Gość: izzi
IP: *.pikonet.pl
18.02.04, 20:35
Jutro zrobię ziemniaki po cabańsku(przepis na 1 str.jeśli klikniecie sortuj wg liczby wypowiedzi).Będzie to wprawdzie tylko wspomnienie lata, ale zawsze.Wyciągnę z kąta harcerską menażkę(tę większą),obiorę do niej prawie pełno ziemniaków(żeby wiedzieć ile) 1 marchewkę, 1 cebulę,wypłuczę ,w dużej misce wymieszam pokrojone w ósemki ziemniaki,plasterki marchwi i cebuli, sól, pieprz,zieloną pietruszkę,plastry boczku i kiełbasy(1 laskę kiełbasy,ok 10 dkg boczku),dno menażki wyłożę plastrami boczku lub skórą z boczku lub słoniny,ostatecznie łyżkę smalcu,nawciskam ziemniaki,poupycham aż po pokrywę ile wlezie,bo i tak trochę opadną,zamknę szczelnie i na ogień.Z początku większy, potem malutki.Trochę poprzywierają, ale to ich urok, byle nie spalić.Po ok.30-40 min.(powinny pięknie pachnąć)wysypię na miskę,delikatnie powstrząsam, bo na spodzie są tłuste a na wierzchu suche i na 2 talerze (dla 2 osób).Do tego jakaś surówka albo kefir.Ale mnie będzie mąż chwalił!
