marchewka z groszkiem

[kalina_19]

dzis postanowilam zrobic cos innego co prawda ja tego nie umiem ale pewnie moi mezczyzni to zjedza chodzi mi o marchewke z groszkiem jak to sie robi ktos poda jakis przepis

[colour-ize]

- Paczkę mrożonej marchewki z groszkiem (jeśli się nie lubi mrożonek, to można
oczywiście zaszaleć i pociąć 300 g świeżej marchwi w równą kostkę, oraz wyłuskać
200 g grochu wprost z pękatych strąków);
- Solidną łyżkę masła;
- Solidną łyżkę mąki pszennej;
- Koperek;
- Sól, cukier i Vegetę.

JEŚLI SIĘ MA, TO SIĘ ROBI:

Wrzuć marchewkę z groszkiem do garnuszka, zalej świeżą wodą (tak, aby tylko
zakryć powierzchnię warzyw), dodaj łyżeczkę Vegety, łyżeczkę* cukru i ćwierć
łyżeczki* soli. Całość przykryj i postaw na umiarkowanym ogniu – kiedy się
zagotuje zmniejsz płomień i gotuj warzywa do miękkości, co jakiś czas próbując
czy to już, czy też jeszcze nie. Kiedy nadejdzie moment „to już”, zdejmij z
ognia i odcedź warzywa, zostawiając wodę do dalszego użycia. Na opustoszałym
palniku postaw patelnię i rozpuść na niej masło. Na maśle rozsyp mąkę i hożo
mieszaj, aż się zrobi lekka, jasna zasmażka. Nie przerywając zamieszania dodaj
do zasmażki wodę spod marchewek – tyle, aby zrobił się dość gęsty sos. Zagotuj i
przelej do garnuszka z odcedzonymi warzywami. Koperek drobno posiekaj i wsyp do
reszty. Całość lekko wymieszaj, przykryj i zostaw przez minutkę na małym ogniu.

I TO TYLE.

Smacznego.

____________________________________________________
*) Ilość cukru i soli w marchewce z groszkiem jest kwestią gustu, zatem gorąco
polecam próbowanie i doprawianie tej ekscytującej kompozycji w miarę potrzeby.

[z: trzaskprask.blog.pl ;)]