-
Z sezamem niby prosta sprawa, a jednak do głowy przychodzi mi tylko dodatek do panierki, ewentualnie do posypania sałatki. Ale mam sporo sezamu, który się marnuje w szafce i czeka aż go mole zjedzą.
To samo z czarnuszką. Jedyne zastosowanie mi znane (cóż za ograniczenie), to pieczywo. Uwielbiam chleb z czarnuszką. I pierozki pieczone, które jadłam w Syrii
fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/934783,1,0,777,Bourak-jibne-smazone-krokieciki-z-serem-przypominajacym-mozarelle.html
Macie jakieś pomysły ...
-
Czarnuszka - świetny aromat. Dodaję do pieczenia chleba. Spróbuję dodać do cista kruchego na tartę wytrawną / słodką. Ale to wszystko schematyczne. Można też posypać sałatkę.
Marzy mi się jakaś zaskakująca przystawka z czarnuszką... Ktoś mógłby podrzucić jakieś pomysły - może ktoś inny też skorzysta?
-
czubryca czy jest to przyprawa składająca się z jednego zioła czy
jest mieszanką wielu ziół. Czy czarnuszka to czarne, drobne nasionka
i w jakiej kuchni jej się używa. Będę wdzięczna za odpowiedź
-
Mam pytanie: czy faktycznie czarnuszka siewna to to samo co czarny
kminek? Kupiłam dzisiaj czarny kminek (shahi kala jeera, black cumin
seeds), który miał być podobno tym samym co czarnuszka, ale niestety
nie wygląda tak samo. Bardziej przypomina kumin niż czarnuszkę.
Będe wdzięczna za pomoc.
-
www.rozanski.gower.pl/nigella.html
nasionka dostepne w sklepach
wystraczy zemlec i dosypywac
np. do chleba, do sałatek do wszelakich mas , twarożków (także z tofu)
działanie prozdrowotne - gwarantowane przez Naturę
-
Szukałam w Internecie, ale żadnych powalających informacji nie znalazłam,
same ogólniki. Zwracam się do znawców - do czego dodawać czarnuszkę? :) Będę
super wdzięczna za całe przepisy albo linki :-D
-
Liska pisze, ze posypała nia bułeczki pszenne, co to za licho?
-
bardzo lubię tę przyprawę,ale jadłam ją tylko na chlebku z piekarni,
chętnie bym posypała nią jakąś potrawę,ale nie wiem jaką?
wiecie coś na jej temat?
-
jesli gotujecie potrawy kuchni indyjskiej, ta informacja jest dla was. reszta niech nie czyta, bo niepotrzebne.
czasami w przepisach, w szczegolnosci na straczkowe, pojawia sie pozycja "bay leaf", czyli lisc laurowy.
jakos do tej pory tak mi wychodzilo, ze w domu mialam zawsze liscie kupione w polskim, czy niemieckim sklepie. dopiero wczoraj bedac w asia shopie uswiadomilam sobie, ze akurat mi "wychodza", a tu nakladany hermelin czeka na zalanie olejem.
wrzucilam wiec do koszyka paczke tak...
-
Moi Drodzy!
Czy wiecie gdzie można kupić czarnuszkę?
Marta
-
Witam,
intryguje mnie sprawa kminku w potrawach arabskich/ arabizujących. W
programach typu Nigella czesto pojawia sie przyprawa (po ang.
CUMIN), na polski tłumaczona jako kminek. Wydaje mi sie ze jest to
błędne tłumaczenie. Mialam okazje jesc troche potraw ze swiata
arabskiego i rozmawiac z pania domu, wachałam ów cumin i nigdy nie
był to nasz kminek. Czy chodzi tutaj o np. kmin rzymski? Jak ja
robie arabizujace potrawy w domu, to uzywam wlasnie kminu
rzymskiego. Tylko czy ...
-
czy ktos wie gdzie można kupic cumin w okolicach Katowic?
