smaczny jak z torebki.

[Gość: renia]

Bobralus - bo nie ma nic bardziej szkodliwego, niż skrajności... W
żywieniu również...
Pewnie mnie skrytykujesz, ale z doświadczenia wiem, że skrajnie
zdrowe odżywianie prowadzi do tego, że będziesz mieć tak delikatny
żołądek, że nic już nie zjesz u znajomych nie mówiąc już o jadaniu
na wakacjach w przygodnych miejscach. Po prostu Twój żołądek nie
podoła... To podobnie, jak z ubieraniem dzieci w dziesiątki
seweterków i czapeczek, a potem taki rodzic się dziwi, że dziecko
przy najmniejszym przeciągu się przeziębia...
I nie mów że nigdy nie grzeszysz zjadając coś "nieprzyzwoitego"..;)
Nie wierzę:)

[marghe_72]

Gość portalu: renia napisał(a):

> Bobralus - bo nie ma nic bardziej szkodliwego, niż skrajności... W
> żywieniu również...

Między ortoreksją a bardziej lub mniej swiadomym podtruwaniem
organizmu jest sporo miejsca ..

[Gość: renia]

marghe_72 napisała:
> Między ortoreksją a bardziej lub mniej swiadomym podtruwaniem
> organizmu jest sporo miejsca ..

marghe, ależ oczywiście, że tak. Ale w niektórych wątkach na tym
forum właśnie ortoreksją troszeczkę zajeżdża.. no, może nie
ortoreksją, ale ortodoksyjnym podejściem do pewnych spraw, nazwijmy
to, kulinarnych. Sama przyznałaś że też sie świadomie podtruwasz,
pozwalając sobie od czasu do czasu na jakiś fast food;) I super, bo
wszystko jest dla ludzi, i fajnie jeśli można sobie czasem
zafundować taką niezdrową przyjemność. Chciałam tylko podkreślić, że
życie w sterylnych warunkach wcale nie jest zdrowe, i
najprawdopodobniej wszyscy (no, może większość), którzy tak tutaj
tępią niezdrowe żywienie i "gotowce" sami mają jakieś ulubione,
niezdrowe danie lub dodatki. Nie widzę nic złego w tym, że smakuje
mi gotowa panierka, albo że wypróbowany kupny sos vinegret jakoś
zawsze bardziej mi smakuje niż zrobiony przeze mnie osobiście (choć
próbowałam już sama robić na wszelkie możliwe sposoby). Krótko
mówiąc mam wśród swoich ulubionych potraw i te zdrowe i te mniej
zdrowe, i po prostu zachowuję równowagę.
A, i uwielbam majonez (ten kupny) i mogę zjeść cały słoik z jedną
(kupną:)) bułeczką. Nic że potem trochę cierpię:)

O, właśnie leci reklama o zupkach winiary jak u mamy bez
glutaminianu sodu ;)))

marghe_72 napisała:

> Gość portalu: renia napisał(a):
>
> > Bobralus - bo nie ma nic bardziej szkodliwego, niż skrajności...
W
> > żywieniu również...
>
> Między ortoreksją a bardziej lub mniej swiadomym podtruwaniem
> organizmu jest sporo miejsca ..

[bobralus]

zapewniam Cie, ze nie cierpie na zadna ortoreksje i wlasnie o to chodzi, ze dla
niektorych istnieja tylko skrajnosci albo sos ze sloika, albo pomidorek od
nasionka, albo nuggets z działu mrożonek, albo własnorecznie ubita swinka
wczesniej wykarmiona. ja kupuje warzywa w normalnym warzywniaku, chleb w
normalnej piekarni - nie stac mnie na typowe sklepy bio, ale w miare swoich
mozliwosci staram sie kupowac madrze - jajka nie 3, mieso ze zwierzat nie
hodowanych w bestialskich warunkach, chleb swiezy, a nie z paczki pokorojony z
data waznosci pol roku, warzywa z osiedlowego warzywniaka od zaufanej
sprzedawczyni, a nie z hipermarketu. uzywam pomidorow z puszki, warzyw z
mrozonek, gotowego ciasta francuskiego itd. i dlatego wiem, ze zrobienie
makaronu na zasadzie czosnek na oliwe, pomidory z puszki, przyprawy, ziola nie
zajmuje wiecej czasu i energii niz odgrzanie gotowego sosu ze sloika, ktory
wcale nie jest smaczniejszy, wrecz przeciwnie. wlasnie to staralam sie przekazac
w moim poscie, ze nie trzeba uprawiac wlasnych pomidorów, zeby jesc
rozsadniej niz przy uzyciu sosow z proszku/sloika, zasmazki z pudelka itd. itp.
i nie uwazam, ze jakies "nieprzyzwoite" rzeczy sa jakims moim zakazanym owocem,
nie znosze makaronów knorra w tych plastikowych kubkach do zalania, wszelkiej
masci czipsow, chrupek, zup z proszku, sa po prostu niesmaczne, ciapowate,
bezplciowe. lubie prawdziwe jedzenie, co nie znaczy, ze wszystko u mnie jakies
zdrowe i dietetyczne. wlasnie schrupalam domowa pizze zrobiona gdzies mimochodem
i zajelo to mi mniej czasu niz wyjscie do sklepu po mrozona. wszedzie obecnie
jest chemia, ale nikt nigdy nie wmowi mi ze sos z proszku jest
tanszy/latwiejszy/smaczniejszy niz sos na bazie pomidorow z puszki. a jak mam
ochote sobie pofolgowac, to sobie kupuje nieprzyzwoicie pyszne lody czy ciastko
(lub pieke), ale nie uwazam, ze szczytem rozkoszy i rozpusty jest jedzenie
gotowcow zamiast normalnych dan.

[marghe_72]

Gość portalu: renia napisał(a):

Ale może ja już tak mam, raz
> na jakiś czas mam też potrzebę spożycia "chińskiej" zupki, a
czasem
> nawet McChickena albo Zingera... tłumaczę sobie że mój organizm
> domaga się raz na jakiś czas uzupełnienia chemii;) i dobrze mi z
> tym:)

ależ ja też tak mam. Bywam w fast foodach. Ale mam świadomość, że
jem niezdrowo :). Co nie znaczy, że mogłabym codziennie podawać
rodzinie zupę z proszku..

Co do panierki to glutaminian robi swoje. "Polepsza" smak, uzależnia
itp

[smutas13]

Gość portalu: renia napisał(a):

> Ale może ja już tak mam, raz
> na jakiś czas mam też potrzebę spożycia "chińskiej" zupki, a
czasem
> nawet McChickena albo Zingera... tłumaczę sobie że mój organizm
> domaga się raz na jakiś czas uzupełnienia chemii;) i dobrze mi z
> tym:)

Też tak mam. ;))

do Renia

[Gość: syrene]

Miałam to samo z plackami ziemniaczanymi Knorra. Byłam w ciężkim szoku jak się
dowiedziałam, że to "gotowiec". Chociaż mój ojciec i tak robi lepsze - od podstaw!

A wracając do tematu, to myślę, że tylko i wyłącznie świadomość co jest w
"gotowcach" może obniżyć ich popularność. Ale jakoś nikt nie pokusił się o
kampanię, która by jak krowie na rowie wytłumaczyła ludności, jakie g*wna jedzą.

A teraz wracam do swojej fasolki po bretoński - i to nie tej ze słoika :) (to
akurat jest o wiele bardziej czasochłonne niż kupienie gotowca, niestety)

[twojabogini]

Gość portalu: renia napisał(a):

> no to pewnie się zdziwicie, ale ja nigdy nie używając kupnej,
> gotowej panierki, zostałam kiedyś poczęstowana u znajomych
> przepysznym kurczakiem. I po prostu bardzo mi smakował. A
> zwłaszcza ta panierka (choć generalnie panierki na mięsie nie
> lubię i unikam)I żadna reklama na mnie nie podziałała,

Reklama nie. Glutaminian sodu. Trzeba z tym bardzo uważać, bo
uzależnia, w takim sensie, że później normalne jedzenie wydaje się
bez smaku. Szczególnie nie należy podawać dzieciom!
Zawiera się w: kucharkach, vegetach itp, wielu gotowych przyprawach
do dań (bosh, mam nadzieję, że nie zaczna sypac tego do zwykłych
ziół, bo wszystkich przypraw nie da rady wyhodować), w sztucznych
daniach i uwaga w panierkach też!!!

[Gość: dorotkah]

Mozna kupic vegete bez glutaminianu w takich niebieskich
opakowaniach.

[reuptake]

błędne założenie: nie jest tak samo czasochłonne, bo jednak gotowy sos jest
szybszy o czas przygotowania sosu. a dochodzi do tego inna "wiedzochłonność"
(trzeba wiedzieć z czego taki sos się robi), możliwość popełnienia błędu.
składniki trzeba mieć (a czasem jest ich więcej niż 3). wygoda, mniejsze ryzyko
błędu, presja reklam, jednak mniejsza czasochłonność i masz odpowiedź.

[bobralus]

czy naprawde uwazasz, ze rozdarcie torebki z sosem, dokladne wymieszanie jej
zawartosci z woda, ktorej ilosc trzeba odmierzyć, nastepnie stanie nad garnkiem
i mieszanie, zeby nie zrobily sie grudy zajmuje znaczaco mniej czasu niz
podsmazenie czosnku, wrzucenie pomidorow z puszki i ich odparowanie, ktore nie
wymaga stalego mieszania i mozna w tym czasie np. przygotowac stól? gotowce sa
na ogol substytutem dan prostych - sosow, zup, eintopfów. Rozumiem, ze ktos
kupuje ciasto francuskie, bo jest pracochlonne albo pierogi, ale tego typu
chemicznych dziwactw nigdy. Ja czasem kupuje sobie flaczki sprawdzonej firmy w
sloiku, bo w zyciu nie porwalabym sie na ich samodzielne przygotowanie, ale
jesli moj np. tata ma ochote na fasolke po bretonsku, to nie kupuje gotowego
sloika za cca 6-7pln, ale puszke bialej fasoli za 2zlote, sos za 3, kawałek
kiełbasy za 3 i podobnej cenie mam wiecej, smaczniej i zdrowiej, bo (pomijajac
cala kwestie chemii) wiem, ile i jakiej jakosci dodalam tluszczu, soli itd.

mialo byc

[bobralus]

dziwactw nigdy nie zrozumiem

[amused.to.death]

[quote]czy naprawde uwazasz, ze rozdarcie torebki z sosem, dokladne wymieszanie jej zawartosci z woda, ktorej ilosc trzeba odmierzyć, nastepnie stanie nad garnkiem i mieszanie, zeby nie zrobily sie grudy zajmuje znaczaco mniej czasu [/quote]

Teraz jest mi o wiele łatwiej użyć czosnku i pomidorów puszki (które praktycznie zawsze mam w domu), ale ileś lat wstecz rozdarcie torebki było o wiele łatwiejsze, bo miałam niewielki pojęcie o gotowaniu i nawet spaghetti po bolońsku było dla mnie wymyślnym daniem do samodzielnego zrobienia.

Wbrew temu co się może wydawać osobom, które często bywają na forum Kuchnia - umiejętność dobrego gotowania nie jest umiejętnością powszechną.

[aiczka]

Tak, wszystko trzeba stopniować. Najpierw sos ze słoika, potem z koncentratu, na
koniec - ze świeżych pomidorów ^_^. Z czasem się człowike ośmiela i próbuje
coraz bardziej złożonych potraw.

[reuptake]

nie znacząco, ale mniej. poza tym to sos pomidorowy (bez dodatków) ekstremalny
przykład. z drugiej strony weź egzotyczne sosy uncle bena czy zupy w proszku,
zysk na czasie jest spory.

jedzenie z proszku jest mniej smaczne, nie mam potrzeby racjonalizowania sobie
tego dodatkowo mniejszą czasochłonnością.

[Gość: alexa0000]

W moim przypadku było tak:kiedy pojawiły sie te wszystkie cuda w
kolorowych opakowaniach, zwariowałam. Kupowałam dużo,musiałam
wypróboac wszystko, co sie dało. Normalnie mnie to kreciło;znajomi
na wycieczkach zagranicznych podsmiewali sie, bo ja zamiast polować
na buty we Włoszech, czy ciuchy we Francji, spedzałam godziny gapiąc
sie na półki w supermarketach zaszokowana mnogościa produktów Knorra
czy Maggi.To mineło, sama nie wiem kiedy. Nagle ujednolicony smak
zaczał mnie wkurzać, przerzuciłam sie na dobra sól i pieprz, zioła i
przyprawy. Zrozumiałam,że muszę dodawać kostki rosołowe do bulionu z
kurczaka tylko dlatego,że kurczak ów jest pozbawiony kompletnie
smaku, a odkryłam to dopiero,kiedy dostałam do teściowej kawałek
wiejskiej kury.Teraz namawiam innych do rezygnacji z gotowców, nie
w sposób nachalny, rzecz jasna. I Bobralus, nic ne poradzę ,ale nie
mogę przełknać żurku z zakwasu. Starałam sie, kupowałam kilka razy,
był gorzkawy, z dziwnym posmakiem. Ostatnio pełna nadziei
(powiedziałam sobie,że to było urojenie, żurek sklepowy musiał być
be,itp)dzuciłam sie na żut teściowej.Pachniał pieknie, i był dla
mnie wstretny.żur z torebki niestety smakuje mi 100 razy lepiej:).No
kurczę, ten posmak strasznie mi przeszkadza.Nie wiem, w czym tkwi tu
problem.

[Gość: en]

Reuptake napisal o "wiedzochlonnosci" i to mi sie podoba - te "pomysly na" dla
osob gotujacych sa smieszne, bo trzeba miec wszystko (mieso, jajka, jarzyny itp)
i zalac to rozbeltanym proszkiem, czyli "pomyslem". Ale wiele osob nie ma
pojecia, ze mozna zrobic roladki schabowe albo rybe zapiekana. Ryba istnieje dla
nich tylko w panierce. Schab jako schabowy. Dlatego kupujac "pomysl", kupuja
przepis, o ktorym wczesniej nie mieli pojecia. Przekonalam sie o tym u
kolezanki, ktora mnie podjela rzeczonymi roladkami jako daniem pomyslowym i
wytwornym. Nie umialaby ich zrobic bez przepisu na torebce, bo jej repertuar
kulinarny jest bardzo ubogi.

[Gość: renia]

a może koleżanka ma po prostu inne pasje niż gotowanie..
To jest forum kulinarne, więc piszemy o gotowaniu, ale uszanujmy to,
że niektórzy nie znajdują się w kuchni, I uszanujmy tych, którzy
szukają tu jakichś inspiracji i przepisów, ale nie są "urodzonymi
kucharzami" tylko zwykłymi ludźmi którzy korzystają z
różnych "wynalazków" kulinarnych, bo po prostu gotują żeby było coś
na obiad. Ja szczerze powiedziawszy jestem taką właśnie osobą, a
tutaj zaglądam po to, żeby się czegoś nauczyć, znaleźć jakiś
przepis, jakieś wskazówki. I nie lubię jak się mnie obraża (chociaż
na szczęście nie jestem osobą która przejmuje się takimi uwagami)

[Gość: en]

A czemu uwazasz, ze cie obrazilam? Nie pisalam o tobie. Owszem, moja kolezanka
ma inne pasje niz gotowanie, co nie zmienia faktu, ze gotuje kiepsko. Nie mam
zamiaru jej wysmiewac ani obrazac, zwlaszcza ze ona sama doskonale wie o tym, ze
w kuchni jest marna. Podzielilam sie tylko swoimi obserwacjami na temat przyczyn
sukcesu gotowcow, co - jak byc moze pamietasz - interesowalo zalozycielke watku.
Mnie tez to interesuje. Jezeli chcesz znalezc przepisy, zajrzyj do innych watkow
albo Galerii Potraw.

[Gość: renia]

zajrzę, dzięki za radę. dobranoc:)

[marghe_72]

Gość portalu: renia napisał(a):
I uszanujmy tych, którzy
> szukają tu jakichś inspiracji i przepisów, ale nie są "urodzonymi
> kucharzami" tylko zwykłymi ludźmi którzy korzystają z
> różnych "wynalazków" kulinarnych, bo po prostu gotują żeby było
coś
> na obiad.

Sęk w tym, że owo COŚ może szkodzić..
Warto czytać etykiety.

Alexa,

[bene_gesserit]

dodawalas do tych zurkow na prawdziwym zakwasie smietany?
Bo mam wrazenie, ze mogloby to pomoc. Tylko taka, ktora sie nie
zwarzy (30+% albo specjalna do zup).

[Gość: alexa0000]

Jeśli tu może byc pies pogrzebany, to dam mu jeszcze jedna szanse.
Dzięki za radę.

[gladys_g]

czasochłonność nie - sosy pieczarkowy, pomidorowy, cebulowy czy carbonara do
makaronu robię w czasie gotowania makaronu i w czasie =zagotowaniu sosu z torebki.
Wiedzochłonność - świetne określenie (brakowało mi tego słowa, mogę sobie
wziać?) I chyba kluczowe. Oprócz potęgi reklamy.

(mój chłopak jak miał sam coś gotować, kupował sosy w torebkach albo słoikach i
radosnie gotowcował, bo dla niego gotowanie to rocket science i spoko, jego
prawo, ale nie twierdził też, że umie czy lubi gotować)

[upl]

mojemu mezowi tez sie wydaje, ze gotowanie to jakas straszna alhemia i w ogole
strasznie ciezka i skomplikowana sprawa ;-)
wiekszosc osob gotuje "z proszku" bo wydaje im sie, ze nie potrafia "normalnie"

[momas]

ja tam wiem jedno :) zdrowy rozsądek powinien wziąc górę :)
np czasami w specyficznych warunkach zjadam chińską zupkę :0
Nabieram wtedy sił i chęci do pracy. A warunki zmuszaja mnie bym
uzyła gotowców :)
Zreszta wyznaję zasadę, ze ta zupka to taki lek homeopatyczny :)


z drugiej strony - rzadko, ale to rzadko gdy mam ochotę na flaki -
gotuje je od podstaw....

Mam sprawdzoną firmę, kupuję gotowca i doprawiam po swojemu.
I nikt, ale to nik mi nie powie - ze od podstaw gotowałabym te flaki
krócej
Nie uwierzę.

:)

[reuptake]

doliczasz czas obierania pieczarek / czosnku / cebuli? z carbonarą się zgodzę.
ale sosy do makaronów nie wyczerpują wszystkiego co jest z proszku/torebki/słoika.

poza tym jest jeszcze percepcja czasochłonności. "wydaje się", że jest szybciej,
jeśli jest mniej czynności.

[gladys_g]

pieczarek nie obieram, tylko dokładnie myję, na czosnek i cebulę mam szybkie
sposoby (czosnek - rozgniatanie nożem, cebula - krojenie na pół przed obraniem) ;)

Fakt, mam dość ograniczoną wiedzę na temat tego, co jeszcze można sproszkować i
wsypać w torebkę :)

Czyli całość można by podsumować, że po jednej stronie mamy wiarę w reklamę,
brak umiejętności, brak wiedzy, a z drugiej chęci, zainteresowanie i zwykłe
lubienie tej zabawy?

[momas]

hmmm pewnie tak, ale przyt Twoim pierwotnym pytaniu ja jedanak
dodałabym jeszcze oszczędność czasu. - gotowce typu flaki, dania w
słoikach, mrozone dania etc...
No chyba, ze definiujesz gotowce jako wyłącznie produkty sypkie do
wymieszania z wodą, jak rzeczone "pomysly..."
:)
Poza tym sa niektórzy, którzy - lubia ten smak. I nic na to nie
poradzisz. Jezeli ktoś od dzieciństwa był takimi sprawami karmiony,
no to cóz - moze miec sentyment do tego smaku (pomijam aspekty
niszczenia kubków smakowych i uzaleznienia od wzmacniaczy smaku).
Pare lat temu czytałam o facecie, który wynalazł preparat dający
metaliczny posmak jedzeniu - po prostu w dzieciństwie jadł głuwnie
zywność puszkowaną. Zanim zaczeli malowac puszki od środka


:)


kwesta smaku jest zreszta kwestia ulotną. Chociaz mi jedzenie
proszkowe nie smakuje - dopuszczam fakt istnienia pewnej grupy osób,
które autentycznie lubia ten smak. No cóż - kazdy z nas jest inny.
Czy ktoś kiedyś udowodnił, ze kazdy smak - kazdy człowiek czuje tak
samo????
- to samo zreszta z kolorami :) - nie mowie o podstawowych kolorach,
a o odcieniach....
POrzepraszam za ot, ale właśnie siedze nad opisami kolorystycznymi i
porównuję to z prawdziwymi okazami - zachodząc w głowę, kto takie
nazwy kolorów uzył....Jak oliwke mozna nazwac kolorem brązowym?????

