pytanie kulinarne...znowu

[marafioti]

po pierwsze mam dylemat co do maki jaka uzywa sie do zrobienia pierogow. wiem
ze musi byc grano duro pytanie jakiej marki uzywalyscie by przygotowac
pierogi na swieta. chcialabym uniknac bledu dlatego pytam.
po drugie czy mozna kupic we wloszech przyprawy do piernika,szczerze nie
zauwazylam niczego takiego podczas ostatnich zakupow ale moze zle szukalam.
poradzcie prosze.pozdr

[linn_linn]

W Polsce do pierogow uzywa sie zwyklej maki, wiec i tu mozesz uzyc takiej samej.
Przyprawy do piernika nie ma. mozesz zrobic ja sama.

Przyprawa korzenna do piernikow:
- 50 g cynamonu
- 50 g kardamonu
- 30 g mielonego pieprzu
- 15 g mielonych gozdzikow
- 15 gr. mielonego imbiru
- 10 g mielonego ziela angielskiego
- 10 g mielonej galki muszkatolowej

[marafioti]

piszac zwykla maka masz na mysli maka grano duro, taka zlota. bo jak kiedys
poprosilam w sklepie o zwykla make to mi powiedziano o duro o tenero i numer
typu 0 lub 00. co to jest zwykla maka.

[linn_linn]

Zwykla maka dostepna w Polsce, czyli wloska maka "di grano tenero tipo 00". Z
takiej robi sie pierogi w Polsce.

[marafioti]

dzieki nie wiedzialam co to maka zwykla. dla mnie to koszmar jesli chodzi jaka
make mam uzywac. w polsce zawsze mialam jedna i koniec. w kazdym badz razie
dzieki.
przyprawy korzenne przyjada z babcia wiec bede miala poddostatek.pa

[linn_linn]

Teraz i w Polsce jest wiele rodzajow maki: szczegolnie od czasu, kiedy w omach
piecze sie chleb / w maszynie do chleba i nie tylko /.

[marafioti]

sa w realu typu 650 540 i jeszcze inne ale w ogole jestem ignorantka w tym
sprawach, tak samo jest z miesem i owocami(moj maz wloch zawsze mi mowi ze
potrafie wybrac wlasciwych owocow- ale na szczescie on wie wiec sie nie
przejmuje). ale widze ze masz spore doswiadczenie bo czesto udzielasz
odpowiedzi. fajnie, mozna na kogos liczyc ktos kto jest tu (wlochy) dluzej.
pozdr

[linn_linn]

Na wszystko przychodzi czas. Ja tez kiedys nie myslalam o pieczeniu chleba...