Moja matka

03.12.10, 21:39
przesiewa makę. Czy wy też praktykujecie ten zwyczaj? Przyznam sie ze ja zawsze jak kupowałam mąkę to przesypywałam ją do słoika i nie przesiewałam. Jak to jest u was?
    • bijatyka Re: Moja matka 03.12.10, 21:42
      Moja teściowa przesiewała. I babcia. Mama nie.
    • vandikia Re: Moja matka 03.12.10, 21:42
      przesiewam
    • g.r.a.f.z.e.r.o Re: Moja matka 03.12.10, 21:43
      A jaki jest teoretyczny cel togo działania?
      • pompeja Re: Moja matka 03.12.10, 21:44
        1. by napowietrzyć mąkę
        2. by rozdrobnić grudki
        3. by pozbyć się ew. robactwa
      • doral2 Re: Moja matka 03.12.10, 21:45
        g.r.a.f.z.e.r.o napisał:

        > A jaki jest teoretyczny cel togo działania?.."

        napowietrzenie mąki i tym samym pulchniejsze ciasto.
        • doral2 Re: Moja matka 03.12.10, 21:45
          ps. ni eprzesiewam, bo mi się nie chce i bo nie mam sitka.
    • notoja11 Re: Moja matka 03.12.10, 21:44
      nie przesiewam, przesypując do pojemnika. przesiewam, kiedy dodaję do ciasta. babcia tak robiła, mama tak robi - podobno powoduje to, że ciasto jest pulchniejsze. nie wiem, na ile to prawda, na ile coś w rodzaju zabobonu "żeby w piecu nie opadło" ;)
    • pompeja Re: Moja matka 03.12.10, 21:45
      Tak, a powody przesiewania podałam w odpowiedzi Grafowi.
    • minasz Re: Moja babcia tak robiła 03.12.10, 21:47
      mama nie ja tez nie :)
    • lacido Re: Moja matka 03.12.10, 21:49
      przesiewam bo wtedy łatwiej się ciasto rozrabia :)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja