Filety z ryby - pomocy

01.02.11, 11:27
Jak przygotować mrożone filety z ryby by były zjadliwe.
Rozmrozić, przyprawić, panierować i upiec czy bez rozmrażania?
Help bo pomysłu na obiad nie mam, a tak rybkę zrobię, i ziemniaki, i surówkę

Wiem, głupie pytanie, ale ja mrożę i rozmrażam tylko ryby samodzielnie przeze mnie, małża czy ojca złowione.
Raz kiedyś połakomiłam się na mrożoną kostkę z dorsza i jeść się tego nie dało.
    • dezetta Re: Filety z ryby - pomocy 01.02.11, 11:30
      Odmrozić, wytrzeć do sucha ręcznikiem papierowym, opanierować i usmażyć w głębszym oleju. Mokra ryba pod panierką smakuje jak gotowane błoto. Kostki nie kupuj, to odpadki nadające się dla zwierząt.
      • zuzanka79 Re: Filety z ryby - pomocy 01.02.11, 11:46
        dezetta napisała:

        > Kostki nie kupuj , to odpadki nadające się dla zwierząt.
        To nie była tak kostka pomielona tylko "filet ser filet" już opanierowany i mrożony. Kupuję w takim małym sklepie rybnym, w którym są zawsze kolejki; ) Coś mi się w procesie gotowania pochrzaniło i .... smakowało właśnie jak gotowane błoto big_grinbig_grinbig_grin
        • dezetta Re: Filety z ryby - pomocy 01.02.11, 13:16
          Te gotowe mrożonki to tylko "troszkę lepszy syf" bo nie widać co w nim jest. Dwa razy jadłam gotowe paluszki rybne, ohyda. Wolę się "męczyć" i sama przygotować. Jak nawet kupisz mrożonego fileta to po odmrożeniu widzisz co to jest a panierka to ostatecznie nie tak dużo roboty no i przyprawić można po swojemu smile To pisałam ja - maniak kulinarny smile

          U mnie dziś i jutro pomidorowa, jeszcze mężu w słoiki nalałam niech ma w delegacji!
          • zuzanka79 Re: Filety z ryby - pomocy 01.02.11, 13:39
            Dez, ale to były filety, na własne oczy widziałam, i jeszcze się dziwiłam, że te kawałki mięsa takie duże ( kot je zjadł ze smakiemwink ), bo kostki którą pamiętam ze stołówki nie trzeba było w ogóle gryźć big_grin Wyglądała jak ryba ... zmielona w całości big_grin
      • w_miare_normalna Re: Filety z ryby - pomocy 01.02.11, 13:13
        No właśnie noo ! To ja już wiem dlaczego mi się te ryby na patelni tak przyklejają i rozlatują. Bo nigdy nie wpadłam na to, że je wytrzeć ręcznikiem czy czymś ..
        • dezetta Re: Filety z ryby - pomocy 01.02.11, 13:17
          Do sucha moja droga, do sucha i kłopot z głowy smile
    • grave_digger Re: Filety z ryby - pomocy 01.02.11, 11:50
      mogę wpaść na obiad?
      • zuzanka79 Re: Filety z ryby - pomocy 01.02.11, 12:00
        grave_digger napisała:

        > mogę wpaść na obiad?

        Jak musisz to możesz tongue_out
        • doral2 Re: Filety z ryby - pomocy 01.02.11, 12:17
          ooooooo ryba, dzięki za pomysł smile
          • w_miare_normalna Re: Filety z ryby - pomocy 01.02.11, 13:14
            Ja na dzisiaj mam rosół, a rybki zawsze jak już robię to zawsze w piątek smile

            Ps: Ale mi smaku narobiłaś tymi rybami wink
    • zuzanka79 Zrobione=zjedzone :D 01.02.11, 15:29
      Ale bez rewelacji.
      Jednak nie ma jak świeża ryba.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja