Tuńczyk

[rex88]

Znacie jakieś przepisy z tą rybą? Tyle tylko, że nie w puszcze lecz surową.

Pozdrawiam
Rexer

[Gość: alex]

Ze swierzego tunczyka wychodza rewlacyjne szaszlyki.
Oczywiscie sushi (jesli super swierzy)

Niedawno zamarynowalam kawalek tunczyka w sosie sojowym z odrobina czosnku i
czarnego pieprzu. Po kilku godzinach obtoczylam go w ziarnie sezamowym i na
patelnie grilowa. Najlepszy jest taki jeszcze rozowy w srodku a do tego pyszna
salatka po japonsku.

[Gość: marghe_72]

2 steki z tuńczyka
2 pomarańcze
pieprz
sól
oliwa
mąka
ew. likier pomarańczowy

Tunczyka, posolić obtoczyc w mące i smazyc na oliwie 3 min z kazdej strony.
Zdjąć z patelni .
Skorę z 1 pomaraczy zetrzeć na patelnię, następnie wcisnąć sok z pomarańczy,
zagęscic szczypta mąki. Doprawić.
Sosem polać tunczyka i jeść.
Do sosu można wlać parę kropel akoholu