KARTACZE

[Gość: mrozosia]

ludzie pomóżcie! szukalam z siorka w internecie przepisu na kartacze ,ale bez
rezultatu, a dokladnie nie pamietamy , jak się je robiło. więc moze ktoś z
Was zna i mógłby sie znami poddzielić przepisem na tę potrawe.czekamy i
liczymy na Was.
pozdrawiam.mrozosia

[Gość: manio]

Gość portalu: mrozosia napisał(a):

> ludzie pomóżcie! szukalam z siorka w internecie przepisu na kartacze ,ale bez
> rezultatu, a dokladnie nie pamietamy , jak się je robiło. więc moze ktoś z
> Was zna i mógłby sie znami poddzielić przepisem na tę potrawe.czekamy i
> liczymy na Was.
> pozdrawiam.mrozosia

w książce nie znajdziecie bo to specjał zupełnie nieznany w głębi kraju.
Kartacze to głównie ciasto , a przepis jest banalnie prosty :
1/3 gotowanych ziemniaków 2/3 surowych , gotowane przemielić przez maszynkę,
surowe utrzeć na tarcie i wycisnąć . Sok z wyciśniętych ziemniaków odstawić aby
osiadł krochmal.
Zagnieść cieato z ziemniaków i krochmalu , który osiadł po wyciśnięciu
ziemniaków. Farsz mięsny przygotować wg włąsnego gustu. Ja przygotowuję
podobnie jak na mielone ( bez bułki).
Wrzucać do wrzącej wody i gotować ok 10-15 minut (zależnie od wielkości) od
wypłynięcia. Polać gorącym tłuszczem ze skwareczkami i mniam , mniam ....

[Gość: monia]

dzieki manio :)) troszke zrobilam inaczej, ale sie chyba nie rozwala. teraz
sobie plywaja w garnku a my obcieramy cieknaca slinke. juz dawno nie jadlam
kartaczy :))

[Gość: tomko]

Gość portalu: manio napisał(a):

> Wrzucać do wrzącej wody i gotować ok 10-15 minut (zależnie od wielkości) od
> wypłynięcia. Polać gorącym tłuszczem ze skwareczkami i mniam , mniam ....

Manio!!!
Czytam teraz ten wpis, jest godz. 00:13 i mam ogromną chęć na zjedzenia
kartaczy. Aaa, skandal, hehe.
Pozdrawiam.
tomko

[luego]

No tak, to ja tu siedze na dyzurze w pracy i umieram z glodu... A tu nagle
KARTACZE! Kurde, lubie jesc kartacze, choc jem je raz na sto lat - bo nie umiem
ich wyprodukowac... Jesc!!!!!
Lu

[Gość: monia]

luego napisała:

> No tak, to ja tu siedze na dyzurze w pracy i umieram z glodu... A tu nagle
> KARTACZE! Kurde, lubie jesc kartacze, choc jem je raz na sto lat - bo nie
umiem
>
> ich wyprodukowac... Jesc!!!!!
> Lu
:)))))))))
jak na pierwszy raz (no moze drugi)to wyszly calkiem smaczne. mniam :)

[ralston]

Kaartaaaczeee... Hmmmm.... Można podawać także w rosole. Można polane
tłuszczykiem ze skwareczkami ze słoniny albo jeszce lepiej boczku, ale
najlepsiejsze są odgrzewane wieczorem na patelni, pokrojone w plasterki...
Hmmm... ale się rozmarzyłem...

[Gość: tomko]

ralston napisał:

> Kaartaaaczeee... Hmmmm.... Można podawać także w rosole. Można polane
> tłuszczykiem ze skwareczkami ze słoniny albo jeszce lepiej boczku, ale
> najlepsiejsze są odgrzewane wieczorem na patelni, pokrojone w plasterki...
> Hmmm... ale się rozmarzyłem...

