czym zastapic ucieranie????

[lucerka]

no wlasnie? ponawiam probe zrobienia ciasta cytrynowego na 6 jajkach. to
ostatnie smakowalo jak...omlet cytrynowy.

prawdopodobnie pies byl pogrzebany w tym, ze nie utarlam masla z cukrem tylko
wymieszalam.

macie jakis pomysl: czym zastapic ucieranie ciasta? nie naleze do cierpliwych....
moze potraktowac maslo i cukier blenderem? czy ktos ma jakis patent jak sie
WYKRECIC od ucierania ciasta w makutrze?

[linn_linn]

Nie znam przepisu, ale nie mozesz ubic zoltek z cukrem / albo calych jajek / i
dodac stopionego masla? Nie wiem, czy jeszcze ktos uciera ciasto.

[ba_nita]

wzięte z sufitu. Niejednokrotnie pójście na łatwiznę zmienia diametralnie smak
finalny. Wielokrotnie sprawdzone. Nawet kolejność dodawania składników ma
znaczenie. Nie przypadkowo cukiernictwo to odrębna dziedzina wiedzy.

[lucerka]

czyli rozumiem ze niestety trzeba ucierac... ba_nita a czym zastapic ta
drewniana palke do ucierania i makutre???? nie mam ani mautry ani tej palki na
wlasnosc :(
ech...pewnie zaraz napiszesz, ze tego tez nie da sie zastapic :(

[ciociapolcia]

Ja tam w przepisach gdzie stoi "utrzeć" używam miksera.

[Gość: XYZ]

Zgadzam się z Banitą.Mikser nie zastąpi ucierania.Smak i konsystencja ciasta
jest inna.

[bene_gesserit]

Ja tez sie zgadzam - ucierane mikserem jest o niebo lepsze.
Uciera sie tluszcz z cukrem, aby ciasto bylo dobrze napowietrzone,
a tluszcz nie byl zbrylony - oba warunki o wiele lepiej spelnia
ciasto utarte mikserem.

[lucerka]

Mikserem: trzepaczkami czy ta nasadka z nozykiem? :)

[marbor1]

Jak najbardziej trzepaczkami.

[bene_gesserit]

Tylko maslo musi byc miekkie jak do smarowania, a nie takie z
lodowki.

[linn_linn]

Chyba sie NIE zgadzasz.

[amused.to.death]

używam miksera.
Może i inne niż ucierane ręcznie ale co z tego jeśli i tak pyszne??

[Gość: bodzia11]

Ja tez ucieram mikserem, ale biore tylko JEDNO urzadzenie do
ubijania piany i na to nakladam jakby kapelusz pieczarki - ktory
wlasnie sluzy do ucierania. Jest to specjalna nasadka, ktora mozna
kupic.