Co gotujecie/pieczecie?

[anirat]

alternatywnie do czytelnictwa.
Ja dziś paszteciki z grzybami, no i wyszły takie sobie, kiedyś wyszły mi lepsze.

[hashimotka88]

Ja ugotuje za niedlugo..... Cos bardzo potrzebnego .... Wode
Ooo wczoraj przypiekalam w temp 170 C, dokladnie tyle bylo ani mniej ani wiecej. Termokurczke
Hmm nie gotuje raczej ani nie pieke....
Moze wypadalo by jakiegos placka upiec.
Macie cos prostego?
Korci mnie by bylo cos na podobienstwo pychotki. W srodku marmoladka i bita ubita piana. Chyba tak to wyglada.
Cos prostego. Nie wymagajacego.
Ze sliwkami kiedys prosty placek mi dobry wyszedl o i ptasie mleczko dawniej robilam na biszkopcie.
Hmmmm wiem. Kremowka ^^ tak chcialabym ja w koncu dobra zrobic. Taaak na nia mam ochote.
Wiecie jak zrobic do jiej dobre ciasto by sie nie kryszylo?
W moim dodaje kostke margaryny. Pol sklanki chyba smietany. Brak jaj no i maka plus proszek. Tyle. Moze za dlugo pieke. I potem to kruche wychodzi.
Od razu jak tylko wystygnie ciasto to kremem przekadac. Kurde. Nie lubie wyjmowac ciasta z formy. Krenowkowego ciasta.


Echhh moze dzisiaj cos zrobie. Jak nie kremowke to moze jakiegos prostego upieke. Tak rzadko to robie...

[hashimotka88]

A co do Twojego paszteciku... Juz milabym na niego ochotke. Musi byc dobry bo widac ze sie chyba znasz na gotowaniu. Robisz to i przy okaJi lubisz. Tak mniemam. A takie jedzenie najpyszniejsze.
Wyslij mi pasztecika. Pokosztujemy lubie pasztet taki swojski. Nazywa sie to zajoncem (zajoncu hmmm o paranku Ty byles? Wiesz ze nie jestem pewna Twojego nicku) no to zajac ten pasztet sie zwie ale zzajcem nie ma nic wspolnego. Kiedys gdy uslyszam ze jest pastet z zajaca to nie chcialam go zjesc. Teraz jadam bez problemu... Zajonca

[szarlotka_ja]

Ja na szybko kurczaka z dynią, właśnie się zapieka Mam nadzieję, że nie zapomnę

[hashimotka88]

A mi sie odechcialo ... Rano mialam chetke by cos upiec... Wyprobiwac. Na kremowke mnie naszlo. Juz mi sie nie chce przeciez juz w tym roku 2 placki i jedna babke samiutka upieklam nie licze pomocy. Wole pomagac niz dyrygowac i miec przepis w glowie
Ejjjj. Wy tez tak lubicie ciasto wylizywac ? ja od malego tak mam, ze czekam na lopatki z miksera i na garczek do wylizania. Mniam ^^
Heheh no i sie wydala czemu ja tak lubie pomagac. Chocby mikserem mieszac czasem placki niskie rosna

[szarlotka_ja]

I nic nie spaliłam ani nie przypaliłam
Zapiekanka wyszła baaardzo smaczna choć robiłam ją pierwszy raz i wszystko się mogło zdarzyć

[butellishka]

o, gotowanie <3

dzisiaj zupa kukurydziana - zdecydowanie przesadziłam z płatkami chilli

a co do pieczenia, to - chleb

[czarny.onyks]

o to chyba coś dla mnie...
może chili by mi wypaliło zarazki...


ile mozna chorować:/

[hashimotka88]

Nie mow Onyksi ze Ty nadal chora? Echhhh okropne ze Cie tak dlugo trzyma.... Meczy zapewne niemilosiernie.
Mnie cos dzisiaj w nosie kreci. Czuje delikatna nieswojosc. Gardlo tez nieco inne. Nie mozna tego nazwac bolem ale jest inaczej. Takie troche zapowiedzi ze moze mnie zaczac brac. Chyba sobie dzisiaj czosnek zjem bo nie moge w tym roku zachorowac takie postanowienie.

[czarny.onyks]

no tak jakoś wyszło....

[hashimotka88]

No wlasnie lepiej zeby w koncu wyszlo to co w Ciebie weszlo... Zycze Ci tego.
Nikt chorowac nie lubi. To upierdliwa dolegliwosc ktora nie pozwala byc do konca soba.

