SÓL KUCHENNA czym zastępujecie tą TRUCIZNĘ????

[hundra]

przy okazji wątku RYŻ-POMÓŻCIE wyskoczył temat solenia - ja uważam sól
kuchenną za truciznę, staram się ją eliminować, zastępuję ją jak mogę innymi
rzeczami, ale pole jest tu ograniczone: gdzie mogę to używam sosu sojowego,
wegety, anchovis itp.
DRODZY "BRACIA I SIOSTRY W JEDZENIU" co wy stosujecie, o ile nie chcecie solić??!

[ampolion]

Wydziwiasz...
Sól morska jest lepsza.

[Gość: Malinka]

Przeciez podstawowym skladnikiem sosu sojowego, vegety czy tez
puszek z koreczkami jest sol. Jak juz sole to minimum i uzywam
soli z zawartoscia mikroelementow - np. magnezu.

[Gość: kiwi]

Truję się chętnie i z upodobaniem. Z trucizn zdecydowanie wybieram sól morską.
Ale najfajniejszą trucizne dostałam kiedyś zza granicy (chyba ze Stanów). Była
to sól o zapachu wędzonki. Ile wyrazu dodawała zwykłej jajecznicy, nie
wspominając o licznych zupach czy zapiekankach!

[Gość: senin]

odkad poznalam kilka osob ostro deklarujacych eliminowanie soli z diety
i przyjrzalam sie jak wygladaja i poruszaja sie (moze przypadek, ale wygladali
na prawde tak jakos "wymiekle") to sole ile popadnie ;))

mowia ze "der Mensch ist, was er isst" - uwielbiam zdecydowane smaki i ludzi
pelnych wyrazu ;)))

[mamadwojga]

Podejrzewam że zwykła sól jest dużo zdrowsza od wymienionych przez Ciebie
produktów "solo-zastępczych".
Ja solę bardzo bardzo mało. Nie solę ani ryżu ani ziemniaków. Rodzina
przyzwyczaiła się do tego smaku i teraz nikt nie zauważa tego faktu.
Według mnie opcja pozwalająca na zminimalizowanie użycia soli w kuchni to:
każdy soli sobie sam na talerzu już gotową potrawę :-)

A poza tym sól JEST potrzebna organizmowi w niewielkich ilościach.

[Gość: zadumana]

Trucizna trucizną, ale... Wszelkie trucizny w małych ilościach nie szkodzą:)
Natomiast zetknęłam się z osobami solącymi niemożliwie - pierwszy odruch (nawet
we własnym domu) to sięgnięcie po solniczkę, gdy talerz pełny. Obłęd! I tu
pewnie zachodził silny wariant trucia. Zachowując jednak rozsądek można powoli
doprowadzić do solenia mało, a nawet bardzo mało, natomiast innymi sposobami
(ziołowymi) dbać o aromat.
Danie z solą jest smaczniejsze, ale osobiście wolę potrawy niedosolone niż
przesolone. Przesolone są dla mnie (w warunkach domowych) tylko do wywalenia.

[Gość: cytryna]

w naszych warunkach radzę kupować wyłącznie sól kamienną z Kłodawy,która w
swoim składzie ma mikroelemty,nie kupować soli warzonej,która jest najczęściej
w sprzedaży.

[marghe_72]

Hundra. wróć do soli.. ona zdrowsza od vegety ..
A takie anchois to wiesz ile soli zawierają?
Poczytaj etykiety

Kocham sól :))

[Gość: kejro]

przecież sól jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu,
nie da się jej całkowicie wyeliminować z naszej diety

[marghot]

wg mnie psesadzasz.
Wszystko w nadmiarze może być szkodliwe.

Ale stosując przyprawy na pewno duże ilości soli wymagane nie są.

[em_es]

Skoro walczysz z solą to spojrzyj na skład wegety - to głównie sól plus tona
zbędnej chemii. Sos sojowy to też sól w dużej części, więc zupełnie nie
rozumiem jakim cudem stosując je ograniczasz spożycie soli..

[pinos]

Nie jadam więcej niż jedną bryłkę soli z Wieliczki miesięcznie.

Mój organizm baaardzo stanowczo domaga się soli. Więc nie ograniczam... piję
dużo wody ;o)

Nie rozumiem

[hania55]

Vegeta, sos sojowy - przecież one też zawierają sól. Vegeta oprócz soli zawiera
jeszcze glutaminian sodu.

Soli używam niedużo, często wcale. "Nadrabiam" rozmaitymi innymi przyprawami, w
zależności od przygotowywanej potrawy.

[Gość: Cynamoon]

Uzywam soli klodawskiej kamiennej, morskiej i potasowej, sosu sojowego albo
marmite'u ;-) Dlatego, ze lubie.
Sole malo (wiekszosc rzeczy przygotowanych przez kogos innego lubv kupionych
jest zwykle dla mnie za slona) ale nei zamierzem rezygnowac z tej trucizny ;-)

[hania55]

Gość portalu: Cynamoon napisał(a):

>> Sole malo (wiekszosc rzeczy przygotowanych przez kogos innego lubv kupionych
> jest zwykle dla mnie za slona) ale nei zamierzem rezygnowac z tej trucizny ;-)

To tak jak ja ;-) Za to parę znajomych osób, stołując się u nas, sięga po
solniczkę zanim czegokolwiek spróbuje, bo zawsze jest za mało słono ;-)

[Gość: Panna Andzia]

Tja, i dlatego odwodnionym podaje sie roztwor glukozy z sola. Zeby ich dobic,
bo cukier to tez "biala smierc" ;)))

[corrina_f1]

Ja właśnie od niedawna mam problemy z nerkami i niestety nadciśnieniem, więc z soli powinnam zrezygnować niejako obowiązkowo :(
W zasadzie to wcale jej do tej pory wiele nie używałam i zastanawiam się, czy naprawdę trzeba zrobić tak drastyczny krok i w ogóle nie jeść nic solonego.
Rzeczy typu frytki z McDonalda i inne tego typu shity w ogóle nie tykam, w domu soli się z umiarem. Od czasu do czasu jedynie jakieś konkretne sałatki, czy mięsko.. No a czasem aż się prosi, żeby smaku nadać...
Jak to właściwie jest z solą kuchenną i morską, jaka jest różnica w składzie i czy morska szkodzi naprawdę mniej ?
dzięki z góry
pozdrawiam
Kasia

[Gość: gaga]

przecież sól kamienna to prawie to samo co sól morska, a może jeszcze lepsza.
Kiedyś na terenie Polski było przecież morze

[speni]

Ło matko a skąd Ty teraz weźmiesz jodu ???

[Gość: szopen]

Po raz pierwszy od kiedy tu sie znalazlemtrafilem na naprawde bzdurny watek.

Tak juz kurde jest (delikatnie mowiac) ze bez soli czlowiek umiera.
Po prostu.

Zapotrzebowanie na sol jest rozne u roznych ludzi, zalezy w najwiekszej mierze
od stopnia potliwosci, ja poce sie duzo i soli potrzebuje duzo.

Opowiadal mi kiedys jeden z bylych szefow o zyciu w Afryce.
Tam sprzedawane sa kostki rosolowe Maggi na sztuki i w wiekszosci nikt nie
uzywa ich do robienia zupy czy innych tego typu potraw ale jest to
produkt "zyciodajny" bo jesli ktos cierpi na brak soli, zolkna mu bialka oczu,
nie ma sily sie ruszac, ciagle jest spragniony ale picie wody pragnienia nie
gasi to taka mala kostka skladajaca sie w polowie z soli potrafi czlowieka do
zycia przywrocic.

Sol in sol out.
Balance of life.

[brunosch]

spokojnie, Szopenie - założycielka wątku unika trucizny - tej parszywej soli,
ale stosuje życiodajną wegetę oraz zupełnie soli pozbawiony sos sojowy oraz
anchovis.
;D)))

:-)) z tego wszystkiego wzięła mnie ochota na ...

[jacek1f]

..śledzie, i to takie niewymoczone :-0

[brunosch]

i będziesz nimi doprawiać rosół czy inne dania ;)))

Śledzie do rosołu? Rozebrać? Czemu nie...

[baky]

A anszuła do flaczków!

[kardamon1]

oj czepiacie sie bracia i siostry, naprawde... :) autorka watku zyla sobie
szczesliwie przekonana, ze unika TRUCIZNY!

a wy? nie dosc, ze uswiadamiacie, ze nie, wcale, ani troche jej nie unika to
jeszcze jest owa TRUCIZNA do zycia niezbedna.

naprawde, mozna na was liczyc... :)

jacku

[e_katt]

jestem z Tobą
i zgodnie z tym, co mam w sygnaturce;-))
ochotę mam na takie śledzie najprostsze: solone, beczkowe, w cebuli

antysololubnym na pohybel!

Szopenie

[em_es]

to chyba dobrze, że zauważyłeś obecny wątek a nie ten, który go zapoczątkował,
bo tego byś chyba nie zdzierżył - tam argumentowano, że "sól to przecież
związek dwóch silnych trucizn Na+Cl"...
W sumie woda też niebezoieczna, taki wodór lubi wybuchać... Czyżby reforma
szkolnictwa poszła aż tak daleko? Zlikwidowano chemię?

[ampolion]

Bez należytego balansu soli i minerłów w organizmie może nastąpić odwodnienie,
zwłaszcza w klimacie tropikalnym. Są tzw. "salt tablets" zalecane osobom w takie
strony się wybierającym. Sam na sobie sprawdziłem działanie tych tabletek będąc
w Indiach. Czułem się fatalnie, ociężałość, mdłości, ogólna niewydolnośc. Po
tabletce wszystko wróciło do normy. Zaleciłem komuś i efekt był ten sam. Brak
soli to też "trucizna", nawet śmierć od odwodnienia.

[Gość: Marzena]

Moim zdaniem Vegeta to jedno z najgorszych świńst - potrafi nieźle uczulać
zwłaszcza odradzam przy dzieciach

[Gość: gaga]

Vegeta zawiera glutaminian sodu, który jest szkodliwy, bo odkłada sięm stawach,
zawierają go niestety wszystkie zupy w torebkach i w kostkach

[delie]

są gorsze <<trucizny>>

[Gość: rolfi]

wegeta, sos sojowy, maggi w płynie i tego typu rzeczy zawierają w sobie nic
innego jak dobra znajomą sól kuchenną NaCl. Proponuję spróbować soli
dietetycznej.

trucizną zdaje być się wegeta właśnie

[Gość: JP]

trucizną zdaje być się owa wegeta właśnie
i tanie liche sosy sojowe wykonane z soli i glutaminianu
oj trudno kupić przyzwoity sos sojowy

sól morska
sól kamienna gruba kopalniana

BYLE NIE TE JODOWANE ERSATZE

[Gość: Thea do hundra]

Bez wody i soli nie ma zycia!!!
Söl jest potrzebna naszemu organizmowi do regulowania gospodarki wodnej w
organizmie.

[wedrowiec2]

Jakkolwiek sól nazywamy białą trucizną, to jej „toksycznym” składnikiem jest
sód. Organizm dorosłego człowiek potrzebuje od 1,1 do 3,3 gramów sodu na dobę.
Gdybyśmy spożywali go tylko w postaci soli kuchennej, to wartość ta
odpowiadałaby 2,86 – 8 gramom. Sód (jony sodowe) przyjmujemy jednak w bardzo
wielu związkach. Są to przede wszystkim fosforany i polifosforany stosowane do
konserwacji produktów spożywczych. Przeciętny zjadacz soli je jej ok. 80 razy
więcej niż nasz bliski kuzyn (biochemiczny:)) – goryl. Dla prawidłowego
funkcjonowania organizmu wystarcza dawka soli zawarta w nieprzetworzonych
produktach typu mąka, warzywa, mięso (ale bez konserwantów) itd. Solimy z dwóch
powodów. Po pierwsze sól uwidacznia i wzmacnia smak wielu potraw. Po drugie –
jesteśmy przyzwyczajeni do tego smaku, gdyż nasi przodkowie stosując ją w
dużych ilościach zabijali smak nie zawsze świeżych potraw.
Sólmy więc, ale z umiarem! Nie pozwólmy zabijać siebie na raty, ale nie
skazujmy siebie na mdłe życie bez tej szczypty soli podkreślającej smak naszych
potraw.