[gladys_g]

ależ absolutnie nie twierdzę, że tego nie można lubić - pewnie, że można :)
ale chyba nie uznasz za gotowanie podgrzania ( z opcjonalnym doprawieniem)
słoika gołabków czy flaków?
To właśnie jest gotowcowanie, które jest przydatne i oszczędne czasowo, ale do
gotowania ma się dość luźno ;)
I właśnie takim gotowcowaniem jest też dla mnie zalanie pokrojonych ziemniaków
'pomysłem'.

A oliwkę kolorem brązowym nazwał pewnie jakiś lekko daltonistyczny facet z małym
zasobem słów ;)

[momas]

tzn dla Ciebie gotowce to te w proszku to ja nie widze sensu ich
uzywania . Chyba, ze ktoś ma "kuchniowstęt" (a sa tacy..)

głównie, głównie, głównie - dopiero teraz zauważyłam swojego
BABAOLA
:(

[pani.serwusowa]

> Czyli całość można by podsumować, że po jednej stronie mamy wiarę
w reklamę,
> brak umiejętności, brak wiedzy, a z drugiej chęci, zainteresowanie
i zwykłe
> lubienie tej zabawy?


A co z kwestia finansowa? Nie znam cen gotowcow, ale dzis z
ciekawosci sprawdze ceny dan w sloiku, takich, do ktorych nic nie
trzeba juz dodawac, ew. ryz, makaron.

Wydaje mi sie, ale moge sie mylic, ze puszka pomidorow, cebula,
czosnek i odrobina oliwy/oleju jest tansza, niz sos ze sloika czy
torebki. Sprawdze dzis. :)

[bene_gesserit]

Wiele zalezy od stosunku jakosci do ceny.
Do sloika z gotowym sosem (gotowymi golabkami etc) mozna wsadzic
cala mase wypelniaczy, warzyw i miesa posledniejszego albo wrecz
podlego gatunku. Potem troche mocno pachnacych dodatkow, duzo soli,
obowiazkowo glutaminian i cukier (duzo cukru), i wuala, smak jak
nowy.

Ostatnio widzialam, jak panienka w kawiarni robila smoothie z kiwi
i jagod: wyjela kiwi z torby i bez mycia i obierania,
podziabawszy je na pare kawalkow, zmiksowala z jagodkami. Mniam
mniam mniam.

[esteczka]

Ja przepraszam, ale czy mogę wiedzieć gdzież to dziewczątko tak potraktowało kiwi?
Żarliwie chciałabym unikać tego miejsca!

[bene_gesserit]

W Kafce na Powislu. Lokalik bardzo fajny, w sam raz na coffee&cake
(ceny przystepne, porcje gigantyczne, ciastka swieze, kawa ok), ale
jedzenie niedobre jest, a smoothiesow stamtad nie tkne. Noi nie
wiem, czy gdzie indziej robia inaczej. Moze nie.

[reuptake]

tak, ale nie sprowadzajmy gotowców do tego nieszczęsnego - nie wiem właściwie
czego - sosu do spaghetti?

wielu składników nie kupisz dokładnie w takich ilościach, jakich potrzebujesz.
zawsze coś ci zostanie, zmarnuje się (ok, Tobie nie, ale ludzie się tego boją).
np. te różne "uncle beny". kupisz całego ananasa? paczkę grzybów mun? kiełków
czy innych kawałków bambusa? jak kupisz, to będziesz miała na 3 takie słoiki
albo i więcej (i na dodatek jeszcze części składników zabraknie).

dodatkowo czas poświęcony na kupowanie tego wszystkiego też się liczy. czasem
wyjdzie taniej, czasem drożej. w przypadku takich najbardziej skoncentrowanych
gotowców na pewno taniej (jakieś gotowe sosy do mięs, gdzie oryginalny przepis
zawierałby bulion z 5 rodzajów mięsa), choć na pewno da się znaleźć i takie,
które są droższe (u mnie w sklepie są jakieś gotowe dania z systemem
samopodgrzewającym ;) w cenie 20zł i więcej)

[bene_gesserit]

Jest oczywiste, ze z umiejetnoscia gotowania nikt sie nie rodzi. Co
nie oznacza, ze jestesmy na zarcie w proszku skazani. Zwlascza
wspolczesnie.
Nie musimy kupowac (tym bardziej zarzynac i sprawiac) calej swini,
jesli mamy ochote na schabowego.
Nie musimy trzymac na balkonie kurnika, jesli chcemy zjesc jajko.
Takoz krowy, jesli mamy ochote na twarozek.
Nie musimy nawet myc, obierac i kroic warzyw - mozemy kupic
mrozonke.
Rzeczywistosc uzbraja nas jeszcze w kilkaset tysiecy roznych modeli
wielu uzytecznych urzadzen, ktore rzeczywistosc kulinarna
upraszczaja jeszcze bardziej, do absurdu nawet, powiedzialabym.
Nigdy wczesniej w historii sporzadzenie obiadu nie bylo tak proste.
Po co to komplikowac chemia w sosach ze sloika? :)

[pani.serwusowa]

Fakt, nie kupie wszystkich skladnikow w dokladnie tej ilosci, ktora
potrzebuje na dana potrawe. Ale! ;> Czesc skladnikow swietnie sie
przechowuje/zamraza itp. Z czesci, ktora zostaje i trzeba ja szybko
zuzyc wymyslam inne dania - wspomniany ananas - jednego dnia do
miesa, drugigo na deser itp.itd. Ale wierze, ze niektorzy maja
problem z wymyslaniem , albo z robieniem zakupow tak, aby zaplanowac
kilka posilkow. Mnie tego zycie nauczylo, bo do sklepu daleko. ;)

Moja niechec do gotowcow jest poparta jakimis tam probami - niestety
nie spotkalam sie z takim gotowcem, ktory by mi smakowal. Mowie o
gotowym daniu, a nie o ciescie francuskim, pesto, czy pascie curry -
bo tych uzywam czesto.

Pamietam, ze na Twoim blogu byla jakas zupka azjatycka z torebki,
ktora uzdatniales. Pamietam, ze ktos sie wypowiedzial, ze te
azjatyckie wynalazki moga byc calkiem smaczne. Nie wiem, nie mialam
okazji sprobowac. Na biwak? Owszem. Na 'regularny' obiad - raczej
nie.