[czarny.onyks]

dziekuję...zdecydowanie sobą nie jestem...

przydałby się chyba okład z młodych żeberek..(bo z piersi to zarezerwowany dla mężczyzn)

[silencjariusz]

Łącząc temat gotowania i Twojego osłabienia, polecam Twej uwadze sprawdzone przez Katona lekarstwo, które powinno postawić Cię w końcu na nogi.

"A jeżeli się przytrafi, że ktoś cierpi na osłabienie, to lekarstwo może go uzdrowić: Niech je kapustę przyrządzoną, jak napisano powyżej.* Dodam jeszcze, żeś winien zrobić większy zapas z moczu [człowieka], co często jada kapustę. Ogrzej to i wykąp w tym chorego. Prędko go takim zabiegiem wyleczysz. To wypróbowany sposób."

*"Wygnieć kapustę starannie, następnie wrzuć ją do garnka i mocno zagotuj. Gdy dobrze już się wygotuje, odlej wodę. Omaść to sowicie oliwą i bardzo słabo posól; dodaj trochę kminku i najcieńszej mąki jęczmiennej. Następnie spraw niech się mocno zagotuje. Gdy będzie wrzała, wyłóż na misę. Daj to choremu, niech zje o ile możności bez chleba."

[czarny.onyks]

silencjariusz napisał:

* Dodam jeszcze, żeś
> winien zrobić większy zapas z moczu [człowieka], co często jada kapustę. Ogrze
> j to i wykąp w tym chorego. Prędko go takim zabiegiem wyleczysz. To wypróbowany
> sposób."

o tak...na pewno prędko.....:
dzięki Ci Sil


ale kapustę mogłabym zjeść

[organza7]

Onyksiu, prośbę mam, jak sprawdzisz to daj znać co do skuteczności terapii, bo mnie też co i rusz coś źre

[czarny.onyks]

możesz się nie doczekać

ale może Sil testował

[witamina_b12]

>ale może Sil testował

Napewno.... przecież by nie polecał niesprawdzonych sposobów koleżance....

[czarny.onyks]

a kto Go tam wie...
wiesz, że są złośliwcy w przyrodzie...i mina im się raduje na cierpienia innych

dobrze, że tylko urynokąpiele polecał...a nie w innej ...mazi....

[silencjariusz]

No i masz... A ja z takim poświęceniem szukałem w starych księgach leku, który by Ci ulgę w cierpieniu przyniósł skoro współczesna medycyna zawiodła. A Ty mnie za złośliwca masz... Ech...

[czarny.onyks]

może i złośliwca....ale jakże sympatycznego

[silencjariusz]

I doceń, że lekarstw nie pomyliłem. Bo mogłem np. Katona lekarstwo na odparzenie siedzenia omyłkowo podać.

[czarny.onyks]

a kto Cię tam wie....
trzebaby sprawdzić, czy pomoże i jakie będą efekty...
a trochę się...obawiam....

[organza7]

Przynajmniej w aptece nie przepłacisz

[silencjariusz]

Skoro się obawiasz to pomyśl jednak o okładzie z żeberek. Podobno żeliwne najdłużej ciepło trzymają.

[silencjariusz]

Sposób oczywiście sprawdzony jest... przez Katona.

[organza7]

O, jego to nie miałabym śmiałości zapytać

Ale jak Ci, lepiej?

[czarny.onyks]

nie wiem.....

nadal mam problemy z ...przełykaniem...

[torado]

czarny.onyks napisała:

> nie wiem.....
>
> nadal mam problemy z ...przełykaniem...
>

bo może za duże kęsy bierzesz

[zakochana_jane]

Ja tradycyjnie po bieganiu na szybko ugotowałam makaron i wyciągnęłam pulpety ze słoika. Wszystko wsunęłam z prędkością światła bo na kolejny trening musiałam lecieć.
Zazdroszczę wam tego gotowania

[anirat]

Ja bardzo lubie takie domowe zajęcia, ale podsumowując dzisiejsze wyczyny, muszę ulepszyć przepis na te paszteciki, bo te mnie nie zachwyciły, a już piekłam lepsze. Muszę zmodyfikować. a niby taki sprawdzony przepis. Chciałam bez słodkości,żeby trochę odpocząć od frykasów z cukrem i kiepsko mi poszło, ale są jadalne. Żeby nie było.

[organza7]

No dobra, namówiłaś mnie, poproszę na próbę

[anirat]

Z chęcią bym poczęstowała, gdyby była taka możliwość ;/

[hashimotka88]

A kogos w ogole poczestowalas...?
Jesli gotujesz/pieczesz to kogos tymi rarytasami obdarowywujesz?