[hundra]

Biorąc trochę do serca przytyki osobiste niektórych autorów tego forum (Szopen,
Em Es i inni) poszukałem trochę informacji z sieci - hasła ”sól kuchenna,
trucizna” i dopiero wtedy się przestraszyłem – sól, oczywiście w nadmiarze,
t r u j e !!!
Solić? czy nie solić? Tak, solić ale z u m i a r e m!!!

Przejrzyjcie te strony:

www.zdrowie.med.pl/nadcisnienie/nad_04a.html
www.izz.waw.pl/wwzz/kpi/sol.html
www.pfm.pl/u235/navi/198674
www.antoranz.net/CURIOSA/ZBIOR4/C0405/21-QZD00084_toksycznosc.HTM
www.resmedica.pl/zatrucia.html
serwisy.gazeta.pl/zdrowie/1,51219,956033.html
www.republika.pl/edytor4/rr4.htm
[e-mail]

[Gość: marghe_72]

Hundro.. a moze odniosłabyś sie do innych postów, a własciwie do swojego
własnego , w którym piszesz o Wegecie i innych "substytutach"

Nikt nigdzie nie napisał,ze masz sól jesc łyzkami.

marghe

[jottka]

o ile dobrze czytam, to to jest ten hunder, że tak powiem:)

[Gość: marghe_72]

niech bedzie ze Hundra to On :)

[jottka]

no co, to tylko na pierwszy rzut oka jest ta hundra i ta kuba:)

[Gość: senin]

a gdzie Ty, hundro, przytyki osobiste widzisz?
gdzie u szopena?

ja widze ze odniosl sie do zawartosci Twojego wpisu

Nie wypowiadal sie na temat Twojej OSOBY

[hundra]

Ok. nie kłóćmy się, co złego to nie ja po prostu poszukajmy wspólnie zdrowych
alternatyw do soli kuchennej
Pozdrawiam
hundra (on)

Hundrze

[hania55]

1. Sól stosowana z umiarem.
2. Różnorodność innych przypraw (niekoniecznie vegety, sosu sojowego, maggi,
itd).

to ważność tematu mierzy się liczbą postów/h ? :)

[em_es]

> Biorąc trochę do serca przytyki osobiste niektórych autorów tego forum
>(Szopen, Em Es i inni)
Przykro mi jeśli wziąłeś moje posty za przytyki osobiste, nie to było moim
zamiarem.
Ale jak przyjąć poważnie Twoje argumenty, że sól to trucizna bo składa się z
chloru i sodu, ew. może z niej powstać kwas solny. Może, oczywiście, po
odpowiednich reakcjach chemicznych, ale spożycie np. posolonego pomidora tym
nie grozi. Jak również, że dla uniknięcia soli używasz wegety - przecież to
sól, gdzie tu sens?

Jak sam podsumowujesz - sól w nadmiarze szkodzi, należy jeszcze dodać, że jest
organizmowi potrzebna - większość osób powyżej pisało to samo. A w
szczególności polecam post Wędrowca, rzeczowy i ciekawy.

[hundra]

Oczywiście masz rację, dlatego też solić potrawy najlepiej już po obróbce
termicznej,
spróbuj na mocno rozgrzaną patelnię bez tłuszczu wrzucić łyżkę soli i powąchaj!,
a tak na prawdę to nie lubię wegety!!