Jesli chodzi o czas, to nie spedzam wiekow w sklepie. Zakupy robie
gora 2 razy w tygodniu - raz w supermarkecie (ten czasem co 10 dni),
drugi raz na markecie - troche warzyw, owocow, jajka, mieso i ryby.
To jest kwestia zorganizowania sie. I znowu - wierze, ze niektorzy
tak nie potrafia. Choc nie ukrywam - nie rozumiem dlaczego? :)

[pani.serwusowa]

Ach, zapomnialam dodac, ze jako osoba, ktora lubi sobie zycie
ulatwiac, zyczylabym sobie miec dostep do smacznych gotowych
pierogow, klusek, knedli, ktore jesc uwielbiam, ale nie lubie ich
robic. Kupilabym raz na jakis czas, zaspokoila 'chcice' i luz. A tak
naklne sie nieraz w kuchni. ;) W domu rodzinnym kupowalysmy takie
produkty na stoisku grmazeryjnym w jednym z katowickich sklepow -
tam bylo naprawde smacznie. Nie wiem, jak teraz, bo lata nie bylam.

[bene_gesserit]

gladys_g napisała:

> pieczarek nie obieram, tylko dokładnie myję, na czosnek i cebulę
mam szybkie
> sposoby (czosnek - rozgniatanie nożem, cebula - krojenie na pół
przed obraniem)
> ;)

A w dodatku jesli ma sie maly, poreczny mikser typu 'zyrafa',
problem siekania czegokolwiek rozwiazuje sie w jakies 20 sekund.

[reuptake]

> Czyli całość można by podsumować, że po jednej stronie mamy wiarę w reklamę,
> brak umiejętności, brak wiedzy,

brak czasu (mimo wszystko - także na kompletowanie składników), brak
koncentracji (na myślenie, robienie list zakupów, pamiętanie), czasem brak
pieniędzy i przede wszystkim: brak potrzeby jedzenia dobrze, smacznie, zdrowo.

[velika]

Odpowiem za siebie- kiedyś nie miałam pojęcia, że gotowanie bez używania
rozmaitych pomysłów jest takie proste. Nikt mnie nigdy nie uczył gotować i
wyjazd na studia spowodował, że nagle musiałam sama się żywić-więc wiadomo, w
ruch poszły różne sztuczne sosiki i pomysły. Teraz, po 4 latach, obrzydzenie
mnie bierze na samą myśl, jak się wtedy żywiłam(oczywiście waga poszła kilka
kilo w górę). Po prostu nie wiedziałam, że zrobienie zdrowego i porządnego
obiadu jest tak łatwe. A że na reklamy jestem podatna- to wypróbowałam całą masę
paskudztw dostępnych na rynku.Dopiero kiedy zaczęłam zagłębiać się to forum, w
GP zrozumiałam, że gotowce wcale nie ułatwiają gotowania. Nad takim sosem z
torebki trzeba stać i mieszać, żeby nie było grudek, a sos z pomidorów robi się
sam. I nawet totalne beztalencie kuchenne jakim jestem, może od podstaw zrobić
smaczny obiad, bez sztucznych dodatków. No i nigdy nie zrozumiem popularności
zupek w proszku, mega słonych i bez warzyw. Sama od czasu do czasu taką
przekąszę, ale nigdy nie zastąpi mi tradycyjnej zupy.

[bene_gesserit]

Twoja historia mnie wzruszyla :)

[velika]

;D

[dominikjandomin]

A sa stawiam na SMAK!

Nie zrobicie ręcznie, z naturalnych składników, dania o SMAKU TOREBKOWYM.

Stawiam, ze ludzie chca smaku torebkowego i dlatego to kupują. Tak samo, jak
ludzie chcą smaku hamburgerów z McD czy zapiekanek z budki na rogu...

[bobralus]

a co jesli w budce na rogu serwuja naprawde smaczne i na wysokim poziomie (jesli
chodzi o wykonanie jak i skladniki) zapiekanki? ;P

[momas]

jesli je lubisz to czemu mialabyś ich nie zjeść od czasu do czasu????
bo ktoś powie, ze to fe?
:) jakbym lubiła to bym się od czasu do czasu skusiła....
do knajp tez chodzę :)

[dominikjandomin]

bobralus napisała:

> a co jesli w budce na rogu serwuja naprawde smaczne i na wysokim poziomie (jesl
> i
> chodzi o wykonanie jak i skladniki) zapiekanki? ;P

To ja poproszę o adres tej budki :)

[bobralus]

to byla raczej taka hipotetyczna budka :DDDDD

[dominikjandomin]

Aaa...

Bo jesli chodzi o zdrowe - co prawda hotdogi i hamburgery - to taką książkę z
przepisami dorwałem. Budki nie.

Odpowiem na smutno...

[qubraq]

Jak sie jest samemu a "strefa cienia" juz jest nieodległa to sie
niestety często wpada do przedziału pn. "...aniechcemisie!" i sie
kupuje jakiś gotowiec...trudno- i tak na cos trzeba będzie umrzeć ;-)

[reuptake]

smutne ale prawdziwe.

[roseanne]

gotowce sloikowe sa tolerowane u nas na wyjazdach pod namiot

ze wzgledu na alergie pokarmowe i ogolne klopoty zdrowotne nie jestesmy w
stanie konsumowac takich ilosci sodu i innych dziwnych skladnikow, ktore sa
dodawane

dobrze rozplanowane zajecia kuchenne nie wymagaja stalego stania nad garami,
nawet przy nieszczesnych flakach, ktore gotuje od surowca podstawowego

prawda jest, ze wiele osob wyhowanych na sliiczkach i torebkach nie lubi
smaku potraw naturalnych - brak tej specyficznej nutki wypelczniaczy,
poprawieczy itd itp

zdarzylo mi sie spotkac osoby dorosle, ktore wchodzac do kuchni, gdzie
dopiero co sie zrobilo popcorn twierdzily ze chyba sie rosol gotuje...

[pinos]

Gotowce w większym stopniu niż samodzielne gotowanie dają pewność sukcesu (sos
pomidorowy będzie gęsty.
Gotowce są zbawieniem dla początkujących. Niektórzy z nich nigdy nie wyjdą, inni
zaczną szukać własnych możliwości. Gotowce mogą być tańsze (bulion rybny, bulion
barani).
Ważne, by znaleźć złoty środek.

Trochę weselej...

[qubraq]

Dla mnie gwiazdą przewodnią jest Pinos ktory lubi i potrafi cudownie
gotować, a również jeździć na traktorze, naprawić Jeepa, wydoić krowę
oraz mądrze poradzic w trudnej sprawie a do tego jest baaardzo fajną
dziewczyną! :-))
Staram się więc - mimo wszystko - gotować i jeść potrawy zrobione
choc w części przeze mnie a jak sie przełamię to bedę sobie piec
ciasta i nawet robic moje ulubione pierogi z ziemniakami i serem :-)
A.

