ranking : Wasze 3 najlepsze przepisy

[Gość: mango]

jakie macie w Waszej kuchni najlepsze przepisy?
moje to

1) sałatka z tuńczykiem
tuńczyk w oleju
ugotowany ryż 2 szklanki
kukurydza z puszki - odsączona
czerwona fasola z puszki - odsaczona
5-10 małych ogóreczków korniszonów pokrojonych
majonez+ 1 łyżeczka musztardy
sól pieprz
wszystko wymieszać

2)ryz po chińsku
ugotowany ryż 3 szklanki
pokrojona, usmażona pierś kurczaka z sosem sojowym i vegeta
podsmażone na półtwardo : pokrojona papryka , cebulka , groszek zielony
na oleju podsmażamy 2 jajka z solą i pieprzem jak do jajecznicy szybko
mieszajac jak jajko sie zetnie dodajemy stoniowo pozosostałe przygotowane
składniki : ryż i warzywa ale powoli, stopniowo dwlikatnie mieszajac.
ok. 10. min. niech się przegryza i posypać natką pietruszki

3)zupa z soczewicy
1 szklanka soczewicy zielonej lub czerwonej lub pół na pół moczymy w nocy a
rano gotujemy .
po godzinie gotowania dodajemy sól i 1łyżeczke curry gotujemy jeszcze z
ok.1/2 godz tak aby soczewica lekko się rozgotowała ale wtedy trzeba uważać
żeby się nie przypaliła - trzeba często mieszać i dolewać ugotowanej gorącej
wody
i jeszcze dodać 2-3 rozgniecione ząbki czosnku
w sumie gotować ok. 2 godziny
pod koniec dodać 2-3 łużki oleju
podawać z ryżem lub chlebkami Pitta

mango

[Gość: Ada]

w poprzednim wątku byłaś "pip".................

[Gość: pip & mango]

ok , mi jest wszystko jedno jakiego mam nicka , akurat " mango " skojarzyło mi
się z zupą z soczewicy więc tak się podpisałam
pozdro pip and mango
moje imie to kinga

[znak_yrden]

bakłążan z Rodos

Pokroic i osączyć z goryczy bakłażany ( na sitko, osolic, opłukać).
Na oliwie podsmazyc pocięte jak migdały zabki czosnku i wrzucic "osemki"
bakłażanów,
po 15 minurtach dodac kilka ( 6?) pomidorów obranych ze skórki i duśic.
Pomidory nie powinny sie rozpaśc.
Doprawic solą, CYNAMONEM ( grecy dodaja go do pomidoró), papryka i ew,
oregano.
Lekko ostudzic.
Podawac do pity lub bagietki.

2. Sos z łososia do makaronu.

podsmazyc i poddusić podlane woda pory ( białe części) - na 4 osoby starczy 1
por.
zalać pól kileiszkiem białego wina, odparować.
zdjąc z ognia nalać smietany ( cały pojemnik 18%)
Posolić , popieprzyć ( mocno), dodac szklane pokrojonego w paseczki lub
kawałeczki wedzonegołososia - ok. 20 dag.
Zamieszać, dolac ew. łyzke wody, jeszcze ew, doprtawic pieprzem, zagrzać,
poleważć tym makaron typu wstązki lub kokardki.
Bardzo sycące i dobre. Mozna dodac koperku.

Ach, daje 2 pzrepisy, reka mnie boli ;-) ale te sa naparwde pyszne i łatwe.