Goracy talerz

[Gość: PAT]

Witam

Od jakiegos czasu szukam naczynia/talerza ktory widzialem juz w 3 knajpach (z
czego dwie to zwykle budki) z chinszczyzna. Chodzi mi o naczynie ktore
spelnia funkcje talerza, te ktore widzialem byly akurat wszystkie w takim
samym ksztalcie- lezacej krowy (malo orientalne, nie sadzicie? :)). Naczynie
to jest wykonane z jakiegos metalu chyba, bo bardzo mocno sie nagrzewa i jest
bardzo ciezkie. Bezposrednio w nim przygotowyje sie potrawe, i w nim podaje
sie jedzenie, kladac pod spod drewniana deske, zeby nie zniszczyc stolu.
w jednej z knajpek danie w tym naczyniu nazywalo sie: "... na goracym
talerzu".

Jezeli udalo mi sie to jakos sensownie opisac, i wiecie o co chodzi, to moze
ktos z was wie gdzie mozna cos takiego kupic? Szukalem w sklepach i w necie-
ale ciezko to szlo bo nie wiem nawet jak takie naczynie sie nazywa...

Z gory dzieki za pomoc

PAT

[Gość: Pyniek]

Wiem o co ci chodzi. Wydaje mi sie, ze jest po prostu zeliwny polmisek. Nie
wiem niestety gdzie w PL kupic. Pozdrawiam

[Gość: szopen]

Hot plate, czyli "tie ban".
Rzeczywiscie zeliwny ale dosc gruby polmisek.

Japierw sie to w piecu bardzo nagrzewa nastepnie kladie sie juz wymiesznae i
przyprawione jedzenie, uwazajac na oczy bo pryska, nakrywa nakrywka i podaje
potrawa dochodzi juz na stole.

Nie wiem gdzie to w PL kupic.

[Gość: PAT]

Dzieki za oryginalna (?) nazwe! Wpisujac TieBan w googlach znalazlem DOKLADNIE
taki sam, jaki widzialem u nas. Wyglada to tak:

www.beijingtraveltips.com/chinese_food_guide/images/tie_ban_niu_liu1.jpg
W prawym dolnym rogu jest glowa tej krowy (tak troche niefortunnie zrobione
zdjecie), ale jak sie przypatrzyc to widac.

Moze jeszcze ktos sie odezwie...? Nie wierze zeby do takiej lichej budki z
jedzeniem po 5pln za porcje sprowadzali sobie naczynia z konca swiata...

[Gość: giezik]

w koncu obsluga przyjezdza z konca swiata, to i naczynia mogą. A pewnie w niemczech mozna kupic bez wiekszego problemu

[Gość: szopen]

Jesli i obsluga i jedzenie z mojego konca swiata to sprzet pewnie tez.
W koncu np producentow paleczek to chyba w PL niewielu.

Ale ja sie tak zastanowilem i moge cos doradzic w stylu zamiast.

1. Poszukac jakiejs wylewni zeliwa (moze byc artystyczna to chyba latwiej
znalesc) i poprosic o wylanie grubego polmiska/naczynia, w koncu nie o ta
krowia glowe chodzi.

2. Nalezy sie udac do kogos/warsztatu gdzie spawaja stal nierdzewna i zamowic
sobie takie naczynie ze spawanego materialu grubosc conajmniej 5mm najlepiej
10mm, nalatwiej pospawac prostokatne, to moze troche kosztowac ale wersja od
zeliwnej lepsza.

3. Poszukac miejsca z duza tokarka o zamowic sobie wytoczone z zeliwa wtedy
bedzie okragle.

Nie wiem czy porady przydatne ale coz...

Aha no i jeszcze jedno rozwiazanie:

POJSC DO TEJ BUDKI I POPROSIC LADNIE PEWNIE SPRZEDADZA.

[Gość: PAT]

dzieki- pomysl z wykonaniem takiego czegos jest calkiem niezly!

A co do odkupienia od ludzi z budki to juz myslalem o tym, ale problem jest
taki ze w "mojej" budce generalnie mam problem dogadac sie i wytlumaczyc co
chce zjesc, wiec nie wyobrazam sobie zeby udalo mi sie wytlumaczyc, ze chce
kupic taki talerz :)

Ale moze trzeba szukac budki z lepiej mowiacym po polsku wlascicielem...

Bede walczyl! :)

[Gość: szopen]

Jesli to Chinczyk to nalezy powiedziec:

Wo yao mai zhe ge tie ban OK???

Czyta sie:

lo (przez L jak losos) jao maj dze (przez Z z kropka) ge tje ban OK???

A potem Xie Xie czyta sie sie znaczy dziekuje.

[Gość: smakosh]

wątpię żeby to byli chińczycy, przecież w polsce takie bary prowadzą wietnamczycy

[Gość: Pyniek]

Takie zeliwne polmiski sa w restauracji Pekin na Senatorskiej. Jezeli zapytasz
gdzie sie zaopatruja, to na pewno powiedza. Przypomnialo mi sie tez, ze w
okolicach Janek jest Centrum Chinskie. Tam na pewno sa roznego rodzaju
naczynia. Niestety nigdy tam nie bylam, bo jest czynne do godz. 17.00

[simon_r]

poszukałby takiego w Wólce Kosowskiej...

[ach_dama_byc_z_kanady]

www.beijingtraveltips.com/chinese_food_guide/images/tie_ban_niu_liu1.jpg
W prawym dolnym rogu jest glowa tej krowy (tak troche niefortunnie zrobione
zdjecie), ale jak sie przypatrzyc to widac.

no super, program ostrzegl mnie ze w linku jest malaware.

Minnie

[Gość: Edi800]

Może 9 lat temu nie było tam wirusa?

[mhr2]

Gość portalu: PAT napisał(a):

> , kladac pod spod drewniana deske, zeby nie zniszczyc stolu.

droga potrawa, placisz za ta deske:)