[zawsze-chetna]

A czy moglibyście w takim razie podać przepis (lub linka do
przepisów) na sosy, w których można zapiec rybę, jakieś roladki,
pulpeciki itp. Np koperkowy, serowy...



Ja osobiście używam czasami "Pomysłów na..." Winiar. Nie są złe te
sosy, jeśli nie je się ich za często. Kiedy nie mam pomysłu na
obiad, robię właśnie któryś z tych przepisów. Pracuję, wracam do
domu wieczorem i nie zawsze mam czas kupować mnóstwo składników,
żeby zrobić jakis sos. Poza tym, w mojej okolicy to kłopotliwe, bo
sklepy są kiepsko zaopatrzone i żeby kupić składniki do obiadu,
muszę wejść do 3, 4 sklepów. Bazarek już o tej porze zamknięty.
A do takiego sosu w proszku wystarczy mięso i ewentualnie śmietana,
czy jogurt.

Więc czasami sobie z półgotowca skorzystam.

Na codzień gotuję normalnie, uwielbiam gotować więc dla mnie to nie
problem.

Przyznam też, że część z tych sosów wypróbowałam z czystej
ciekawości.

Innych gotowców lub półgotowców nie używam, więc nie jestem dobrym
klientem dla koncernów je produkujących.

[zawsze-chetna]

O, przepraszam, jeszcze czasami gotowe ciasto francuskie w Lidlu
kupię.

Natomiast "gotowe" ciasto na naleśniki??? Tego nie rozumiem,
przecież ciasto na naleśniki robi się w 3 (dosłownie) minuty.

[mariolka99]

zawsze-chetna napisała:


> Natomiast "gotowe" ciasto na naleśniki??? Tego nie rozumiem,
> przecież ciasto na naleśniki robi się w 3 (dosłownie) minuty


Ok. Załóżmy że zachciało mi się naleśników. Musiałabym kupić 10 jajek
(mniejszych opakowań nie ma), z czego zużyję 1, a resztę wyrzucę bo
jajek nie lubię. Do tego litr mleka, z czego zużyję załóżmy szklankę,
resztę wyleję, bo nie używam. Do tego mąka...ok, mąka może w szafce
postac.
Nie lubię wyrzucać jedzenia :)
.

[coralin]

mariolka99 napisała:

> zawsze-chetna napisała:
>
>
> > Natomiast "gotowe" ciasto na naleśniki??? Tego nie rozumiem,
> > przecież ciasto na naleśniki robi się w 3 (dosłownie) minuty
>
>
> Ok. Załóżmy że zachciało mi się naleśników. Musiałabym kupić 10 jajek
> (mniejszych opakowań nie ma), z czego zużyję 1, a resztę wyrzucę bo
> jajek nie lubię. Do tego litr mleka, z czego zużyję załóżmy szklankę,
> resztę wyleję, bo nie używam.

Co do jajek to nie wiem gdzie mieszkasz, ale w Polsce są powszechnie dostępne w
opakowaniach po 6 sztuk. Poza tym jest sporo punktów, w których sprzedaje sie
jajka na sztuki. Na moim osiedlu jest 3 takie sklepy. Co do mleka to tez bez
problemu można kupic 1/2 litra.

[mariolka99]

Wierze Ci że są:) ale ponieważ jajek i mleka nie używam- nie jestem
w stanie w tej chwili tego zweryfikować :)

[coralin]

Są , naprawdę i to łatwo dostępne.

[agafka88]

mariolka99 napisała:

> Ok. Załóżmy że zachciało mi się naleśników. Musiałabym kupić 10 jajek
> (mniejszych opakowań nie ma),

Oczywiście, że są - jajka sprzedawane są w sklepach po 6 sztuk, jak również na
sztuki, można kupić nawet jedno jajko i to przynajmniej w kilku sklepach u mnie
na osiedlu.

z czego zużyję 1, a resztę wyrzucę bo
> jajek nie lubię.

Nie jesz ciast, sosów, omletów i innych rzeczy, w skład których wchodzą jajka? :)

Do tego litr mleka, z czego zużyję załóżmy szklankę,
> resztę wyleję, bo nie używam.

Można kupić mleko w opakowaniu pół litrowym.

Możesz zrobić naleśniki z półlitrowego mleka, a resztę zamrozić. Naleśniki nic
nie tracą po rozmrożeniu.

Do tego mąka...ok, mąka może w szafce
> postac.
> Nie lubię wyrzucać jedzenia :)

Nie trzeba - można mrozić, można kupować mniejsze porcje. Można zrobić na drugi
dzień coś innego z jajek i mleka - nie wierzę, że jedyną rzeczą, do której
używasz jajek i mąki są naleśniki.

[mariolka99]

agafka88 napisała:

> Nie jesz ciast, sosów, omletów i innych rzeczy, w skład których
wchodzą jajka?
> :)

Omletów nie tykam :) a w ciastach i sosach jajek nie widzę, więc są
mało obrzydliwe :)


> Można zrobić na drugi
> dzień coś innego z jajek i mleka - nie wierzę, że jedyną rzeczą, do
której
> używasz jajek i mąki są naleśniki.

Uwierz :) widok i zapach surowych/gotowanych jaj mnie brzydzi :)
Mleka nie daję nawet kotu :)
Mąka? Nie mam nawet pomysłu do czego mogę jej używać. Nie zagęszczam
mąką zup i sosów, nie piekę bo ciast nie lubię.
Jestem stworzeniem warzywno-owocowo-serowym :)
A jak mam nagłego focha na 3 naleśniki to kupuję naleśnikowy proszek
w butelce, dodaję gazowanej wody i mam :)

[Gość: krk]

> Mleka nie daję nawet kotu :)

slusznie. koty nie powinny pić mleka, bo im szkodzi:P

[mariolka99]

No. Dlatego mu nie daję ;)

jak mrozisz te naleśniki?

[aga-aa]

pojedynczo, zawijasz w folię czy jakiś inny sposób masz?
dziekuje

[Gość: KK]

Sos do zapiekania może być np. na beszamelu: masło rozpuścić w
rondelku, domieszac mąkę, dolać mleko. Przyprawić solą, odrobiną
cukru, sokiem z cytryny, pieprzem oraz składnikiem, decydującym o
nazwie sosu: pomidorami (przecierem), koperkiem, pietruszką,
szczypiorkiem, serem itp. Możliwości sa nieograniczone.
Poza tym rybę można posypać przyprawami i zalać po prostu śmietaną,
też ładnie się zapiecze. Można śmietanę przed zalaniem rozmieszać z
1-2 jajkami, będzie gęsty sos.
Poza tym można też zrobić prosty sos smietanowy na zasmażce, z
ziołami, czy serem, roboty tyle samo, co z gotowcem, a wiesz, co
jesz.
BTW:co takiego jest w torebce "Pomysłu", jeśli trzeba do niego dodać
mięso i smietanę? Bo wychodzi mi, ze jedynie sproszkowany tłuszcz,
przyprawy i sól.

