Żurek

[sancovic]

Może to nietypowe pytanie... Ale czy ktoś z Was zna gdzieś blisko miejsce,
gdzie można kupić prawdziwy domowy zakwas na żurek? Ale nie "domowy żurek" ze
sklepu w fabrycznie zamykanej butelce ale taki prawdziwy, we flaszce po wódce,
od dziadka z czerwonym (z zimna?) nosem...
Byłem dziś na Ochocie przy hali na Banacha, stały przed nią babcie, ale żadna
nie miała żurku: grzyby, czosnek, chrzan, olej nawet - jak najbardziej. Ale
żurku nie...
Sam zakwasu nie zrobię- już jutro muszę ugotować żur

[asinek68]

Spróbuj na bazarku Na Dołku. Powinni mieć.

[sancovic]

Tak myślałem. Sprawdzę jutro i fanom żurku odpowiem co i jak

[sancovic]

Niestety, nie było. Musiałem nabyć żurek domowy, którego domowość polega chyba
tylko na tym, że jest do użytku w pomieszczeniu zamkniętym. Z przyprawami,
majerankiem... A chciałem zwykłą wodę z mąką.
ech

[oliwia5000]

w sklepie grot na belgradzkiej jest najlepszy żurek - nie wiem jak
sie nazywa ale maja tylko jeden rodzaj i stoi zazwyczaj na gablocie
z wędlinami. jest to żurek butelkowy ale najlepszy ze wszystkich
jakie sprzedaja sklepy

[violeta77]

W sytuacjach kryzysowych kiedy trzeba na już mieszałam wodę z octem, listkiem
laurowym i mąką krupczatką oraz skórką z razowego chleba, dnia następnego rano
zakwas gotowy