Część kulinarna Gururowego spotkania

[heniulaa]

Ze względu na ogrom prac przygotowawczych , nastąpił słuszny podział
obowiązków związanych z przygotowaniem menu na spotkanie ogrodowo - sylwestrowe.

Jednocześnie przypominam, że wszystkie (z małym wyjątkiem - wyjątek wie o kogo
chodzi!) osoby maja przybyć na spotkanie o godz. 15 w celach logistycznych.

Lista żarełka i kto przygotowuje:
- skrzydełka kurczaka (ostre i słodko-kwaśne) - Agi i Cytrynka
- szaszłyki - Dzidka
- schab karkowy - Heniulaa
- smalec chyba ze skwarkami - Kocio
- kiszone ogórki - G0p0s - ale się ucieszy!
- żeberka - Lylika
- wątróbka drobiowa i kurze cycki zawijane w boczek wędzony - Agi
- bób gotowany - xkropka
- Pavlowa (w małych kawałkach) - xkropka
- czereśnie - Szkorbut
- oliwki - bbbzyta
- pieczywko - Lylika bo ma blisko grzybki
- naczynia jednorazowe - Lylika
- sznurek do baloników - Lylika
Grille zapewniaja: Cytrynka, Dorka i Lylika

Z napojów wyskokowe każdy przynosi to co lubi a Kurcgalopek najbardziej lubi
brandy.

Na pewno będzie szampan (ze względu na profil imprezy) oraz czerwone wino
reszta wedle uznania.

[kurcgalopek]

pragnę sprostować, że to nie ja lubię brandy, tylko Szefowa kazała przynieść mi
akurat brandy, żeby był wybór dla Guruy przyprowadzonych przez nią gości.

Dodatkowo spróbuję upiec paluszki albo jakąś inną przekąskę, ale tak jak mówiłam
mogę nie dać rady, gdyż dokładnie w tym terminie mam wizytę rodziny z Kanady (co
zresztą nadaje się do wątku o przypadkach)

[heniulaa]

drobiazgowa jesteś jak przynosisz znaczy pewnie lubisz...

(ja też nie lubię)

[kurcgalopek]

heniulaa napisała:

> drobiazgowa jesteś

pewnie że jestem
Ja mam skrzywienie zawodowe, przez całe lata prowadziłam dosyć skomplikowane
projekty i teraz jak biorę udział w jakimś przedsięwzięciu wymagającym
logistyki, to choćby nie wiem jak było rozrywkowe mnie się od razu włącza mój
osobisty "pilnowacz", wszystko musi mi się zgadzać i nie ma że boli

[heniulaa]

aaaaaaaaaaaaaaaaa to wszystko jasne!

[dorka_31]

heniulaa napisała:

> Grille zapewniaja: Cytrynka, Dorka i Lylika
>

Ja jeszcze postaram się przywieźć kilka składanych krzesełek
(Andrzej stwierdził, że jakoś się upchnie).

[lylika]

dorka_31 napisała:

> heniulaa napisała:
>
> > Grille zapewniaja: Cytrynka, Dorka i Lylika
> >
>
> Ja jeszcze postaram się przywieźć kilka składanych krzesełek
> (Andrzej stwierdził, że jakoś się upchnie).
...
Dorka, ja mam 26 miejsc siedzących, myślę, że wystarczy. Lepiej przywieź drugiego grilla, bo wsad do grilla rozrósł się do nieprzytomności.

[dorka_31]

lylika napisała:

> dorka_31 napisała:
>
> > Ja jeszcze postaram się przywieźć kilka składanych krzesełek
> > (Andrzej stwierdził, że jakoś się upchnie).
> ...
> Dorka, ja mam 26 miejsc siedzących, myślę, że wystarczy. Lepiej
przywieź drugie
> go grilla, bo wsad do grilla rozrósł się do nieprzytomności.

No niestety, drugiego grilla nie posiadam. Miejmy nadzieję, że
goście szybko ten pierwszy wsad zjedzą i badzie można rzucić
następny
Co do krzesełek, to okazało się, że te "kilka" też było przesadą.
Mam dwa. Brać je? Może jednak się przydadzą...

[papuga_ara]

Czy dorzucić coś do kulinariów? I w którą stronę lepiej - na słodko
czy na słono? Dip z kawiorem? Dip z awokado? Mufiny? Tort kajmakowy?