[anirat]

Jutro jadę w odwiedziny do rodziców, ich podkarmiam tymi wypiekami, zresztą wiedzą, że za każdym razem im coś przywożę i wręcz już to weszło do tradycji

[organza7]

A wiesz Ani, że to moje największe marzenie? Naprawdę. Całe życie marzyło mi się, żeby dobrze gotować, a w zasadzie to pół życia, bo na te drugie pół (taka optymistka jestem, proszę nie poprawiać)) mam nowe pragnienie - znaleźć kogoś, kto będzie mi piekł i gotował I to jest dopiero wyzwanie

[anirat]

Zapewniam Cię, że szybciej sama nauczysz się jako tako gotować, niż znajdziesz tego, kogo szukasz, chyba, że szukasz kobiety mężczyźni też gotują wyśmienicie, ale jednak znaleźć kogoś na pół życia i żeby sensowny był, to wg mnie trzeba mieć dużo szczęścia itd. Nie będę pisać, bo mnie znowu zakrzyczą

[torado]

anirat napisała:

> Zapewniam Cię, że szybciej sama nauczysz się jako tako gotować, niż znajdziesz
> tego, kogo szukasz, chyba, że szukasz kobiety mężczyźni też gotują wyśmienic
> ie, ale jednak znaleźć kogoś na pół życia i żeby sensowny był, to wg mnie trzeb
> a mieć dużo szczęścia itd. Nie będę pisać, bo mnie znowu zakrzyczą

anirat i organzę przywołuję do porządku!!!!! Co to za czarnowidztwo ?

[organza7]

Powiedz, żeś znalazła Takiego, co Ci gotuje To najpierw Ci dupę skopię, żeby mi ulżyło, a potem się na szkołę zapiszę do Cię

[torado]

organza7 napisała:

> Powiedz, żeś znalazła Takiego, co Ci gotuje To najpierw Ci dupę skopię, ż
> eby mi ulżyło, a potem się na szkołę zapiszę do Cię

a nie prościej nauczyć się gotować? Choć ja jestem po wstępnych ustaleniach, że to on będzie gotował, bo ja choć umim, to nie bardzo lubim

[organza7]

Jezuuuu, Torka, jesteś moim guru!! Jak to zrobiłaś??? I gdzie są takie chodzące cuda miody i orzeszki? Na pewno nie ściemniasz?

[torado]

organza7 napisała:

> Jezuuuu, Torka, jesteś moim guru!! Jak to zrobiłaś??? I gdzie są takie chodzące
> cuda miody i orzeszki? Na pewno nie ściemniasz?

Kochana, z chodzącymi cuda miodami i orzeszkami w życiu nie miałam do naczynia . Bo takowe, jak już gdzieś pisałam nie istnieją , a gotowanie to nie wszystko . Wiesz ile ja po tym będę miała zmywania

[organza7]

Lubię zmywać, naprawdę I pomogłaś mi podjąć decyzję:

CHCĘ FACETA, KTÓRY BĘDZIE DLA MNIE GOTOWAŁ...

I przepraszam szanowne grono, że krzyczę, ale stwierdziłam, że powiem to raz a dobrze
A teraz idę nastawić obiad

[czarny.onyks]

taaa....a ja mogę naprzemiennie gotować...


a do zmywania planuję zakupić zmywarkę

[kaja.120]

w zwiazku z tyłutem postu w weekend zrobiłam rosoł z kury dla rozgrzewki i polepszenia nastroju i kotlety mielone z szynki ze słonecznikiem, pietruszką, lubczykiem. Dobre wyszły

[torado]

organza7 napisała:

> Lubię zmywać, naprawdę I pomogłaś mi podjąć decyzję:
>
> CHCĘ FACETA, KTÓRY BĘDZIE DLA MNIE GOTOWAŁ...
>
> I przepraszam szanowne grono, że krzyczę, ale stwierdziłam, że powiem to raz a
> dobrze
> A teraz idę nastawić obiad

ja nie dość, że chcę faceta, który będzie dla mię gotował to jeszcze takiego, który będzie w domu sprzątał, prał, prasował, robił zakupy, przybijał gwoździe, naprawiał wszelkie usterki, robił remonty. A ja....no cóż...będę leżeć i pachnieć i błyskać swym intelektem oraz elokwencyją

[hashimotka88]

Ja bym tak nie chciala... Chcialabym wszystkiego po trochu sama po trochu wspolnie robic. Heheh chocby gotowac... Poplac sie z nim w mace miec wspolne pomysly. Rady sobie dawac. Moglabym zmywac. Nie przeszkadza mi to, jakby facet strasznie tego nie lubil. A sa tacy. Moglabym mlotek w rece trzymac. Nawet lubie sie bawic roznym sprzetem
Nie chcialabym tylko lezec...