[linn_linn]

Przyklad: Pomysł na rybę w sosie śmietanowo-koperkowym Winiary
Składniki:
mąka ryżowa / tej jest najwiecej /
skrobia modyfikowana
maltodekstryna
aromaty (gluten)
preparat tłuszczowy (tłuszcz roślinny, syrop lukozowy, emulgator E 472e,
stabilizator E 340ii)
sól
substancje wzmacniające smak i zapach: glutaminian sodu
rybonukleotydy disodowe
warzywa suszone 5,8% (koper 2,3%, cebula, szczypiorek czosnek)
cukier
tłuszcz roślinny utwardzony
regulator kwasowości: kwas cytrynowy
przeprawy: tymianek, emulgator E 471
Produkt może zawierać śladowe ilości jaj, soi, mleka, selera, gorczycy.

Nie wiem jak Wy, ale ja niewiele widze tu skladnikow, ktorych chcialabym uzyc w
mojej kuchni. Oprocz soli i cukru moze maki ryzowej, ale jako skladnika jakichs
ciasteczek.
To jest pomysl, ale na sciagniecie forsy z rynku: na pewno nie na smaczne danie.

[linn_linn]

Jeszcze jedno: nazwa sosu jest mylaca. Smietane trzeba dodac / dodatkowow kupic
/, a kazde dziecko wie, ze koperek suszony to cos zupelnie innego niz swiezy.

[kk345]

Genialny marketing: ściągać kasę za chemię z mąką! Imponuje mi
jednak 5,8% warzyw suszonych, to-zdaje sie-więcej, niż w osławionych
kostkach smaku:-)))

[gladys_g]

niezłe

a ludzie najwidoczniej to lubią.

[Gość: Adas]

bo ludzie nie smaku... a jedza tylko po to zeby nie być głodnym i nie widzą w
tym przyjemności. Nie ma co wspominac o zabijającej chemii...

[mhr-cs]

ja tez ich nie kupuje,
po paru experymentach chlebowych i dostaniu takiej maszynki
w prezencie kupilam ta gotowa mieszanke chlebowa,
sa rozne rodzaje tych mieszanek od bialego do czarnego
z roznymi ziarkami,ziolami itd.
i na to powie tak,to mozna kupic.

[linn_linn]

Teraz, kiedy zaczynaja sie upaly, coraz czesciej robie makron z tzw. sosem
surowym. Slowo soso nie jest zbyt odpowiednie, ale oddaje sens. Superekspresowy
i o wiele lepszy od sosu z torebki. Bardzo aromatyczny.

Do duzej miski / uprzednio natartej przekrojonym zabkiem czosnku / wrzucic:
- pomidory pokrojone w drobna kostke / musza byc smaczne, np. slodkie typu cherry /
- porwane listki bazylii
- mozzarelle odsaczona i pokrojona w drobniutka kostke
- ewentualnie troche kaparow / najlepiej tych z soli, nie z octu /: nie sa konieczne

Na koniec dolac troche oliwy extravergine i soli.
Miske przykryc / ja uzywam folii przezroczystej / i odstawic na pol godziny.
Makaron ugotowac, wrzucic do miski, wymieszac i ozdobic listkami bazylii.

Mozzarelle mozna zastapic startym serem / np. cacioricotta, ricotta dura - czyli
twarda albo kaszkawalem /. Ilosc soli dopasowac do smaku sera. Mozna tez dodac
kilka kropli octu balsamicznego.
Dobrze jest zrobic go na pol godziny przed obiadem, ale jak zabraknie troche
czasu, tez nic sie nie stanie.
Jest szybki, a dodatkowo nie wymaga zuzycia gazu / pradu /. :)

[pani.serwusowa]

Uwielbiam takie 'sosy' do makaronow. :)
Bez gotowania robie takie:
Spaghetti alla trapanese
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,91216316,91216316.html
Tagliatelle z pesto pietruszkowo-orzechowym
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,90109406,90109406.html
Z minutowym duszeniem szpinaku (choc mozna ten etap pominac)-
linguine z pesto szpinakowym
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,95275821.html
Wszystkie przygotowuje sie w czasie, kiedy gotuje sie makaron. Nie
wspomne aglio e olio, albo aglio, olio e peperoncino. W zyciu nie
zamienilabym ich na nawet najlepszy sloikowy/torebkowy produkt.

[wj_2000]

Jesteśmy z żoną oboje na emeryturze, czasu mamy dużo, więc nawet mając na uwadze
zabicie tego czasu nie korzystamy z "gotowców". Ale jest jeden wyjątek. Krojone,
obierane ze skórki, pomidory w puszkach Valfrutta do potrawy na bazie bakłażanów
(a także cebuli, czosnku, bazylii), a także do sporządzania sosu pomidorowego do
gołąbków dają rezultaty LEPSZE od duszonych i przecieranych pomidorów świeżych.
W każdym razie przez większą część roku. Może na jesieni, z gruntowych, mocno
dojrzałych wychodzą równie dobre, ale poza tym nie.

[pani.serwusowa]

Moim zdaniem pomidory w puszce, to zaden gotowiec. Trudno o pyszne
pomidory caly rok, wiec wybor puszkowych jest oczywisty. Tak jak
uzywanie mrozonego groszku, czy bobu.

[Gość: aga]

a ja czasem używam gotowców, bo tego nie da się zepsuć. taka wersja gotowania
dla idiotów ;) a poz tym obecnie korzystam ze wspólnej kuchni z kilkunastoma
innymi osobami z kilku krajów i nie lubię tam robić tłumu za długo. we własnej
kuchni to trochę co innego

[marghe_72]

Bo zaczynamy się gubić :)
Jak dla mnie pomidory w puszce gotowcem nie są.. ino pólproduktem,.
Idealnym poza sezonem ..

