Focaccia - do włoszek pytanie

[kizia36]

Jaką grubość po upieczeniu powinna mieć? Z przepisu Lin_lin wyszedł mi placek
niegruby?

[ba_nita]

Taką:
www.altweibersommer.de/Notizen/Italien/Images/Focaccia.jpg
ale mogę się mylić.

i dobrze Ci wyszło - to nie bocheneczki:-)

[jacek1f]

tiny.pl/c9b4
i tu:

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,39128063,39161218.html?f=777&w=39128063&a=39161218

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42669560,42669560.html?f=777&w=42669560&a=42669560

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,36814562,36814562.html?f=777&w=36814562&a=36814562

A Linn - to własnie "Włoszka" :-))

[kizia36]

[maialina1]

No, faktycznie, ba_nita, myslisz sie. To co wkleiles to akurat najmniej
przypomina focaccię.

Z tego zestawu
images.google.it/images?hl=pl&q=focaccia&btnG=Szukaj+obraz%C3%B3w&gbv=2
najbardziej jest podobna pierwsza, trzecia i piąta. A przynajmniej takie
sprzedają na każdym rogu w Genui (Genova) - stolicy focacci :)

[linn_linn]

Okolo 3 cm: mniej lub wiecej / zalezy jak bardzo dasz jej wyrosnac /. Taka
wyzsza pizza.

[marghot]

z tego co wiem prawidlowa focaccia winna miec ok. 3cm wysokość.
ja jednak bardzie ją rozciągam po blasze, gdyż wolę gdy jest niższa, ok. 1,5-2cm

[linn_linn]

Ja pieke od kilku miesiecy i zauwazylam, ze czasem wystraczy roznica czasu 5
minut i focaccia wyjdzie inna. Robilam plaskie, wyzsze, nizsze, mieciutkie,
chrupiace, nawet z kieszenia jak pita: zawsze z tego samego ciasta. Trzeba
przetestowac rozne sposoby pieczenia / takze czasy rosniecia / i wybrac to, co
kazdemu odpowiada.

[pod_powiekami]

mam ochote wyprobowac przepis jacka i zrobic focaccie na weekend
jedno tylko pytanie: z czym powinnam ja podac? z jakas wytrawna salata?

[linn_linn]

Mnie focaccia zastapila chleb. Jem do niej to, co kiedys: szynke, mozzarelle
itp. plus oczywiscie warzywa / surowka lub np. duszone /.

[pod_powiekami]

dziekuje linn_linn

[linn_linn]

Zapomnialam dodac, ze ta focaccia pasuje idealnie do tzatziki / nie tylko ta,
ale ta w szczegolnoesci /:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,42061549,42124882,0,2.html?v=2
Nie rezygnowalam z niej nawet przy 40-stopniowych upalach...