Restauracje włoskie w waszych miastach

[isis!]

Ciekawa jestem jakie są, czy zasługują na miano "włoskich", czy produkty
używane do potraw są oryginalne, jak kształtują się ceny.
We Wrocławiu jest ich kilka, ale najlepsza jest wg mnie w Warszawie, mowa
oczywiście o Chianti. Tam tiramisu' jest najbardziej zbliżone do oryginału.
Dokończę później, jak znajdę swój wątek o restauracjach na Forum Wrocławskim.
Czekam na wasze refleksje, a przy okazji dowiem się, skąd jesteście :)

[isis!]

Znacie "Casa Patio" we Wrocławiu?
To z archiwum:

Re: Pyszne jedzonko we Wrocku cd. (is)
Autor: isis!@NOSPAM.gazeta.pl
Data: 13-12-2001 00:28
--------------------------------------------------------------------------------
Nareszcie, po wielu tygodniach wybrałam się wczoraj na obiad do ukochanej Casa
Patio. Moje macaroni (różne rodzaje, z szynką i szpinakiem zapiekane pod
parmezanem) były dobre, ale tylko dobre. Świetnie pachniały tortellini con
funghi, pałaszowane przez moją przyjaciółkę i chyba jej zazdrościłam wyboru.
Wino było lepsze niż zwykle (domowe, beczkowe) - pełne aromatu i z
pewnością "niechrzczone". Ale najlepszy był deser - rewelacja. Gruszka wenecka
podana na gorąco z śnieżnobiałym kremem i lodowymi kulami. Gruszka pływała w
przepysznym sosie o lekko galaretowatej (kisielowatej?)konsystencji koloru
pomarańczowego, a obok krem (nie mdły!) i lody dające chęć do życia - o smaku
czarnej porzeczki, prawdziwe mniam. Wszystko polane czekoladą i posypane
płatkami migdałów. Ludzie - niebo w gębie. I niedrogie. A na zakończenie jak
zwykle poczęstunek od firmy - tym razem grappa. Nawet się zmartwiłam, bo nie
cierpię organicznie tego trunku - ba! - odrzuca mnie nawet sam zapach.
Żałowałam, że to nie amaretto. A tu - niespodzianka. Grappa była "przyjazna
człowiekowi" i cudownie pachniała świeżymi winogronami a nie bimbrem.
Zapomniała zapytać o jej nazwę, bo to była jedyna grappa w moim życiu
(związanym z Italią i kuchnią włoską), którą dało się wypić.
Nawet nie było mi głupio, że byłyśmy w lokalu same - miałyśmy wrażenie, że
zarezerwowany był cały dla nas, a kelnerzy byli tylko na nasze usługi. Pod
koniec w drugiej sali chyba ktoś się pojawił, ale pustki jak zwykle. Dlaczego
nie doceniacie tego lokalu? Wystrój bardzo gustowny, w tle Pavarotti, Zucchero
i tym podobne kawałki, a kibelek na poziomie. Przyznaję duże MNIAM MINUS (za
makaron, bo i szynki w nim spodziewałam się parmenskiej, a nie zwykłej).
Pozdrowienia dla smakoszy.

[hania_76]

isis! napisała:


> Wino było lepsze niż zwykle (domowe, beczkowe) - pełne aromatu i z
> pewnością "niechrzczone".

A co to jest wino "niechrzczone"? Czy "domowe" oznacza, ze pochodzi z winnic
podwroclawskich? Czy beczka byla bardzo wyrazna?

A na zakończenie jak
> zwykle poczęstunek od firmy - tym razem grappa. Nawet się zmartwiłam, bo nie
> cierpię organicznie tego trunku - ba! - odrzuca mnie nawet sam zapach.
> Żałowałam, że to nie amaretto. A tu - niespodzianka. Grappa była "przyjazna
> człowiekowi" i cudownie pachniała świeżymi winogronami a nie bimbrem.

SWIEZYMI winogronami? Cos nie tak... BIMBREM?? Jeszcze bardziej nie tak...
Jestes pewna, ze w pierwszym i drugim przypadku chodzilo o grappe?

[isis!]

hania_76 napisała:

> A co to jest wino "niechrzczone"?

Jak to co... rozwodniane... nie znasz słowa? bieeedna...

> Czy "domowe" oznacza, ze pochodzi z winnic
> podwroclawskich?