Ja do wora z gotowcami wrzucam :
zupy i sosy w proszku
sosy i dania w słoikach
zupy w kartonach
risotto w paczce
gotowe dania mrożone (typu paluszki rybne / lasagne / cordon bleu
itp) / gotowe dania do odgrzania w mikrofali (tego typu
www.apspak.com/images/examples/FrozenFood.jpg)
wszelkie warzywka, smakomyki, vegety i inne cudeńka
kostki smaku
kostki rosołowe

[linn_linn]

Jest jeszcze jeden aspekt. Napiszcie jak to wyglada w innych krajach. Spedzilam
ostatnio kilka miesiecy w Polsce i zauwazylam, ze roznego rodzaju fizy, pomysly
i inne torebki zajmuja na sklepowych polkach wiele miejsca. Nawet w tych malych,
o duzych nie wspomne. Mysle, ze firmy takie K..rr maja bardzo dobre rozeznanie
upodoban klienow danego kraju. We Wloszech produktow nie ma prawie wcale.
Istnieja oczywiscie kostki, rosol w proszku itp., risotto w torebkach /
sprzedawane glownie na polnocy /, zupy w torebkach / ja widze w sklepie 2 albo 3
/. Reszta to sosy w sloikach czy kartonach.
www.knorr.it/
Tego, co zalewa polskie polki, tutaj po prostu nie ma. Nie ma, gdyz nikt by tego
nie kupil.

ja moge dodac od siebie o Grecji, bo sam

[jacek1f]

stalem nie raz przed polkami z rozdziawioną paszczą i oglądałem z radosnym masochizmem wariacje Knurra dla Greków:
zupy cytrynowe w torebkach (avgolemono), zalewy o smaku pseudopomidorowym do kefdedes, pomidorowe zupy ichnie - wiecej w skladzie aromatu cytrynowego i nibyoregano... dresing do slatki po grecku - co uznaje za hit i szok!!!! to juz totalna masakra....

Nie widzialem nigdy na oczy zeby to ktos kupowal, ale lezec lezy i ekspozycje ma dobrą. Oczywiscie w supiermarkietach, anie w kooperatywach, w ktorych glownie zaopatruja sie "gospodarze" i tawerniarze.

[linn_linn]

Byc moze kupuja to turysci :)
Pamietam program tv typu reality pod tytulem "Zmieniam meza": zona z jednej
rodziny zamieniala sie druga. Zwykle byly to zamiany polnoc - poludnie / program
oczywiscie wloski /. Kobiety np. z Bari doznawaly szoku, kiedy zagladaly do
szafek kuchennych, a tam 20 torebek risotto K..rra. Oczywiscie rodziny z polnocy
byly zadowolone: prze 2 tygodnie jadly smakolyki. Rodziny z poludnia czesto
wybieraly pizzerie.

[ensoleillement]

natomiast w UK risotta w woreczkach prosto do mikrofalówki, makarony w pudłach
już z sosem i inne paskudztwa zajmują całe działy w supermarkecie. Drugie tyle
asortymentu, co w Polsce, wydaje mi się, że u nas jednak nie ma gotowego dania
już na talerzu potrzebującego trzech minut w mikrofali, u nich jest tego
zatrzęsienie.

[coralin]

Wiele trafnych spostrzeżeń napisali już poprzednicy, wiec nie będę sie
powtarzać. Znaczna część Polaków, większość jest uzależniona od wzmacniaczy
smaku. Im nie posmakuje sos pomidorowy na pizzy, oni muszą mieć keczup i 2 sosy
na zimno do tego. Zwróccie uwagę,że wszystkie mieszanki przyprawowe dostępne w
wiekszości sklepów są z glutaminianem. W czasie podróży po różnych krajach
Europy oczywiscie przyprawy staram się kupować poza hipermarketami, ale i w nich
bez problemu dostać można mieszanki bez wzmacniaczy smaku. Ciekawe czy nie
dlatego wycofał sie z Polski Ducros. Może Polakom nie smakowały przyprawy bez
wzmacniaczy.

[jagoda85]

Ja widziałam sklepy w Szwecji. Tam tych gotowców też tyle co w
Polsce.

obecnosc na polkach

[roseanne]

zarowno w Kanadzie, jak i USA w supermarketach gotowce stanowia prawie polowe
asortymentu na polkach
czy to mrozone dania czekajace na wsadzenia do mikrofali
czy torebki z przyprawionym makaronem, ryzem czekajace na zmieszanie z woda
kartoniki/ puszki z zupami
czy tez rzeczywiste gotowe dania, ktore przynosi sie do ddomu i podgrzewa,
jak np pieczen w plastrach, gotowa surowka z kapusty itd itp

[363636r]

Niech mi ktoś bywały w świecie odpowie, czy to prawda, że w USA można kupić
jajecznicę w kartoniku? Niby otwieramy kartonik, wylewamy na patelnię i smażymy
pyszną jajecznicę. Podobno ktoś tam był i widział, a mnie się aż wierzyć nie chce.

[aiczka]

Tak. Tylko nie jest to konkretnie opisane jako jajecznica - można sobie wlać też
do nalesników ^_^.

[roseanne]

o cala gama "jajek" w kartoniku, calojajkowe, samobialkowe,
solo
z przyprawami,
z suszonymi ziolami - nic tylko przebierac i wybierac

jednak poniewaz natura nie przewidziala jeszcze jajka z guma guar, xantam i
innymi takim wiec nie zawitaly jeszcze na naszym stole

[linn_linn]

Chyba nie tylko w Stanach: dotarly tez do Wloch / sprzedawane w kartonikach
zoltka albo bialka /. Trudne chyba do kupienia.

[Gość: ice_ice]

Ludzie, jesteście niesamowici. Skąd w Was wszystkich tutaj, na Forum Kuchnia, aż
tyle agresji? Jeśli to z tego Waszego zdrowego żywienia, to dziękuję bardzo:)

Jem g...>jestem g...? Co za pomysły absurdalne:) Teorie wzięte z rękawa.
Oglądanie tv? gry sieciowe? Dziewczyno, opamiętaj się nieco.

W ogóle Wasze podejście jest już nieco maniacko-obsesyjne-nawiedzone. Muszę
powiedzieć, że skrajności mnie bardzo irytują. Naprawdę, pomiędzy jedzeniem g...
a życiem, jakie sobie wymarzyliście jest cała masa pośrednich zachowań, które
niekoniecznie muszą być złe. Są inne niż Wasze i nie negujcie tego, ze ktoś nie
ma najmniejszej ochoty na siedzenie w kuchni nawet pół godziny i woli się
wesprzeć gotowcami. Zresztą. Ktoś w końcu kupuje te miliony sosów, słoików itp, co?

Czyjś zarzut - że nawciskam dziecku chemii, a potem na rower i jaki to ma sens
jest tak głupi, że słów brak. A jaki sens ma kupowanie mięsa w sklepiku zamiast
w markecie? Źródło jest dokładnie to samo - ubojnia pod miastem -> ferma
hodowlana. Świnie są karmione tą samą paszą. Myślicie, że jak kupicie osobiście
pomidory od niewinnie wyglądającej kobitki na targu, to one nie są pryskane, ani
nawożone? Byłyby małe i gnijące i w życiu byście takich "naturalnych" nie
kupili. Och, hipokryzja z Was wychodzi. Pomijam fakt, że niemal wszystkie
składniki są obecne w jedzeniu od zawsze, glutaminian sodu występuje w kuchniach
świata od czasów, kiedy Polanie biegali jeszcze w skórach.

Bez skrajności, ludzie, a wszyscy będą żyli w zgodzie i szczęściu...