[em_es]

> Oczywiście masz rację, dlatego też solić potrawy najlepiej już po obróbce
> termicznej,
> spróbuj na mocno rozgrzaną patelnię bez tłuszczu wrzucić łyżkę soli i
> powąchaj!
To akurat mnie nie przekonuje - co innego prażyć sól na patelni a co innego
posolić ziemniaki podczas gotowania (dość konkretna różnica temperatur, nie
sądzisz?), niezbyt często jem te przykładowe ziemniaki, ale ugotowane bez soli
to dla mnie paskudztwo jakich mało, solenie ich po ugotowaniu tego nie zmienia.
Co innego jeśli się gotuje na parze, ale to inna bajka.

> a tak na prawdę to nie lubię wegety!!
a to już trąci prowokacją ;)

oeza

[hania55]

Hundra, a kto Ci każe wyjadać sól łyżką wazową z torebki?!

Omne nimium nocet, jak mawiali starożytni Rzymianie, ale i nadgorliwość gorsza
od faszyzmu.

[wedrowiec2]

W kwestii formalnej.
W tytule wątku jest błąd. Powinno być napisane TĘ, a nie TĄ.

[hundra]

Obawiam się,niestety, że jednak pomimo,iż z solą jesteś po mojej stronie, to
chyba ma być
TĄ TRUCIZNĘ
pozdrawiam
hundra

Wędrowiec ma rację

[hania55]

TĘ truciznę, jeżeli piszesz.

Możesz powiedzieć TĄ truciznę, choć, szczerze mówiąc, aż uszy bolą.

chyba jednak TĘ TRUCIZNĘ

[em_es]

Poprawnie jest "TĘ truciznę", "TĄ truciznę" jakoś mi zgrzyta..

[ampolion]

"Tę truciznę" i "tą trucizną".

[jottka]

wędrowiec, jak słusznie stwierdzili poprzednicy, ma rację - w języku pisanym
jedyną dopuszczalną formą jest 'tę truciznę', natomiast w języku mówionym od
bodaj roku czy dwóch językoznawcy dopuścili formę oboczną 'tą truciznę'. jednak
tylko w takiej sytuacji nie uchodzi ona - już - za błąd.

slowniki.pwn.pl/poradnia/lista.php?szukaj=t%B1+ksi%B1%BFk%EA&kat=18

[hania55]

jottka napisała:

'tą truciznę'. jednak
> tylko w takiej sytuacji nie uchodzi ona - już - za błąd.

Niestety :-( Bo brzmi strasznie.

eee

[jottka]

gdybym te pareset lat wstecz powiedziała do ciebie 'ty kobieto!', to bys mi
chciała przyłożyć albo pod pręgierz postawić za obrazę, a dzis co? język się
uciera, a wykształcone ostańce w swej elitarności znajdują pociechę:)

[monikaklika]

sole bardzo malo albo wcale. Jesli sole, to sola z jodem lub sosem sojowym.
Smakuja mi potrawy malo solone. Czasem jednak organizm domaga sie soli, wiec do
filmu wcinam popcorn (ze sola, a jakze!) lub baaardzo slone chipsy (a co mi
tam!) i znow mam spokoj na jakis miesiac :-). zdecydowanie przeszkadza mi
nadmiar soli na codzien amdle jest zbyt nijakie, wiec najczesciej jadam na
ostro lub slodko kwasno - do bardzo kwasno, bo to moj ulubiony smak :-)

[hundra]

SÓŁ i TĄ/TĘ
Jak to w życiu - solić - to dobrze i źle, mówić tą/tę też dobrze i źle
Więc lepiej solić i mówić - ostrożnie- tak, żebyśmy żyli długo i mogli dobrze
jeść tak długo jak to będzie mozliwe.
smacznego
hundra

[Gość: Xena]

Sol jodowana zapobiega niedoczynnosci tarczycy
Nalezy jej uzywac oczywiscie bez przesady

[Gość: BRAWURKA]

SOLĄ MORSKĄ, JEST ZDROWSZA, MA MNÓSTWO POTRZEBNYCH DO ZYCIA MIKROELEMNETÓW I
NIE JEST DROGA...POLECAM