[lylika]

Papuniu, wrzuć do kulinariów przepis na oba dipy, pięknie proszę.
Słodkości w ubiegłym roku miały niewielkie powodzenie.

[cytrynka6543]

No co Ty? A ciasto z borówkami,które tylko widziałam,a rogale
marcińskie,których nawet nie powąchałam? Jeśli to jest niewielkie
powodzenie,to ja jestem księżniczka perska! młyg,młyg

[lylika]

Musiałaś mieć coś oczami, bo i ciasto i rogale zostały.

[cytrynka6543]

Noo,miałam,a skąd wiesz?
Odganiana na wstępie od stołu dla ludzi(z którego jednak uszczknęłam
parę czereśni nieludzkiej wielkości i parę ziarenek bobu) poszłam w
długą i tyle mnie przy stołach widzieliście.
P.S. Jakby kto pytał,to później urzędowałam pod drzewkiem,o tym:

tyle,że z drugiej strony. I mam na świadków!

[papuga_ara]

lylika napisała:

> Papuniu, wrzuć do kulinariów przepis na oba dipy, pięknie proszę.

Wrzucę! Wieczorkiem dziś lub już jutro, bom aktualnie w pracy, a
przepisy w domu, a tamej będę dzisiaj późno, oj późnawo...
Ale - niezależnie od wrzucania przepisu do wątku - ja pytałam, czy
je zrobić i przynieść na Sylwka??

[lylika]

Dipy tak. Na pewno będą miały powodzenie. Co do słodkości, to nie mam zdania.

[papuga_ara]

Czyli robię dipy, a niezależnie od tego wrzucam przepisy na nie
do "Kulinariów". OK!

Pytanko, i proszę, Krysiu, nie krzyczeć

[the_dzidka]

Te szaszłyki jak rozumiem mają być dowiezione na Stellę di Mare w
stanie gotowym do grillowania - a nie już zgrillowane i przywiezione
do odgrzania tylko?
Wolę się 101 razy upewnić...

[lylika]

the_dzidka napisała:

> Te szaszłyki jak rozumiem mają być dowiezione na Stellę di Mare w
> stanie gotowym do grillowania - a nie już zgrillowane i przywiezione
> do odgrzania tylko?
> Wolę się 101 razy upewnić...
>
...
Akurat Twoje do grillowania.

[the_dzidka]

Zakonotowałam!

[eulalija]

Wiecie co? Chyba trzeba zmienić nazwę spotkania
Biorąc pod uwagę treść menu, lepsiejsza byłaby "Uczta Wołoducha")
(nie w sensie, że czegoś mamy nauczyć naszego, forumowego).

[romy_sznajder]

> - czereśnie - Szkorbut

A jak czeresnie schodzily w ub. roku? Ja czeresnie moge oporowo i wylacznie. Czy
mozna Szkorbuta prosic o kupenie kilo wiecej? Czy nie?

[cytrynka6543]

A czereśnie w tamtym roku zeszłyby wcześniej niż by weszły na
gościowy/ludzki stół,gdyby nam Lylika pozwoliła przy tym stole
postać troszkę dłużej.
Czereśnie w tamtym roku zapewniała Eulalija.Łomatko,łomatko,to
mutanty były! Ale jakie smaczne,jakie smaczne i jakie piękne!!!
No cud,miód i ultramaryna!

[cytrynka6543]

romy_sznajder napisała:

>Ja czeresnie moge oporowo i wylacznie.

Jeść czy dostarczyć?
Bo jak jeść (wiem,wiem nie zaczyna się zdania od:że,bo
więc),ale...bo jak jeść,to może zawody urządzimy?
Wszyscy staną w szranki!

[romy_sznajder]

A, widzisz!! To moze rzeczywiscie wiecej? Dobra, bedziemy sie namawiac. Gdyby
Eulalija w ten watek przypadkiem weszla, to bardzo prosze, niech napisze - o
ile pamieta - ile kupila w ub roku., to sie zwielokrotni. Chyba 2 kilo?

[szkorbut.pl]

Ech, chyba trzeba postarać się o kolejny kredyt na ten wagon czereśni...
Eulaliju!!! Gdzie się kupuje taaaaaaakie wypasione?

Eulalijo! Wołamy do Ciebie...

[cytrynka6543]

...hop,hop!
Co z tymi mocno wypasionymi czereśniami? Możesz się ustosunkować?
Pozytywnie lub na rewers?

[lylika]

Mocno wypasione znaczy nadziewane mięskiem?

[romy_sznajder]

Dobra, zeby nie komplikowac, kupie dwa kilo, a Szkorbut to, co mial kupic. Tez dwa, chyba. Mam nadzieje, ze w sierpniu czeresnie jeszcze beda.
chyba, ze chodzi o to, zeby specjalnie bylo malo, bo potem sa pestki na ziemi? mysle, ze bedziemy uwazac i nie zafaflunimy trawnika.

[cytrynka6543]

No,nie,myślisz,że będziemy pluć gdzie popadnie? No,nie!!!
Dawajcie 4 kilo,a nawet i sześć!(byle piękne były i smaczne),a
pestki i tak nigdzie nie uświadczycie! My kulr..,kil..,kulturalne,o
właśnie,kulturalne Towarzystwo jesteśmy! ))

[lylika]

Nikt się nie naśmiewa. Ja mięsko w czereśniach pytałam.

[ewa9717]

Czereśnie w sierpniu raczej nie bywają u nas...

[the_dzidka]

> No,nie,myślisz,że będziemy pluć gdzie popadnie? No,nie!!!

Jak to? Nie będziemy robić Bronki???

[lylika]

Odpowiadasz na:
romy_sznajder napisała:

> Dobra, zeby nie komplikowac, kupie dwa kilo, a Szkorbut to, co mial kupic. Tez
> dwa, chyba. Mam nadzieje, ze w sierpniu czeresnie jeszcze beda.
...
Mam wątpliwości. W ubiegłym roku spotkanie było w lipcu. A najdokładniej G0p0s wie, On jest ekspertem od czereśni.

[romy_sznajder]

No jak nie bedzie w ogole, to problem sie rozwiaze.
Kupimy sliwki i bedziemy mieli ta, kuracje przeczyszczajaca.

Tak, faktycznie, do lipca, chyba ze w gorach: ... Dojrzewają od maja do późnego lipca, w niższych położeniach górskich nawet dopiero w sierpniu...
pl.wikipedia.org/wiki/Czere%C5%9Bnia

[eulalija]

Nie chciałabym, żeby to zabrzmiało złośliwie, ale to brutalna
prawda, najlepsze czereśnie kupuje się w warzywniaku za rogiem.
Takim, w którym kupuje się warzywa i owoce od 25 lat. Ten mój
konkretny znajduje się na Wincentego, między Smoleńską a Piotra
Skargi.
Tych wielkich czereśni było 2 kg.
Ale były to ostatnie niemal czereśnie w zeszłym roku a spotkanie,
pierwotnie Asiowe, przemianowane po pozytywnej odpowiedzi na anonim
dostarczony przez Szkorbuta, odbyło się 26 lipca. Tak więc pi razy
oko dwa tygodnie później może już czereśni nie być((

[szkorbut.pl]

Trudno. Najwyżej pojadę w góry po te późno dochodzące. Przy okazji baraniny
dowiozę, żeby były z mięskiem dla Szefowej.

[eulalija]

Dziś się okazało, że warzywniak za rogiem tylko do piątku Na urlop
idzie do koncertu Madonny. Żadnych spóźnionych czereśni na
Wincentego nie będzie(((

toast

[edyta95]

a czy ktoś się zadeklarował już z szampanem? bo jak nie to ja się
zobowiązuję do sowieckoje albo do dorato

[lylika]

Dorato? O matko i córko, otruć nas chcesz tą słodyczą?
Ma być wytrawny!!!

[edyta95]

sra ty ta ty może jeszcze francuski?

[lylika]

To zobowiąż się do sovietskoje i będzie dobrze.

[g0p0s]

heniulaa napisała:
> Jednocześnie przypominam, że wszystkie (z małym wyjątkiem -
wyjątek wie o kogo
> chodzi!) osoby maja przybyć na spotkanie o godz. 15 w celach
logistycznych.
I bardzo dobrze, potem zamknąć bramę i uchylić tylko dla wyjątku.
Chciałem jeszcze zauważyć, że więcej pracy jest PO spotkaniu. Nie
wiedzieć czemu ilość rzeczy do wniesienia spowrotem jest większa,
schody wyższe, odległości większe... Za to chętnych do pomocy mniej.