Bywasz ty kobieto w restauracjach? Piłaś wino "domowe"? Pełne aromatu, świeże,
dopiero po zbiorach? Tańsze, bo świeże, co nie znaczy, że gorsze. Odczep się od
wrocka, bo nie o nim mowa...

> SWIEZYMI winogronami? Cos nie tak... BIMBREM?? Jeszcze bardziej nie tak...
> Jestes pewna, ze w pierwszym i drugim przypadku chodzilo o grappe?

A moge zapytać czym dla ciebie pachnie grappa?

[gagapisa]

isis! napisała:

>
> Bywasz ty kobieto w restauracjach? Piłaś wino "domowe"? Pełne aromatu,
świeże,
> dopiero po zbiorach? Tańsze, bo świeże, co nie znaczy, że gorsze. Odczep się
od
>
> wrocka, bo nie o nim mowa...
>
Moze i bywasz w restauracjach, Isis, ale jesli chodzi o wino "domowe", to
mylisz pojecia. Vino di casa to w restauracjach wino tansze niz butelkowane, a
nalewane jest (czasem z metalowych beczek) do karafek, fiasco, dzbankow. Jakosc
moze byc rozna, od "sikaczy" do calkiem przyjemnych, poprawnych win.
I czas produkcji tego wina nie ma tutaj zadnego znaczenia.
To, o czym piszesz powyzej "swieze, dopiero po zbiorach", to vino novello,
ktore moze byc sprzedawane we Wloszech, o ile pamiec mnie nie myli od 6
listopada kazdego roku i dotyczy mlodych win z biezacego winobrania. Mnie vino
novello nie smakuje, ale o gustach nie dyskutuje.

[hania_76]

isis! napisała:

> hania_76 napisała:
>
> > A co to jest wino "niechrzczone"?
>
> Jak to co... rozwodniane... nie znasz słowa? bieeedna...

Nie rozumiem dlaczego mam być bieeeeeedna, skoro nie spotkałam się z praktyką
rozcieńczania wina wodą w restauracjach?

>
> Bywasz ty kobieto w restauracjach? Piłaś wino "domowe"? Pełne aromatu,
świeże,
> dopiero po zbiorach? Tańsze, bo świeże, co nie znaczy, że gorsze. Odczep się
od
>
> wrocka, bo nie o nim mowa...

Vino della casa nie jest winem swiezym dopiero po zbiorach. Wino swieze po
zbiorach to vino novello albo beaujolais nouveau. Ale na nie dopiero nadejdzie
czas w tym miesiacu. A poza tym nie rozumiem Twojej agresji. Chyba, ze nie
uznajesz zadnej krytyki, nawet kiedy nie masz racji. Nie ma ludzi nieomylnych.

>
> > SWIEZYMI winogronami? Cos nie tak... BIMBREM?? Jeszcze bardziej nie tak...
>
> > Jestes pewna, ze w pierwszym i drugim przypadku chodzilo o grappe?
>
> A moge zapytać czym dla ciebie pachnie grappa?

Nie tylko dla mnie, ale dla szerokiego grona osob dobra grappa pachnie
rodzynkami, czasami leciutenko drewnem.

Pozdrawiam.

[isis!]

Stosunkowo niedawno powstała Toscana.
Z archiwum:

Toscana
Autor: isis!@NOSPAM.gazeta.pl
Data: 06-06-2002 12:42
--------------------------------------------------------------------------------
Skuszona przez Gazetę, ja – wielka miłośniczka kuchni włoskiej, jak na
skrzydłach pobiegłam w jednej z nielicznych w czasie sesji wolnych chwil do
Toscany – nowej włoskiej knajpki na ulicy Św. Doroty.
Stwierdzam, że choć nie jest to szczyt wykwintności, a przypomina raczej
trattorię niż restaurację – warto się skusić. To, co zapewne jest ważne dla
wielu forumowiczów, to bardzo przystępne ceny. Takie ceny były tylko w
zlikwidowanej ponad 2 lata temu „Ciao Italia” na Bogusławskiego. Ale wystrojem
obie włoskie knajpki nie mogły się równać. Ciao Italia pod nasypem, z
obrzydliwymi łukami w stylu arabskim (pozostałość po poprzedniej knajpie) i
niezbyt eleganckimi stolikami, zaś Toscana – miły, zaciszny kącik w tonacji
rudo – brązowo – czerwono – pomarańczowej, z cienistymi salkami i niezłym
ogródkiem.
Z braku czasu na razie udało mi się skosztować jedynie dwóch przystawek
(anipasti), wina i deseru. Odradzam spinaci alla toscana – z Toskanią ma
niewiele wspólnego (ze względu na składniki – oprócz szpinaku feta i oliwki), a
i smak pozostawia wiele do życzenia. Jest to po prostu niewielkich rozmiarów
placek z ciasta, a na nim szpinak (fety i oliwek można szukać pod lupą).
Dużo lepsza okazała się mozarella w cieście, choć sos do niej (do wyboru:
czosnkowy, ziołowy lub pikantny pomidorowy) przypominał gotowy dip.
Jako czekadełko skosztowałam grzanek nieco przypominających toskańskie
bruschetty bez dodatków (zresztą bruschetty też figurują w karcie).
Wino domowe (karafka mniejsza za 21 zł.) niezłe, raczej oryginalne włoskie (bo
w innych knajpach zdarza się kelnerom wlewać do karafki Sofię – sama
widziałam!).
Niestety – wielkim rozczarowaniem okazało się moje ukochane Tiramisu... W
Wyborczej podkreślono, że jest z prawdziwego mascarpone – ja tego nie wyczułam,
krem przypominał raczej wnętrze wuzetki. Ciasta było za dużo (w prawdziwie
domowej wersji powinny to być biszkopty, a był biszkopt gotowy, kupny), za mało
nasączone było likierem, a kawa zamiast przewijać się w środku, pokrywała
wierzch ciastka (normalnie na wierzchu powinna być czarna czekolada lub czarne
kakao). Takie dziwne Tiramisu kosztowało 8,50,- (w Ciao Italia u Maura tylko 4
zł, a jakiż był jego smak...!)
Na więcej nie starczyło mi czasu między egzaminami, ale wypatrzyłam w karcie
kilka dań, na które z pewnością w najbliższym czasie się wybiorę – przede
wszystkim dość duży wybór makaronów, z opisu składników przyrządzanych wg
szkoły włoskiej, zuppa del giorno, carpaccio verdure grigliate, salmone
(łosoś), scaloppine al limone, no i... „sola alla Toscana”. To był jedyny
większy błąd w karcie – „sola” znaczy „sama”, zaś ryba sola to po
włosku „sogliola” J.
Rachunek był zaskakująco niewielki, rekompensujący niedoskonałości (kto chce
jeść doskonale na styl włoski ma do wyboru La Scalę czy Splendido), a klimat
Toscany jak żywo przypominał mi trattorie, w których żywiłam się podczas
ubiegłorocznego stypendium w Sienie. Nawet wizytówka jak skopiowana
z „Tamburino”... Ach, wtedy to ja byłam „sola in Toscana”...
Radzę: wypróbujcie Toscanę zanim (broń Boże) zbankrutuje (niskie ceny, dobre
położenie, a więc pewnie duży czynsz)... SMACZNEGO!

Re: Toscana
Autor: isis!@NOSPAM.gazeta.pl
Data: 14-08-2002 00:16
--------------------------------------------------------------------------------
Gość portalu: Eva napisał(a):

> Cześć Isis
> Ależ Ty lubisz jeść ! no i znasz się na jedzeniu.
> Miło Cię poczytać . Ciao

Ciao, ciao! Ano lubię...

Od tamtego czasu troche sie zmieniło - jadłam też makaron z grzybami - był
świetny. Ale koleżanka miała makaron z orzechami i sosem smietanowym - fuj..,
nie wspominając o skorupkach. Łosoś męża - pyszny. Moja sola - mniej (wcale nie
na styl włoski, a poza tym - gdybym wiedziała, że z oliwkami, nie
zamówiłabym!). Wino maja naprawdę świetne (piszę o domowym - pije się jak wodę,
a potem czuje się w nogach, hehe) - młode, ale nie kwaśne, z przyjemnym
bukietem, bez goryczki. Tiramisu sie poprawiło, ale jak zdradziła mi kelnerka -
zależy od dyżurnego kucharza... Co jeszcze...? Nie pamiętam, musze pójść raz
jeszcze, aby odświeżyć pamięć. Ale Pia mnie trochę przestraszyła opowieściami o
zatruciu... Łe....

Re: Toscana. Wędzonka...
Autor: Gość: isis! IP: *.wroclaw.cvx.ppp.tpnet.pl
Data: 06-06-2002 23:14
--------------------------------------------------------------------------------
Gość portalu: wędzonka napisał(a):

> Hej, Isis, a gdzie mozna zjesc najlepsze, wedlug Ciebie, tiramisu? Pierwszy
raz
> zjadlem cos takiego w Casa Patio, i tak mi posmakowalo ze zawsze gdy trafi
sie
> wyjscie do knajpy staram sie to zamawiac. Ale nastepne byly gorsze, a do Casa
> Patio chyba predko sie nie wybiore...

Hej, wędzonko. Faktycznie w Casa Patio jest dobre, ale nie jest to mistrzostwo
świata. W Splendido lepsze, choć nieco droższe. Najlepsze we Wrocławiu było u
Mauro (w zlikwidowanej "Ciao Italia"). Zaś poza wrockiem - w Sienie w
trattorii "Da Cice", w Tarvisio w restauracji Hotelu Valle Verde, w Vercelli w
pizzerii "Piedigrotta" :), a bliżej - w Warszawie w "Chianti". Mniam.
Sama też umiem zrobić, ale mi sie nie chce...

[melinek]

Z Wloskich restauracji znam Positano, bo akurat mieszkam w Warszawce i to
niedaleko ul. Kasprowicza, przy ktorej zanjduje się jedna z czterech
restauracji tej sieci. Wybralam się tam raz na makaron i pizze. Wrazen
smakowych nie pamietam. Jedno co mi utkwilo w pamieci to wystroj wnetrza, duzo
luster pewnie w celu optycznego powiekszenia lokalu, ale sprawialo to chlodne,
nieprzytulne, troche ascetyczne odczucie. Obsluga szybaka, może za szybka.

[giorgio_primo]

Po pierwsze:

Do Isis:
Piszesz, ze mnie znasz. Ciekawe, bo ja nie i nie wydaje mi sie, zebym znal
kogos kto ma taki "oglad" swiata.

I w temacie watku:

Moim zdaniem jest tylko jedna naprawde dobra knajpa wloska w Polsce: Amarone w
Hotelu Pod Roza w Krakowie. Ich filia to Biblioteka w Warszawie, ale tam jest
gorszy szef kuchni i to sie czuje.

pzdr.

[isis!]

giorgio_primo napisał:

> Do Isis:
> Piszesz, ze mnie znasz. Ciekawe, bo ja nie i nie wydaje mi sie, zebym znal
> kogos kto ma taki "oglad" swiata.

Znam Twoje posty z Forum wino i Kuchnia. A za wczoraj - sorry - za dużo wina w
knajpce greckiej :) A na marginesie - zaskoczylo mnie w niej tiramisu'! Lepsze
niż w niejednej włoskiej!
Nie sądź mnie po kilku postach, giorgio...

> Moim zdaniem jest tylko jedna naprawde dobra knajpa wloska w Polsce:
> Amarone w Hotelu Pod Roza w Krakowie. Ich filia to Biblioteka w Warszawie,
> ale tam jest gorszy szef kuchni i to sie czuje.

Podaj jakieś przykładowe dania. Co jest ich specjalnością? Jaki region Włoch
dominuje?

Do Giorgia o Amarone i Bibliotece

[hania_76]

giorgio_primo napisał:

>
> I w temacie watku:
>
> Moim zdaniem jest tylko jedna naprawde dobra knajpa wloska w Polsce: Amarone
w
> Hotelu Pod Roza w Krakowie. Ich filia to Biblioteka w Warszawie, ale tam jest
> gorszy szef kuchni i to sie czuje.
>
> pzdr.
>

Amarone jest wspaniała i ma b. dobrą kartę win (jak na mój dyletancki gust,
oczywiście). Jedyna wpadka - risotto z karczochami z puszki. Jeśli nie
sprowadzają świeżych karczochów, może warto nie psuć sobie opinii puszkowanymi
warzywami? Za to carpaccio z jagnięciny.... Poemat!!!
Biblioteka - dlaczego używają tego samego sosu na bazie gorczycy do WSZYSTKICH
mięs? Czy wieprzowina niczym się nie różni od cielęciny? Niemili i
nieprofesjonalni kelnerzy ("czy możemy prosić o rachunek?", odpowiedź
kelnera: "97 złotych") ;-) Ale podoba mi się wystrój restauracji.
Pozdrawiam.

[giorgio_primo]

To jest chyba problem Biblioteki... niestety "zdalne sterowanie" z Krakowa
chyba sie nie sprawdza no i nie ten szef co w Amarone. Ma byc lepiej w Wawce,
ale zobaczymy. Nastepna knajpa bedzie w Katowicach.

Nie chce mi sie az wierzyc w te karczochy Haniu... no ale skoro tak piszesz...

Wiem, ze transport produktow z Wloch jest kilka razy w tygodniu, wiec to musial
byc jakis zbieg okolicznosci. No ale szkoda i tak.

)))

[hania_76]

giorgio_primo napisał:


>
> Nie chce mi sie az wierzyc w te karczochy Haniu... no ale skoro tak piszesz...

Mnie też się nie chciało wierzyć, ale niestety... Karczocha żywego od
puszkowego odróżnić nie sztuka ;-) Ale był to pierwszy i ostatni zgrzyt w
ofercie Amarone. Poza tym absolutnie bez zarzutu! Pewnie tak jak piszesz -
zbieg okoliczności, przypadek. Bywa i tak!

>
> Wiem, ze transport produktow z Wloch jest kilka razy w tygodniu, wiec to
musial
>
> byc jakis zbieg okolicznosci. No ale szkoda i tak.
>
> )))
>
Pozdrawiam!

Szczegolnie polecam ...

[melinek]

Jedna kanjpka samoobslugowa szczegolnie mi sie spodobala. Jest ona
w Gdansku-Oliwie przy ulicy Celestow 11, niedaleko tamtejszej katedry.
Nazwa sie Margheria. Urzadzona na parterze domku. Dwie niewielkie salki
kazda z czterma stoliczkami. Za kontualrem jest oryginalny piec do pizzy
i podplomykow. Na scianach pod sufitem poleczki zastawione karafkami
z warzywami i kolorowymi octami i innymi slicznymi przykuwajacymi uwage
bibelotami.
Jedzenie dla mnie było pycha. Apetycznie podane. Jadlam podplomyki
nadziewane .... hmmmm zabijcie mnie nie pamietam czym, pizze i miske
salaty z dodatkiem oliwek, ogorkow, pomidorow, sera feta, zolek.
Ta salata to może nic nadzwyczajnego, ale zawierala to co lubie.
Podplomyk i pizza byly przygotowane w piecu opalanym drewnem,
czyli tak jak powinno byc w prawdziwej pizzerii.
Z napoi w karcie było piwo, wino i polskie na pitki typu herbata, kawa
i te z koncernu coca-cola. Nie pytajcie mnie o szczegoly. Piwa ani wina nie
pilam – wyrzeczenia z powodu bycia kierowca.

Bravissimo

[isis!]

Skuszona przez niejakiego pana Pułkę zajrzałam tam wczoraj. Wystrój niezły,
belki, te sprawy, kelnerki miłe i uśmiechnięte, pomocne przy odpieraniu ataków
ze strony dwóch panów przy barze zamroczonych alkoholem w postaci "najtańszego
piwa". Cóż - po takiej reklamie na szybie to normalne, że tam ściągają. I ci
panowie (spierający się o to czy pójść czy nie do agencji towarzyskiej) - to
był jedyny minus sympatycznej knajpki.
Żarełko pyszne, bezpretensjonalne i tanie. Mniam czekadełko (2 zł) w postaci
bułeczek i rogalików własnego wypieku z masłem czosnkowym. Potem gorąca
przystawka - spinacci e broccoli zapiekane pod "parmezanem". Mimo tego
cudzysłowu - niezłe, podane na oryginalnych deseczkach z pnia drzewa. Potem
sałatka Bravissimo - z łososiem i jajkiem (jak dla mnie za dużo kapusty
pekinskiej, reszta w porządku, nawet zdziwiłam się sporą ilością łososia...).
W deserach można przebierać i wybierać - wszystko robione jest na miejscu,
wygląda świeżo i cudnie, a jak pachnie... jak smakuje? Wiem na razie tylko o
babeczce Bravissimo: spód cudnie kruchy, pachnący, na tym świeże owoce i bita
śmietana (nie z "dezodorantu"). Na drugi raz skuszę się na Tiramisu, które jak
zapewniano robione jest z mascarpone. Chociaż sernik i szrlotka też kusiły, oj,
kusiły......
Domowe wino jest cieniutkie, ale smaczne i tanie (karafka 9 zł). Może to była
pomyłka, ale za trzecią nam nie policzono :))))))
Niestety - jadłyśmy z przyjaciółką to samo, więc na razie mam mało do
opisywania, ale w menu jest kilka interesujących pozycji (oprócz pizzy w 22
rodzajach), która jest tania i wygląda na oryginalną włoską), m.in. dyży wybór
makaronów i dań mącznych w baaardzo przystępnych cenach. Dziwią niektóre
zestawienia, np. barszcz czerwony z mini pizzą calzone - takie połączenie
kuchni polskij i włoskiej, zupa cebulowa zapiekana z parmezanem (tu odzywa się
kuchnia francuska) albo "sopa criola" - peruwiańska zupa gulasz z chili con
carne... Zastanawia mnie busecca, zupa, którą określono "flaki po włosku". ja
znam flaki po włosku pod nazwą trippa...
Podsumowując- jeszcze tam się wybiorę, z nadzieją, że nie będzie zbyt wielu
amatorów taniego piwa...

[annie76]

a dokladnie to gdzie bravissimo rezyduje? i pytanie drugie czy toscana
splajtowala czy to tylko remont - choc przyznaje ze zbyt dlugo sie ciagnie
pzdr
a

[timit]

podobno presto w wawie jest porzadne..i nie ten poziom cenowy co
chianti/biblioteka....na forum wawskim/kuchnia jest duzo o wloskich
miejscowkach w stolicy...ostatnio jakos nigdzie nie bywam nie mowiac o wloskich
lokalach...

[isis!]

annie76 napisała:

> a dokladnie to gdzie bravissimo rezyduje?

Ulica Stysia 43/45 na parterze nowego długiego bloku, za kościołem. Okolica
taka sobie, ale w środku wystrój OK. Aha, zapomniałam dodać, że muzyczka włoska
obowiązkowo. Oprócz nowych kawałków także Romina Power i Al Bano, Ricchi e
Poveri, Toto i inni...

> i pytanie drugie czy toscana splajtowala czy to tylko remont

Oj, zaskoczyłaś mnie - tak dawno nie byłam (przez te trujące łososie), że nie
wiem nic o remoncie... Musze sprawdzić! pzdr :)

[magdzie]

ja tez jestem z wrocka, gdybys mogl/la podaj mi warte odwiedzenia restauracje.
ostatnio zastanawialam sie gdzie sie wybrac z moim chlopakiem ktory przyjezdza
w maju z wloch ( jest wlochem) i nie wiem czy warto wybierac kuchnie wloska
czy tez pojsc moze do innych np. egipskich:)) pozdrawiam
magda

[isis!]

magdzie napisała:

> gdzie sie wybrac z moim chlopakiem ktory przyjezdza
> w maju z wloch ( jest wlochem) i nie wiem czy warto wybierac kuchnie wloska
> czy tez pojsc moze do innych np. egipskich:))

Ojej, dla mnie to bez sensu - prowadzić Włocha do restauracji włoskiej - chyba
że jest tak ograniczony jak jeden mój znajomy Włoch, który niczego innego
oprócz pasty nie weźmie do ust i za Chiny nie pójdzie do restauracji innej niż
włoska. Jeżeli zalicza się do tej kategorii - prowadź go do Splendido czy La
Scali, ewentualnie Casa Patio (zwłaszcza jeśli on płaci :)
Jeżeli jest otwarty na nowe doznania - weź go do restauracji z kuchnią polską
(w końcu zastanów się - czy Ty przyjeżdżając do Włoch szukasz restauracji
polskich???). Niech zje pierogi, golonkę, barszcz...
Ale egipska??? Skąd ci to przyszlo do głowy? (abstrahując od poziomu tych knajp
we Wrocku). Już prędzej Sankt Petersburg...

Bravissimo po raz drugi :)))

[isis!]

