Dysponuję batatem, oczekuję propozycji. :-)

[squirk]

Dostaliśmy jako prezent z któregoś sklepu tackę batatów lekko przyprawionych, gotowych do pieczenia. Zjedliśmy, przy czym w moim wykonaniu wyglądało to jak skubnięcie, przesunięcie widelcem kilka razy i odłożenie, bo uznałam bataty za stanowczo nie dla mnie, za słodkie i w ogóle jakieś takie, natomiast małżonek się zachwycił.
Skoro tak przy kolejnym zamówieniu online zakupów z dostawą dorzuciłam dwa bataty z myślą, że co mi szkodzi, upiekę mu kiedyś do jakiegoś posiłku, skoro lubi, dwa ziemniaczki to akurat porcja w sam raz jako dodatek.
Trochę mi oczko wypadło kiedy dostarczono mi dwa potwory o łącznej wadze prawie 1,5 kg. O jedną sztukę uprzejmie zubożyła mnie życzliwa rodaczka ale druga (sztuka, nie rodaczka) leży w kuchni i nie wiem, co dalej.
Koleżanka sugeruje, żeby pokroić, posoilić, posypać cynamonem i upiec, bo jej mąż takie lubi, ale może ktoś ma jeszcze ciekawszy pomysł, skoro mąż bataty polubił chcę zrobić coś wyjątkowego, żeby je lubił nadal, bo zdrowe. Będę wdzięczna za sugestie.
:-)

[jackk3]

A ja myslalem juz o XXX! Przepraszam ale nie moglem sie powstrzymac! Ja podchodzilem do batatow ze 2 razy2 2 razy straszna porazka. Chetnie poczytam tutaj

[jackk3]

Totalne nieporozumienie. Chyba za dlugo mnie w kraju nie bylo.Sweet patato robilem wiele razy. Maja wiele odmian. Probowalas na pewno 'pure'?

[jackk3]

Zmieszaj je z tymi bialymi (sa bardziej zbite maja wiecej sskrobi I sa mniej slodkie). Jak robie ubite to dla mnie kluczem jest dodanie kwasnej smietany I dobrego twardego sera np parmezanu. Pozniej mozna je jeszcze odparowac na b malym gazie.

[pinkink3]

Przeciez calkiem niedawno byl podobny watek w ktorym dawalas rady, wiec wygladalo, ze wiesz o czym piszesz.
forum.gazeta.pl/forum/w,77,151044414,,Placki_pataciane.html?v=2
A moze tylko tak mi sie zdawalo.

[squirk]

"Zrobiłabym/można zrobić placki/krokiety" - nie "zrobiłam/robię". Biorę je pod uwagę ale jako ostateczność, ograniczam tłuszcz, smażenie itp. więc liczę na lżejsze propozycje.
:-)

O co chodzi?

[1-misiu]

Zamówiłaś 2 bataty i dostałaś 2 bataty. O co ci łazi?

[jan.kran]

Chciałabym sie dowiedziec wiecej na temat odmian tycg ziemniaków , ja niedawno jadałam takie pomarańczowe w śroku , smaczne.
Tu przepis:

tortille
cebula i papryka usmażone na patelni
slodki ziemniak pokrojony w gruba kostke, posypany cynamonem, kuminem, odrobinka galki muszkatołowej i solą upeieczony na patelni
do tego duza puszka czarnej fasoli, przeplukanej, odcedzonej
puszka kukurydzy
do tego guacamole , jalapenos i kwasna śmietana jako dodatki

pieczone bataty

[brooks44]

Ja robie najprosciej jak sie da (podpatrzylam zdaje sie u Jamiego albo w naszej Galerii Potraw, nie pamietam) - kroje na pol, sole gruba sola, pieke w piekarniku do miekkosci, podaje z serkiem Philadelphia wymieszanym z posiekanymi papryczkami chilli, do tego rukola i juz.

[mhr2]

gnocchi mozna zrobić;)

[triismegistos]

Ja tam lubię frytki z batatów. Upiekłam je też kiedyś w plastrach skropione sokiem limonkowym i sosem rybnym i były pyszne jako dodatek do ryby.

[hania_jk]

O! A ja dzisiaj też na obiad mam bataty i to w moim ulubionym wydaniu!

Może Cię to zainspiruje. Obierasz bataty, kroisz na cząstki, kładziesz na blachę do pieczenia, skrapiasz oliwą, posypujesz solą / pieprzem i pieczesz w 200 st. przez 20-25 min. Na 5 min przed końcem wsypujesz na blachę pestki dyni, niech się też trochę uprażą.

Przygotowujesz kuskus, który doprawiasz zatarem i pistacjami, solą i pieprzem.

Podajesz upieczone bataty z kuskusem. Bataty możesz polać sosem: 2 łyżki oliwy + sok z połowy cytryny.

Pycha!

Pozdrawiam ;)

PS Przepis nie jest mój, pochodzi z książki "Poniedziałki bez mięs".

[jan.kran]

Kupuję Hania:)
Tylko mam nadzieję że dostanę w Oslo pestki dyni i ten zatar ( pierwsze słyszę ).
Może koleżanka Berberka wie gdzie kupić.

[hania_jk]

Myślę, że zatar powinieneś bez problemu dostać w jakimś arabskim sklepie.

To skoro już się ktoś skusił na tę potrawę :) to dodam, że w oryginalnym przepisie do kuskusu dodaje się jeszcze rodzynki, ale ja nie przepadam, więc tego nie robię. I u mnie sprawdziły się zdecydowanie inne proporcje sosu - więcej oliwy, mniej soku z cytryny :) Smacznego

[Gość: kkk]

Puree batatowe: ugotowac, ugniesc z mlekiem/maslem, sol, pieprz, galka, odparowac i voila! Lubie bardzo

a do tego szpinak i jajo sadzone ;)

[Gość: x]

[Gość: kkk]

Albo mizeria i schabowy ;)

[squirk]

Dziękuję wszystkim (poza trollami, oczywiście) za podpowiedzi i przepisy, na pewno coś wybiorę spośród tylu opcji, jesteście niezawodni.
:-)