ile czasu gotują się

[dziewczyna_bosmana]

te cholerne buraki??!! Zachciało mi się na ciepło do mielonych z ziemniakami i chyba podpiszę indywidualny kontrakt z gazownią bo bulgoczą od 12.00 i nadal kurwy twarde..

[ez-aw]

U mnie około 1 godziny.
Przecież i tak je zetrzesz i podsmażysz.

[andziulec]

dokładnie. Ja też godzinkę tylko gotuję. Potem ścieram i podsmażam. Ale teraz zima to wyciągam zasłoiczkowane starte buraczki

[aniazm]

a ja najpierw trę, a potem gotuję w małej ilości wody robią się szybciej, ale nie pamiętam ile...

[paciaty]

Gotuję 2-2,5 godziny, trę, doprawiam i na talerz. Gotuję długo bo nie podsmażam ani nic.

[ez-aw]

A najprościej kupić w paczce już ugotowane i starte (1/2 kg około 3 zł). Dajesz na patelnię, doprawiasz i z głowy

[doral2]

ez-aw napisała:

> A najprościej kupić w paczce już ugotowane i starte (1/2 kg około 3 zł).."

za 3 zety masz 3 kilo świeżych buraków, które gotują się max godzinkę, sprawdzam poprzez nakłucie wykałaczką, jak się da wkłuć, to dobre.
potem trę robotem, wrzucam do gara, dodaję pół szklanki cukru i pół szklanki octu, zagotowuję i w słoiki wkładam, szybko je zakręcawszy i odwracawszy.

ps. gramatyczność i ortograficzność ostatnich wyrażeń mam głęboko gdzieś

[mearuless]

doral.!!!
a mozesz pisac troche wolniej???

czyli-gotujesz, cukrujesz, octujesz i co dalej?
pasteryzujesz???
a gotujesz w skorkach? a jak scierasz??? jak na placki ziemniaczane czy jak na tarce jarzynowej???
t a k -w o l n o -i -p o- k o l e i :d

a i czy one pozniej dobre sa na zasmazane buraczki, takie do obbiadu?
czy raczej na surówkę?

[doral2]

p i s z ę w o l n o i p o k o l e i:

- gotujesz buraki ze skórą w osolonej wodzie, tak jak ziemniaki.
- jak się da wkłuć wykałaczką, czy widelcem, czy nożem, czy co tam pod ręką masz, to są gotowe. a nawet jak nie są, to nie ma znaczenia.
- studzisz, żeby paluchów nie poparzyć.
- obdzierasz ze skóry.
- trzesz na oczkach jarzynowych, albo ziemniaczanych, w zależności jakie lubisz.
- wrzucasz do garnka, dodajesz pół szklanki cukru i tyle samo octu.
- mieszasz dokładnie i podgrzewasz do bulgotania.
- wrzucasz gotujące w słoiki, zakręcasz, odwracasz.
- koniec.

a potem jak masz chęć je zjeść, to wrzucasz na gołą patelnię, albo na tłuszcz, nie wiem jak tam lubisz. w każdym bądź razie zagotować się znowu muszą.

ot i cała filozofia.
proste jak drut, tylko pierdolenia trochę. i rękawiczki gumowe potrzebne, bo buraki cholernie brudzą
raz na miesiąc czy dwa robię tak ze 4 kilo buraczków, bo te sklepowe to do dupy są.
a w zeszły łikend oprócz buraczków, to zakisiłam jeszcze kapustę. dwie wielkie łby, no zajebista jest
kiszenie kapusty tez jest proste jak drut.
tylko potrzeba na to z pół godziny na szatkowanie i solenie, a potem ze trzy dni, żeby poprzewracać kapustę.
i tyle.

[mearuless]

super!!
bardzo ci kobieto dziekuje.
jutro meza wysle.
no i dobrze czytam juz nie pasteryzujesz???

ocet normalny-spirytusowy

[beata985]

czy jakiś szlachetniejszy dajesz???
bo ja dotąd cytryną kwasiłam i chyba przez to nie uzyskiwałam zamierzonego efektu smakowego.....

[doral2]

normalny ocet spirytusowy.
nie należy sobie utrudniać roboty

[mallard]

dziewczyna_bosmana napisała:

> nadal kurwy twarde..

Widzę wpływ Magdy Gessler

[dziewczyna_bosmana]

Mallard, kocham Cię

[mearuless]

tez mnie to bardzo rozsmieszylo!

moje dzieci tez kochaja magde. i uwielbiaja w jej stylu komentowac moje potrawy.
oczywiscie bez przeklenstw.

Dziewczyno zlituj się!

[mallard]

Przez Twoje nierozważne wyznanie naraziłem się:

1. Bosmanowi, który - jak to bosman - zwykle jest kawał chłopa.
2. Mojej Żonce, która choć drobnej postury, to chyba wolałbym jednak bosmana...

[dziewczyna_bosmana]

Mój mąż jest niegroźny dopóki go nie poproszę. Nie podpadłeś mi więc śpij spokojnie
Co do Twojej żony to sam z nią gadaj bo jak ja zacznę to źle wyjdzie

[beata985]

buraki najlepiej żeby nie były za wielkie-nie potrzeba wtedy ich tak długo gotować i nie są takie łykowate....
i obierać wystudzone ale nie zimne -ciepłe lepiej schodzi skórka, normalnie palcami tylko w gumowych rękawicach bo przez 3 dni pazurów nie podomywacie

[bei]

Ja gotuję na parze (stalowe sito w garnku, przykryte pokrywką) -buraki nieduze, trwa to ok 20 minut...

[solejrolia]

gotuję około 20-30minut, przecież potem je i tak ścieram na tarce, i w słoikach zagotowuję, a jak do bezpośredniego spożycia (nie do wekowania) to lekko przesmażam.
nie widzę sensu tak wygotowywania warzyw, bo to wiąże się z utratą witamin.

[rybalon1]

kurde to Wy buraków gotowac nie umiecie )) gotuję ok.30- 40 min potem wstawiam garnek do zlewu zalewam zimną wodą i tak zostawiam aż wystygną - są miękkie jak wyjmuję , obieram trę na tarce o drobnych oczkach . Nadmiar w tej postaci zamrażam. Resztę potrzebną do obiadu jemy na zimno czyli dodaje trochę soku z cytryny i troszkę cukru , merdam i gotowe. Takie najbardziej lubię , nienawidzę buraczków na ciepło ani posmaku octu w nich.