Ty się rozmarzyłeś, a ja jutro robię kartacze...
tomko

[ralston]

Tomko, nie drażnij mnie... Żeby zjeść kartacze będę musiał do Ełku przyjechać,
a to się pewnie jeszcze nieprędko zdarzy... :(((

[Gość: monia]

ja mialam jeszcze przed wyjazdem zrobic kiszke ziemniaczana ale juz chyba ja
sobie odpuszcze..:))

[Gość: Adam]

Moja Babcia w Elku kiedys robila swietne kartacze. W sierpniu jak odwiedzilem
Elk to jedynie w restauracji Onyx przy Wojska Polskiego byly w menu, ale akurat
ich nie mieli tego dnia. Powiedziano nam, ze beda w inny dzien. Przyszlismy i
tez nie bylo. Krewni zaprosili nas na obiad i tam podano nam tradycyjne
kartacze. Ale pycha.Do dzisiaj pamietam ich smak. Sprawdzalem w NY w polskich
restauracjach, to tez nie maja kartaczy. Jedynie pyzy z miesem, ale to nie jest
to samo.

Moze ktos podpowie mi, gdzie w Elku teraz robia dobe kartacze? jak przyjade w
przyszlosci na urlop, to zebym nie szukal.

Pozdrawiam
Adam

[Gość: tomko]

Gość portalu: Adam napisał(a):

> Moze ktos podpowie mi, gdzie w Elku teraz robia dobe kartacze? jak przyjade w
> przyszlosci na urlop, to zebym nie szukal.
>
> Pozdrawiam
> Adam

A nie lepiej skorzystać z przepisu manio i miast zastanawiać się, gdzie zjesz
kartacze w czasie urlopu, zacznij je robić w NY. Ja robiłem je wczoraj - mniam.
Mój przepis zbliżony jest do tego, który podał manio. A może otworzysz
kartaczany biznes w NY? A w Ełku można zjeść kartacze w Heście, w barze na
przeciw WSFiZ oraz w barze Burmistrz.
tomko

[Gość: Adam]

Gość portalu: tomko napisał(a):

> A nie lepiej skorzystać z przepisu manio i miast zastanawiać się, gdzie zjesz
> kartacze w czasie urlopu, zacznij je robić w NY. Ja robiłem je wczoraj -
mniam.
>
> Mój przepis zbliżony jest do tego, który podał manio. A może otworzysz
> kartaczany biznes w NY? A w Ełku można zjeść kartacze w Heście, w barze na
> przeciw WSFiZ oraz w barze Burmistrz.
> tomko

Nie po to konczylem studia w NY, zeby teraz otwierac biznes z kartaczami. Mam
dobra prace i nie potrzebuje dorabiac na boku. Stare polskie przyslowie mowi,
ze jesli ktos chce wypic szklanke mleka to nie musi kupowac krowy w tym celu.

Jesli chodzi o Heste w Elku, to moze teraz pojawily sie tam kartacze. W
sierpniu przez ponad dwa tygodnie mieszkalem w Hotelu Horeka i przez ten czas
codziennie w Hescie jadlem obiad lub kolacje. Nie bylo tam wtedy w menu
kartaczy.

Musze poprosic Mame, zeby zrobila kartacze, bo sam nie lubie kucharzowac.

Co to jest WSFiZ? Nie jestem na biezaco ze wszystkimi polskimi skrotami.

Pozdrawiam
Adam

[Gość: tomko]

Gość portalu: Adam napisał(a):

> Nie po to konczylem studia w NY, zeby teraz otwierac biznes z kartaczami. Mam
> dobra prace i nie potrzebuje dorabiac na boku.
> Co to jest WSFiZ? Nie jestem na biezaco ze wszystkimi polskimi skrotami.
>
> Pozdrawiam
> Adam

A Ty Adamie tak wszystko dosłownie.
Wyższa Szkoła Finansów i Zarządzania w Wbiałymstoku Filia w Ełku
tomko

[kloz]

Gość portalu: Adam napisał(a):

> Nie po to konczylem studia w NY,

ZAROZUMIALEC, PRAWDZIWY "AMERYKAN"

> Mam dobra prace i nie potrzebuje dorabiac na boku.

