Pytanie do tych co .......

[ubott.1]

..... są za granicą naszej Polski. Jakie potrawy sporzadzaliście za granica
Polski co smakowały Waszym znajomym, gospodarzom ?

[oban]

Moich znajomych w Wiedniu "zabijam" prostota : bigos, "ruskie" pierogi,
golabki, kiszone ogorki. Niby takie proste a jednak jesli jest zrobione
po mistrzowsku (proporcje skladnikow) to goscie doslownie glupieja.
Jest niestety jedno "ale" - to wszystko musi zrobic moja tesciowa ktora
nie mieszka tutaj ale ... na Roztoczu ))) wiec poczestunki odbywaja sie
dosc rzadko (jak na razie od wrzesnia 2 x) ale moze gdyby bylo za czesto
to by sie przejadlo. Dodatkowo jak pokazuje na mapie gdzie to bylo przygotowane
(tuz przy ukrainskiej granicy) to dopiero jest "zarcie" TAKA egzotyka !
Mam czasami niezly ubaw ! A przeciez z Wiednia do granicy z Ukraina (przez
Slowacje) jest blizej niz do Bregenz (przy granicy ze Szwajcaria)

Ja sam to robie dobrze tylko sosy do makaronow ale,choc sosy
na rowni z bigosem tesciowej - to niestety na nie nikogo tu nie moge "zlapac"

[lalka_01]

Niemcom zdecydowanie bigos - prawie wszyscy go uwielbiaja, i to niekoniecznie
moj. Golabki z grzybami tez. Natomiast dla moich kolezanek z poludnia Europy to
samo jest raczej niezjadliwsza odmiana ciezkiej niemieckiej kuchni

[ubott.1]

We Włoszech (sam widziałem) jak smakowały im pierogi z serem, oczywiście z tym
przywiezionym z Polski. Porzucali nawet swoje diety dla pierogów.

[ancyk.62]

Ja mam bardziej prozaiczna odpowiedż...
Będąc za granica najbardziej teskniłam za polskim chlebem.
Nawet nie miałam swiadomości ,że jest tak smaczny w porównawniu z "obcym"
pieczywem.

co nie smakuje za granicą...

[benia30]

Przypomina mi się opowiadanie pewnej miłej kobiety, żony duńczyka, która
zapragnęła kulinarnie dogodzić mężowi naszym przysmakiem... W tym celu, specjalnie
taszczyła z Polski wielki słój ogórków kiszonych, którymi obdarowała ją
mamusia... Mąż nie był zachwycony i nie chciał delektować się ich smakiem, a za
zmuszanie go do jedzenia skisłych warzyw, zagroził żonie rozwodem...

[blotniarka.stawowa]

benia30 napisała:
>, a za zmuszanie go do jedzenia skisłych warzyw,
To prawda, Beniu, nasze kiszone ogorki to tutaj "skisle warzywa", a juz za
szczegolna obrzydliwosc uchodzi nasz przysmak, marynowane grzybki

[benia30]

blotniarka.stawowa napisała:

> za
> szczegolna obrzydliwosc uchodzi nasz przysmak, marynowane grzybki

Interesujące... A my tę obrzydliwość w słoiczkach przechowujemy jak
najcenniejszą relikwię w ciemnych zakamarkach spiżarni i wydobywamy stamtąd
tylko na specjalne okazje )

[blotniarka.stawowa]

benia30 napisała:
> Interesujące... A my tę obrzydliwość w słoiczkach przechowujemy jak
> najcenniejszą relikwię

I do tego ryzykujemy na lotniskach, ze nasza walizka zostanie wskazana przez
sympatyczna "beagle brigade", bo wlasnie jestesmy groznym przemytnikiem sloiczka
tej relikwii
www.aphis.usda.gov/oa/pubs/detdog1.html
www.californiaheartland.org/archive/hl_749/beaglebrigade.htm

[benia30]

Hmmm... Wszechmocny człowiek wyręcza się sympatycznymi zwierzątkami, bo nie jest
w stanie skonstruować doskonalszego urządzenia do wykrywania zapachów niż psi nos...

Błotniarko, przemycałaś skisłe grzyby?!

Cos jest w tych bigosach...

[blotniarka.stawowa]

a nawet nie tylko w tych znakomitych, tylko na nasze kryteria byle-jakich.
Wlasnie taki byle-jaki, wegetarianski bigos mialam w domu, gdy w grudniu
przyszlo mi go wziac jako potrawe na "party", na ktorym mial byc gwiazda pewien
Znany Artysta. W ostatniej chwili do owego bigosu wkroilam troche uprzednio
podgotowanej bialej kielbasy i pare plasterkow podsmazonej szynki, ktora
wydawala mi sie jakby nie pierwszej swiezosci... To wszystko razem zapieklam i
wystawilam swoje egzotyczne danie w wielkim polmisku na wspolnym stole. Znany
Artysta, widocznie smakoszem bedac, bo jak mi sie potem przyznal, juz nie
pierwszy raz jadl "sourkraut", zzarl polowe z owego polmiska, a na drugi dzien
jego zona odnalazla mnie telefonicznie i poprosila o przepis )

A moze nie ma byle-jakich bigosow, wszystkie sa swietne?

[lalka_01]

przypomnialo mi sie, ze Japonczykom tez bigos dawalam (znajomej parze, ktora w
De mieszka). Oczywiscie jedli ponad morme, twierdzac, ze u nich tez cos
podobnego sie gotuje...

[andzia31]

Moim hitem jest zapiekanka z serka Turek z borowkami.

Wszystkie bigosy siadaja

A czego Wam brakuje .......

[ubott.1]

.... tam na obczyźnie z naszej polskiej kuchni ?

[lalka_01]

bardzo banalnie - polskich wedlin i potraw, do ktorych potrzeba bialego sera.
Ten ser to jest lubiony problem emigrantow, w kazdym razie europejskich .
Przywoze sobie z POlski tez barszcz bialy w torebkach i kwasek cytrynowy do
czerwonego barszczu.

[blotniarka.stawowa]

lalka_01 napisała:
> potraw, do ktorych potrzeba bialego sera.
> Ten ser to jest ulubiony problem emigrantow

Lalko, potwierdzam! Ser bialy w polskim wydaniu - to delicja, za oceanem
rowniez. Wszelkie imitacje, nawet z tzw. "europejskich mleczarni" nie umywaja
sie do oryginalu... A moja mama sie dziwi, ze podczas pobytu w kraju moge sie
zywic wylacznie tym serem przez cale 2 tygodnie

[asica74]

mam to samo: jem ser, wedliny i chleb z piekarni zza plota moich rodzicow!
wielka szkoda, ze mozna sie najesc "na zapas!" (kilka razy juz probowalam

[lalka_01]

podaj prosze przepis

[asica74]

istatnie swieta bozego narodzenia spedzilam z moimi mozeprzyszlymitesciami.
Jako, ze tradycja u nich nieco inna (Holendrzy), to postanowilam zrobic cos
dobrego i swojskiego. Wybor padl na kutie. Specjalnie zadzwonilam do mamy po
przepis i z zapalem rozpoczelam poszukiwnia pszenicy, tudziez maku... Zrobilam
kutie i z duma zawiozlam do domu tesciow...

Tylko skandal byl wielki, bo im w oglole nie smakowala

Mi za granica brakuje polskich dobrych warzyw i owocow. Slowo homoru! NO i
bigosu, i zywieckiej, i Zywca... by wymienic tylko kilka

[benia30]

Są gusta i guściki. Niekoniecznie to, co dla nas jest wielkim przysmakiem musi
smakować innym...
W ubiegłym roku moja roztoczańska rodzina miała pierwszy raz okazję by spróbować
przywiezionych przez nas, pochodzących z innej części kraju, świątecznych
potraw. Też im nie przypadły do gustu. Spożywali je zmieszane razem. Makówi
polewali moczką, uzywając jej jako sosu - my nigdy nie wpadliśmy na ten pomysł...

[asica74]

a co to jest ta moczka? nie znam tego?

[benia30]

A to takie coś, Asiczko:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=13550&w=18436436&a=18546456
Jest słodkie, dlatego to lubię )

[asica74]

pierwszy raz i tym slysze, ale cos czuje, ze chyba bym zjadla tego tyle, ze juz
nie byloby miejsca na kutie

[szekla]

nie brakuje mi tu niczego co polskie, bo wszystko mozna tu kupic, wedliny,
twarog to wszystko mam bo mamy tu polski sklep.A jesli mam ochote na twarog to
nie musze go zaraz kupowac, mozna go samemu zrobic, byl przepis na forum
"Kuchnia"