Moja pierwsza pizza
I mój pierwszy debiut piekarnikowy
Korzystałam z przepisu który podała pieskuba, ale nieco zmodyfikowany:
Ciasto (na dwie pizze)
- 50 dag mąki
- 250 ml wody
- łyżeczka soli i cukru
- 2 dag drożdży
- 2 łyzki oleju lub oliwy
Drożdże rozpuściłam w 100 ml ciepłej wody wraz z łyżeczką cukru i soli. Rozciapciałam widelcem, dodałam mąkę i resztę wody o raz 2 łyżki oleju. Wyrabiałam, aż ciasto przestało się kleić do rąk. Włożyłam do miski, przykryłam ściereczką i zostawiłam na 4 godziny (wymagane minimum 30 minut). Ciasto cudnie wyrosło!
Sos:
- 1/2 słoiczka koncentratu
- łyżeczka soli i cukru
- oregano i bazylia
- 2 ząbki czosnku (wyciśnięte)
Farsz wg uznania.
Piekłam ok. 15 minut, w temperaturze 240 stopni (piekarnik bez termoobiegu).
A wyszło tak:
Jest nieco przypalone ;P - oglądałam Gotowe na wszystko i zdeczke mi się zapomniało
Z reszty ciasta zrobiłam takie paluchy dla młodego - lubi ciasto z pizzy