Zazdroszczę Ci, ja muszę!

ełckie kartacze w dzisiejszej G. Wyborczej

[Gość: tomko]

I stało się. W dzisiejszej Gazecie Wyborczej w Olsztynie (str. 2) opublikowana
jest nasza dyskusja na temat KARTACZY - polecam (kartacze i tekst).
tomko

[ralston]

Niemożliwe! W Olsztynie wiedzą o tym forum? Co to się porobiło...

[Gość: tomko]

pewnie, że wiedzą, a czasem nawet publikują jego fragmenty.
t

[ralston]

Tak - te o tematyce kartoflanej... Chyba, że się ostatnimi czasy rzeczywiście
coś zmieniło...

[Gość: Gonia]

mrozosia....nie wiem czy młodsza czy starsza,ja szukam starszej.To ja Gośka już
Sulima.Pamiętasz która .Odezwij się.Pa .Pzdrv.:):))))

[wiesiekt]

CZY PAMIETACIE TEGO FACETA Z ELKU, KTORY ZJADL KARTACZA I UMARL?
wiesiekt

[Gość: Adam]

wiesiek, wiesz, ze dzwoni, ale nie wiesz w ktorym uchu.
On nie zjadl kartacza. Zdazyl tylko ugryzc kawalek goracego kartacza i
zakrztusil sie nim. Polecialo z powietrzem do pluc i byl koniec z gosciem. Nie
udalo odratowac sie jego. Nie byl to jednak czlowiek z Elku. Przyjechal on ze
wsi odwiedzic krewnych w Elku Panstwa W. mieszkajacych przy ulicy Gdanskiej i
poczestowali go kartaczami. Zdarzenie to mialo miejsce dokladnie w tej
kamienicy, ktora palila sie przy ulicy Gdanskiej 4 lata temu.
Tak wiec kartacze nie zawsze wychodza na zdrowie.

Pozdrawiam
Adam

[Gość: Vic]

Gość portalu: Adam napisał(a):

> wiesiek, wiesz, ze dzwoni, ale nie wiesz w ktorym uchu.
> On nie zjadl kartacza. Zdazyl tylko ugryzc kawalek goracego kartacza i
> zakrztusil sie nim. Polecialo z powietrzem do pluc i byl koniec z gosciem.
Nie
> udalo odratowac sie jego. Nie byl to jednak czlowiek z Elku. Przyjechal on ze
> wsi odwiedzic krewnych w Elku Panstwa W. mieszkajacych przy ulicy Gdanskiej i
> poczestowali go kartaczami. Zdarzenie to mialo miejsce dokladnie w tej
> kamienicy, ktora palila sie przy ulicy Gdanskiej 4 lata temu.
> Tak wiec kartacze nie zawsze wychodza na zdrowie.


Adam
Ty jesteś najlepszym dzwonnikiem i amerykanskim kronikarzem najnowszych dziejow
Elku.
Czy masz swego agenta w Elku, ktory Tobie wszystko donosi.
A tajemnice alkowy Panstwa K. z ul.Kilinskiego, naprzeciw Agrikopu, 2 klatka,
II p. na lewo, tez znasz?
Vic

[mobb]

Adam to plotkarz 'prima-sort', więc musi wiedzieć.
Adasiu, wymień proszę wszystkich Ełczan korzystających z lewego łoża.
Apropos tych państwa z Kilińskiego, skup się proszę na istotniejszych excesach,
szaleństw z odkurzaczem nie musisz wymieniać.


>
> Adam
> Ty jesteś najlepszym dzwonnikiem i amerykanskim kronikarzem najnowszych
dziejow
>
> Elku.
> Czy masz swego agenta w Elku, ktory Tobie wszystko donosi.
> A tajemnice alkowy Panstwa K. z ul.Kilinskiego, naprzeciw Agrikopu, 2 klatka,
> II p. na lewo, tez znasz?
> Vic
>