[cytrynka6543]

Ośmielam się mieć pytanie.
Mamy zapewnione trzy grille i wydaje mi się,że to będzie za mało,bo
dwa z nich są takie raczej kameralne.
Smakołyków do zgrillowania będziemy mieć sporo,jak i chętnych do
konsumcji,tak więc,może znalazłby się jeszcze ktoś chętny do
dostarczenie grilla?
Przepraszam,że tak się rządzę,ale mam obawy,że trochę za mało
będziemy mieć powierzchni rusztów

[g0p0s]

Grilla nie mam.
Jak kopalnia nie wyjedzie na wakacje, to prawdopodobnie będą
dostępne 3 warianty ogórków: kwaszone, małosolne bardziej i
małosolne mniej. Jakie macie preferencje?

[lylika]

Kwaszone i małosolne bardziej.

[lylika]

Nikt nie ma grilla?

[edyta95]

ja mam, duży, 3 poziomowy, wystarczyłby jeden. Ale po pierwsze
primo jest gazowy, po drugie primo potrzebny samochód dostawczy do
przewiezienia

[lylika]

To za duża rewolucja. Chodzi o jeden mały.

[lylika]

Kocio dostarczył smalec.



Dziękujemy.

[edyta95]

apetyczny

[g0p0s]

Z zawartością szuflady?

[lylika]

Zawartość szuflady i reszta jutro.

[mkostki]

Po pierwsze primo - mogę przeprowadzić rekonesans w kwestii czereśni
na bazarku na Wolumenie.
Po drugie primo - mogę wykonać napoleonkę w wersji light - mój kuzyn
cukiernik twierdzi, że moja napoleonka jest z całą pewnościa
odchudzająca w porównaniu do oryginalnej na francuskim cieście.
Nie oferuję przygotowania innych dań, bo szansa, że będą jadalne,
jest nikła. Napoleonki moje spozyły juz osoby mrowie a mrowie i
wszyscy wyżyli. Kupujecie?

[kocio_pierzaczek]

Na Wolumenie jasne z rumieńcem od 5 do 7 zł. Gigantyczne czarne po
10-12. Mkostki, jak chcesz kupić czereśnie za tydzień, polecam
raczej bazarek na Chomiczówce. Droższy, ale bardziej ekskluzywny, są
tam trzy sklepiki, gdzie można kupić niemal wszystko. Tam są jeszcze
piękne czereśnie i jasne, i ciemne.

[dorka_31]

Na ostatnim spotkanku zobowiązałam się do dostarczenia zgrzewki wody
i soków. Czy ma to być jakaś konkretna woda? A może jakieś sugestie
co do soków?

[lylika]

Woda chyba niegazowana. Soki; jakieś cytrusy, jabłkowy?

[bbbzyta]

Ja mam mały grill, taki najprostszy i mogę jakoś wcześniej przytargać.

[lylika]

Super! Namówimy się.

[bbbzyta]

OK, przez weekend go wydłubię z kąta, odkurzę i się zamelduję.

[lylika]

Heniula, coś mi się majaczy, że chciałaś przepis na marynatę do mięsa. Na wypadek w szelkach podaję:
Na 1,5 - 2 kilogramy mięsa.
1 cebula
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren jałowca
10 ziaren pieprzu
1 liść laurowy
2-3 goździki
2 łyżeczki cukru
1 łyżka soli
1/2 szklanki octu winnego
1/2 szklanki czerwonego wina, najlepsze półwytrawne
Marynata:
Cebulę pokroić w krążki, pieprz, ziele, jałowiec i goździki utłuc. Wlać do rondelka wino i ocet, dodać cebulę, sól, cukier i zmiażdżone przyprawy, zagotować, odstawić, i jak troszkę przestygnie zalać marynatą mięso, które układamy w misce wyłożonej kawałkiem płótna (szmatka pójdzie na straty), owinąć mięso i odstawić w chłodne miejsce. Powinno się marynować 2-3 dni. Codziennie przynajmniej raz obrócić żeby szmatka nie wysychała.

[papuga_ara]

Ja potwierdzam gotowość przyrządzenia dwóch dipów - do pieczywa
i/lub do mięsa. Howgh.

Do Bbbzyty!

[lylika]

Już mam dodatkowy grill. Nie kłopocz się. Mam też dodatkowy stół i krzesła. Jutro mężydło wszystko przywiezie.

[lylika]

papuga_ara napisała:

> Ja potwierdzam gotowość przyrządzenia dwóch dipów - do pieczywa
> i/lub do mięsa. Howgh.
...
Prosimy o dipy.

