Pomocy i nie odsyłać do google

[Gość: gość]

Witam,w sobotę mam imprezę 6 osób(niezbyt wymagających acz mięsożernych więc
ryby odpadają),nie lubię zastawianych stołów z sałatkami wędlinami itp,proszę
o propozycje przekąski,dania głównego deser możemy odpuścić.Myślałam na
początek o sałatce z grillowanej papryki bez skórki z fetą albo z szopskim,
może z anchois ale nie każdy lubi.Przyjmuję każde propozycje.Danie główne
jakieś mięso tylko żeby się nie narobić.próbowałam różnych kuchni i też
robiłam,więc nie jestem nowicjuszem ale może ktoś po wakacjach ma coś fajnego
i niepracochłonnego do zaproponowania.I jeszcze żeby coś stało na stole po
głównym oprócz chleba









9

[Gość: ania_m]

jesli znasz angielski, polecam zbior przepisow na stronie nigelli
posegregowanych na odpowiednie kategorie.
www.nigella.com/recipe/default.aspx
nie jest ich bardzo duzo, sa proste i efektowne.
albo to samo u jamiego olivera, tylko tam kategorie wymienione sa z boku.
www.jamieoliver.com/recipes
za duzo tego nie ma, wybor jednak jest i dobierzesz sobie najlepiej wg gustu
wlasnego i gosci nie przebijajac sie przez kilkaset przepisow

[Gość: gość]

Dzięki,mam Nigelli wszystkie wydane w Polsce książki.Programy się super ogląda
ale przepisy to już nie bardzo.Chodzi mi o proste,eleganckie spotkanie bez
homarów i parmeńskiej z melonem aczkolwiek kosztowo zbliżone ale bez sztampy,coś
innego zaskakującego

[bene_gesserit]

* Ciecierzyca w twojej ulubionej egzotycznej mieszance (kmin
rzymski, kolendra, kurkuma, papryka, chili, imbir, czosnek, cebula,
oregano, bazylia, skorka cytrynowa itd itd itd) z duza iloscia soku
z cytryny, szczypiorku, i papryk czerwonej i zielonej. Mozesz dodac
migdaly albo orzechy, mozesz wlasciwie dodac do tego niemal
wszystko :). Robi sie samo, a pyszne, ladne, tanie i sycace. Ew na
podobnej zasadzie cos z kuskusem i np rodzynkami.

* Tapenady - do wyboru i koloru.
* Bruschetty - jw.
* Upiecz focaccie i podaj z paroma aromatyzowanymi domowo oliwami.

Na danie glowne imho swietnie nadaje sie to - akurat jest pora na
korzenne, lekko owocowe sosy:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,98006558.html -
bezpretensjonalne, szybkie i pyszne, do tego tylko troche 'inne',
wiec nie oniesmieli 'niewymagajacych' :)

Deser odpuscic? To zbrodnia! :)
Moze cos jakies triffle z pierniczkami, bita smietana i sosem
malinowym na winie? Zrobienie tego zajmie ci jakis kwadrans, a
ludzie cie pokochaja :)

[Gość: gość]

dzięki,ale udka nie!!!nie lubię drobiu oprócz kaczki.co do deseru masz
rację,musi być tylko jaki? bo ja nie jadam

[Gość: ania_m]

no wlasnie, zawsze zaczynaja sie schody.
tego nie, tamtego nie.
naprawde polecam strone, jesli nie nigelli, to jamiego olivera - homara i
parmenskiej z melonem raczej tam nie ma, a chlopak ma naprawde fajne,
zaskakujace i proste przepisy.
wsrod salatek widzialam u nigelli swietny prosty deser: salatke owocowa w
szklankach.
albo zrob ananasa z cukrem mietowym z galerii. albo grillowane owoce z mascarpone.

[bene_gesserit]

Imho spokojnie mozesz zamiast udek udusic w tym sosie wieprzowine,
albo nawet i wolowine.

Deser - jak pisalam, np jesienne
trifle - to sa warstwy roznych dobrych slodkich
rzeczy, nader efektowne wizualnie, latwe do zrobienia i bardzo,
bardzo smaczne. Warstwy imho najlepiej nie wiecej niz trzy (chociaz
moga byc ukladane wielokrotnie na sobie). Zawsze jedna z warstw
jest bita smietana (z cukrem waniliowym, i/lub cynamonem i/lub
kardamonem).
Oprocz tego - do wyboru:
* wszelkie mozliwe owoce, np maliny, gruszki, wisnie, sliwki
(duszone we wlasnym sosie lekko zageszczonym lub swieze, z
dodatkami lub nie)
* pokruszone ciasteczka czekoladowe, amaretti, pierniczki,
biszkopty (te akurat w calosci lepiej :)
* sos waniliowy typu custard

[Gość: Marcin]

A ja bym zrobił taką sycącą zupę gulaszową. Z różnych rodzajów
mięsa, mnóstwa papryki, cebuli i pomidorów. do tego przyrumieniona
bagietka....
A na przystawkę właśnie jak piszesz, sałatka z grilowanej papryki,
Tylko zgriluj z papryką jeszcze cebule i bakłażana razem smakują
jeszcze lepiej

[bene_gesserit]

Nie to, zebym sie czepiala - bo doskonale rozumiem milosc do
papryki - ale jednak papryka na pierwsze danie (salatka) i na
drugie (zupa gulaszowa) to o wiele za duzo. Jesien jest, wszystkie
mozliwe procz szparagow warzywa, do wyboru, do koloru - czemu
wieczor ma byc papryczany do kwadratu?

Co do kontrpropozycji:

wieprzowina w piwie

wieprzowina o tygrysiej skorce

wieprzowina w czerwonym winie
itd itd. Wystarczy wrzucic
haslo 'wieprzowina', 'wolowina', 'cielecina' w GP