[torado]

hashi ja to pisałam z przekąsem, ironią tak zwaną . Poza tym mimo moich skłonności do fantazjowania, jestem realistką i wiem, że takiego faceta bym nie znalazła

[hashimotka88]

Wiem, ze raczej to bylo z ironia. Choc... Jak wiadomo sa takie osoby co zrzucaja tylko na jedna osobe obowiazki. Brak u nich porozumienia. Dogrania sie a nieraz jest tylko jad... " bo Ty tego nie robisz... Bo nic nie robisz".... Echh..... Hmmm.... Rzadko w pisaniu sie zatrzymuje teraz to zrobilam...
Pisalam jak ja chcialbym zeby bylo. Zeby to bylo cos wspolnego.
Ja tez jestem realistka... Tylko dlugo szukajaca i wiem ze tacy sa...
Kiedys moze poszukam... Ich...

[organza7]

Ale ja naprawdę nie chcę robota kuchennego Mogę prać, sprzątać, zmywać, masować plecki, nawet mecz wspólnie pooglądać mogę Jeno to gotowanie mu odstąpię... A leżeć i pachnieć nie mogę za długo, bo mnie krzyże bolą

[torado]

organza7 napisała:

> Ale ja naprawdę nie chcę robota kuchennego Mogę prać, sprzątać, zmywać, masow
> ać plecki, nawet mecz wspólnie pooglądać mogę Jeno to gotowanie mu odstąpię..
> . A leżeć i pachnieć nie mogę za długo, bo mnie krzyże bolą

ale sama możesz być kuchennym robotem? . A krzyże jak bolą od leżenia, to zawsze można troszku wstać i się przejść, no chyba że nóżki niesprawne

[organza7]

Jeszcze sprawne A jak nie to mam laskę góralską gdziesik za szafą

[witamina_b12]

torado napisała:
>
> ja nie dość, że chcę faceta, który będzie dla mię gotował to jeszcze takiego, k
> tóry będzie w domu sprzątał, prał, prasował, robił zakupy, przybijał gwoździe,
> naprawiał wszelkie usterki, robił remonty. A ja....no cóż...będę leżeć i pachni
> eć i błyskać swym intelektem oraz elokwencyją

Nie da rady.... zobaczysz nie poleżysz sobie.... a to bedzie chciał pościel zmienić, a to za otomaną odkurzyć

[organza7]

Hłe hłe

[torado]

witamina_b12 napisała:
>
> Nie da rady.... zobaczysz nie poleżysz sobie.... a to bedzie chciał pościel zmi
> enić, a to za otomaną odkurzyć

witamina boskaś .....buziak....uchichrałam się. DZIĘKS

[witamina_b12]

Właśnie śniadam przy jajecznicy i kawie.... i na tym zakonczę swoją działalność w kuchni na dziś A na obiad pójdę w gości :p
A jutro... hmmm jutro niech żyje biurowy "pan kanapka" i szkolne obiady

[pzkpfw-vi-b-konigstiger]

owsiankę
bo jest niedziela rano, to się owsianka przynależy
tylko mi ktoś, kurna, rodzynki wyżarł...
hamstfo!

[hashimotka88]

Ooo mnie tak ostatnio na zlosc wzielo jak mi ktos wyzarl orzeszki me brazylijskie. Ja sobie specjalnie porcjuje by jesc 2 dziennie. A tu ktos mi je podkradl. Dzisiaj juz zjadlam ^^ choc nieraz sobie zapominam
Jakbym mogla... To bym wszystkie naraz zjadla. Takie sa dobre ale z selenem bym wtedy przesadzila. Zbyt to drogie by sie tak dopieszczac

Rodzynki pycha. Echhh przypomnialy mi sie winogrona.... Na jednej winoroslj byly filoletowe, owocki mialy dosc duze nie takie jak typowe winogroni. i druga odmiana - zielone, ktore z czasem lekko sie rumoenily. Byly bardziej slodkie.

[wyszeptany-o-zmroku]

Naleśniki na śniadanie,, trochę glowa boli,buuu.

[noc.jesienna]

dzisiaj będzie mięsko i warzywka. mój organizm coś woła o mięso. może się do zimy szykuje i tłuszczyk zbiera? a na deser zrobię sobie śliwki pod kruszonką taką słodką aż do zemdlenia. a co mi tam. miłego dnia

[hashimotka88]

Pod kruszonka? Jak to bedzie wygladac?
Jak wspomnialas o kruszonce to mi sie slodka bulka przypomniala - hałka - w taki jakby warkocz przepleciona i na sobie cos miala. Mysle ze to slodka kruszonka byla

[noc.jesienna]

jak będzie wyglądać? myślę, że smakowicie zapiekać można każde z sezonowych owoców, jabłka, wiśnie, malinki, śliwki robi się tak jak na kruchym spodzie, tylko zamiast ciasta przesypuje się kruszonką i zapieka, na wierzch koniecznie trzeba dać wiórki masełka, pycha

[hashimotka88]

Mozesz dokladniej opisac jak sie to robi... Bo to moze proste jest i moze mnie kiedys ochotka najdzie i ja sprobuje z kruszonka

[czarny.onyks]

a sąsiad z naprzeciwka pewnie zjadłby pasztecika...i nie tylko

[szarlotka_ja]

Upiekłam ciasteczka bez pieczenia
Komu, komu, komu?

[organza7]

Mnie Przepis poproszę bez pieczenia

[szarlotka_ja]

Mówisz i masz
Kupujesz w sklepie paczkę andrutów oraz puszkę gotowej masy kajmakowej. Otwierasz puszkę, otwierasz andruty, smarujesz masą, kroisz i smacznego

[organza7]

Aaaa, to to nawet ja robię Myślałam o jakimś cudzie

[kasiapelasiamw]

ciasto marchewkowe..ktos chętny?

[torado]

kasiapelasiamw napisał(a):

> ciasto marchewkowe..ktos chętny?

do pieczenia czy zjedzenia ?

[kasiapelasiamw]

oczywiście do jedzenia

[torado]

kasiapelasiamw napisał(a):

> oczywiście do jedzenia

to ja się zgłaszam . A potem do Onyksi na kiełbaskę

[kasiapelasiamw]

brzmi smakowicie

[czarny.onyks]

naszła mnie ochota na śledzie..
niestety najlepsze będa za dzień, dwa, gdy dojdą...

nie wiem tylko czy ja dotrwam...

więc na kolację pieczona kiełbaska z cebulą

[torado]

czarny.onyks napisała:

> naszła mnie ochota na śledzie..
> niestety najlepsze będa za dzień, dwa, gdy dojdą...
>
> nie wiem tylko czy ja dotrwam...
>
> więc na kolację pieczona kiełbaska z cebulą
>
>

ta kiełbaska to mniam...ale śledzie niekoniecznie

[czarny.onyks]

oj, ja nie każde śledzie zjem..ale te obezwładniają moje wszytskie kubki smakowe

[anirat]

a jakie to sledzie?

[kasiapelasiamw]

no własnie? jak je zrobias?

[to_ja_pisze]

kasza jaglana z suszonymi śliwkami, cynamonem i śmietaną

[szarlotka_ja]

W jakich proporcjach?

[kasiapelasiamw]

ej... no brzmi ciekawie tak nie jadłam jeszcze

[anirat]

To jest na ciepło, czy na zimno? Brzmi ciekawie. Jak się to robi?

[poziomkitruskawki]

właśnie skończyłam nalewkę , postoi sobie , przegryzie się i na święta będzie.

[szarlotka_ja]

Upiekłam tartę



No dobra, przyznaję się
Nie wyszła taka jak na obrazku w gazecie, brzegi trochę przypaliłam, jest lekko krzywa ale pachnie łanie
I już się nie mogę doczekać kiedy wystygnie coby ją pokosztować

[anirat]

Pochwal się, jak smakowała? Mam nadzieję, ze dobrze

[szarlotka_ja]

Tak, bardzo dobrze smakowała (w sumie jeszcze smakuje ).
Miałam zamiar sobie zrobić w tym roku kutię na wigilię ale nikt tego potem za bardzo nie chce jeść więc powtórzę tę tartę, prawie jak kutia tylko bez pszenicy

[czarny.onyks]

a z czym ta tarta?

[szarlotka_ja]

Z makiem

[czarny.onyks]

o nie, to nie moje klimaty...

a nie masz przepisu na tarte ze szpinakiem?

[szarlotka_ja]

Kiedyś robiłam, coś tam się jeszcze dodawało ale nie zapisałam sobie
Nie mam

[silencjariusz]

Na pijaka mam ochotę. Ogromną.

[anirat]

W tej chwili nie pomogę ;/

[szarlotka_ja]

Ale, że upić się? Czy o jakąś potrawę regionalną chodzi?

[czarny.onyks]

też ciekawam
obstawiam jakieś ciasto...

[silencjariusz]

Ciasto. Z alkoholem i wiśniami z nalewki. Ale jakiegoś ładnego obrazka to nie znalazłem. Najbliższe temu, które kiedyś podjadałem wygląda tak.

[margott70]

Matko, wiśnie z nalewki. Bardziej upija niż sama nalewka. Przyznaj się,że ból egzystencji chcesz zagłuszyć

[silencjariusz]

O dziwo nic nie boli. Nie mam czego zagłuszać.

[szarlotka_ja]

A to wiem o co chodzi
Jadłam, kiedyś koleżanka z pracy przy okazji urodzin upiekła, przyniosła i częstowała. Bałam się po tym cieście autem jechać

[anirat]

Dziś upiekłam prawdziwy staropolski piernik na Świeta, ponieważ musi jakos tam kilka dni leżeć i kruszeć, chociaż wg mnie jest kruchy. Za 2 dni przełożę go masą sliwkową z bakaliami i na święta będzie jak znalazł. Zapach piernika, mówię wam obłedny. Bardzo lubię jak mieszkanie pachnie wypiekami i wanilią

[czarny.onyks]

może podam Ci adres i wyślesz w paczce kawałek piernika i tego zapachu?

[pzkpfw-vi-b-konigstiger]

ooooch... ja też, ja też poproszę piernik, śliwkowe, mniammm... na samą myśl zaśliniłam się

[czarnamajka75]

Anirat ale ciasto z masą będzie Ci stało 2 dni ale w lodowce????

[anirat]

Przepis poniżej, na razie mam blaty piernikowe, upieczone wczoraj. W niedzielę przełożę powidłami śliwkowymi a dopiero w wigilie poleję polewą czekoladową. Tylko tego są trzy duże blaty. Kto to zje? Szkoda, że nie można jakoś dziewczynom podesłać

do anirat

[kaja.120]

też przybieram się do piernika, bo go uwielbiam, ale boję się zakalca, jak możesz podaj przepis....

[anirat]

Jasne, że mogę, ale na piernik z tego przepisu co ja robiłam, to już nie zdążysz, bo ciasto dojrzewa przez 5-6 tygodni.
A przepis jest tutaj: www.mojewypieki.com/przepis/piernik-staropolski

[szarlotka_ja]

A masz przepis na jakiś piernik, który można od razu jeść?

[anirat]

przejrzyj tę stronę z linku, może coś Ci przypadnie do gustu.
I ten, proszę bardzo
wkuchennymoknie.blox.pl/2013/12/SZYBKI-PIERNIK-PRZEKLADANY-masa-krowkowa-i.html

[szarlotka_ja]

Dziękuję
Wygląda smakowicie. Na jutro się przymierzam żeby upiec coś piernikowego. Zobaczymy co z tego wyjdzie

[anirat]

Pochwal się

[szarlotka_ja]

U nas, na Śląsku cieszyńskim jest taki zwyczaj, że na święta piecze się takie drobne ciasteczka jak na przykład ule, orzeszki etc.

[anirat]

No to takie przepisy tez widziałam.

[szarlotka_ja]

A pieczesz też?

[anirat]

Z drobnych ciastek, to piekłam rogaliki, paszteciki, oponki i chrust.

[anirat]

i mufinki

[szarlotka_ja]

Oponki i chrust to akurat na inne święta się piecze

[anirat]

wymieniłam te co piekłam w ogóle, wiem, że nie na te święta, ale już niebawem ;P

[szarlotka_ja]

Uli dzisiaj naprodukowałam
Całą pasiekę, aż 27 sztuk wyszło

[silencjariusz]

Ule? A co to?

[szarlotka_ja]

Takie oto ciasteczka świąteczne



Prawie takie same jak na tym zdjęciu mi wyszły
U Was w chutorze się takich nie robi?

[silencjariusz]

Nie. Właśnie doczytałem, że to czeskie frykasy. I to z rumem.

[szarlotka_ja]

Trzeba mieć do tego specjalną foremkę
Ja dodałam spirytusu bo jakoś zapomniałam rum kupić

[silencjariusz]

Ale te Twoje ule jakieś jasne. Chyba zapomniałaś dodać kakao.

[szarlotka_ja]

Nie, nie, nie panie mądralo
Jest kilka rodzajów uli. Ja robiłam orzechowo - kokosowe, bez kakao. Te według mnie są najsmaczniejsze

[silencjariusz]

A nadzienie nie jest za bardzo mdlące? Bo to chyba głównie masło z cukrem pudrem.

[szarlotka_ja]

I żółtkiem i alkoholem przecie
Dobre jest

[pzkpfw-vi-b-konigstiger]

Szarlotko, a możesz dać tu przepis?

[szarlotka_ja]

Mogę, oczywiście, że mogę ale jutro dobrze?
Teraz już mi się oczy kleją, a nawet nie wiem gdzie posiałam książkę, z której czerpałam inspirację

[pzkpfw-vi-b-konigstiger]

no pewnie, że jutro można
a dziś odpoczywaj, należy się

Slientku, ale ja chciałam taki konkretny, wykorzystany rzeczywiście przez Szarlotkę, a nie dowolną wersję z sieci
to nie to samo, jeśli się osobiście coś robi, wypróbowało, ulepszyło i zmodyfikowało oryginalny przepis
sama tworzyłam kiedyś, metodą osobistych prób i błędów (niezbyt licznych), pomysł na pseudopiernik z jabłkami, gdzieś tu na forum jest...

[silencjariusz]

Proszę:
same-slodkosci.blog.pl/?p=76

[szarlotka_ja]

To nie te, choć te też są dobre ale zbyt popularne, w każdym sklepie je można kupić
Ja robię te mniej popularne i dużo smaczniejsze

[silencjariusz]

Takie tylko mi wyskoczyły z googla.

[szarlotka_ja]

Nic dziwnego, skoro u Was tradycja wyrabiania uli jest nieznana
Skąd więc możesz wiedzieć które warto zrobić i które najsmaczniejsze

[silencjariusz]

Co racja to racja. Bo w chutorze to tylko słonina i cebula.

[szarlotka_ja]

Chciałam tylko dodać, że u nas i ze słoniny piecze się ciastka. Nawet moja mama ma taki przepis gdzieś tam w swoich notatkach. Kiedyś piekła
A z cebuli też można zrobić pyszne ciasteczka świąteczne

[silencjariusz]

To już wiadomo skąd Szarlotta czerpie swoje kulinarne inspiracje.

[silencjariusz]

Wierzę na słowo.

[czarny.onyks]

ooo..pierwszy raz słyszę o ciastkach ulach...
............i szkoda, że dopiero dziś....byłby idealny prezent dla pewnego pszczelarza

[anirat]

Uprzejmie donoszę, że wyszła ogromna ilość piernika, starczyłoby na 4 wigilie, właśnie się zastanawiam, co z taką iloscią zrobię ;/ Niestety wysłać paczką się nie da a szkoda.
Wiem, że piernik może długo stać, ale czy az tak długo???? No nie wiem.

[czarny.onyks]

jak się nie da??
pakujesz do pudełeczka..... idziesz na poczte i wysłasz priorytetem do Krakowa

[anirat]

I Ty myślisz, że dojdzie w stanie nadającym się do spożycia? Optymistka!

[czarny.onyks]

skoro bombki wysłane za granicę doszłyi nie popękały
to i pierniczki powinny

[anirat]

Onyksiu, to nie pierniczki, tylko piernik wysoki kilkanaście cm, przekładany 2 razy masą jabłkową z bakaliami i oblany czekoladą. Hmmm. No nie wiem.

[czarny.onyks]

jak ktoś nie chce szuka powodu, a jak chce...sposobu


a poważnie....żartuję sobie trochę....
......chyba bym zemdlała z wrażenia, gdyby taki piernik do mnie dotarł...lub pasieka uli

[szarlotka_ja]

Dziś na obiad będzie... tadam! MUSAKA
Pierwszy raz przyrządzam więc nie wiem jak wyjdzie . Będzie to taka wersja po mojemu bom zapomniała, że w składnikach było też mięso, no i zapomniałam upolować
Ale się pochwalę, że pierwszy raz w życiu wyszedł mi sos beszamelowy jak się patrzy, także powód do dumy jest

[anirat]

Gratulacje.

[szarlotka_ja]

A, dziękuję
Musaka też całkiem smaczna wyszła

[pzkpfw-vi-b-konigstiger]

szczawiówę (z gotowców wprawdzie), ale i tak pyyyszna wyszła
dawno nie zrobiłam sobie tak dobrze - i to zwykłą zupą

[szarlotka_ja]

Piekę chleb... ale nie wiem, chyba będzie nieudany, jakoś nie rośnie

[indifferentattitude]

szarlotka_ja napisała:

> Piekę chleb... ale nie wiem, chyba będzie nieudany, jakoś nie rośnie
No kurde, mnie też. Co jest nie tak?

[silencjariusz]

Zaczyn kiepski.

[indifferentattitude]

silencjariusz napisał:

> Zaczyn kiepski.
Ja wiem??? Piękny był, bąbelkował, pięknie pachniał i trzy razy dokarmiałam. I nawet początkowo wszystko było Ok, a tak w połowie pieczenia, po ok. pól godziny klapnął przez środek, tak jakby przekrojony nożem

[szarlotka_ja]

Chyba jednak sprawa nie jest przegrana. Jakby delikatnie drgnął. Nie chcę zapeszać ale może coś jednak z niego będzie

[szarlotka_ja]

Możliwe... powinien stać przez całą noc a ja trzy godziny trzymałam tylko

[szarlotka_ja]

Ja chyba za stare drożdże dodałam, albo zbyt gorącą wodę wlałam, nie wiem.
Choć mnie do tej pory zawsze pyszny wychodził. To będzie pierwszy taki niezbyt udany

[indifferentattitude]

A mnie jeszcze nigdy nie wyszedł Ja na samym zakwasie, może to dlatego, bo ponoć ten sposób to wyższa szkoła jazdy... Ale jestem uparta, a przepis łatwy, to próbuję nadal

[szarlotka_ja]

Ja też na zakwasie ale mam chyba inny przepis niż Ty
Zakwas jak się zakwasi to się dodaje inne elementy chlebowe i mnóstwo różnych ziarenek

[indifferentattitude]

No właśnie tak. Do zakwasu mąka, woda, sól i ziarenka ( słonecznik, dynia, siemię i otręby). I d*** po raz trzeci A jadłam chleb pieczony z tego przepisu i był pyszny...

[szarlotka_ja]

A, no to ja mam chyba taki sam przepis
Ja dodaję jeszcze drożdże

[anirat]

a na czym polega jego niezjadliwość?

[indifferentattitude]

Ciasto marchewkowe i trzeci już chleb żytni Dwa poprzednie wylądowały w śmietniku i wygląda na to, że i ten trzeci podzieli ich los No ale trening czyni mistrza... Za to marchewkowe - palce lizać!

[anirat]

Je tez piekłam dziś chleb na zakwasie, pierwszy raz i wyszedł dobry, tylko na następny raz muszę go potrzymać 10 minut dłużej w piekarniku.
Daję mąkę pszenna, pszenna razową, żytnią razową, płatki owsiane, siemię lniane i słonecznik, do tego ciut cukru, sól woda i zakwas. Zakwas dostałam od znajomej co piecze chleb już od roku. Zakwas wyjmuje z lodówki na tyle wcześnie, żeby nie był zimny. Potem mieszam wszystko razem. Nie daje drożdży. Mieszam wlewam do foremek i zostawiam na całą noc, rano piekę. Wyszły mi dwa chlebki.
To mój pierwszy chleb na zakwasie. Smaku takiego chleba nie znałam, nigdy nie jadłam, smakuje mi nie powiem.

[szarlotka_ja]

To ja mam jeszcze inny przepis. Najpierw muszę zakwas rozczynić mąką żytnią i wodą. To trzeba zostawić najlepiej na całą noc. Potem do tego dodaje się mąkę pszenną, sól, wodę, drożdże, siemię lniane, otręby, słonecznik, pestki dyni, sezam i to się razem wyrabia. Jak wyrośnie, odkłada się garść ciasta na zakwas. Resztę do foremek i do pieca. Chleb ma taką pyszną chrupiącą skórkę. W ogóle cały jest przepyszny

[anirat]

To mój jest prostszy, a zakwas odkładam zaraz po wymieszaniu jakies 4 lyżki i do lodówki, z lodówki wyjmuję przez następnym pieczeniem ale tylko na tyle, żeby nie był zimny i już. Wieczorem mieszam, foremki z ciastem wsadzam do piekarnika, rano wstaję i piekę, specjalnie nie rośnie, ale to wychodzi taki ciemny razowy wilgotny chleb. Będę jeszcze próbować modyfikować przepis, bo niby czemu nie?

[szarlotka_ja]

Podam Ci jutro proporcje tego mojego. Spróbuj sobie, naprawdę jest bardzo smaczny

[anirat]

Podaj Zobaczę.

Chleb

[szarlotka_ja]

Porcja zakwasu + szklanka mąki żytniej + szklanka wody. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Potem dodać:
1 kg mąki wrocławskiej;
3 szklanki letniej wody;
¼ kostki drożdży;
3 łyżeczki soli;
¾ szklanki otrąb;
¾ szklanki siemienia lnianego;
½ szklanki słonecznika;
½ szklanki pestek dyni;
½ szklanki sezamu;
Całość wymieszać i zostawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu odłożyć garść do pojemniczka. Resztę ciasta wyłożyć do dwóch wysmarowanych foremek (keksówek) i pozostawić do wyrośnięcia.
Przed włożeniem do piekarnika posmarować chlebki roztrzepanym jajkiem. Można posypać płatkami owsianymi.
Rozgrzać piekarnik do 150C i włożyć chlebki na 15 min. Po tym czasie ustawić piec na 200 C i piec jeszcze 50 minut.
Po upieczeniu wyjąć chlebki z formy i przewrócić do góry dnem na 10 minut, żeby odparowały.

Smacznego

[anirat]

Ten przepis zawiera jednak drożdze.

[szarlotka_ja]

No pisałam wczoraj, że na drożdżach. A na drożdżach to źle?

[anirat]

Mówią ze najzdrowszy na zakwasie.

[szarlotka_ja]

Ja tam się nie znam