[l.mama]

melduję że zjechałam dziś do stolicy i zapytuję jak mogę pomóc w
przygotowaniach? czy jest jeszcze coś, czego nikt nie przynosi?

[lylika]

Wysłałam maila do Ciebie.

[mkostki]

Chcecie w końcu moją napoleonkę czy mam się nią wypchać?
Proszę mnie dłużej nie trzymać w niepewności.
Uprzedzam, że każdą odpowiedź przyjmę z godnością.

[lylika]

Chcecie!

[lylika]

Czereśni brak!

[lylika]

Pieczywo zamówione. Z piekarni Grzybki.

Pytanko.

[cytrynka6543]

Czy będą tacki do grilowania,bo taka na przykład wątróbka woli być
grilowana na tacce. Skrzydełka też wolą.
To będą czy mam przywieźć?

[lylika]

Lepiej przywieź, nie przewidziałam tacek w zakupach, bo nic o nich nie wiedziałam. Reszta już jest kupiona.

[cytrynka6543]

OK,dopisuję do listy rzeczy,które mam ze sobą zabrać.
Rany,bagażówka mi będzie potrzebna!

[lylika]

Bagażówka? Raczej ciężarówka. Mężydło od wczoraj wozi stoły, grille, krzesła i różne bambetle i końca nie widać. Za mały mamy samochód.

[cytrynka6543]

Hmmm,nie przyjadę własnym samochodem,będę podwózką albo taksówką.
Z góry przepraszam za ewentualne spóźnienie,wszystko zależy od
okoliczności i możliwości.
P.S. Stefanmaria chyba powinien dostać dniówkę za pracę na rzecz
TWCh?!

[g0p0s]

Szkorbut osierocił czereśnie oraz licytację.

[edyta95]

kto nie ma przydziału niech się zgłasza i chociaż te czereśnie
nabędzie

[g0p0s]

O, witamy ochotniczkę

[lylika]

Edyta zabezpiecza szampana.

[edyta95]

a może Stara Gropa?
podpisano
życzliwy
--

[cytrynka6543]

lylika napisała:

> Edyta zabezpiecza szampana.



A kto odpezpiecza?

[cytrynka6543]

O,rany! Odbezpiecza miało być!

[edyta95]

zazwyczaj takie rzeczy załatwiają faceci, ale obawiam się, że na
goposa i tak dużo spadnie. Na wszelki wypadek zatem napiszę, ja tego
nie otwieram, nigdy nie otwierałam i tak już pozostanie

[dorka_31]

Może Andrzej? Mam też nadzieję, że ktoś mu pomoże przy tym grillu...

[edyta95]

Może Robert? Założę się że potrafi

[edyta95]

no dobra, jadę nabyć bąbelki

[cytrynka6543]

edyta95 napisała:

> Może Robert? Założę się że potrafi

No,ba! Na pewno potrafi,nie zakładam się!
Gdyby co,to ja też potrafię,ale przy użyciu tego:

www.e-naczynia.pl/index.php?module=produkty&act=showProduct&idProduct=1508

[cytrynka6543]

dorka_31 napisała:

> Może Andrzej? Mam też nadzieję, że ktoś mu pomoże przy tym
grillu...

Dorko,zostaw Andrzeja w spokoju,niech tego grilla/te grille
obsługuje,bo Szefowa nie daruje mu znów spaćkanych,wypieszczonych
żeberek! Na pewno mu ktoś pomoże,a gdyby chętnego nie było,to ja
mogę być za podkuchenną.

[lylika]

Wracam do czereśni. Może Romy, jako miłośniczka, poszuka i zakupi? Jeśli nie będzie, niech będą śliwki.

[g0p0s]

Problem czereśni rozwiązany. Można też dostarczać inne owoce.
Komary nieobsadzone.

[lylika]

Kupiłam spirale!

[kurcgalopek]

dorka_31 napisała:

> Może Andrzej? Mam też nadzieję, że ktoś mu pomoże przy tym grillu...

Dorko, ja już pisałam, ale nie wiem, w którym wątku, że Galop mu pomoże, to już
ustalone z Lyliką i Galopem.

[lylika]

G0p0s kupił ogórki kwaszone i małosolne. I czereśnie!!! Jest Wielki!

[ter.eska]

lylika napisała:

> G0p0s kupił ogórki kwaszone i małosolne. I czereśnie!!! Jest Wielki!

Potwierdzam-Jest Wielki!