A więc odwiedziłam raz jeszcze. Tym razem z mężem i teściową. I było... jeszcze
smaczniej! Teściową namówiłam na spinaci e broccoli al forno, była zachwycona
(czosnkowy posmak i liście szpinaku, a nie rozgotowana papka) oraz lasagne.
Jadła je po raz pierwszy i była pod wrażeniem. Spróbowałam - jak prawdziwe,
włoskie, choć minusem jest to, że podane na płaskim talerzu, a nie w naczyniu,
w którym się zapiekały. Ale smak na piątkę. Mąż zaczął sałatką wiejską (z
cudownym chrupiącym boczkiem, ziemniaczkami, pomidorami, ogórkami, cebulą i
kapustą, niestety, pekińską), po czym skonsumował potrząsając uszami filetto
alla cremma con pepe verde. Spróbowałam samego sosu, bo wołowiny nie lubię. Był
rewelacyjny, faktycznie kremowy - z kawałkami ogórków, no i pieprzem
oczywiście! Ja wepchnęłam spaghetti carbonara. Sam makaron bardzo smaczny,
ugotowany ja trzeba - al dente, boczek cudnie chrupiący, może nieco za mało
śmietanowego sosu, ale w sumie - mniam. Dwie karafki wina dosć szybko się
skończyły - wino, mimo że z włoskiego kartonika, o ciemnoczerwonej, nasączonej
barwie, żaden tam sikacz, bardzo "przyjazne człowiekowi" :) Mąż raczył się
beczkowym "Żywcem".
Ale najlepsze miało nadejść w postaci deseru. Wspominałam już, że ciasta
wypiekają na miejscu. Szarlotka z lodami waniliowymi (potem powtórzyłam jeszcze
same lody) - niebo w gębie! Na wierzchu szarlotki orzechy włoskie,
wspaniała "kruszonka", a masa jabłeczna z cynamonową mgiełką. Myślałam, że nic
jej nie pobije, ale sernik był równie wyśmienity! Puszysty, leciutki,
rozpływający się w ustach. W masie serowej bakalie (nie tylko rodzynki, ale i
jakieś suszone owoce w kolorach czerwonym, pomarańczowym i zielonym), ale
niezbyt dużo. Na wierzchu - lukier i polewa czekoladowa. Yesooooo, coś
niesamowitego!!! Nieco brakuje mi w tej knajpce tiramisu, skoro w reklamie
określają swoją kuchnię jako włoską, ale cóż...
A przy deserze - skoki narciarskie na dużym ekranie, specjalnie na tę okazję
spuszczonym. Niektórzy klienci na rezerwowali stoliki na skoki. Tu dygresja -
przy stoliku obok męskie towarzystwo - z ośmiu panów w wieku ok. 30-40 lat przy
pizzy, sałatkach i piwku. Wszystko fajnie, ale co robiły wtedy ich kury (sorry,
żony!)? Nie sądzę, aby miały równleglą imprezę damską... Chociaż - mogę się
mylić...
Espresso jak zwykle mocne, aromatyczne i w sam raz - na dwa łyki. Ale najmilszą
niespodzianką był rachunek - za to wszystko tylko nieco ponad 90 zł.
I na koniec groźba: "jeszcze tu wrócę!!!"

[bellavecchia]

w poznaniu, jeszcze zanim poznalam blizej jakichkolwiek
wlochow i sprobowalam wloskiego jedzenia "na zywo"
chodzilam bardzo czesto, kilka razy w miesiacu, do
luigiego na woznej.

knajpka maksymalnie kiczowata, w piwniczce namalowany
kominek farba na scianie, widokowki z wloch w ramkach
itp., ale jedzenie zawsze, albo prawie zawsze super.

bolognese za 5 zlotych zawsze szlo na przystawke albo
tortellini z serami a potem pizza naprawde jak nalezy,
cienkie chrupiace ciasto, lekko mokre na srodku, harmonia
skladnikow itp. ceny bardzo dobre rowniez. niestety miesa
ani ryb tam nie probowalam, moze troche rozczarowana
salatkami, duzo z puszki i chyba normalna oliwa nie z
oliwek...lasagna lekko rozgotowana, za to miesko i sos
pyszne...

dzis rano piemontese kazal sobie zrobic zdjecie z noga
kurczaka, ktora zmontowal w bialym winie tak byl dumny ze
swojego soczystego dziela. ma hopla na punkcie jedzenia.
ale kurak byl rzeczywiscie wysmienity nie tluszcz ze
skora na kosci jak w polsce tylko naprawde pyszne
aromatyczne miesko.natomiast nie moge sie przekonac do
melanzane na zmino w czosnku i innych przyprawach, jakies
takie, zbyt duzo octu. pzdr,
smacznego

[isis!]

bellavecchia napisała:

> natomiast nie moge sie przekonac do melanzane na zmino w czosnku
> i innych przyprawach, jakies takie, zbyt duzo octu.

No co Ty! Takie pyszności! W Sienie mialam ulubiona knajpkę "Da Cice", gdzie
właściciel serwował mi je gratis na przystawkę, tęsknię za nimi...

[zanka]

w w- wie bardzo dobry jest boat house. ceny przystepne jesli chodzi o standart.

Gliwice

[isis!]

Byłam w weekend, odwiedziłam nowy włoski lokal "Il Palazzo". I skomentowałam na
Forum Gliwice:


isis! napisała:

> Byłam, pogadałam z faciem z Rzymu, opiszę wieczorem. Jedno pewne - jeśli
nadal
> będą się upierać przy tych cenach to długo nie pociągną.

Uściślając - ceny nawet nie są przesadne, ale porcje nieprzyzwoicie małe jak na
te ceny. Zestaw serów był śmieszny. 3 kawałki wielkości orzecha włoskiego
zwykłego polskiego sera z papryką w środku (typu texas albo salami z
przyprawami), 3 kawałki niezłego żółtego typu szwajcarskiego i 3 mikroskopijne
kawałki parmezanu, a raczej grany. Obiecanej przez kelnera mozarelli nie było.
Do tego gałązka małych koktajlowych pomidorków (sztuk 5). Bruschetty niezłe,
czosnkowe, jak należy skropione oliwą z oliwek, pachnące piecem i
przypominające Toskanię. Szkoda, że nie podają innych rodzajów (choćby z
pomidorami). Woda mineralna - ok. 200 ml - 8 zł. Hmmm... Na szczęście chianti z
1998 roku nie powaliło ceną za butelkę, szkoda, że na dnie osad z korka :(
Honor ratuje wyśmienite tiramisu', któremu niewiele brakuje do najlepszego
jakie jadłam w życiu (a było to w Sienie w trattorii "Da Cice"). Szkoda, że
kelner jak większość Polaków wymawia z niemiecka "tiramizu", choć szef kuchni
jest przecież Włochem... Ponieważ byłam najedzona nie kosztowałam ani makaronów
ani innych dań, ale z pewnością następnym razem nie popełnię tego błędu i nie
dam się nakarmić w rodzinnym domu.
Aha, jeszcze kwestia zapłaty - jeszcze nie mają opcji płacenia kartą, co byo
dla mnie dość krępujące (zaprosiłam przyjaciółkę i musiałam pożyczać od niej
coś na napiwek, bo mi zabrakło)

A na marginesie - we Wrocławiu też mamy Palazzo.

[timit]

bylem 3 lata temu i ceny byly malo przystepne, tzn zalezy dla kogo...ale moze
sie zmienilo..bo tak to bylo raczej drogo....

[isis!]

timit napisał:

> bylem 3 lata temu i ceny byly malo przystepne, tzn zalezy dla kogo...ale moze
> sie zmienilo..bo tak to bylo raczej drogo....

Ale gdzie, timicie? Bo ten lokal w Gliwicach jest nowy (jakieś 3 m-ce), chyba
że chodzi o inny...

Kraków

[ana_75]

Jeśli chodzi o knajpki włoskie w Krakowie to znam tylko "Cherubino". Moze nie
jest to typowa knajpa włoska, bo oferują tam różnorakie jedzenie, ale głównie
kuchnie włoską i polską. Niestety byłam tylko raz i do tego jadłam
tylko "polską" potrawę, więc nie będę komentować. Może ktoś z Was był i może
napisać co sądzi o ich menu.
Natomiast chciałabym Wam powiedzieć o włoskim sklepiku w Krakowie. Znajduje się
na ul. Starowiślnej, zaraz za Pałacem Pugettów (idąc od Rynku) - wchodzi się do
niego po kilku schodkach. Znalazłam w nim wiele produktów, których trudno
szukać w naszych polskich sklepach. Wszystko oryginalne włoskie. Problemem są
tylko dość wysokie ceny. Nawet produkty, które występują w naszych sklepach
(np. oliwa Monini, którą czasem kupuję) są droższe niz w zwykłych sklepach.
Pomimo to zachęcam wszystkich do odwiedzenia tego sklepiku. Ja akurat bardzo
lubię gotować i napewno jaeszcze nie jeden raz tam wstąpię aby wyczarować w
domu "kawałek włoskiego klimatu".
Pozdrawiam Wszystkich wielbicieli przepięknych Włoch.
Ana